水水【肌】密大公开!“一清二白”好搭档,斩获出水芙蓉肌~
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天气:晴
气温:17~26度
#舌尖上的刘家厨房#
昨天在司厨小酒馆吃了剁椒汽锅牛蛙,叮当说味道一般,不如妈妈做的好吃。于是,今天特意给叮当做了一锅鸦片鱼头牛蛙砂锅煲。之所以比饭馆的好吃,关键是我的秘制酒酿剁椒[酷],为了颜值,关火前炝点彩椒、剁点蒜叶撒在上面,五颜六色,看着就诱人。宁夏绿萝椿是这个季节最喜欢的青菜,已经连续吃了好多天,吃不腻,根本吃不腻[哈哈]炒青菜,我喜欢配木耳香菇,大白菜配虾干,白东瓜配上等海米。素菜搭配山珍海味,也是相得益彰。素菜当然也经常清炒,与蒜蓉搭配,又是另一种风格,清爽与干净是第一要义,这也好比做人,要做到一清二白,大不易。
今日午餐:鸦片鱼头牛蛙砂锅煲,木耳香菇炒绿萝椿,油炸黑虎虾
气温:17~26度
#舌尖上的刘家厨房#
昨天在司厨小酒馆吃了剁椒汽锅牛蛙,叮当说味道一般,不如妈妈做的好吃。于是,今天特意给叮当做了一锅鸦片鱼头牛蛙砂锅煲。之所以比饭馆的好吃,关键是我的秘制酒酿剁椒[酷],为了颜值,关火前炝点彩椒、剁点蒜叶撒在上面,五颜六色,看着就诱人。宁夏绿萝椿是这个季节最喜欢的青菜,已经连续吃了好多天,吃不腻,根本吃不腻[哈哈]炒青菜,我喜欢配木耳香菇,大白菜配虾干,白东瓜配上等海米。素菜搭配山珍海味,也是相得益彰。素菜当然也经常清炒,与蒜蓉搭配,又是另一种风格,清爽与干净是第一要义,这也好比做人,要做到一清二白,大不易。
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气温下降,味蕾也发生了微妙的变化,身体和胃都渴望被温暖环绕。会理古城无名堂,刘哥的“一品山药煲”,不似鸡豆花胜似鸡豆花。“松露鸡肉传丝”更让鸡丝和火腿在霜降之日,在胶瓜卧底之时抱团取暖。最后一清二白的小瓜沾水,让这个深秋画上了一个看似清新寡欲却又饱养味蕾的圆满句号。
~可见,世上唯亲情与美食不可辜负,深以为然。 https://t.cn/z8AMs42
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