自从来了广东后,在跟着室友学做药膳之余,我又展露出对糕点的兴趣。
从简单的芡实糕、芋头山药糕、荷花杏仁糕,到相对复杂点的海棠酥、丝瓜酥、马蹄千层糕,我发现要是离开可可爱爱的造型模具,大家就开始各种绽放:莲花收起花瓣变成奔脱的马驹,跑出二里地来,;梅花不再立于寒雪,而是坍缩成死火山口,口中几点黄蕊越加怪异;至于丝瓜?更像一颗颗刷了绿漆的花生。
不过我这人倒有种直觉,不至于是厨房克星,能每次开出酥皮的直觉算是唯一让人感到安慰的点吧。
做酥皮点心,开酥是关键。这边的天气除了艳阳天,就是台风天,一到周末天就拉下个脸,阴沉沉的,要是赶上河里涨水、路坍塌,没个两天缓不了。黄油不好买,于是我改用猪油。当然——它也容易不到哪里去,因为我要早起把油从市场提回来,再架锅慢慢熬。
第二天起床后,再打开罐子一看:白净莹润,一圈圈纹路像云雪漪开。
这些糕点主要用来配茶,八月份的某个深夜我激情下单了一盒熟普。酸酸的,的确很润,我感觉自己正抱着别人的大臭脚丫子闻来闻去。有天我把汤滗出来后就直接去上班了,回到家渴极,端起杯子这才体会出那奇特的米汤味,但是——我仍然感觉自己正抱着别人的臭脚丫子闻来闻去,不过这时候脚丫的主人不再是魁梧大汉,而是一个偷穿了老爸皮鞋后被传染脚气的小孩。
后来我又尝试着用它煮茶叶蛋,还没打开盖子,一股酸涩的气味就从气孔飘了出来。
我不安地敲开一个蛋,咦,苦的嘞。
关于吃苦,我依然觉得苦瓜和莲子心要比它正常多了,起码在我皱眉咧嘴一番夸张的动作之后,能被清甜抚慰。甜,仅限于咀嚼之后的回甘,糖要是再多一点,第二天起床我保准会叫唤喉咙痛,或者牙齿痛或者眼睛痛,哎呀反正脑袋上总有个地方要难受两天。
我妈说我这是上火了,小孩子小身板,再加上我蛀了一颗大牙,于是她干脆把果脯蜜饯、巧克力、曲奇饼等等通通收进小黑屋。我奶奶说只针对我一个人太残忍,于是老老小小,从上到下都远离了“甜”的世界,最后我们家的零食柜子和茶几上面只有各种不太甜的苹果、梨、荸荠、杏,以及能够粘住上牙膛的麻枣、长米花、苕酥一类的特产。
我拿起一条米花,满怀期待地咬下去,外软内脆,还没使上劲,一张嘴,嘴巴上糊一圈白的。
后来上了大学,有一天突然想起来这件事,于是报复性地买了很多,每样尝了一口后发觉还是太甜。慢慢地就不吃了,但是我任然喜欢光顾甜品店,看看有趣的造型,然后买几个带回去给朋友们吃。
毕业后我还是这样,比起品尝,我更喜欢做一大堆东西,然后全部喂给别人吃。
今天下班后我久违地在街上看到了卖江米条和长米花的小车,白的、紫的、黄的,长的、方的、圆的,小球球、大条条、大块块,一口袋一口袋堆在地上,就像山一样,但是再高也没有小时候茶几上那几个盘子高。
我最后买了五块钱的,走在路上满怀期待地咬下去,外软里脆,还没使上劲,一张嘴,嘴巴上糊一圈彩色的。
从简单的芡实糕、芋头山药糕、荷花杏仁糕,到相对复杂点的海棠酥、丝瓜酥、马蹄千层糕,我发现要是离开可可爱爱的造型模具,大家就开始各种绽放:莲花收起花瓣变成奔脱的马驹,跑出二里地来,;梅花不再立于寒雪,而是坍缩成死火山口,口中几点黄蕊越加怪异;至于丝瓜?更像一颗颗刷了绿漆的花生。
不过我这人倒有种直觉,不至于是厨房克星,能每次开出酥皮的直觉算是唯一让人感到安慰的点吧。
做酥皮点心,开酥是关键。这边的天气除了艳阳天,就是台风天,一到周末天就拉下个脸,阴沉沉的,要是赶上河里涨水、路坍塌,没个两天缓不了。黄油不好买,于是我改用猪油。当然——它也容易不到哪里去,因为我要早起把油从市场提回来,再架锅慢慢熬。
第二天起床后,再打开罐子一看:白净莹润,一圈圈纹路像云雪漪开。
这些糕点主要用来配茶,八月份的某个深夜我激情下单了一盒熟普。酸酸的,的确很润,我感觉自己正抱着别人的大臭脚丫子闻来闻去。有天我把汤滗出来后就直接去上班了,回到家渴极,端起杯子这才体会出那奇特的米汤味,但是——我仍然感觉自己正抱着别人的臭脚丫子闻来闻去,不过这时候脚丫的主人不再是魁梧大汉,而是一个偷穿了老爸皮鞋后被传染脚气的小孩。
后来我又尝试着用它煮茶叶蛋,还没打开盖子,一股酸涩的气味就从气孔飘了出来。
我不安地敲开一个蛋,咦,苦的嘞。
关于吃苦,我依然觉得苦瓜和莲子心要比它正常多了,起码在我皱眉咧嘴一番夸张的动作之后,能被清甜抚慰。甜,仅限于咀嚼之后的回甘,糖要是再多一点,第二天起床我保准会叫唤喉咙痛,或者牙齿痛或者眼睛痛,哎呀反正脑袋上总有个地方要难受两天。
我妈说我这是上火了,小孩子小身板,再加上我蛀了一颗大牙,于是她干脆把果脯蜜饯、巧克力、曲奇饼等等通通收进小黑屋。我奶奶说只针对我一个人太残忍,于是老老小小,从上到下都远离了“甜”的世界,最后我们家的零食柜子和茶几上面只有各种不太甜的苹果、梨、荸荠、杏,以及能够粘住上牙膛的麻枣、长米花、苕酥一类的特产。
我拿起一条米花,满怀期待地咬下去,外软内脆,还没使上劲,一张嘴,嘴巴上糊一圈白的。
后来上了大学,有一天突然想起来这件事,于是报复性地买了很多,每样尝了一口后发觉还是太甜。慢慢地就不吃了,但是我任然喜欢光顾甜品店,看看有趣的造型,然后买几个带回去给朋友们吃。
毕业后我还是这样,比起品尝,我更喜欢做一大堆东西,然后全部喂给别人吃。
今天下班后我久违地在街上看到了卖江米条和长米花的小车,白的、紫的、黄的,长的、方的、圆的,小球球、大条条、大块块,一口袋一口袋堆在地上,就像山一样,但是再高也没有小时候茶几上那几个盘子高。
我最后买了五块钱的,走在路上满怀期待地咬下去,外软里脆,还没使上劲,一张嘴,嘴巴上糊一圈彩色的。
睡前小故事-《我只对你耍流氓》
自从那天不小心撞上小狐狸,小免子就魔怔了,脑海里总会不由自主的想起小狐狸。
当时她刚从糖果屋买了一大袋糖果,蹦蹦跳跳的往回赶,可能是开心兴奋过了头,没注意前面的小狐理正在搬着胡萝卜,于是..…“咚”的一声,就撞一起了。
小免子的糖果散了一地,小狐狸的胡萝卜倒是安然无恙,可是小狐狸就不太好了,他的尾巴被车上滚下来的大胡萝卜给压住了,怎么都拔不出来。
小兔子慌了连忙道歉“对不起,我不是故意的。”小免子急得快哭了。
小狐狸看着这个笨笨的免子,觉得可爱叉
好笑,“是我的尾巴被压住了,你哭什么”
“我着急,你是不是很痛啊?”小免子揉揉
自己的红眼睛,小心 翼翼地问道。
“放心,一点不痛的。”小狐狸笑了笑。
小免子觉得小狐狸好奇怪啊,哪有尾巴拔不出来还能笑出来的狐狸呀。
“小兔子,可以帮忙把上面的胡萝卜拿下来
吗?”小狐狸戳了戳呆呆的小免子。
“啊好的好的。”说着,便开始动手。
过了好一会儿,终于胡萝卜拿的差不多了,小狐理的尾巴也终于露出来了。
“对不起,这是我最大的棒棒糖,作为赔罪
礼物吧。”小兔子低下了头,很是愧疚。
小狐狸盯了小免子好一会儿笑道:“哈哈哈,谢谢你啦,不过下次走路小心点,别再撞上别人了。”这样我会不开心的,因为....最后一句话,小狐狸藏在了心里。
过了几天 小免子摇摇脑袋说道“都过去三天了,我怎么还是老想起小狐狸。”
正想着 突然传来敲门声:“小兔子快开门”
“是小狐理的声音,我不会幻听了吧。”小免子打开门,被眼前一幕惊到了,门口有两大堆东西,左边一堆胡萝卜,右边是一堆各色糖果,而小狐狸站在中间。
“亲爱的免子小姐,我身子骨比较弱,那天被你那么一撞,我觉得你需要对我负费。”
小狐狸柔弱地往地上一坐,露出一个大大的笑容,当然,我也不好意思白吃白喝,喏~这是我的全部家当,小狐狸指了指地上一堆的胡萝卜和糖果零食调侃的说道。
小免子惊呆了,她看着刚把两车东西卸下来的身子骨弱的狐狸先生,竟无法反驳。
“小免子,我住哪间房呀?”小免子这时候已经看明白了,小狐理这是敲诈!但是,为什么她又会觉得这样的小狐狸好酷呢!
“你睡这问吧,我给你收拾收拾。”小免子红着脸,慢吞吞地说着。
“不用麻烦了”
“啊,你的意思是不用我负责了吗?小免子
发发现自己很在意。
“想什么呢?我要跟你住一间,毕竟.....我这手脚不方便。
小狐狸往沙发上一趟,笑意盈盈的看着小兔子。
“你....臭流氓!”
〝我只对你要流跟,从來不耍赖.”
自从那天不小心撞上小狐狸,小免子就魔怔了,脑海里总会不由自主的想起小狐狸。
当时她刚从糖果屋买了一大袋糖果,蹦蹦跳跳的往回赶,可能是开心兴奋过了头,没注意前面的小狐理正在搬着胡萝卜,于是..…“咚”的一声,就撞一起了。
小免子的糖果散了一地,小狐狸的胡萝卜倒是安然无恙,可是小狐狸就不太好了,他的尾巴被车上滚下来的大胡萝卜给压住了,怎么都拔不出来。
小兔子慌了连忙道歉“对不起,我不是故意的。”小免子急得快哭了。
小狐狸看着这个笨笨的免子,觉得可爱叉
好笑,“是我的尾巴被压住了,你哭什么”
“我着急,你是不是很痛啊?”小免子揉揉
自己的红眼睛,小心 翼翼地问道。
“放心,一点不痛的。”小狐狸笑了笑。
小免子觉得小狐狸好奇怪啊,哪有尾巴拔不出来还能笑出来的狐狸呀。
“小兔子,可以帮忙把上面的胡萝卜拿下来
吗?”小狐狸戳了戳呆呆的小免子。
“啊好的好的。”说着,便开始动手。
过了好一会儿,终于胡萝卜拿的差不多了,小狐理的尾巴也终于露出来了。
“对不起,这是我最大的棒棒糖,作为赔罪
礼物吧。”小兔子低下了头,很是愧疚。
小狐狸盯了小免子好一会儿笑道:“哈哈哈,谢谢你啦,不过下次走路小心点,别再撞上别人了。”这样我会不开心的,因为....最后一句话,小狐狸藏在了心里。
过了几天 小免子摇摇脑袋说道“都过去三天了,我怎么还是老想起小狐狸。”
正想着 突然传来敲门声:“小兔子快开门”
“是小狐理的声音,我不会幻听了吧。”小免子打开门,被眼前一幕惊到了,门口有两大堆东西,左边一堆胡萝卜,右边是一堆各色糖果,而小狐狸站在中间。
“亲爱的免子小姐,我身子骨比较弱,那天被你那么一撞,我觉得你需要对我负费。”
小狐狸柔弱地往地上一坐,露出一个大大的笑容,当然,我也不好意思白吃白喝,喏~这是我的全部家当,小狐狸指了指地上一堆的胡萝卜和糖果零食调侃的说道。
小免子惊呆了,她看着刚把两车东西卸下来的身子骨弱的狐狸先生,竟无法反驳。
“小免子,我住哪间房呀?”小免子这时候已经看明白了,小狐理这是敲诈!但是,为什么她又会觉得这样的小狐狸好酷呢!
“你睡这问吧,我给你收拾收拾。”小免子红着脸,慢吞吞地说着。
“不用麻烦了”
“啊,你的意思是不用我负责了吗?小免子
发发现自己很在意。
“想什么呢?我要跟你住一间,毕竟.....我这手脚不方便。
小狐狸往沙发上一趟,笑意盈盈的看着小兔子。
“你....臭流氓!”
〝我只对你要流跟,从來不耍赖.”
(图源自水印)
我一直都在想,要是味觉和触觉也能有办法记录就好了。
我想记得她臭jio丫子的味道,浑身奶香的味道,洗澡后的味道,半夜醒来时的味道,打哈欠的味道,奶娃娃的时候嘴里的奶碴子味道,小肉手的味道,下雪天玩雪之后扑面而来的清冷的味道,拿着水果零食喂我吃 沾得满手香香的味道,小脸蹭上生日奶油的味道…
还有她牵住我手的感觉,亲亲我的感觉,她用小手捧住我脸的感觉,我替她擦掉眼泪的感觉,她向我飞奔而来扑进我怀里的感觉,睡着了以后 脚丫子搭在我腿上和贴上我手臂的感觉…
我一直都在想,要是味觉和触觉也能有办法记录就好了。
我想记得她臭jio丫子的味道,浑身奶香的味道,洗澡后的味道,半夜醒来时的味道,打哈欠的味道,奶娃娃的时候嘴里的奶碴子味道,小肉手的味道,下雪天玩雪之后扑面而来的清冷的味道,拿着水果零食喂我吃 沾得满手香香的味道,小脸蹭上生日奶油的味道…
还有她牵住我手的感觉,亲亲我的感觉,她用小手捧住我脸的感觉,我替她擦掉眼泪的感觉,她向我飞奔而来扑进我怀里的感觉,睡着了以后 脚丫子搭在我腿上和贴上我手臂的感觉…
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