所以多吃咸的东西，会使血脉凝滞，而面色失去光泽；多吃苦的东西，会使皮肤干燥而毫毛脱落；多吃辣的东西，会使筋脉拘挛而爪甲枯槁；多吃酸的东西，会使肉坚厚而唇缩；多吃甜的东西，会使骨骼疼痛而头发脱落。这些是饮食五味的偏嗜造成的伤害。所以心喜苦味，肺喜辛味，肝喜酸味，脾喜甘味，肾喜咸味。这就是五味和五脏的对应关系。

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食物五行大解密

食物对我们来说谁都不会陌生，所有术数都与五行不可分割，连食物都不为例外。有人好甜、有人嗜辣、有人爱咸，人对食物味道的喜好，是缘于出生八字五行金、木、水、火、土的旺衰。根据自己八字的喜忌而多吃对应食物，例如自己八字用神是属水的，则多吃属水的食品，就能“自行”提升运势。

属木的器官：肝、胆、眼睛
五行和人体的对应关系就是木、火、土、金、水等五种属性。如果相关属木的器官不适，可多食一些属木的食物（如白菜、包心菜、菠菜、菜心、芥菜等各式叶菜）其含有的大量叶绿素、维生素及纤维素，能协助器官加速排出体内的毒素。

属火的器官：心、小肠、舌
夏季人容易上火、心绪不宁，心跳加快等等症状出现，这时别忘了养心，根据五行相克原理，肾克制心火，对应回属性火的食物（如苦瓜、红枣、红豆、胡萝卜、红辣椒、西红柿等），好好补养心气是个有远见的方法。

属金的器官：肺、大肠、鼻
秋季阳气渐收，阴气生长，秋燥容易损伤肺部。因为肺是喜润恶燥的器官，因此可多进补些属金的食物（如鸡肉、鸡蛋、麦菜、玉米、眉豆、节瓜等等）改善肺部的功能。

属水的器官：肾、膀胱、耳
俗话说：“冬天进补，开春打虎”，冬季是人体最脆弱的阶段，容易免疫力低下，各种病菌入侵人体，造成身体疾病。多食用（如羊肉、西洋菜、罗汉菜、葫芦瓜、冬寒菜、笋瓜等等）有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

【#贵州这些菜只有滴滴个辣#】贵州人虽喜辣，但黔菜里，也并不是所有菜肴里都加入了辣味十足的辣椒。中国食文化研究会黔菜专业委员会副会长黄永国称，许多黔菜是微微辣味、或加入菜椒（不辣）烹制而成，很适合吃不了太辣的旅客。#家乡暖冬美食大赏#

贵阳菜代表：

盐酸干烧鱼：口感香微辣、微酸甜、醇香味浓。在补充人体所需营养物质的同时，不会造成人体脂肪的增长，而且还具有健脾开胃的功效。

酸菜小豆汤：清香味浓，酸辣可口。有利于抵抗湿邪、健脾促消化。

八珍甲鱼：清香可口，味鲜醇和。有滋阴凉血，健脾暖胃，益肾固精之功效。

糟辣脆皮鱼：油亮色红、鲜香可口，外酥内嫩，略带有酸、甜、咸、微辣。能促进食欲开胃。

黔北菜代表：

宫保鸡丁：色泽红亮，肉质鲜嫩、辣香味浓，辣而不猛，油而不腻。具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力。

乌江豆腐鱼：鲜辣味美、清爽微辣，酸劲入味。滋补、保护心血管、养肝补血、补充蛋白质、降低胆固醇、含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

合马羊肉：味道鲜美，味道鲜美，肥而不腻。可补充营养，增加肌体热量，促进新陈代谢，滋阴壮阳，保持身体健康，是产妇、老年人、体弱性寒者滋补佳品。

黔东南、黔南、黔西南代表菜肴：

酸汤鱼：汁浓味鲜、鱼肉细嫩、略带酸味。草鱼富含蛋白质，可消除水肿，有利于生长发育、血液循环。

同时，还有：灌汤蹄花、薏仁乌骨鸡、道真洛党鸡、八珍如意鸭、清汤菊花鸡、一品海参、脆皮鲜鱼馆等菜品。

自古就有“千里不同风，百里不同俗”的说法，区域位置不同，口味也大相径庭。

“一日三餐，先茶后饭”是广东食宿的一大特色，广东人口味喜清鲜，以甜为主，酸辣次之，讲究吃时菜。贵州黔菜中以甜香为主的天麻银耳羹、小米鲊、安顺玫瑰锅、山药寿桃，以酸辣为主的干锅牛肉、鱼包韭菜适合广东人的口味。

江浙人口味偏淡，可以品尝山药排骨汤、清炖酸菜蹄膀火锅、八珍如意鸭、花溪羊肉粉等菜品或小吃。

北方人口味偏咸，并嗜葱蒜，爱面食。黔菜中的烤全羊、薏仁乌骨汤、向阳豆腐、豆腐饺、全羊火锅、破酥包等不失一个好的选择。（贵州日报天眼新闻记者 姚强）