生蚝工厂开好了以后,我很快发现已经在开的那些工厂,都是把货发到各个大的城市的水产批发市场,由各市场档口的老板帮他们卖。
我跑了上海的江阳市场、杭州的新农都、北京的新发地、济南的海鲜大市场。跑下来的情况非常不乐观,几乎每个档口老板都有五六十张乳山生蚝工厂销售的名片。每家都有3-5个长期合作的供应商,他们提供稳定的货源、低廉的价格,还有一些工厂可以给档口超长账期。
要想撬动别人稳定的客户,你需要巨大的差异化、绝对的优势,否则别人为什么要换掉熟人跟你合作。
几个市场上百家档口跑下来,我发现此路不通。
要想打开市场,必须差异化竞争。
乳山生蚝批发的打包规格是50斤、100斤、140斤,每天有9.6米、12.8米的大型厢式冷链车直达主要的经济发达的省会城市,省会下面的城市用省内的物流转货。
我找到了乳山冷链车不直达而当地又有生蚝需求的城市,唐山和太原。这两个地方的货,之前是北京或者济南转过去的。
我往下深入,找出生蚝用量大的品牌或者自助的餐饮门店。
2017年开始,全国很多地方都流行起了吃生蚝,高压锅生蚝、烤生蚝自助等。
当然不是只有我看到了这些门店的巨大用量,很多乳山的同行也盯着这些客户。
我当时找到太原蚝英雄的时候,门店的运营和采购已经收到很多样品,好几拨人去拜访他们了。
一开始接触我也一样,都是常规流程,产品介绍、工厂介绍。
不过我想当初选址和选设备的时候特别用心,给客户介绍的时候,我就突出这些优点。
当时选工厂地址,我挑了乳山生蚝核心产区的工厂,尽管工厂有两个明显缺点:1)海水的抽取不方便,需要加增压泵。2)门口有一段土路,大型冷链车进出不方便。这些后期多花一点钱就可以解决。但是核心产区这个可以做为卖点。
选设备的时候也是,生蚝的清洗线有5米长的,有6米长的。5米长度的清洗线洗的不是很干净,生蚝壳的缝隙里会带很多海泥,好处就是增加重量,坏处也非常明显,生蚝很脏,客户需要冲洗很多次才能使用。我挑选了6米的清洗机,我更愿意客户省心,哪怕我麻烦一点儿少赚一点儿。
很快竞争对手就剩下两三家,我们都邀请客户到乳山实地考察。
到了产地,客户就更清晰的看到我区别于其他工厂用心的地方。
在厂址、设备之外,我另外为客户准备了一份ppt介绍。这就更是降维打击了,那些开生蚝工厂的老板哪里会做这个。
这还不是最重要的,毕竟ppt而已,如果没啥用也就是份文件而已,关键得看内容。
我从客户的角度出发,告诉客户我可以如何配合他们来一起增加他的餐厅的竞争力。
首先,我先说了我的想法,我想重点开发唐山太原线,我要自己发专车,这样时间上最短产品最新鲜。 其次,我自己发专车,就可以带很多我们产地的一些常见价格低而内地不常见的产品,比如港湾贝、大个的美人贝、贻贝等。最后,我还给客户提供了一些海鲜冻品的各种受欢迎的做法。
我的用心,站在客户角度,一心为客户考虑的思路,跟其他的供应商一对比,就很容易脱颖而出了。
后续的合作也证明了,我的思路是正确的。首先换掉北海生蚝,客户餐厅的品质提升了。增加的海鲜产品,提高了进店顾客的粘性。发货量慢慢增加,需要我提供的产品也越来越多,专车发的也很顺利。
我跑了上海的江阳市场、杭州的新农都、北京的新发地、济南的海鲜大市场。跑下来的情况非常不乐观,几乎每个档口老板都有五六十张乳山生蚝工厂销售的名片。每家都有3-5个长期合作的供应商,他们提供稳定的货源、低廉的价格,还有一些工厂可以给档口超长账期。
要想撬动别人稳定的客户,你需要巨大的差异化、绝对的优势,否则别人为什么要换掉熟人跟你合作。
几个市场上百家档口跑下来,我发现此路不通。
要想打开市场,必须差异化竞争。
乳山生蚝批发的打包规格是50斤、100斤、140斤,每天有9.6米、12.8米的大型厢式冷链车直达主要的经济发达的省会城市,省会下面的城市用省内的物流转货。
我找到了乳山冷链车不直达而当地又有生蚝需求的城市,唐山和太原。这两个地方的货,之前是北京或者济南转过去的。
我往下深入,找出生蚝用量大的品牌或者自助的餐饮门店。
2017年开始,全国很多地方都流行起了吃生蚝,高压锅生蚝、烤生蚝自助等。
当然不是只有我看到了这些门店的巨大用量,很多乳山的同行也盯着这些客户。
我当时找到太原蚝英雄的时候,门店的运营和采购已经收到很多样品,好几拨人去拜访他们了。
一开始接触我也一样,都是常规流程,产品介绍、工厂介绍。
不过我想当初选址和选设备的时候特别用心,给客户介绍的时候,我就突出这些优点。
当时选工厂地址,我挑了乳山生蚝核心产区的工厂,尽管工厂有两个明显缺点:1)海水的抽取不方便,需要加增压泵。2)门口有一段土路,大型冷链车进出不方便。这些后期多花一点钱就可以解决。但是核心产区这个可以做为卖点。
选设备的时候也是,生蚝的清洗线有5米长的,有6米长的。5米长度的清洗线洗的不是很干净,生蚝壳的缝隙里会带很多海泥,好处就是增加重量,坏处也非常明显,生蚝很脏,客户需要冲洗很多次才能使用。我挑选了6米的清洗机,我更愿意客户省心,哪怕我麻烦一点儿少赚一点儿。
很快竞争对手就剩下两三家,我们都邀请客户到乳山实地考察。
到了产地,客户就更清晰的看到我区别于其他工厂用心的地方。
在厂址、设备之外,我另外为客户准备了一份ppt介绍。这就更是降维打击了,那些开生蚝工厂的老板哪里会做这个。
这还不是最重要的,毕竟ppt而已,如果没啥用也就是份文件而已,关键得看内容。
我从客户的角度出发,告诉客户我可以如何配合他们来一起增加他的餐厅的竞争力。
首先,我先说了我的想法,我想重点开发唐山太原线,我要自己发专车,这样时间上最短产品最新鲜。 其次,我自己发专车,就可以带很多我们产地的一些常见价格低而内地不常见的产品,比如港湾贝、大个的美人贝、贻贝等。最后,我还给客户提供了一些海鲜冻品的各种受欢迎的做法。
我的用心,站在客户角度,一心为客户考虑的思路,跟其他的供应商一对比,就很容易脱颖而出了。
后续的合作也证明了,我的思路是正确的。首先换掉北海生蚝,客户餐厅的品质提升了。增加的海鲜产品,提高了进店顾客的粘性。发货量慢慢增加,需要我提供的产品也越来越多,专车发的也很顺利。
国庆期间应邀去一个朋友家里小住住了几天,在通州漷县的一个小镇上。
加上那段时间天气特好,也就有了到乡下走走的想法。北方的乡下都是平房,北墙不开窗,以此避开北风的直接吹入。而且家家都有一个小院落,围墙围着,挡风又能晒太阳。在冬日里坐在院子里,喝喝茶,晒晒太阳,温暖无比!
我和朋友小段吃过中饭,沿着村道,穿过村落,往北运河的河边走去。在村村通水泥路的今天,我们能够沿着宽阔的土路走向北运河,别有一番韵味。
阳光撒播在土路上,道路两旁种满了树,有高大的杨树,低矮的皂荚树,还有结满红色果实的山楂树。
而在有菜土的地方都围满了篱笆,牵牛花则在篱笆墙上耀眼地开放。路上没有行人,或者是通往运河边的路并不常走,这时就属于了我们的专属的道路。如此我们就可以漫不经心地沐浴在阳光里。
我很喜欢这样的乡下,特喜欢宽阔的林地,还喜欢亲近阳光。如果走进林地,无论是踩在柔软的草垫子上,还是踩在枯叶上发出细碎的折断声,都是令人愉快的。
而斑驳的阳光,从叶间洒落,让林地出现一片片葱绿色,绿的格外新鲜。特别是阳光穿过叶面,仿佛阳光被留存到叶子里,鲜活的赏心悦目。
太阳,还是太阳!自从有了光,林中的景致才如此美丽,才有了如此通透的绿色,其实我心里明白,这些个绿色的生命正在抓紧时间进行着光合反应,让整个林地充满更多的氧气,让我们感觉到呼吸的每一口空气都清凉无比。
不知道是哪一个聪明人,还在林中建了一座小亭,我们走过去,躺在长凳上,头枕巴掌,望着空中密密匝匝的绿色的枝蔓,在微风中变换着光影,只有在缝隙中才露出瓦蓝的天空。除了偶尔几声打破宁静的鸟鸣,更多的则是风在梳理林木发出的微声,头顶的枝叶也跟着很有节奏地舞动。
当然,这微风也不忘轻抚我们的脸,柔曼而温暖,舒适得让人闭目享受。其实生活的美好并不在于西餐大菜,有一些个小享受都可以觉得幸福满满。虽然很多人喜欢热闹,但我却喜欢安静,安享与安然,哪怕独自走在乡间小路上,只要有阳光、林木、花草与鸟鸣,足已!
世界从来都是大家的,这不又来了一群野炊的孩子,他们的热闹将我们赶走,我们就只好沿河而行,看看垂钓者,看看翱翔的白鸥,再看看路边的野花。他们都沉浸在各自的世界里,享受着各自的乐趣。
尤其让我艳羡的是那白色的欧鸟,轻舒长臂,像一只白色的精灵滑翔在这青绿色的世界里,翅膀掠过水面,时而穿过林间空地,奔向它的每一个向往…我们也有许多的向往,那也只是向往,大部分都难以实现,只好用偷闲来聊以自慰,弥补一下遗憾而已。
此刻的我,正站在北运河的岸边,看着运河水流向远方。
远方有什么?远方的远方呢?
加上那段时间天气特好,也就有了到乡下走走的想法。北方的乡下都是平房,北墙不开窗,以此避开北风的直接吹入。而且家家都有一个小院落,围墙围着,挡风又能晒太阳。在冬日里坐在院子里,喝喝茶,晒晒太阳,温暖无比!
我和朋友小段吃过中饭,沿着村道,穿过村落,往北运河的河边走去。在村村通水泥路的今天,我们能够沿着宽阔的土路走向北运河,别有一番韵味。
阳光撒播在土路上,道路两旁种满了树,有高大的杨树,低矮的皂荚树,还有结满红色果实的山楂树。
而在有菜土的地方都围满了篱笆,牵牛花则在篱笆墙上耀眼地开放。路上没有行人,或者是通往运河边的路并不常走,这时就属于了我们的专属的道路。如此我们就可以漫不经心地沐浴在阳光里。
我很喜欢这样的乡下,特喜欢宽阔的林地,还喜欢亲近阳光。如果走进林地,无论是踩在柔软的草垫子上,还是踩在枯叶上发出细碎的折断声,都是令人愉快的。
而斑驳的阳光,从叶间洒落,让林地出现一片片葱绿色,绿的格外新鲜。特别是阳光穿过叶面,仿佛阳光被留存到叶子里,鲜活的赏心悦目。
太阳,还是太阳!自从有了光,林中的景致才如此美丽,才有了如此通透的绿色,其实我心里明白,这些个绿色的生命正在抓紧时间进行着光合反应,让整个林地充满更多的氧气,让我们感觉到呼吸的每一口空气都清凉无比。
不知道是哪一个聪明人,还在林中建了一座小亭,我们走过去,躺在长凳上,头枕巴掌,望着空中密密匝匝的绿色的枝蔓,在微风中变换着光影,只有在缝隙中才露出瓦蓝的天空。除了偶尔几声打破宁静的鸟鸣,更多的则是风在梳理林木发出的微声,头顶的枝叶也跟着很有节奏地舞动。
当然,这微风也不忘轻抚我们的脸,柔曼而温暖,舒适得让人闭目享受。其实生活的美好并不在于西餐大菜,有一些个小享受都可以觉得幸福满满。虽然很多人喜欢热闹,但我却喜欢安静,安享与安然,哪怕独自走在乡间小路上,只要有阳光、林木、花草与鸟鸣,足已!
世界从来都是大家的,这不又来了一群野炊的孩子,他们的热闹将我们赶走,我们就只好沿河而行,看看垂钓者,看看翱翔的白鸥,再看看路边的野花。他们都沉浸在各自的世界里,享受着各自的乐趣。
尤其让我艳羡的是那白色的欧鸟,轻舒长臂,像一只白色的精灵滑翔在这青绿色的世界里,翅膀掠过水面,时而穿过林间空地,奔向它的每一个向往…我们也有许多的向往,那也只是向往,大部分都难以实现,只好用偷闲来聊以自慰,弥补一下遗憾而已。
此刻的我,正站在北运河的岸边,看着运河水流向远方。
远方有什么?远方的远方呢?
老人与牛
——改编自电影《牛铃之声》
落日的余晖撒在泥泞的土路上,老人正赶着老黄牛回家,老牛走得很慢,老人也不催促,只享受着每日难得的闲暇时光。回到家后,老人把米酒分享给自己的黄牛。这天,老伴要给黄牛喂一碗米酒,老人拦住了,老黄牛已经不能喝这么多的米酒了。
老牛病了,老人急急的请来兽医。医生说,这牛可真老啊。老人很是骄傲,别人家的牛顶天能活到15,自己家的牛已经活了40多年了。可不幸的是,医生告诉老人,这牛活不过一年了。老人不信啊,是啊,怎么可能,这前几天还下地干活干的生猛呢。
老牛依旧像往常一样和老人下了地,只是这次没有干活,老人在小土坡上找找挖挖,原来老人听村里人说牛吃蒲公英能治病。中午老伴过来送饭时,看到土坡上忙碌的老人,问他,“咋不管庄稼,庄稼重要还是牛重要啊!”老人看着自己手里的蒲公英,“牛!”于是,在老人的悉心照顾下,牛一点点的好起来,而年迈的老人却倒下了。医生嘱咐要好好休息,回家后老人照常,还笑着摆摆手,“我得和老伙计下地去。”
儿女们都陆陆续续地回来了。在饭桌上,他们和老伴商量着把牛卖了吧,。执拗的老人骂着儿女们不孝,老人干了一辈子,和牛耕了一块又一块的地,收了一块又一块的庄稼,才抚养孩子们长大成才,如今竟都是忘恩负义的家伙。儿女们又哪里是不孝,他们知道老人年纪大了,经不起折腾了,只要有牛在,老人就还会下地。这天,牛载着老人照常下地了,到了田上,老人呆住了。现代化的机械正收割着麦子,满天的麦皮飞舞着,眯住了老人的眼。老人坐在地上,捧着麦麸子念叨着,这都浪费了啊。黄昏时的夕阳撒在崎岖的土路上,洒在老黄牛的乱毛上,是啊,他老了。
在家人每天的念叨声中,老人答应卖牛了。老牛大概也知道了。在去城里的这天,老牛载着老人走会停会,走会停会,仿佛在等待老人回心转意。老人也不催促,就这样一人一牛迎着朝阳走走停停,终于来到集市,老人随意找了个位置,既不叫卖,也不揽客。等了许久,有人上前问价,老人伸出两根手指,“两万。”“两万?”那人惊诧道,“这老头想钱想疯了吧。”到了傍晚,老黄牛也没有卖出去。老人牵着牛绳,摸着老牛脖子上的糙毛,“走了,老伙计,咱回家。”
这一年过得很快,快的像是飞过去的一样,快到老人还没准备做什么就结束了。医生的医术很高明,这一年老黄牛倒下了。老人没有过分悲伤,他像往常一样不停地抚摸着老黄牛的脖子,念叨着“回家了,慢点走。回家了,慢点走。”
老人在常去的山坡上找了块地,亲手把老牛埋了,老人提着酒壶,躺在小土坡上,喝一口,倒一口,“这里啊,草肥,你最爱吃这的草,这以前啊,不让你多喝。现在,你喝吧,咱俩一块喝。”#原创文章[超话]#
——改编自电影《牛铃之声》
落日的余晖撒在泥泞的土路上,老人正赶着老黄牛回家,老牛走得很慢,老人也不催促,只享受着每日难得的闲暇时光。回到家后,老人把米酒分享给自己的黄牛。这天,老伴要给黄牛喂一碗米酒,老人拦住了,老黄牛已经不能喝这么多的米酒了。
老牛病了,老人急急的请来兽医。医生说,这牛可真老啊。老人很是骄傲,别人家的牛顶天能活到15,自己家的牛已经活了40多年了。可不幸的是,医生告诉老人,这牛活不过一年了。老人不信啊,是啊,怎么可能,这前几天还下地干活干的生猛呢。
老牛依旧像往常一样和老人下了地,只是这次没有干活,老人在小土坡上找找挖挖,原来老人听村里人说牛吃蒲公英能治病。中午老伴过来送饭时,看到土坡上忙碌的老人,问他,“咋不管庄稼,庄稼重要还是牛重要啊!”老人看着自己手里的蒲公英,“牛!”于是,在老人的悉心照顾下,牛一点点的好起来,而年迈的老人却倒下了。医生嘱咐要好好休息,回家后老人照常,还笑着摆摆手,“我得和老伙计下地去。”
儿女们都陆陆续续地回来了。在饭桌上,他们和老伴商量着把牛卖了吧,。执拗的老人骂着儿女们不孝,老人干了一辈子,和牛耕了一块又一块的地,收了一块又一块的庄稼,才抚养孩子们长大成才,如今竟都是忘恩负义的家伙。儿女们又哪里是不孝,他们知道老人年纪大了,经不起折腾了,只要有牛在,老人就还会下地。这天,牛载着老人照常下地了,到了田上,老人呆住了。现代化的机械正收割着麦子,满天的麦皮飞舞着,眯住了老人的眼。老人坐在地上,捧着麦麸子念叨着,这都浪费了啊。黄昏时的夕阳撒在崎岖的土路上,洒在老黄牛的乱毛上,是啊,他老了。
在家人每天的念叨声中,老人答应卖牛了。老牛大概也知道了。在去城里的这天,老牛载着老人走会停会,走会停会,仿佛在等待老人回心转意。老人也不催促,就这样一人一牛迎着朝阳走走停停,终于来到集市,老人随意找了个位置,既不叫卖,也不揽客。等了许久,有人上前问价,老人伸出两根手指,“两万。”“两万?”那人惊诧道,“这老头想钱想疯了吧。”到了傍晚,老黄牛也没有卖出去。老人牵着牛绳,摸着老牛脖子上的糙毛,“走了,老伙计,咱回家。”
这一年过得很快,快的像是飞过去的一样,快到老人还没准备做什么就结束了。医生的医术很高明,这一年老黄牛倒下了。老人没有过分悲伤,他像往常一样不停地抚摸着老黄牛的脖子,念叨着“回家了,慢点走。回家了,慢点走。”
老人在常去的山坡上找了块地,亲手把老牛埋了,老人提着酒壶,躺在小土坡上,喝一口,倒一口,“这里啊,草肥,你最爱吃这的草,这以前啊,不让你多喝。现在,你喝吧,咱俩一块喝。”#原创文章[超话]#
✋热门推荐