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拔丝地瓜是一道非常受欢迎的中式甜点,其特点是外皮酥脆,内部软糯,糖丝拉起后呈金黄色,口感独特。下面是我用简单易懂的方式介绍的拔丝地瓜的详细制作步骤与过程:
所需材料:
1. 地瓜2个(约500克)
2. 玉米淀粉适量
3. 食用油适量(用于炸地瓜)
4. 白砂糖100克
5. 清水50毫升
6. 白醋适量(用于调整糖液)
制作步骤:
1. 准备地瓜:将地瓜洗净,去皮,切成滚刀块。切好的地瓜块放入碗中,加入适量的玉米淀粉,搅拌均匀,使地瓜表面裹上一层薄薄的淀粉。
2. 炸地瓜:在锅中加入适量的食用油,油温热时,将裹好淀粉的地瓜块放入锅中,用中小火慢慢炸至金黄色。炸好的地瓜块捞出,放在厨房纸巾上沥干油分。
3. 制作糖液:在锅中加入适量的白砂糖和清水,用小火慢慢加热,糖溶化后继续加热,糖液会变稠,颜色也逐渐变深。注意不要煮糊。
4. 拔丝:当糖液变成金黄色时,将炸好的地瓜块放入锅中,用铲子快速翻动,使地瓜块均匀裹上糖液。糖液遇热会迅速凝固,形成拉丝效果。
5. 出锅:地瓜块裹上糖液后,立即将其捞出,放在事先准备好的盘子上。盘子上可以撒上一层玉米淀粉,防止糖丝粘在盘子上面。
6. 装盘:将拔丝地瓜放入冰箱冷藏约10分钟,让糖丝更加凝固。然后取出,撒上一些切碎的瓜子或芝麻,增加口感和颜色。
现在,一道美味的拔丝地瓜就制作完成了!你可以尝试在家里自己动手制作,享受这道美味的中式甜点。
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适合官宣恋情发的可爱浪漫文案[心]:
▫️本幼儿园第一可爱有专属可爱跟班啦
▫️易烊千玺白敬亭吴磊刘昊然我不等你们了
▫️98+1=?
▫️多情便利店打烊啦!
▫️出来和大家见见面叭
▫️最近有谣言说我恋爱了 我要澄清一下 这是真的
▫️一时半会解释不清 大家明白就行了
▫️大家好 份子钱准备一下 点赞八折
▫️强身健体 从打男朋友开始
▫️真高兴 以后你就吃我家大米了
▫️有点艰辛 泡到手了
▫️恭喜我诈骗成功
▫️这个城市又多了两个开心的人
▫️比奶茶更让我动心的终于出现啦
▫️您拨打的用户已恋爱 请稍后再哭
▫️遇到你之前我本来觉得单身是完全OK的
▫️我被猪拱走了
▫️初次恋爱 多多包含 有什么做的不对 的地方 请按照我的来
▫️他瞎了 他终于瞎了
▫️易烊千玺没机会了
▫️小事听你 大事听我
▫️从此加入柠檬供应商
▫️建立永久的战略合作伙伴关系
▫️大家好 今天脱单 明天开始穿两件
▫️是我的大英雄 我一个人的
▫️真好 以后的月亮可以一起看了呢
▫️他是可爱的人 我叫可爱
▫️你转发了多少锦鲤才遇到我
▫️请xx放心跟我混 以后有我一口饭吃就有你一个碗刷
▫️欢迎来到我的浪漫星球
▫️彼此温柔 从此以后
▫️我本来是要行走江湖的 但看见你我觉得可以先停一停
▫️“我摘到我的星星啦”
#情感##情感语录##冬日氛围大赏#
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