周末去哪里？冬天也可以去露营！
蕉下轻量化社群邀请了好朋友bubusa共同制作户外美食
准备好简单的烹饪工具：mini不粘平底锅、550l钛碗兼锅、1.2L蕉下大容量保温杯（可以蓄水蓄咖啡，还可以存汤保温）
跟着罗列的美食指南一步步来
夜空之中，正好闪耀着星辰，美食转转会正式开启
收藏好这份户外美食清单，下次户外出行，尝试自己动手做美食吧！

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#小鹿私房菜# 酱炖牛腩（巨香）
我以前都特别爱吃番茄炖牛腩，然后我有一阵子觉得番茄炖完有点酸，就改成酱炖真的巨香，我现在分享给大家。
准备材料
食材：牛肋条块（牛腩块）2.5斤
干料碗： 八角4颗，香叶4片，桂皮1条（十厘米左右），干辣椒皮6个（喜欢辣椒多放），生姜三小块一定要用刀拍平
糖色：花生油20毫升左右，白砂糖或者冰糖2汤匙
酱料：老抽2汤匙，生抽4汤匙，黄豆酱满满5汤匙，耗油1汤匙
其他：开水一壶2l左右，啤酒一瓶300～500ml
做法：
1、在锅里加入冷水，然后加两块生姜和料酒，把所有的牛肉冷水下锅，水煮开后撇去血沫，将牛肉焯水沥干，捞出备用。
2、锅中火加入炒糖色需要的花生油，如果你的肉比较肥，那么就少一点油，如果肉比较瘦，就多一点油，然后再将白砂糖或者冰糖放进去，将糖炒化，不要等到糖焦了再放肉，只要把糖炒化了，就立刻把步骤一中的肉放进去，大火翻炒。
3、将牛肉煸炒至水分稍微干一点，并且均匀上了糖色以后放入干料碗继续煸炒，炒均匀以后放入酱料碗的酱料，然后再开大火加入一瓶啤酒和没过食材的水小火炖一个小时45分钟。
4、如果你很喜欢吃土豆之类的，可以在临开锅前20分钟切两个土豆放进去，切成滚刀块，然后大火收汁就可以了。
tips：放了土豆的炖牛腩的汤汁就会有点粘稠，视觉上没有那么的好看，但是吃起来尤其是拌米饭特别香，如果你想好看一点，不放土豆也很好吃，汤汁很鲜亮！
5、出锅前撒一把葱花！
6、吃！
我用这个方子炖了无数次牛肉，真的巨香，我觉得比番茄牛肉更好吃，是那种酱香味红烧烤，真的特别好吃，如果你不放土豆的那个汤，你可以加点水，然后煮面就是红烧牛肉面里面再下两颗小生菜，绝绝子。如果你们当地可以买到牛肋条，最好是买牛肋条，那个肉比较嫩，我觉得牛腩炖起来有点太塞牙，牛肋条的肉比较好，而且你块儿不要切的太大，大概就2cm-3cm见方即可！千万不要再往里面放盐，如果你在出锅前尝了一口，它的盐味不够，可以放一点点，因为我正常这个酱料下去的话，盐味是够够的。
大家快去试试吧，不好吃可以来骂我。

#爱住家大踩盘# 有人总结了，说南山有个旧改一条街，九大城市更新项目、为“粤海-前海”画出增量腹地。
卓越参与大新城市更新，是进度最彰显的，其中卓越九珑项目已经发声。今天我专门坐地铁到这个“粤海-南山软件基地-前海门户”的板块，踩踩盘，恰卓越九珑营销中心在搞活动，顺便参观了下样板房。
项目是高端精致的，周边商业和生活氛围是成熟的，只有1个单元的住宅对外发售，仅257套。户型配比上，有轻奢刚需83-97㎡的3房，也有118㎡改善到位的4房，实用率在南山新盘里是可圈可点的。如果按9万备案的预期，总价可能650左右就可以，如果参考目前开盘搞折扣的趋势，性价比更值得期待。
这边距离腾讯软件基地的总部、腾讯的前海总部都很近，这种价位的3房，是工作3、5年的码农们在家里略给支撑的情况下，就可以首置的。
项目也补齐地价，是从今年9月开始算产权，是十足十的70年产权哦。
边上学校都是成熟的，也都逐步集团化。地铁站和天虹市场挨一起，距离项目200米左右。地铁站是1号线、12号线双复合，去哪儿都方便。