【今日聚焦】用好“硒”资源 打造“菜”品牌——石泉县聚力发展富硒食品预制菜全产业链
10月16日，走进石泉县富硒食品预制菜产业园，深鲨集团及食雨食品有限公司生产车间里，工人们在流水线上，将一筐筐本地蔬菜、肉类加工成料理包。再经过包装就会成为市场上广受欢迎的预制菜。
“我们园区目前已有自嗨锅、菜字头、王小余等30多家企业落户，逐步形成了从种养、加工到销售、研发为一体的预制菜产业集群。”石泉经济技术开发区党工委书记陈孝会说。
近年来，石泉县坚持生态优先发展战略，立足生态富硒资源优势，抢抓政策机遇和预制菜经济“新风口”，聚力发展富硒食品预制菜首位产业，做足“链”文章、打造“菜”品牌，持续壮大县域特色经济、联农带农经济、集体经济、民营经济。
引进企业兴龙头
10月6日，王小余食品西北生产基地项目开始投产，标志着湘味预制菜在石泉进入生产阶段。
2022年底，陕西深鲨集团有限公司从湖南引进“王小余”湘味预制菜品牌，并计划建立王小余食品西北生产基地。
“短短几个月就建成了7300多平方米的标准化厂房。”谈起项目投产，公司负责人陈勇兴致勃勃，从厂房装修到建成投产仅用了20天时间，县上的营商环境和服务保障真是给力！我们将深度挖掘石泉湖广移民饮食文化，让石泉富硒预制菜产品既“石泉食美”，又“湘飘天下”。
为了打造富硒食品预制菜首位产业，石泉县进行了全方位的部署安排。
“我们精心编制了‘十四五’富硒食品预制菜产业发展规划，健全完善‘链长牵头+专班推进+清单管理+政策配套+督考问效’工作推进机制，着力构建集生产加工、品牌培育、研发营销为一体的预制菜产业体系。”石泉县委副书记、县富硒食品产业链链长乐荣说。
此外，石泉县坚持每年新增建设用地指标的30%以上向预制菜产业聚焦，已累计投入35亿元用于产业发展。
“我们依托省级经济技术开发区，统筹推进配套服务设施，建成标准化厂房、冷链仓储22.7万平方米。”乐荣告诉记者，石泉先后引进31家头部企业和上下游关联企业，建成全省首个富硒食品预制菜专业园区，形成了蔬菜、魔芋、蚕桑、黄花菜四大预制菜体系，富硒预制菜产业入选省级中小企业特色产业集群。
2022年，石泉县富硒食品预制菜产业实现产值54.6亿元，年收购、销售农副产品20亿元，富硒食品预制菜产业已成为企业增产、农业增效、群众增收的强劲引擎。
联农带农壮基地
10月16日，在石泉县城关镇丝银坝村预制菜产业基地，村民将刚刚采摘的茄子、辣椒等蔬菜运送到园区加工企业，再经过流水线“洗礼”，就变成了一袋袋预制菜料理包发往全国各地。
据丝银坝村党支部书记邓国友介绍，他们通过与企业签订订单，2023年种植紫皮长茄250亩、辣椒100亩、贝贝瓜50亩、羊肚菌400亩，带动群众务工160余人，基地年总产值达1200余万元，村集体经济收入达50万元。“
在丝银坝村的示范带动下，全镇发展茄子、魔芋、辣椒等各类订单蔬菜达6000余亩，持续为及食雨、自嗨锅、柏盛魔芋等预制菜企业提供优质原材料，带动全镇农户持续增收致富。”城关镇镇长张本康说。
为了推动产业发展，石泉县成立了富硒食品预制菜产业链党委，建立预制菜产业链党建联盟，通过以支部联建为平台、资源联享为契机、产业联盟为保障，充分发挥村集体股份经济合作社、农民专业合作社的纽带作用，形成企业与合作社以及农民群众之间利益联结紧密的产业联盟。
“目前，我们已经建成城关富硒蔬菜、中池富硒粮油、池河蚕桑猪、饶峰黄花菜、迎丰魔芋、曾溪禽蛋等各类农业园区116个，培育农业新型经营主体300个，发展种养殖基地8万亩，有效带动了150个村集体经济和3万余农户持续增收。”石泉县农业农村局局长糜勇君说。
为了让更多人从发展预制菜产业中获益，石泉县充分运用土地流转、园区务工、技术服务等方式，引导全县1993户农户与经营主体签订9445亩土地流转协议，户均增收1200余元，还带动5000余名村民就近务工，人均年增收3000元以上。组建成立11支产业技术服务队，使当地400多名“田秀才”“土专家”围绕产业干、吃上技术饭。
“在做优富硒食品预制菜产业园区、狠抓产业链招商的同时，我们还不断完善供应链，通过联农带农持续巩固壮大预制菜基地，全力为预制菜产业发展提供长期稳定的原料供应。”石泉县委副书记、县长梁鸿说。
三产融合促发展
“这会儿人多了，大家出菜要快……”10月17日，在石泉县城向阳大街“石泉食美”小碗菜店，店主谭宇凤一边热情地招呼客人，一边干练地指挥着工作人员。
午餐时间，取餐窗口外卖小哥早已排满了长队，店内坐满了用餐的顾客。“我们店内90%以上菜品都出自县内企业生产的预制菜。选择多、价格实惠，加上出餐迅速，深受消费者喜爱！”看着每天火爆的场面，谭宇凤脸上挂满了笑容。
从田间到餐桌，石泉县突出一二三产深度融合发展，持续打造“石泉食美”品牌，推动农业生产、规模预制、装备制造、冷链物流、连锁餐饮等新业态协同发展。
围绕产业链布局创新链，石泉主动融入秦创原创新驱动平台，设立富硒预制菜研发中心，建成4个食品专家工作站，与中国农科院、中粮集团等30多家高校、科研院所及企业建立战略合作关系，聘请专家顾问57名，引进高层次人才86名，专利技术转化100余项，开发富硒预制菜产品361个。
同时，大力实施“百城千店”发展计划，培育“石泉食美”富硒预制菜公共品牌。目前，“石泉食美”小碗菜已经在武汉、成都、西安、安康等城市落地运营门店26家，实现营业收入1.17亿元。
今年以来，石泉县富硒食品预制菜产业产值达38亿元、占全县规上工业总产值的42.6%，首位产业的带动力、竞争力更加凸显。从石泉县富硒食品产业链发展方案中了解到，未来三年全县富硒食品预制菜加工企业将达到50户，预制菜产业年总产值将达到100亿元以上。
“我们推动资源、要素向富硒预制菜产业链聚集，在做优基地、做大龙头、做特产品、做亮品牌、做强链条上持续用力，着力推动三产深度融合发展，创新走出了一条生态优先、绿色升级、产业富民强县之路。”安康市委常委、石泉县委书记陈莲说。（记者 陈嘉 通讯员 许兵 ）
10月16日，走进石泉县富硒食品预制菜产业园，深鲨集团及食雨食品有限公司生产车间里，工人们在流水线上，将一筐筐本地蔬菜、肉类加工成料理包。再经过包装就会成为市场上广受欢迎的预制菜。
“我们园区目前已有自嗨锅、菜字头、王小余等30多家企业落户，逐步形成了从种养、加工到销售、研发为一体的预制菜产业集群。”石泉经济技术开发区党工委书记陈孝会说。
近年来，石泉县坚持生态优先发展战略，立足生态富硒资源优势，抢抓政策机遇和预制菜经济“新风口”，聚力发展富硒食品预制菜首位产业，做足“链”文章、打造“菜”品牌，持续壮大县域特色经济、联农带农经济、集体经济、民营经济。
引进企业兴龙头
10月6日，王小余食品西北生产基地项目开始投产，标志着湘味预制菜在石泉进入生产阶段。
2022年底，陕西深鲨集团有限公司从湖南引进“王小余”湘味预制菜品牌，并计划建立王小余食品西北生产基地。
“短短几个月就建成了7300多平方米的标准化厂房。”谈起项目投产，公司负责人陈勇兴致勃勃，从厂房装修到建成投产仅用了20天时间，县上的营商环境和服务保障真是给力！我们将深度挖掘石泉湖广移民饮食文化，让石泉富硒预制菜产品既“石泉食美”，又“湘飘天下”。
为了打造富硒食品预制菜首位产业，石泉县进行了全方位的部署安排。
“我们精心编制了‘十四五’富硒食品预制菜产业发展规划，健全完善‘链长牵头+专班推进+清单管理+政策配套+督考问效’工作推进机制，着力构建集生产加工、品牌培育、研发营销为一体的预制菜产业体系。”石泉县委副书记、县富硒食品产业链链长乐荣说。
此外，石泉县坚持每年新增建设用地指标的30%以上向预制菜产业聚焦，已累计投入35亿元用于产业发展。
“我们依托省级经济技术开发区，统筹推进配套服务设施，建成标准化厂房、冷链仓储22.7万平方米。”乐荣告诉记者，石泉先后引进31家头部企业和上下游关联企业，建成全省首个富硒食品预制菜专业园区，形成了蔬菜、魔芋、蚕桑、黄花菜四大预制菜体系，富硒预制菜产业入选省级中小企业特色产业集群。
2022年，石泉县富硒食品预制菜产业实现产值54.6亿元，年收购、销售农副产品20亿元，富硒食品预制菜产业已成为企业增产、农业增效、群众增收的强劲引擎。
联农带农壮基地
10月16日，在石泉县城关镇丝银坝村预制菜产业基地，村民将刚刚采摘的茄子、辣椒等蔬菜运送到园区加工企业，再经过流水线“洗礼”，就变成了一袋袋预制菜料理包发往全国各地。
据丝银坝村党支部书记邓国友介绍，他们通过与企业签订订单，2023年种植紫皮长茄250亩、辣椒100亩、贝贝瓜50亩、羊肚菌400亩，带动群众务工160余人，基地年总产值达1200余万元，村集体经济收入达50万元。“
在丝银坝村的示范带动下，全镇发展茄子、魔芋、辣椒等各类订单蔬菜达6000余亩，持续为及食雨、自嗨锅、柏盛魔芋等预制菜企业提供优质原材料，带动全镇农户持续增收致富。”城关镇镇长张本康说。
为了推动产业发展，石泉县成立了富硒食品预制菜产业链党委，建立预制菜产业链党建联盟，通过以支部联建为平台、资源联享为契机、产业联盟为保障，充分发挥村集体股份经济合作社、农民专业合作社的纽带作用，形成企业与合作社以及农民群众之间利益联结紧密的产业联盟。
“目前，我们已经建成城关富硒蔬菜、中池富硒粮油、池河蚕桑猪、饶峰黄花菜、迎丰魔芋、曾溪禽蛋等各类农业园区116个，培育农业新型经营主体300个，发展种养殖基地8万亩，有效带动了150个村集体经济和3万余农户持续增收。”石泉县农业农村局局长糜勇君说。
为了让更多人从发展预制菜产业中获益，石泉县充分运用土地流转、园区务工、技术服务等方式，引导全县1993户农户与经营主体签订9445亩土地流转协议，户均增收1200余元，还带动5000余名村民就近务工，人均年增收3000元以上。组建成立11支产业技术服务队，使当地400多名“田秀才”“土专家”围绕产业干、吃上技术饭。
“在做优富硒食品预制菜产业园区、狠抓产业链招商的同时，我们还不断完善供应链，通过联农带农持续巩固壮大预制菜基地，全力为预制菜产业发展提供长期稳定的原料供应。”石泉县委副书记、县长梁鸿说。
三产融合促发展
“这会儿人多了，大家出菜要快……”10月17日，在石泉县城向阳大街“石泉食美”小碗菜店，店主谭宇凤一边热情地招呼客人，一边干练地指挥着工作人员。
午餐时间，取餐窗口外卖小哥早已排满了长队，店内坐满了用餐的顾客。“我们店内90%以上菜品都出自县内企业生产的预制菜。选择多、价格实惠，加上出餐迅速，深受消费者喜爱！”看着每天火爆的场面，谭宇凤脸上挂满了笑容。
从田间到餐桌，石泉县突出一二三产深度融合发展，持续打造“石泉食美”品牌，推动农业生产、规模预制、装备制造、冷链物流、连锁餐饮等新业态协同发展。
围绕产业链布局创新链，石泉主动融入秦创原创新驱动平台，设立富硒预制菜研发中心，建成4个食品专家工作站，与中国农科院、中粮集团等30多家高校、科研院所及企业建立战略合作关系，聘请专家顾问57名，引进高层次人才86名，专利技术转化100余项，开发富硒预制菜产品361个。
同时，大力实施“百城千店”发展计划，培育“石泉食美”富硒预制菜公共品牌。目前，“石泉食美”小碗菜已经在武汉、成都、西安、安康等城市落地运营门店26家，实现营业收入1.17亿元。
今年以来，石泉县富硒食品预制菜产业产值达38亿元、占全县规上工业总产值的42.6%，首位产业的带动力、竞争力更加凸显。从石泉县富硒食品产业链发展方案中了解到，未来三年全县富硒食品预制菜加工企业将达到50户，预制菜产业年总产值将达到100亿元以上。
“我们推动资源、要素向富硒预制菜产业链聚集，在做优基地、做大龙头、做特产品、做亮品牌、做强链条上持续用力，着力推动三产深度融合发展，创新走出了一条生态优先、绿色升级、产业富民强县之路。”安康市委常委、石泉县委书记陈莲说。（记者 陈嘉 通讯员 许兵 ）
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