#每日一餐分享#“小寒胜大寒，进补正当时”，小寒这8道菜记得吃，温暖度寒冬！#一日一食一记[超话]#
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
彩椒核桃虾仁
【材料】：大虾15个，核桃仁200克，彩椒半个，黄瓜半根，盐适量，生抽1勺，料酒少许，姜2片，白胡椒粉少许，油适量
【做法】：1、大虾去掉虾壳虾线，清洗干净加料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟，彩椒去籽洗净切小块，黄瓜洗净也切成小块。
2、腌制好的虾仁煎至变色盛出，锅中留底油，放入核桃仁炒至酥脆盛出。
3、锅中热油，放入姜丝煸炒出香味，放入彩椒炒至变软，放入黄瓜一起翻炒均匀，放入虾仁翻炒后加入适量盐，生抽炒匀后淋入少许水煮开后放入核桃仁，翻炒均匀却可。
肉末香菇炒豆角
材料准备：猪肉末适量、香菇适量、豆角适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、食用油适量
制作步骤：
1、将猪肉末放入碗中，加入盐、生抽和料酒，拌匀腌制十分钟。
2.香菇洗净切片，豆角洗净切小段。起锅热油，油温六成热时，加入姜蒜末爆香。
3、接着倒入猪肉末，炒至变色，然后加入香菇和豆角翻炒至变软。
4.等所有食材炒熟后，加入盐、老抽、生抽和鸡精调味，炒匀均匀，即可出锅。
糖醋排骨
准备食材：排骨，糖醋汁，白芝麻，姜片，葱段。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，然后冷水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，煮开之后撇掉浮沫，再捞起排骨沥干水分备用。
2、调糖醋汁：碗中放入料酒、生抽、老抽、白糖、陈醋，搅拌均匀备用。
3、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒一会儿，炒出枣红色糖色，再放入排骨翻炒均匀上色。接着放入姜片、葱段和糖醋汁，翻炒均匀入味。
4、加入适量清水没过食材，盖上盖子焖煮半个小时。时间到，开大火翻炒收汁，撒上白芝麻即可出锅。
香菜拌牛肉
原料：牛腱子 1条 熟花生米 1小碟 香菜 2根 姜葱蒜 少许 豆瓣酱 1勺 高度白酒 1勺老抽 1勺 料酒 1勺 红辣椒 3个 香叶 1片 八角 1个 桂皮 1片 花椒 少许 油盐 适量
制作：1. 烧热锅放入适量的油， 将1大勺豆瓣酱煸炒出红油，再放入葱姜蒜、八角等大料进锅煸炒香；
2. 加入适量的冷水后将牛腱子放入锅中，注意水要没过牛肉； 倒入少许高度白酒、生抽和料酒，加盖后按下电压力锅种顿煮牛肉的功能键；
3. 时间到， 牛肉就炖煮好了， 加入适量的盐，将煮好的牛肉浸泡一个晚以便入味；
4. 将卤好的牛肉切成片后放进大碗中， 加入少许生抽、香醋和油，再放入少许生抽、香醋和油，再放入少许香菜末、蒜末和熟花生米，拌均匀即可。
香辣鸡胗
食材准备：鸡胗、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、香菜，姜片、葱段。
做法流程：
1.调制酱汁，取碗加入提前准备好的小米辣、蒜末、白芝麻和辣椒面，然后烧热油爆香，接着加入生抽、蚝油、食盐和白糖，搅拌均匀即可。
2.鸡胗清洗干净，然后冷水下锅焯煮，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再继续焯煮5分钟焯熟，接着捞出沥干水分，切薄片装盘备用。
3.往鸡胗加入一把香菜，再倒入调好的酱汁，搅拌均匀，即可出锅开吃。
芦笋炒鸡蛋
【材料】：芦笋4根，鸡蛋4个，盐适量，酒适量，油适量
【做法】：1、芦笋切掉下面根部老的部分，刨去老皮后清洗干净，放入开水中氽烫后过凉水切段备用。
2、4个鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和盐，搅打均匀，锅中热油，倒入蛋液炒熟，
红烧鸡块
准备食材
三黄鸡，葱姜蒜，青红椒，花椒，八角，生抽，老抽，蚝油，盐
1，把三黄鸡剁成小块放入温水，加一勺面粉里浸泡半个小时，中间换两次清水，血水泡出来后，捞出后沥干水分备用。
2，锅里多倒入一点油，把鸡块下锅煸炒一下，炒至表面微焦后，倒入葱姜蒜，花椒粒，八角，生抽，老抽炒出香味，接着在锅里加入适量的清水，炖二十分钟左右。
3，鸡肉炖好之后，大火收汁，最后再把青红椒放进去，加一点盐调味即可。
马蹄玉米猪骨汤
食材:猪骨，马蹄，玉米，胡萝卜，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净。
2、马蹄和胡萝卜削掉外皮，全部清洗干净，胡萝卜切成小块。玉米洗净后剁成块。
3、先将猪骨、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，先开大火煮开，再转小火炖煮半个小时。
4、时间到，再放入玉米、胡萝卜和马蹄，继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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彩椒核桃虾仁
【材料】：大虾15个，核桃仁200克，彩椒半个，黄瓜半根，盐适量，生抽1勺，料酒少许，姜2片，白胡椒粉少许，油适量
【做法】：1、大虾去掉虾壳虾线，清洗干净加料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟，彩椒去籽洗净切小块，黄瓜洗净也切成小块。
2、腌制好的虾仁煎至变色盛出，锅中留底油，放入核桃仁炒至酥脆盛出。
3、锅中热油，放入姜丝煸炒出香味，放入彩椒炒至变软，放入黄瓜一起翻炒均匀，放入虾仁翻炒后加入适量盐，生抽炒匀后淋入少许水煮开后放入核桃仁，翻炒均匀却可。
肉末香菇炒豆角
材料准备：猪肉末适量、香菇适量、豆角适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、食用油适量
制作步骤：
1、将猪肉末放入碗中，加入盐、生抽和料酒，拌匀腌制十分钟。
2.香菇洗净切片，豆角洗净切小段。起锅热油，油温六成热时，加入姜蒜末爆香。
3、接着倒入猪肉末，炒至变色，然后加入香菇和豆角翻炒至变软。
4.等所有食材炒熟后，加入盐、老抽、生抽和鸡精调味，炒匀均匀，即可出锅。
糖醋排骨
准备食材：排骨，糖醋汁，白芝麻，姜片，葱段。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，然后冷水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，煮开之后撇掉浮沫，再捞起排骨沥干水分备用。
2、调糖醋汁：碗中放入料酒、生抽、老抽、白糖、陈醋，搅拌均匀备用。
3、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒一会儿，炒出枣红色糖色，再放入排骨翻炒均匀上色。接着放入姜片、葱段和糖醋汁，翻炒均匀入味。
4、加入适量清水没过食材，盖上盖子焖煮半个小时。时间到，开大火翻炒收汁，撒上白芝麻即可出锅。
香菜拌牛肉
原料：牛腱子 1条 熟花生米 1小碟 香菜 2根 姜葱蒜 少许 豆瓣酱 1勺 高度白酒 1勺老抽 1勺 料酒 1勺 红辣椒 3个 香叶 1片 八角 1个 桂皮 1片 花椒 少许 油盐 适量
制作：1. 烧热锅放入适量的油， 将1大勺豆瓣酱煸炒出红油，再放入葱姜蒜、八角等大料进锅煸炒香；
2. 加入适量的冷水后将牛腱子放入锅中，注意水要没过牛肉； 倒入少许高度白酒、生抽和料酒，加盖后按下电压力锅种顿煮牛肉的功能键；
3. 时间到， 牛肉就炖煮好了， 加入适量的盐，将煮好的牛肉浸泡一个晚以便入味；
4. 将卤好的牛肉切成片后放进大碗中， 加入少许生抽、香醋和油，再放入少许生抽、香醋和油，再放入少许香菜末、蒜末和熟花生米，拌均匀即可。
香辣鸡胗
食材准备：鸡胗、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、香菜，姜片、葱段。
做法流程：
1.调制酱汁，取碗加入提前准备好的小米辣、蒜末、白芝麻和辣椒面，然后烧热油爆香，接着加入生抽、蚝油、食盐和白糖，搅拌均匀即可。
2.鸡胗清洗干净，然后冷水下锅焯煮，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再继续焯煮5分钟焯熟，接着捞出沥干水分，切薄片装盘备用。
3.往鸡胗加入一把香菜，再倒入调好的酱汁，搅拌均匀，即可出锅开吃。
芦笋炒鸡蛋
【材料】：芦笋4根，鸡蛋4个，盐适量，酒适量，油适量
【做法】：1、芦笋切掉下面根部老的部分，刨去老皮后清洗干净，放入开水中氽烫后过凉水切段备用。
2、4个鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和盐，搅打均匀，锅中热油，倒入蛋液炒熟，
红烧鸡块
准备食材
三黄鸡，葱姜蒜，青红椒，花椒，八角，生抽，老抽，蚝油，盐
1，把三黄鸡剁成小块放入温水，加一勺面粉里浸泡半个小时，中间换两次清水，血水泡出来后，捞出后沥干水分备用。
2，锅里多倒入一点油，把鸡块下锅煸炒一下，炒至表面微焦后，倒入葱姜蒜，花椒粒，八角，生抽，老抽炒出香味，接着在锅里加入适量的清水，炖二十分钟左右。
3，鸡肉炖好之后，大火收汁，最后再把青红椒放进去，加一点盐调味即可。
马蹄玉米猪骨汤
食材:猪骨，马蹄，玉米，胡萝卜，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净。
2、马蹄和胡萝卜削掉外皮，全部清洗干净，胡萝卜切成小块。玉米洗净后剁成块。
3、先将猪骨、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，先开大火煮开，再转小火炖煮半个小时。
4、时间到，再放入玉米、胡萝卜和马蹄，继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
—————我素一个置顶—————
画不下去了跑来写个新置顶！！！
你好੭ ᐕ)੭*⁾⁾
我是阿蒙的狗！其实正确的圈名是XX（可替换）的狗，根据现推的不同更换（你这家伙）。很高兴认识你(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。
虽然2024年了，但是我还在搞诡，我是真的贱，多次说要退坑但又被我推拉回来。
我是蒙公➕蒙克人，以前会吃一点其他CP现在逐渐变成洁癖（可能是因为壳膜亲友退圈了），天雷伦克（吃不下对不起，不知道为什么身边的人都吃只有我雷）和蒙右（阿蒙祂没有py的啊啊啊啊）
是画手♥(｡￫v￩｡)♥，会产出一些我CP特别是我推的插图，但是因为人体不怎么好也不太会画互动所以一般都是站or坐的僵硬人物加简单背景，CP图就是两个站桩或者单人图里加点对方元素（你这家伙）。虽然是蒙公但是画很多小蒙，因为我不会画成男（悲痛），并且我是ltp（你）
我特别特别讨厌宿命之环的主角团特别是主角(งᵒ̌皿ᵒ̌)ง⁼³₌₃！！！请不要在我的产出下面提，不然我会骂人（求求了本来产出就不多也没多少评论别膈应我了），宿环我没在看了，打算等克莱恩醒了再去看一眼，不然真的会被太子恶心到
请不要关注我(*꒦ິ⌓꒦ີ)我十分容易焦虑的，亲友说我删号跑路怎么那么快，除了第一个号是键政被封了，其他两个还是三个号都是太焦虑然后赛博死亡（不知道为什么销号重开就会安心很多呢！）
如果要扩列的话（暗示）可以加我扣扣：321（去掉）6145（括号）293
画不下去了跑来写个新置顶！！！
你好੭ ᐕ)੭*⁾⁾
我是阿蒙的狗！其实正确的圈名是XX（可替换）的狗，根据现推的不同更换（你这家伙）。很高兴认识你(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。
虽然2024年了，但是我还在搞诡，我是真的贱，多次说要退坑但又被我推拉回来。
我是蒙公➕蒙克人，以前会吃一点其他CP现在逐渐变成洁癖（可能是因为壳膜亲友退圈了），天雷伦克（吃不下对不起，不知道为什么身边的人都吃只有我雷）和蒙右（阿蒙祂没有py的啊啊啊啊）
是画手♥(｡￫v￩｡)♥，会产出一些我CP特别是我推的插图，但是因为人体不怎么好也不太会画互动所以一般都是站or坐的僵硬人物加简单背景，CP图就是两个站桩或者单人图里加点对方元素（你这家伙）。虽然是蒙公但是画很多小蒙，因为我不会画成男（悲痛），并且我是ltp（你）
我特别特别讨厌宿命之环的主角团特别是主角(งᵒ̌皿ᵒ̌)ง⁼³₌₃！！！请不要在我的产出下面提，不然我会骂人（求求了本来产出就不多也没多少评论别膈应我了），宿环我没在看了，打算等克莱恩醒了再去看一眼，不然真的会被太子恶心到
请不要关注我(*꒦ິ⌓꒦ີ)我十分容易焦虑的，亲友说我删号跑路怎么那么快，除了第一个号是键政被封了，其他两个还是三个号都是太焦虑然后赛博死亡（不知道为什么销号重开就会安心很多呢！）
如果要扩列的话（暗示）可以加我扣扣：321（去掉）6145（括号）293
#每日一餐分享[超话]#三九天，建议中老年人：常吃这8道菜，营养丰富，增强免疫好过冬
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
土豆炒牛肉
食材:牛肉，土豆，黑胡椒碎。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成小块，加入生抽、老抽、淀粉、胡椒粉、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。土豆削掉外皮，清洗干净后切成丁。
2、起锅烧油，油热后放入土豆丁翻炒一会儿，炒至表面微黄，再盛出备用。
3、锅中底油，放入腌制好的牛肉翻炒几下，炒至变色后倒入煎过的土豆丁翻炒均匀，加入生抽、蚝油和黑胡椒碎调味，快速翻炒均匀，炒至入味炒熟即可出锅装盘开吃。
清蒸鲈鱼
准备食材：鲈鱼、姜、葱、青红椒
做法步骤：
1、鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切几道斜刀纹在鱼身两侧，然后在鱼身两面均匀涂抹上料酒和盐，然后将姜片和葱段放入鱼腹内。
2、准备一个蒸锅，加水烧开后放入蒸盘，放上鱼。
3、开火蒸约8-10分钟，时间根据鱼的大小而定，蒸至鱼肉变白熟透即可。
4、取出蒸好的鱼，将蒸鱼的汤倒掉，姜片和葱段也撤掉。
5、姜、葱、青红椒分别切成细丝，重新撒在鲈鱼身上，然后倒入适量的蒸鱼豉油。
6、锅中再加热适量的油，烧热后浇在鲈鱼身上，即可开吃。
山药牛肉汤
食材准备：牛肉、山药、姜丝、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗好切薄片，然后放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.把山药去皮，清洗干净，然后切成小段备用，再热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，接着加入山药一起翻炒均匀。
3.炒出香味以后，再加入适量的清水，大火煮开，接着转中小火炖煮二十分钟煮熟，然后加入腌制好的牛肉煮一分钟。
4.最后再加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
番茄牛肉汤
材料：牛肉：约300克；番茄：2-3个；洋葱：1个；胡萝卜：1根；大葱：适量；姜：适量；盐：适量；食用油：适量；清水或高汤：适量；白胡椒粉（可选）：适量
制作步骤：
1. 准备食材： 牛肉切成块状备用。番茄切块，洋葱和胡萝卜切丁。姜切成片，大葱切段备用。
2. 烹制牛肉： 锅中热油，加入姜片煸炒出香味，放入牛肉块煸炒至变色。
3. 炖煮牛肉汤底： 加入清水或高汤，放入洋葱和胡萝卜，大火烧开后转小火炖煮约1小时，使牛肉炖至变得酥烂。
4. 加入番茄： 将切好的番茄块放入锅中，再次煮沸。
5. 调味： 根据口味加适量盐，可撒入少许白胡椒粉提味。
6. 出锅： 煮至番茄熟烂，牛肉入味后，撒上葱段作为点缀即可出锅。
番茄炒鸡蛋
食材：鸡蛋、番茄、葱姜、盐、糖、香葱。
做法：
1. 鸡蛋打散，加入适量的盐和水，搅拌均匀。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，小火慢慢煎至两面金黄，切成小块备用。
3. 番茄切块，葱姜切末。
4. 锅中加油，放入葱姜爆香，加入番茄块翻炒至出汁。
5. 加入适量的盐和糖调味，倒入适量的水，煮开后加入煎好的蛋块。
6. 小火炖煮10分钟，撒上香葱即可出锅。
红烧鲫鱼
食材准备：鱼，葱，姜，蒜，红椒，生抽，老抽，蚝油，食盐，胡椒粉，陈醋，淀粉
制作过程：
1.鲫鱼处理干净改花刀（用厨房纸巾擦干表皮的水）
2.热锅冷油沿锅边撒一点盐再放入鲫鱼，刚下锅不要着急翻动，转动锅慢煎让其受热均匀，煎至两面金黄盛出。
3.锅留底油爆香葱、姜、蒜、红椒，加生抽、蚝油和一丢丢老抽，少许盐和胡椒粉再加半碗清水，放入鲫鱼煮至汤汁浓稠。
4.沿锅边淋一勺醋，大火收汁，装盘撒上葱花。
黄油炒虾仁
食材准备：虾、黄油、蒜末、干辣椒，食用油，食盐，料酒，白糖，欧芹碎，黑胡椒
制作过程：
1.大虾去壳开背，加料酒、盐腌制10分钟，锅中加少量食用油倒入虾仁炒至变色后盛出。
2.锅中放入一块黄油，炒至融化，倒入蒜末、干辣椒炒香，再放入虾仁，最后加入半勺料酒、白糖翻炒均匀，出锅撒上黑胡椒，欧芹碎就可以了。
手撕包菜
食材：包菜、干辣椒、大蒜
做法步骤：
1、将包菜洗净后，将叶片用手撕成小块，干辣椒洗净，大蒜切碎备用。
2、准备调料汁：碗中加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、盐和鸡精，搅拌均匀备用。
3、起锅热油，放入大蒜和干辣椒炒香，加入包菜大火翻炒20秒。
4、倒入调好的料汁，继续翻炒1分钟，即可出锅装盘开吃。
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大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
土豆炒牛肉
食材:牛肉，土豆，黑胡椒碎。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成小块，加入生抽、老抽、淀粉、胡椒粉、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。土豆削掉外皮，清洗干净后切成丁。
2、起锅烧油，油热后放入土豆丁翻炒一会儿，炒至表面微黄，再盛出备用。
3、锅中底油，放入腌制好的牛肉翻炒几下，炒至变色后倒入煎过的土豆丁翻炒均匀，加入生抽、蚝油和黑胡椒碎调味，快速翻炒均匀，炒至入味炒熟即可出锅装盘开吃。
清蒸鲈鱼
准备食材：鲈鱼、姜、葱、青红椒
做法步骤：
1、鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切几道斜刀纹在鱼身两侧，然后在鱼身两面均匀涂抹上料酒和盐，然后将姜片和葱段放入鱼腹内。
2、准备一个蒸锅，加水烧开后放入蒸盘，放上鱼。
3、开火蒸约8-10分钟，时间根据鱼的大小而定，蒸至鱼肉变白熟透即可。
4、取出蒸好的鱼，将蒸鱼的汤倒掉，姜片和葱段也撤掉。
5、姜、葱、青红椒分别切成细丝，重新撒在鲈鱼身上，然后倒入适量的蒸鱼豉油。
6、锅中再加热适量的油，烧热后浇在鲈鱼身上，即可开吃。
山药牛肉汤
食材准备：牛肉、山药、姜丝、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗好切薄片，然后放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.把山药去皮，清洗干净，然后切成小段备用，再热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，接着加入山药一起翻炒均匀。
3.炒出香味以后，再加入适量的清水，大火煮开，接着转中小火炖煮二十分钟煮熟，然后加入腌制好的牛肉煮一分钟。
4.最后再加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
番茄牛肉汤
材料：牛肉：约300克；番茄：2-3个；洋葱：1个；胡萝卜：1根；大葱：适量；姜：适量；盐：适量；食用油：适量；清水或高汤：适量；白胡椒粉（可选）：适量
制作步骤：
1. 准备食材： 牛肉切成块状备用。番茄切块，洋葱和胡萝卜切丁。姜切成片，大葱切段备用。
2. 烹制牛肉： 锅中热油，加入姜片煸炒出香味，放入牛肉块煸炒至变色。
3. 炖煮牛肉汤底： 加入清水或高汤，放入洋葱和胡萝卜，大火烧开后转小火炖煮约1小时，使牛肉炖至变得酥烂。
4. 加入番茄： 将切好的番茄块放入锅中，再次煮沸。
5. 调味： 根据口味加适量盐，可撒入少许白胡椒粉提味。
6. 出锅： 煮至番茄熟烂，牛肉入味后，撒上葱段作为点缀即可出锅。
番茄炒鸡蛋
食材：鸡蛋、番茄、葱姜、盐、糖、香葱。
做法：
1. 鸡蛋打散，加入适量的盐和水，搅拌均匀。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，小火慢慢煎至两面金黄，切成小块备用。
3. 番茄切块，葱姜切末。
4. 锅中加油，放入葱姜爆香，加入番茄块翻炒至出汁。
5. 加入适量的盐和糖调味，倒入适量的水，煮开后加入煎好的蛋块。
6. 小火炖煮10分钟，撒上香葱即可出锅。
红烧鲫鱼
食材准备：鱼，葱，姜，蒜，红椒，生抽，老抽，蚝油，食盐，胡椒粉，陈醋，淀粉
制作过程：
1.鲫鱼处理干净改花刀（用厨房纸巾擦干表皮的水）
2.热锅冷油沿锅边撒一点盐再放入鲫鱼，刚下锅不要着急翻动，转动锅慢煎让其受热均匀，煎至两面金黄盛出。
3.锅留底油爆香葱、姜、蒜、红椒，加生抽、蚝油和一丢丢老抽，少许盐和胡椒粉再加半碗清水，放入鲫鱼煮至汤汁浓稠。
4.沿锅边淋一勺醋，大火收汁，装盘撒上葱花。
黄油炒虾仁
食材准备：虾、黄油、蒜末、干辣椒，食用油，食盐，料酒，白糖，欧芹碎，黑胡椒
制作过程：
1.大虾去壳开背，加料酒、盐腌制10分钟，锅中加少量食用油倒入虾仁炒至变色后盛出。
2.锅中放入一块黄油，炒至融化，倒入蒜末、干辣椒炒香，再放入虾仁，最后加入半勺料酒、白糖翻炒均匀，出锅撒上黑胡椒，欧芹碎就可以了。
手撕包菜
食材：包菜、干辣椒、大蒜
做法步骤：
1、将包菜洗净后，将叶片用手撕成小块，干辣椒洗净，大蒜切碎备用。
2、准备调料汁：碗中加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、盐和鸡精，搅拌均匀备用。
3、起锅热油，放入大蒜和干辣椒炒香，加入包菜大火翻炒20秒。
4、倒入调好的料汁，继续翻炒1分钟，即可出锅装盘开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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