#丝路美食知味陕西#
宝鸡有很多值得品尝的美食，臊子面，豆花泡馍，大年菜，美阳，擀面皮，大肉泡，野山栗，竹筒豆花。这些都是许多宝鸡人小时候的回忆。
豆花软硬恰到好处，吃一口，鲜嫩爽滑。馍片软香耐嚼，回味醇厚。豆浆汤色乳白，如擀面皮琼浆玉液，豆香浓郁。
比凉皮更筋、更硬、更弹牙，这就是宝鸡擀面皮。尤其是经过发酵之后，往往带着一点若隐若现的酸味，浇上油泼辣子，带上呱呱，爽口带劲。
臊子面在宝鸡地区一般分为两派——岐山派和扶风派，岐山派即岐山臊子面，简称岐山面，岐山面是陕西臊子面的代表，讲究“薄筋光、煎稀旺、酸辣香”；扶风派即扶风臊子面，简称扶风面，与岐山面最为明显的不同之处则是扶风面口味较为清淡，不放油泼辣子和岐山香醋。但无论是哪种类型，味道都非常鲜美，让你品尝过后还留有回味。

#savorthemoment#
IN 宝鸡‍♀️
跟朋友说想尝尝正宗的豆花泡馍加上都要过生日了，三个人下了课直接订票跑到宝鸡～（感谢我的朋友捏下着初雪6:40陪我赶车什么都没说就陪我来了5555[泪]

提前在小红薯看了攻略，想尝下油泼辣子火锅，下了车直奔老古家。从来没吃过蘸料是油泼辣子的火锅，小饼可以在火炉上烤热之后夹上油泼辣子，应该是干辣椒泼上一层油和花生米，咸香的美晕了～～怪不得说“陕西八大怪，油泼辣子一道菜”但吃多了还是觉得油腻腻的，而且对于北方人来说吃火锅没有麻酱真的很痛苦，吃到最后恶心的只能蘸醋硬吃…（我跟我朋友都觉得人均有点贵且不太划算）

为了逛博物馆怒骑单车9km（我朋友辣评：人均100多块的火锅说吃就吃，几块钱打车费不愿意出…有点b钱全炫嘴里了我的嘴跟着我真的享福了）逛中国青铜器博物馆和石鼓阁的我be like：刘姥姥进大观园….我全程：这什么字？这啥意思？簋是什么？[衰]正好遇上金秋菊展，突然get到绿色的乒乓菊了，圆滚滚的可爱熟了年龄到了就爱拍一些花花草草，几个小女孩在人家展厅门口拍酒醉的蝴蝶….不过我真觉得这个博物馆还挺偏的，找不到出口。在一个很偏的村子里面，我满脑子/盲山/里面的村子、我们三个不知道走哪去了，路上还遇上几个男的对我们吹口哨….[吐]真的吓爆了撒腿就跑，还是个大上坡………[微风][微风]

早上本来想的是早起去吃豆花泡馍，根本起不来。昨天晚上三个人躺床上聊到凌晨三点….早上一觉睡到11点，找了家学校门口的店吃搅团（水围城）这名字起的还挺形象的，一坨玉米面的搅团上面淋上一层酸菜水和辣油，上面放一些韭菜和酸菜，软糯糯的意外的好吃。用漏勺漏出的搅团又变成了浆水鱼鱼～吃不惯宝鸡的擀面皮，我觉得还是tez第一家擀面皮好吃[微风][微风]去西府老街找一家豆花泡馍店，没找到豆花泡馍碳水又塞了一肚子，岐山臊子面，油茶麻花，油糕，炸红薯～～～～（最后还是没吃到我心心念念的豆花泡馍[委屈]）

好了———回去好好准备面试和考试了T T[抓狂] https://t.cn/R2WxgAC

突然发现学校的饭还是便宜的
16块的黄焖鸡我也不嫌贵了
P1刀削面不好吃
P2擀面皮好吃
P3湿核桃 真的很喜欢 发现的新天地
P4黄焖鸡 还可以
P5皮蛋瘦肉粥 很好喝
P6鸡公煲YYDS
P7 豆花冒菜 好吃
P8烤鱼 很好吃
P9煎饼果子 好吃
P10豆米火锅 很好吃
P11汉堡薯条 不想吃饭的时候吃
P12川菜 特别有味道
P13螺蛳粉 一般
P14炒河粉 好吃