#张颜齐[超话]##张颜齐 2023卯兔钟灵云开月明#
【圣诞节·Merry Christmas】
零点的钟声敲响
烟花在海边绽放
圣诞已然降临
新的篇章徐展
街边摆放的一张张圆桌
圆桌安置着一棵棵绿树
树枝挂满了一个个金球
球里装下了一桩桩心愿
雪花飘摇轻落在屋檐门框
顷刻便化作水滴滑落地面
梦幻的场景在黑夜更凸显
五彩斑斓的灯光交映闪现
装满回忆的泡沫悄然升远
原来我们已并肩行过数年
街头的圣诞老人抚着白花花的胡子
欢快的声音响起问你许下何等期念
一愿健健康康永顺遂
二愿岁岁年年人不变
三愿心心相印常相见
鲜花和掌声时刻因你响起
礼花和礼炮也将伴你前行
一直幸福微笑吧
如无数次相见般
迎接崭新的一天
在零点来临之前
文/惊蛰
平面制作:https://t.cn/A6o1n4ly
@张颜齐-漆版
【圣诞节·Merry Christmas】
零点的钟声敲响
烟花在海边绽放
圣诞已然降临
新的篇章徐展
街边摆放的一张张圆桌
圆桌安置着一棵棵绿树
树枝挂满了一个个金球
球里装下了一桩桩心愿
雪花飘摇轻落在屋檐门框
顷刻便化作水滴滑落地面
梦幻的场景在黑夜更凸显
五彩斑斓的灯光交映闪现
装满回忆的泡沫悄然升远
原来我们已并肩行过数年
街头的圣诞老人抚着白花花的胡子
欢快的声音响起问你许下何等期念
一愿健健康康永顺遂
二愿岁岁年年人不变
三愿心心相印常相见
鲜花和掌声时刻因你响起
礼花和礼炮也将伴你前行
一直幸福微笑吧
如无数次相见般
迎接崭新的一天
在零点来临之前
文/惊蛰
平面制作:https://t.cn/A6o1n4ly
@张颜齐-漆版
一个个圆润饱满的“小白胖子”,芝麻与葱花交相辉映,厚底脆而焦香,实在是嗲!
聊起百年历史的生煎,原本可蔼可亲的上海人肯定会“翻毛腔”,若不幸聊到“某杨生煎”,对不起,可能直接开除沪籍。
“清水派:全发面或半发面,皮略厚,不放肉皮冻,汤少,开口朝上。”
“浑水派:不发面,皮薄,放入肉皮冻,汤多,开口朝下。”
“叫生煎包的一律不正宗。”
据说当年的宽带山论坛上曾经有人为了开口上下之争押上浦东一套房,所以对于上海生煎的派别之争永远不会有定论……
无论什么派别,好吃才是王道!
若论起上海哪家的生煎好吃,1000个上海人有2000个答案(光小编心里就有6家),大家各执一词且互不相让。
聊一聊
皮厚汤少VS皮薄汁多
哪家生煎是你心里的第1呢?
欢迎评论区里留言互动。
清水派老牌选手 比大壶春还地道
听很多老上海人说,要吃正宗的大壶春生煎,就要到老正和。这家上海本帮饭店原名叫南海饭店,创建于1933年,已有90年历史,据说是大壶春的祖师爷爷,发面生煎的鼻祖。
“肤白貌美,身材丰满”的生煎比大壶春更精致,面皮超松软,气孔大如面包,吸满了汤汁。微甜的肉馅略带黄酒的味道,这就是上海老底子额么事。
门口的点心档还有几乎濒临绝迹的“老虎脚爪”。从早餐开始,周边的阿姨爷叔就会来老上海范氛围浓烈,墙上挂满旧照片的店堂里“开会”,很是热闹!
老正和
地址:黄浦区四川南路11号
价格:11元/两
金彪生煎王被吃客封为“上海最大肉馅的生煎”,堪比乒乓球。由猪蹄肉和肋排肉剁烂混合制成的肉芯子,肉质紧致不松散,皮薄底脆,更有丰盈汤汁汩汩流出。
虹口浑水派代表 肉馅最饱满的生煎
对于“金彪”二字,老板的解释是:金黄色的底,彪悍的个头。他家独创的海鲜生煎里放了干贝和鱿鱼,趁热吃不会觉得腥,汤汁很鲜。若是想雨露均沾,可以点个双拼或四拼过过念头。
用芝麻颜色来区分生煎口味,店里还立了一个不成文的规矩:价格永远要比小杨生煎低1块。
可视化厨房里总是烟雾缭绕,油星子四溅,香飘整条乍浦路。曾辉煌一时的美食街虽日渐衰败,但他家烟火气不断,仍有不少人慕名而来。
金彪生煎王
地址:虹口区乍浦路336号(近海宁路)
价格:10元/两
深藏菜场的排队王 最便宜的生煎
上海物价水涨船高,曾经几毛就能买一客的生煎如今身价倍增。而在广粤路菜场竟藏着一家平价的生煎小店。
6元1两,买二送一,平均4元一两,还可以和锅贴混拼。别看价格便宜,味道一点都不比别家差。
夫妻老婆店,一人包一人装盒,配合流畅。由于只卖半天,高峰时需要排队,1锅大概只能买6、7个人,最多一天可卖50锅。
老城隍生煎锅贴
虹口区广粤路广粤副食品市场内F37号
价格:3元/两
(最近还有活动9.9三两哦)
年销2500000的生煎 吃它记得带围兜
圆圆滚滚的身子只需轻咬一口,滚烫汤汁瞬间涌出,清澈透亮,倒出来足足有半碟多。
生煎汤汁不油腻的秘密在于加进馅里的皮冻。皮冻熬制好以后,切掉最上方的油脂,下方的沉淀物也会舍弃,只留下中间三分之一精华处。、
他们家只卖3种锅贴,还有荠菜鲜肉和虾肉鲜肉。以为菜肉的没有汤汁那可就错了,一口下去也是会直接飙出来的哦。
龙华寺附近的阿德生煎,开了20多年,最高峰时一天能有6、700人。排队的人经常把门口堵得严严实实。其中有阿姨爷叔、刚放学的学生,抓住了各个年龄段的心。
阿德生煎
地址:徐汇区龙华西路219号
价格:10元/两
大王生煎名副其实 上海家喻户晓的食堂
创立于1958年的老字号丰裕获得的殊荣不胜其数。1996年荣获 “上海名特小吃”证书,时隔10年,又获得“上海名点名小吃”以及“生煎大王”等证书。
丰裕生煎坚持传统发面制法,是典型清水派,开口却在侧。用少见的熟铁锅煎制,底板更脆。其貌不扬的素颜模样,但肉馅紧实鲜美,混着脆而不硬的底板,滋味嗲得嘞!
据说丰裕生煎是哥哥张国荣生前最爱,更是上海人从小就爱的“本帮味道”。油豆腐细粉汤、排骨年糕、各式冷菜……老牌餐饮店其实不需多做介绍,老上海人自然如数家珍。
丰裕生煎
地址:黄浦区瞿溪路1003弄小区
价格:8元/两
生煎界后起之秀 位列榜单第3
店如其名,生煎界的“尖子生”,能在众多生煎中脱颖而出,实力可见一斑!
特色大虾生煎,含3个弹牙可口的大虾,居然也爆汁。皮薄但不失脆度。店家还巧妙的将火锅和生煎结合,地道川式风味,鲜香微辣超八味。
店里的生煎是按颜色区分的,黄绿白三色面皮区分口味,颜值爆表,喜欢尝鲜的小伙伴可以来试试!
煎子生·大虾生煎
地址:黄浦区南京东路228号
新世界大丸百货B2楼B2B-14
价格:22元/两
曾经在西海电影院对面的友联生煎是80年代上海咪道最灵光的生煎,现在只能偶尔出现在记忆里了。
据说消失了30多年的浑水派生煎鼻祖“萝春阁”重现上海滩,不少阿姨爷叔和美食博主慕名前去重温老味道。
上海生煎,毋庸置疑,天下第一。有着老底子上海人浓浓的回忆,以及老城厢的烟火蒸腾!
聊起百年历史的生煎,原本可蔼可亲的上海人肯定会“翻毛腔”,若不幸聊到“某杨生煎”,对不起,可能直接开除沪籍。
“清水派:全发面或半发面,皮略厚,不放肉皮冻,汤少,开口朝上。”
“浑水派:不发面,皮薄,放入肉皮冻,汤多,开口朝下。”
“叫生煎包的一律不正宗。”
据说当年的宽带山论坛上曾经有人为了开口上下之争押上浦东一套房,所以对于上海生煎的派别之争永远不会有定论……
无论什么派别,好吃才是王道!
若论起上海哪家的生煎好吃,1000个上海人有2000个答案(光小编心里就有6家),大家各执一词且互不相让。
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皮厚汤少VS皮薄汁多
哪家生煎是你心里的第1呢?
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清水派老牌选手 比大壶春还地道
听很多老上海人说,要吃正宗的大壶春生煎,就要到老正和。这家上海本帮饭店原名叫南海饭店,创建于1933年,已有90年历史,据说是大壶春的祖师爷爷,发面生煎的鼻祖。
“肤白貌美,身材丰满”的生煎比大壶春更精致,面皮超松软,气孔大如面包,吸满了汤汁。微甜的肉馅略带黄酒的味道,这就是上海老底子额么事。
门口的点心档还有几乎濒临绝迹的“老虎脚爪”。从早餐开始,周边的阿姨爷叔就会来老上海范氛围浓烈,墙上挂满旧照片的店堂里“开会”,很是热闹!
老正和
地址:黄浦区四川南路11号
价格:11元/两
金彪生煎王被吃客封为“上海最大肉馅的生煎”,堪比乒乓球。由猪蹄肉和肋排肉剁烂混合制成的肉芯子,肉质紧致不松散,皮薄底脆,更有丰盈汤汁汩汩流出。
虹口浑水派代表 肉馅最饱满的生煎
对于“金彪”二字,老板的解释是:金黄色的底,彪悍的个头。他家独创的海鲜生煎里放了干贝和鱿鱼,趁热吃不会觉得腥,汤汁很鲜。若是想雨露均沾,可以点个双拼或四拼过过念头。
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金彪生煎王
地址:虹口区乍浦路336号(近海宁路)
价格:10元/两
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上海物价水涨船高,曾经几毛就能买一客的生煎如今身价倍增。而在广粤路菜场竟藏着一家平价的生煎小店。
6元1两,买二送一,平均4元一两,还可以和锅贴混拼。别看价格便宜,味道一点都不比别家差。
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他们家只卖3种锅贴,还有荠菜鲜肉和虾肉鲜肉。以为菜肉的没有汤汁那可就错了,一口下去也是会直接飙出来的哦。
龙华寺附近的阿德生煎,开了20多年,最高峰时一天能有6、700人。排队的人经常把门口堵得严严实实。其中有阿姨爷叔、刚放学的学生,抓住了各个年龄段的心。
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地址:徐汇区龙华西路219号
价格:10元/两
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丰裕生煎坚持传统发面制法,是典型清水派,开口却在侧。用少见的熟铁锅煎制,底板更脆。其貌不扬的素颜模样,但肉馅紧实鲜美,混着脆而不硬的底板,滋味嗲得嘞!
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如有卡价过高 可以 目前总价4445r
后不低于4350r
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盘出不拆,可帮忙分开发货,车主只需要拼齐。可随意试拼,锁车费20%,锁车后在10天内付尾款。
车主可在盘内自行调价,总价不变。
默认微瑕 对光可发40+以上
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