贵人居上｜又逢重阳，致敬匠心！

登高、赏菊、品酒
是古人在重阳佳节的常备项目
酒成为了这节日里的重要符号
九九重阳，登高饮酒
而对于茅台镇酿酒人而言
又是一个忙碌的轮回
茅台镇的酒匠们会在重阳为酿制酱酒开启第一次投料，这便是重阳下沙。

颗粒小而饱满
像沙一样呈酱红色的红缨子糯高粱才是酱酒的料
酒匠们秉持着匠心
泼水、堆积、蒸粮、摊凉、堆集、入窖发酵
为贵人居上酱酒的“开端”做足准备

“重阳碧波”，赤水河由“赤”变“清”，水质是一年中最好的时候！
此时“下沙”，是传承千年的酿酒秘诀，表达了贵人居上酱酒遵循酱香酒酿造的气候，恪守传承粮食酒固态发酵的传统工艺的工匠精神。

酿制一瓶贵人居上纯粮优质酱香白酒
天时地利人和 缺一不可
更与传承千年的酒文化密不可分

悠悠岁月酒，滴滴酱香情
在“酒酒”重阳节
倒上一杯酱香酒
品的不仅是让人刻骨铭心的愉悦之味
更是它如诗一般的酿造岁月
有酒有诗有美景

#贵人居上酱香白酒##感恩贵人##传统工艺酿酒##感恩节,把谢谢化为更温暖的力量##重阳节#

突发！白酒被抽检，百款白酒中只有以下6款不含1滴添加剂，百姓放心喝，你爱喝的上榜了没？

第一款：飞天茅台
真的是公认的最优质的白酒品牌，酿造工艺复杂独特，人人都喜爱的一款酱香白酒，香气酒质都是优等，口感醇厚，香气丰富。

第二款：五粮液普五
五粮液普五经过了几代人的创新，造就了现在的五粮液，使用五谷精酿，外包装 简单干净，酒体绵柔，浓香醇厚。

第三款：赖圣坊
子安在市场上销售挺好的酱香酒，由酱酒优质酿造人冯小宁监制，使用与茅台酒相同原料，每一道工序严格把守，再由10年基酒加25年老酒的加持勾调，成酒茅系风味显著，陈香舒适，口感对标飞天，被酒友们称作“茅台平替”。

第四款：国窖1573
使用千年国宝级窖池酿造，选用优质单粮酿造，成酒口感出众，品质优良，是一款非常优质的浓香白酒，香气优雅，让人流连忘返。

广州海珠区酒类行业协会一行在钟扬会长的带领下，前往位于番禺紫泥堂店的黔冠酒庄进行了拜访。此次拜访的目的是为了了解贵州省仁杯市茅台镇京华酒业（集团）有限公司的情况。京华酒业是一家享有全国不可移动文物保护单位称号的公司，同时也是广东地区京华酒业的总经销点和品鉴体验馆。
该企业位于赤水河酱酒核心区、一直坚持传承传统酱香工艺，采用古法酿造的方式。公司始终将传承千年的酱香酿造工艺和深厚的中国酱酒文化作为宗旨。此次拜访中，与吴总品尝了华大厨出色的厨艺。尤其是姜花炒蛋配以黔冠王酱香酒，香味浓郁，回味无穷。这次拜访不仅增进了成员们对京华酒业的了解，也让大家领略了黔冠酒庄独特的魅力。