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南京美食•老字号绿柳居
嗨[羞嗒嗒]我是江然凌，行走的美好记录者
#不可辜负的美食##美食分享#

✨绿柳居在一条十字路口的拐角处格外显眼，深绿色的大楼像柳树一张居于此处，整栋楼有5层，1楼主要是各种熟食凉菜、零食和包子点心类，2楼是经典小吃主食，3～5楼则以是炒菜为主。
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首先来尝尝2⃣楼售卖的美食：
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✅✨桂花糖芋苗¥6元/碗：这是必点的南京经典小吃呀！粘稠度高是糖芋苗的最大特点，简直堪比芝士能拉丝！糖芋苗里有芋头，桂花酱和藕粉，吃起来口感不腻，微甜适中，控制身材的人也可以来上一碗。
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✅✨虾仁干丝¥6元/碗：千张丝+虾仁组成的CP亮点多多，江南一带的人们尤爱干丝。干丝，其实就是普通的千张丝，它能够汲取鸡汤和虾仁的精华，最后再缀上几片香菇，一碗既健康又有食欲的虾仁干丝是许多人的餐桌必点。
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✅✨糯米素鸭¥2元/个：它是一个味道微甜的小点心，之所以素鸭，可能是因为它外观看起来比较像鸭肉吧！素鸭外表是用一层焦糖色的豆衣包裹着，包住的主角便是糯米，而核心则是糯米中心的一小块豆沙馅。
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再来看看1⃣楼售卖的美食：
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✅✨素菜包：¥2元/个，它就叫素菜包，毫无修饰的名字。包子皮由精制面粉酵母发酵而成，菜包里有香菇、笋干、豆腐干、芝麻等多种蔬菜原料，调味丰富，能吃出芝麻油的香味，一只包子大约是成年人的掌心大小，性价比非常高。
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✅✨包子铺旁边还有咸、甜味两种口味的酥烧饼，刚出炉的烧饼饼壳酥脆，芝麻的香味非常浓郁，一甜一咸，百吃不厌，搭配虾仁干丝一起食用，口感更佳。
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绿柳居打卡小贴士：
详细地址：江苏省南京市秦淮区太平南路248号
地铁：3号线常府街站4号口
公交：1、31路太平南路•常府街站

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半亩天，是一家主打民间菜的连锁餐饮，在魔都的吃货圈里，半亩天挺有气场的。松江区南姚路上，有家半亩田的分店，离我们玩耍的地方很近，于是，晚餐就去了这家。

这家店有三大招牌菜：胶原鱼头王、干锅香茅草牛蛙、民间神仙鸡。

重点的重点的重点的，一定要说一下这个胶原鱼头王。这个菜一端上来，呡了一口汤后，瞬间一桌子的人都花容失色了，这个鲜啊，鲜得无与伦比，鲜得与众不同。中途溜出去，请教了大厨，才知道，这个镇店之菜的个中秘密在于：

一主材好。这个菜的主材料就是鱼头，这个鱼头来自于国内某5A级水库，专门选用壮实的雄鱼头，必须是5年以上的，所以口感上，这个鱼头鲜嫩多汁、弹性十足。

二汤料好。鱼汤熬制除了选用传统的老母鸡汤、老火腿、猪脚、有机鱼头等材料外，还用了独家的秘制酱料，这个大厨是绝不透露的，大厨还说，绝不用味精、鸡精之类的吊鲜佐料，怪不得，这个鱼汤的口感很独特，吃了以后不感到口干舌燥。

三豆腐好。鱼汤中放了豆腐，把鲜味全部吸进去了，反而比主材还好吃，有点喧宾夺主的味道，一桌子的人貌似都在抢豆腐吃，还嚷嚷着再加豆腐、再加豆腐。哈哈哈哈！爱吃豆腐的人都碰在一起了，也是很不容易的喔。

半亩天尽管主打的是民间菜，但时代的脚步跟的很紧，很多菜现代与传统结合得真心不错，你不要馋哦，下次我再去时，叫上你哈。

（2022.1.13摄于上海市松江区车墩镇）#爆新鲜##旅行随手拍##旅行##遇见美好##带着微博去旅行##周末去哪儿##旅行[超话]#

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