#Boom哥开讲# 葡萄酒与巧克力可以搭配吗？答案是可以的，只是你会不会搭！一般来说，搭配甜点的葡萄酒应该要比甜点本身还要再甜一点。比如意大利的Moscato d’Asti甜葡萄酒，用来搭配白巧克力或大部分的牛奶巧克力都很不错；而略苦的黑巧克力与Amarone这种成熟且强而有劲的红酒搭档也相得益彰，它充满了果味，酒精含量较高，而酒精本身就带有甜味，因此两者可以相辅相成。

#吃货年终报告#小甜水Asti，意大利DOCG级葡萄酒 阿斯蒂的家乡在意大利皮埃蒙特（Piedmont）的阿斯蒂产区（Asti DOCG）。当“Asti”单独出现在酒标上时，它仅表示由白莫斯卡托（Moscato Bianco）酿制而成的完全起泡酒。阿斯蒂诞生于19世纪6、70年代，一位意大利酿酒师在法国学到如何酿造香槟后，回到家乡，以白莫斯卡托葡萄为原料，用传统法酿出新型起泡酒“Spumante Italiano”，这是最初的阿斯蒂起泡酒。起初叫做“Asti Spumante”，后来为了和其他产区出品的、带有同样后缀名的起泡酒区别开，阿斯蒂原名称中的“Spumante”被删除，简化为“Asti”。 https://t.cn/A6qxh8eW #属于2020的小确幸#

当意大利以及整个世界都因为疫情处于瘫痪，人们都笼罩在恐慌氛围中时，Tomaso Clavarino的爱人怀孕了，这本是一个好消息，但无法得到来自亲戚和朋友的拥抱还是显得有些许惋惜。

为了更好的静养Tomaso Clavarino和爱人决定搬回他成长的地方Cocconato d’Asti，Cocconato d’Asti位于蒙费拉托山上，此处 ​