【常吃这几种食材】
菌类食物
在一项调查研究当中发现，菌类当中所含有的多糖体，他的抗癌率达到80%-95%，对于多种恶性肿瘤，像胃癌、肠癌、肺癌、肝癌、白血病等都有着显著的疗效。
这是因为菌菇类食物当中，他还有一种特殊的物质叫做葡萄糖苷酶，他能够增强我们身体对于癌细胞的抵制作用，能够有效地抑制癌细胞的生长和繁衍。
并且如果持续坚持食用这种菌类食物还能够防止癌细胞转移。在菌类食物当中，有一种特殊的蘑菇叫松口蘑，一个小小的松口蘑当中就含有10多种有效的抗癌成分。
具有非常强烈的抗辐射，抗肿瘤和抑制癌细胞生长的作用，并且能够吸收致癌物质。
红薯
你们都不知道吧，红薯竟然还有抗癌的作用，在调查研究当中发现：一个熟红薯的抗癌率竟然能够达到98.7%。
这是因为它里面有特殊的能够抑制癌细胞生长的物质叫做糖脂，能够有效地抑制和杀灭癌细胞，并且还能够加强我们身体的免疫系统能力，预防一些细菌和病毒对我们身体的伤害。
当然红薯除了抗癌之外，他还有许多的好处，首先我们知道的是红薯能够有利于减肥，因为它里面的膳食纤维非常丰富，是很好的低脂肪低热量食物。
对于一些减肥人群来说能够将红薯作为主食，从而减少其他食物的进食量，达到减肥的效果。还能够预防胆固醇过高，降低中风风险，帮助控制我们的血糖和血压。
所以在日常生活中，我们可以通过多吃一些红薯来达到养生的目的。
蓝莓
蓝莓是我们生活中比较常见的一种水果，它里面的花青素较多，是一种有效的抗氧化剂，他的抗氧化能力非常强，对于衰老和癌症都是有着一定的抵制效果。
它里面的花青素还能够预防动脉血管内形成一些斑块和动脉粥样硬化，预防癌症，减低患癌的可能。
并且蓝莓还能够增强记忆力，提高老年人的平衡性和协调性，预防老年痴呆。
菌类食物
在一项调查研究当中发现，菌类当中所含有的多糖体，他的抗癌率达到80%-95%，对于多种恶性肿瘤，像胃癌、肠癌、肺癌、肝癌、白血病等都有着显著的疗效。
这是因为菌菇类食物当中，他还有一种特殊的物质叫做葡萄糖苷酶，他能够增强我们身体对于癌细胞的抵制作用，能够有效地抑制癌细胞的生长和繁衍。
并且如果持续坚持食用这种菌类食物还能够防止癌细胞转移。在菌类食物当中，有一种特殊的蘑菇叫松口蘑，一个小小的松口蘑当中就含有10多种有效的抗癌成分。
具有非常强烈的抗辐射，抗肿瘤和抑制癌细胞生长的作用，并且能够吸收致癌物质。
红薯
你们都不知道吧，红薯竟然还有抗癌的作用，在调查研究当中发现：一个熟红薯的抗癌率竟然能够达到98.7%。
这是因为它里面有特殊的能够抑制癌细胞生长的物质叫做糖脂，能够有效地抑制和杀灭癌细胞，并且还能够加强我们身体的免疫系统能力，预防一些细菌和病毒对我们身体的伤害。
当然红薯除了抗癌之外，他还有许多的好处，首先我们知道的是红薯能够有利于减肥，因为它里面的膳食纤维非常丰富，是很好的低脂肪低热量食物。
对于一些减肥人群来说能够将红薯作为主食，从而减少其他食物的进食量，达到减肥的效果。还能够预防胆固醇过高，降低中风风险，帮助控制我们的血糖和血压。
所以在日常生活中，我们可以通过多吃一些红薯来达到养生的目的。
蓝莓
蓝莓是我们生活中比较常见的一种水果，它里面的花青素较多，是一种有效的抗氧化剂，他的抗氧化能力非常强，对于衰老和癌症都是有着一定的抵制效果。
它里面的花青素还能够预防动脉血管内形成一些斑块和动脉粥样硬化，预防癌症，减低患癌的可能。
并且蓝莓还能够增强记忆力，提高老年人的平衡性和协调性，预防老年痴呆。
蘑菇的世界第5⃣️篇：
白玉菇
别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。
菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。
有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。
通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！
白玉菇的子实体丛生，每丛15 ～ 50 株不等，少散生； 菌盖幼时半球形，白色，后渐平展；盖面平滑，有2 ～ 3 圈斑纹，盖缘平或微下弯，稍波状，菌盖直径1． 5 ～ 2． 0 cm; 菌肉白色，质韧而脆，致密;
菌褶白色至浅黄色，弯生，有时略直生，密，不等长，离生； 菌柄中生，圆柱形，长3 ～ 12 cm； 担孢子无色，平滑，球形，孢子印白色。
白玉菇发源于欧洲、北美、西伯利亚等地，1986年引入我国，现在辽宁、河北、山东、江苏、河南等地均有小规模栽培。
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。
营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。
（每100克鲜品中含）磷：116 mg，铁：1.1 mg，锌：0.6 mg，钙：6.0 mg，镁：9.4 mg，钠：1.9 mg，钾：423 mg，总氨酸：1.74%，维生素B2：138 ug，维生素B5：1.84 mg，维生素C：0.55 mg，维生素D：9.87 ug，维生素E：95.5 mg。
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；Brazil某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替Morphine。白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
适用人群：所有人都可食用。一般在超市中购得的白玉菇可以存放2周以上，不过尽早使用为宜，而且应低温冷藏保存。
白玉菇
别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。
菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。
有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。
通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！
白玉菇的子实体丛生，每丛15 ～ 50 株不等，少散生； 菌盖幼时半球形，白色，后渐平展；盖面平滑，有2 ～ 3 圈斑纹，盖缘平或微下弯，稍波状，菌盖直径1． 5 ～ 2． 0 cm; 菌肉白色，质韧而脆，致密;
菌褶白色至浅黄色，弯生，有时略直生，密，不等长，离生； 菌柄中生，圆柱形，长3 ～ 12 cm； 担孢子无色，平滑，球形，孢子印白色。
白玉菇发源于欧洲、北美、西伯利亚等地，1986年引入我国，现在辽宁、河北、山东、江苏、河南等地均有小规模栽培。
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。
营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。
（每100克鲜品中含）磷：116 mg，铁：1.1 mg，锌：0.6 mg，钙：6.0 mg，镁：9.4 mg，钠：1.9 mg，钾：423 mg，总氨酸：1.74%，维生素B2：138 ug，维生素B5：1.84 mg，维生素C：0.55 mg，维生素D：9.87 ug，维生素E：95.5 mg。
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；Brazil某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替Morphine。白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
适用人群：所有人都可食用。一般在超市中购得的白玉菇可以存放2周以上，不过尽早使用为宜，而且应低温冷藏保存。
#蘑菇的智慧##青藏高原上的蘑菇##十万个为什蘑#
提到捕食，大多数人会认为这是动物的专属能力，少数人也会想到猪笼草、狸藻此类食虫植物，熟悉真菌的人应该早已听说蘑菇也俱有捕食功能，如平菇可以用菌丝上的套索捕食线虫（图一），这一研究相当火热，已经研究到真菌的菌丝可以分泌某些物质吸引线虫，同时可以感受线虫的分泌物产生套索，可真是有意思的研究。
2019年我前往青藏高原参加二次科考，在林芝见到的蘑菇又刷新了我对蘑菇捕食昆虫的认知。一朵蜡伞的菌盖黏附了大量的昆虫（图二和三），我数了一下一共是37只，熟悉昆虫的小伙伴说这上边种类还不少，蚊蝇蜂都有，震惊！这个蘑菇的菌盖竟然成了粘蚊板。旁边幼小的子实体上也粘附着2只蚊类，可见这并非是一个偶然现象。我是知道蘑菇的菌丝可以捕食线虫的，但还是第一次见蘑菇子实体捕捉昆虫，仅有的资料只有国外一个网页上写了黏小菇可以捕捉害虫，栽培小菇的师姐表示她养了许多小菇并没有见过捕捉昆虫的现象。
今天，我重新查阅了当年的序列数据，鉴定出来这个蜡伞在2020年的时候被广州微生物所的王超群老师命名为Hygrophorus griseodiscus，直译过来叫灰盖蜡伞，描述中写道产地仅发现于四川，看来我这号标本还是西藏的新纪录了。遗憾的是论文中的图片并没有菌盖黏附蚊蝇的情况出现。
总而言之，食虫植物是因为产地缺乏氮元素才演化出捕食昆虫的策略，作为外生菌根菌的蜡伞有共生树种的营养供给应该不会太缺乏氮元素，而且子实体作为繁殖器官想必也没有消化和吸收的功能。那么灰盖蜡伞究竟为何会黏附捕捉蚊蝇蜂呢？也许，菌盖上的黏液并不是为了捕食，而真是像粘蚊板那样防止蚊蝇的取食？如此有意思的物种，如果我下次再遇到，一定要检测一下它的菌盖上的黏液是否具有消化酶
小黑的碎碎念：今天开了#青藏高原上的蘑菇# 和#十万个为什蘑# 两个tag，有3个目的：一是介绍一下小黑见过的神奇蘑菇，二是邀请大家一起思考这些有趣的现象，三是因为老师一直说我写作看不懂和没逻辑，想借此锻炼一下写作。欢迎大家多多评论啦～ https://t.cn/A6N5xAPl
提到捕食，大多数人会认为这是动物的专属能力，少数人也会想到猪笼草、狸藻此类食虫植物，熟悉真菌的人应该早已听说蘑菇也俱有捕食功能，如平菇可以用菌丝上的套索捕食线虫（图一），这一研究相当火热，已经研究到真菌的菌丝可以分泌某些物质吸引线虫，同时可以感受线虫的分泌物产生套索，可真是有意思的研究。
2019年我前往青藏高原参加二次科考，在林芝见到的蘑菇又刷新了我对蘑菇捕食昆虫的认知。一朵蜡伞的菌盖黏附了大量的昆虫（图二和三），我数了一下一共是37只，熟悉昆虫的小伙伴说这上边种类还不少，蚊蝇蜂都有，震惊！这个蘑菇的菌盖竟然成了粘蚊板。旁边幼小的子实体上也粘附着2只蚊类，可见这并非是一个偶然现象。我是知道蘑菇的菌丝可以捕食线虫的，但还是第一次见蘑菇子实体捕捉昆虫，仅有的资料只有国外一个网页上写了黏小菇可以捕捉害虫，栽培小菇的师姐表示她养了许多小菇并没有见过捕捉昆虫的现象。
今天，我重新查阅了当年的序列数据，鉴定出来这个蜡伞在2020年的时候被广州微生物所的王超群老师命名为Hygrophorus griseodiscus，直译过来叫灰盖蜡伞，描述中写道产地仅发现于四川，看来我这号标本还是西藏的新纪录了。遗憾的是论文中的图片并没有菌盖黏附蚊蝇的情况出现。
总而言之，食虫植物是因为产地缺乏氮元素才演化出捕食昆虫的策略，作为外生菌根菌的蜡伞有共生树种的营养供给应该不会太缺乏氮元素，而且子实体作为繁殖器官想必也没有消化和吸收的功能。那么灰盖蜡伞究竟为何会黏附捕捉蚊蝇蜂呢？也许，菌盖上的黏液并不是为了捕食，而真是像粘蚊板那样防止蚊蝇的取食？如此有意思的物种，如果我下次再遇到，一定要检测一下它的菌盖上的黏液是否具有消化酶
小黑的碎碎念：今天开了#青藏高原上的蘑菇# 和#十万个为什蘑# 两个tag，有3个目的：一是介绍一下小黑见过的神奇蘑菇，二是邀请大家一起思考这些有趣的现象，三是因为老师一直说我写作看不懂和没逻辑，想借此锻炼一下写作。欢迎大家多多评论啦～ https://t.cn/A6N5xAPl
✋热门推荐