“将普洱生茶归为绿茶，将普洱熟茶归为黑茶”或许是某种省事的分类方法。普洱茶的鲜叶走过杀青的“生死关”，滚过揉捻的力道，就将要迎来初制过程中另一个重要的环节——晒干。它深刻影响着普洱茶当下的口感滋味和未来的发展变化。

手工制作的绿茶往往是在锅内炒至干燥，而红茶则将干燥过程作为一个重要高温增香过程进行。翻开普洱茶的国家标准，晒青茶倒数第二项加工工艺为日光干燥，和烘干、炒干完全不同。通过晾晒脱水看似一种非常原始、无奈的干燥方式，却孕育出了普洱茶独特的“太阳味”。

云南普洱茶有一种“落后的幸运”，茶树生长的环境原生态无污染，制茶工艺遵循传统，虽然在很多方面相对来说更加不受人为控制，颇有些“靠天吃饭”的意味，但是，这也增加了普洱茶的魅力和珍贵，一杯好茶来自生态环境，来自制茶工艺，还来自刚好出现的好天气。

#得闲茶业 闲者知无涯
邀您多喝茶，喝好茶

在过去十余年中，因缘际会，普洱茶的独特品饮价值不断被发现，并被广大消费者接受，不断刷新着中国茶品饮价值的传统图谱，甚至大有颠覆中国绿茶传统之势。

这么说，绝不夸张，越来越多原先热爱绿茶、红茶的人，在接触了普洱茶一段时间之后，便对普洱茶“上瘾”了，纷纷“变节”，成为普洱茶的忠实粉丝。

公认的说法是，普洱茶的核心品饮价值就是“越陈越香”的“陈香”。这种“陈香”，主要以两种方式存在，一种是从茶汤里飘散出来的气香，一种是蕴含在茶汤里的汤香。

普洱茶的汤香，是内敛之香，是入口、入喉之香，而非鼻腔的飘渺之香。普洱茶的汤香，是浑厚之香，实在之香。

#得闲茶业 闲者知无涯
邀您多喝茶，对喝普洱茶

#古风[超话]#
七律 人生（尤韵）
黄昏寂寂望西楼，思绪无涯万里游。
明月难谙尘路苦，清风不解世情愁。
一肩涩雨三千事，两鬓微霜几十秋。
若许从今随意过，闲听雀语在枝头。

七律 有悟（庚韵）
日渐红残绿满城，漫将心事付瑶筝。
应知世上恩情重，亦晓尘间利欲轻。
风雨人生当有悟，烟云岁月且无声。
一年四季匆匆过，春去秋来节序更。

七律 闲吟（侵韵）
雨打梧桐市巷深，高低掩映绿阴阴。
窗前景色风华浅，案上诗书逸兴沉。
都说输赢休在意，当知对错少关心。
半生但得陶然过，一世平安值万金。