订位靠明信片抽签，美国秘境餐厅，1年只开6个月！

"全世界12家值得专程前往的餐厅"去过了吗？

藏身在美国缅因州自由镇的"秘境餐厅"（The Lost Kitchen）以其独创料理爆红、加上徜徉在自然中的静谧氛围，也让大批民众心向往之，不过也就是这样的一间餐厅，一整年当中只营业6个月、且只接受明信片订位。

这间"年休6个月"、一周又只开4天的"秘境餐厅"由创办人兼主厨艾琳．法兰奇（Erin Frenc）领军，在大都市生活接连遭遇挫折的她决定回到这座总人口不足千人的小镇，集结了自己身边的友人共同撑起这间餐厅，食材也大多取自在地食材。

接连受到"时代"杂志、彭博社报导后逐步走红，也让秘境餐厅的讨论日不断增加，而这么一间别具特色的餐厅，之所以改成明信片的订位方式，最主要是因为镇上人口的不断流失，担心当地邮局也会因此逐渐被裁撤，因此法兰奇便想出了这样的方法，同时也解决了员工接预订电话接到手软的问题。

由19世纪的磨坊改建而成的"秘境餐厅"每年春天开放订位，有兴趣的民众会在明信片填上联系资讯，并将其邮寄到秘境餐厅，并由员工随机抽选再行联系，据悉，每年开放订位后平均都可以收到2万多张明信片，成为另一个特殊光景。

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马耳他2021#米其林指南# 出炉啦！作为一个有着7000年历史沉淀的国家，马耳他的美食融合了地中海各国、北非、甚至英国的美食精华，加以当地特色的内核，让你的味蕾享受到丰满又独特的饕餮盛宴。今年共有31家餐厅上榜，包括2家新上榜的星级餐厅噢！十字君这就送上完整榜单 如果你在这些餐厅打过卡，欢迎在评论区和大家分享~

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