江铭福：吃透一粒鲍 “江船长”闯出新蓝海
从“一口大铁锅”起步，发展为鲍鱼精深加工和海洋生物制品领军者
连江籍企业家江铭福是福州日兴水产食品有限公司董事长，教授级高级工程师，国家创新创业领军人才，福建省“最美科技工作者”。1993年他从“一口大铁锅”起步，初级加工海产品。随后，他瞄准鲍鱼行业不断精进，带领企业生产冷冻鲍鱼、即食鲍鱼、鲍鱼肽等60多种产品，畅销20多个国家和地区，成为中国鲍鱼精深加工和海洋生物制品领军者。
首个鲍鱼深加工技术规范。如今，日兴水产的鲍鱼制品畅销20多个国家和地区，线上线下全面布局。
他是奋进者
锚定科技创新闯蓝海
从全国首家研发生产即食鲍鱼罐头，到建成全国最大的鲍鱼肽产业化基地，要下怎样的苦功夫？记者在与江铭福的对话中继续寻找答案。
“科技创新是企业的核心竞争力，把握住这一关键变量，就能实现产业的高质量发展。”理念一旦形成，行动立马而上，日兴水产与厦门大学、福州大学、集美大学等高校合作，设立研发中心，在全国率先进行鲍鱼副产物酶解研究，踏上鲍鱼精深加工产业升级道路。
近年来，面对海洋经济风起云涌的大环境，日兴水产加快创新转型步伐，瞄准海洋新兴产业，吃透一粒鲍。
走在日兴水产生产区，产业迈向高质量、走向中高端的场景随处可见。“鲍鱼浑身是宝，肉可以制作冷冻鲍鱼、即食鲍鱼，内脏可以提取鲍鱼多肽、天然牛磺酸，壳可以提取石决明、珍珠粉等。技术赋能下，鲍鱼身价倍增。”在轰鸣作响的海洋生物活性肽提取精制车间，海洋肽产品研发经理蓝登杭说，2014年日兴水产进军海洋生物活性肽产业，研发了鲍鱼蛋白肽、牡蛎蛋白肽、海参蛋白肽、天然牛磺酸等系列特色产品，鲍鱼的利用率从原来不足40%提升至80%以上。
创新一子落，发展满盘活。“去年我们消化了3000吨鲍鱼及其他海产品，拥有自主发明专利53项。”蓝登杭说，精深加工拉长了产业链，现在每天生产2吨蛋白肽粉剂和10万瓶肽饮品，“公司+基地+农户+科技+订单”的利益联结方式不仅带动农户增产增收，还极大提高本地鲍鱼产业的附加值和应对市场波动的能力。
他是搏击者
紧抓风口做优海洋经济
作为土生土长的连江人，江铭福身上有着赶海人敢为天下先、勇于立潮头的鲜明特质，也有着实业家耐得住寂寞、守得住初心的坚持。
当前，连江县大力营造“近悦远来”的人才生态，并通过福州（连江）国家远洋渔业基地和福州现代物流城建立的物流通道，加快打造海洋科创平台，搭建“买全球、卖全球”的交易平台，力促人才链、产业链、创新链深度融合，全力推动“海上福州”桥头堡建设。
今年初，通过连江县委、县政府的牵线，江铭福与中国工程院院士陈坚团队联合成立未来食品生物技术研究中心，利用海洋食品生物制造与加工技术，深入挖掘连江的海洋生物食品资源，研发符合现代消费需求的高端高质海洋健康食品，进一步做大做优做强海洋经济。
“专家团队与我们结缘，是幸运，更是信任，我们必须全力以赴。”眼下，又一个大项目提上江铭福的工作日程——投资15亿元打造“江船长”鲍鱼产业园，建设海洋食品生物制品省级重点实验室，打造“产学研用”一体的海洋食品生物制品研发制造基地。“全国最大的海洋食品生物制品生产线正在建设，投产后预计年产量可增加500吨。”
商海沉浮数十载，江铭福深有感触地说，要在竞争激烈的市场上立足，掌握核心技术至关重要，“掌握了话语权，产业领域才能不受‘卡脖子’之苦，才能真正为鲍鱼产业高质量发展添底气、增动力”。
站上新赛道，向精深加工要效益的同时，江铭福也收获了荣光，2018年获评国家创新创业领军人才、2019年获评国家“万人计划”科技创业领军人才、近日获评2023年福建省“最美科技工作者”……
“民营企业如何参与新发展格局建设，如何实现转型升级、高质量发展，是新时代新征程上要思考的问题。于我而言，一辈子只做一件事，那就是专心、专注、专业于鲍鱼行业。”这是“江船长”的初心与使命，也是连江企业家“线上通线下闯、有土壤就扎根”的鲜明特质。
从“一口大铁锅”起步，发展为鲍鱼精深加工和海洋生物制品领军者
连江籍企业家江铭福是福州日兴水产食品有限公司董事长，教授级高级工程师，国家创新创业领军人才，福建省“最美科技工作者”。1993年他从“一口大铁锅”起步，初级加工海产品。随后，他瞄准鲍鱼行业不断精进，带领企业生产冷冻鲍鱼、即食鲍鱼、鲍鱼肽等60多种产品，畅销20多个国家和地区，成为中国鲍鱼精深加工和海洋生物制品领军者。
首个鲍鱼深加工技术规范。如今，日兴水产的鲍鱼制品畅销20多个国家和地区，线上线下全面布局。
他是奋进者
锚定科技创新闯蓝海
从全国首家研发生产即食鲍鱼罐头，到建成全国最大的鲍鱼肽产业化基地，要下怎样的苦功夫？记者在与江铭福的对话中继续寻找答案。
“科技创新是企业的核心竞争力，把握住这一关键变量，就能实现产业的高质量发展。”理念一旦形成，行动立马而上，日兴水产与厦门大学、福州大学、集美大学等高校合作，设立研发中心，在全国率先进行鲍鱼副产物酶解研究，踏上鲍鱼精深加工产业升级道路。
近年来，面对海洋经济风起云涌的大环境，日兴水产加快创新转型步伐，瞄准海洋新兴产业，吃透一粒鲍。
走在日兴水产生产区，产业迈向高质量、走向中高端的场景随处可见。“鲍鱼浑身是宝，肉可以制作冷冻鲍鱼、即食鲍鱼，内脏可以提取鲍鱼多肽、天然牛磺酸，壳可以提取石决明、珍珠粉等。技术赋能下，鲍鱼身价倍增。”在轰鸣作响的海洋生物活性肽提取精制车间，海洋肽产品研发经理蓝登杭说，2014年日兴水产进军海洋生物活性肽产业，研发了鲍鱼蛋白肽、牡蛎蛋白肽、海参蛋白肽、天然牛磺酸等系列特色产品，鲍鱼的利用率从原来不足40%提升至80%以上。
创新一子落，发展满盘活。“去年我们消化了3000吨鲍鱼及其他海产品，拥有自主发明专利53项。”蓝登杭说，精深加工拉长了产业链，现在每天生产2吨蛋白肽粉剂和10万瓶肽饮品，“公司+基地+农户+科技+订单”的利益联结方式不仅带动农户增产增收，还极大提高本地鲍鱼产业的附加值和应对市场波动的能力。
他是搏击者
紧抓风口做优海洋经济
作为土生土长的连江人，江铭福身上有着赶海人敢为天下先、勇于立潮头的鲜明特质，也有着实业家耐得住寂寞、守得住初心的坚持。
当前，连江县大力营造“近悦远来”的人才生态，并通过福州（连江）国家远洋渔业基地和福州现代物流城建立的物流通道，加快打造海洋科创平台，搭建“买全球、卖全球”的交易平台，力促人才链、产业链、创新链深度融合，全力推动“海上福州”桥头堡建设。
今年初，通过连江县委、县政府的牵线，江铭福与中国工程院院士陈坚团队联合成立未来食品生物技术研究中心，利用海洋食品生物制造与加工技术，深入挖掘连江的海洋生物食品资源，研发符合现代消费需求的高端高质海洋健康食品，进一步做大做优做强海洋经济。
“专家团队与我们结缘，是幸运，更是信任，我们必须全力以赴。”眼下，又一个大项目提上江铭福的工作日程——投资15亿元打造“江船长”鲍鱼产业园，建设海洋食品生物制品省级重点实验室，打造“产学研用”一体的海洋食品生物制品研发制造基地。“全国最大的海洋食品生物制品生产线正在建设，投产后预计年产量可增加500吨。”
商海沉浮数十载，江铭福深有感触地说，要在竞争激烈的市场上立足，掌握核心技术至关重要，“掌握了话语权，产业领域才能不受‘卡脖子’之苦，才能真正为鲍鱼产业高质量发展添底气、增动力”。
站上新赛道，向精深加工要效益的同时，江铭福也收获了荣光，2018年获评国家创新创业领军人才、2019年获评国家“万人计划”科技创业领军人才、近日获评2023年福建省“最美科技工作者”……
“民营企业如何参与新发展格局建设，如何实现转型升级、高质量发展，是新时代新征程上要思考的问题。于我而言，一辈子只做一件事，那就是专心、专注、专业于鲍鱼行业。”这是“江船长”的初心与使命，也是连江企业家“线上通线下闯、有土壤就扎根”的鲜明特质。
超超超超级累
又把我本科毕业论文拿出来鞭尸了
但素我导真的好厉害好有涵养人也好好[耶][耶]
让研一的我和师姐一起参会
集美大学好漂亮
厦门也好漂亮
之前在漳州离厦门这么近都没怎么来逛过
错过的就是最美丽的[摊手][摊手]
见到了本科很喜欢的老师
因为睡过头被老师记住
多么抓马的一件事
老师主动和我加上了微信
还说以后要来福州联系我们闽师大的学生
是把我带往台湾文学的一位好老师
又和我导是好朋友[泪][泪]我真的何德何能
师姐学姐都好好
虽然很努力地做学术研究
但是该放松的时候就好好放松
都好有自己的想法好成熟
我真的好喜欢他们身上的松弛感
今天还和学姐们敬了一圈的酒
不过我有时候还是不怎么爱说话
不怎么会社交不太会和老师相处
不敢一个人行动[晕]简直是i人的极致社交时刻
又把我本科毕业论文拿出来鞭尸了
但素我导真的好厉害好有涵养人也好好[耶][耶]
让研一的我和师姐一起参会
集美大学好漂亮
厦门也好漂亮
之前在漳州离厦门这么近都没怎么来逛过
错过的就是最美丽的[摊手][摊手]
见到了本科很喜欢的老师
因为睡过头被老师记住
多么抓马的一件事
老师主动和我加上了微信
还说以后要来福州联系我们闽师大的学生
是把我带往台湾文学的一位好老师
又和我导是好朋友[泪][泪]我真的何德何能
师姐学姐都好好
虽然很努力地做学术研究
但是该放松的时候就好好放松
都好有自己的想法好成熟
我真的好喜欢他们身上的松弛感
今天还和学姐们敬了一圈的酒
不过我有时候还是不怎么爱说话
不怎么会社交不太会和老师相处
不敢一个人行动[晕]简直是i人的极致社交时刻
#集美新闻# 【守“鲎”未来！集美区人民检察院在行动】“中国鲎濒危的原因，主要是其传统繁育的潮间带被破坏、占用，失去了大部分的产卵场和幼体孵育场，造成其断子绝孙”一封10页厚的书信投入集美区人民检察院公益诉讼检察官的收件箱。经过多次走访，2023年3月，厦门市集美区人民检察院在履行公益诉讼职责中发现，集美区鳌园附近的滩涂有消失已久的中国鲎踪迹。该院随即邀请了集美大学水产学院翁朝红教授，一起对集美区鳌园周边中国鲎育幼栖息地进行现场调查。调查发现，从集美鳌园至嘉庚公园的潮间带滩涂宽度上百米，目前此海岸带为自然岸线，尚未有建设工程项目。https://t.cn/A6WcHL37
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