当然,我很乐意为您介绍春卷的制作步骤。请准备好以下材料:

春卷皮(市售),猪肉馅,绿豆芽,韭菜,鸡蛋液,面粉糊(用于封口用),盐,食用油。

以下是制作步骤:

**第一步**:首先我们将绿豆芽洗净去尾部,韭菜洗净切成小段备用。

**第二步**:然后我们来调制肉馅。将猪肉馅加入适量的盐和少量水搅拌均匀。你可以根据个人口味调整盐的分量,喜欢咸一点的可以稍微多放一点。至于水的用量则取决于你想要的口感,如果你希望肉馅有嚼劲就少放一些水。调好味后,让肉馅腌制几分钟。

**第三步**:接着我们开始包春卷。先取一张春卷皮,然后在其中均匀地抹上鸡蛋液。接下来,在春卷皮的边缘部分放入适量的豆芽、韭菜和肉馅,注意不要放太多以免超出边界。最后再盖上一层春卷皮,用手轻轻压实边缘以确保封口牢固。

**第四步**:待所有春卷都包好后,我们就可以进行炸制了。在热锅中倒入适量食用油,当油温适中时放入春卷,小火慢炸至金黄色即可捞出沥油装盘。

这就是春卷的基本制作过程。由于每个人的口味不同,所以可能在细节上会有所差异,但是这都不会影响它的美味。我希望你能享受到这个传统的美食!

Pol Espargaró讲述MotoGP骑乘技巧:我使用路缘石做循迹控制

Pol Espargaró征战MotoGP已有十年,他始终使用他精采,且风险极大的骑乘风格,那麽他为什麽要这麽骑,他又是如何使用路缘石来进行循迹控制,以及下压力的空气力学如何改变车手熟知的一切?

经过十年在MotoGP沙场征战,曾效力过Yamaha、Honda、KTM/GASGAS之后,Pol Espargaró今年转为KTM的测试车手。

这位2013年Moto2世界冠军从未赢得一场MotoGP分站,但他总是跑得飞快,从2018年到2022年之间夺得3次杆位以及8次颁奖台成绩。在2017年,他成为KTM闯荡MotoGP的首批车手,。隔年,他在潮湿的瓦伦西亚拿下RC16的首个颁奖台成绩,创下历史。

这位32岁的西班牙车手拥有令任叹为观止,并且风险极大的骑乘风格,总是在挑战极限,甚至是超越极限,这也解释了为什麽他会比其他人的摔车次数更多。

实际上,因为他的风格相当激进,导致他从2014年到2016年效力于Tech 3车队时跟Yamaha M1从未合得来。当时的M1需要骑得平顺,不过Espargaró 的骑法并不滑顺。

在2020年转队到Repsol Honda之前,他效力于Red Bull KTM。儘管他骑著有问题的RC213V碰到困难,在上个赛季重返KTM车厂骑乘GASGAS的RC16之前,他还是拿下了两个颁奖台成绩。

Oxley:说说看你怎麽骑的?

Espargaró:我从来都没有强迫改骑法。只是在我还骑著山叶赛车时被迫改一次,但赛车实在太不适合我,所以我的骑法没有用。一般而言,我在弯中都把身体挂得很外面。我把我的重量移到车外,但Lorenzo 跟Valentino(当时Lorenzo与Rossi是厂队车手。)都待在车子上,所以这对我来说很不利,因为我的骑法很不适合那台赛车。我试著逼自己少挂出去一点,但这样我就碰到问题了。不过在那之后(到KTM、Honda再到GASGAS)我的骑法就很符合我的本性,就不用再改了。

看看那些最近获胜的车手,加上我哥Aleix,他们都不回挂得太出去。你看我或Marc Marquez,都挂得很出去,还有现在表现很好的Jorge Martin也是。我认为大多数的人都那样骑是因为轮胎现在需要这样骑。我想如果[Andrea] Dovizioso现在还在,那他应该会跑得很好,因为又重新回到他的风格了。

为什麽骑乘风格又回到这样?

因为对轮胎施加的压力需要更加循序渐进。如果不挂出去,那施加给轮胎的压力与传导方向始终都来自同样的方向,但如果挂出车外,然后在补油时再跳回车上,那就会产生扭矩,接著身体重量会转移进来,这样轮胎就会承受两次衝击而非一次。不过这是我的理论。

看起来你似乎喜欢用力操驾赛车,这样你才能跟赛车“沟通”?

不是我喜欢让赛车扭动,是我喜欢超级有抓地力的感觉。我需要很强的抓地力才能跑得快,而这种抓地力有时来自于赛车的扭动。过去KTM赛车还是很躁动的时候,我是唯一一个可以骑得好的人,因为我喜欢这样骑,而Bradley Smith就跑得很挣扎。

你是如何做时间,以及在甚麽样的情况下会损失时间

我真的很不擅长放开煞车提高弯速。但我很擅长急煞急催的类型,特别是在某些弯角需要带一些倾角衝进去(例如侧滑)。

带一点侧滑,也就是说你用后轮减速并转向?

我很擅长使用后煞。如果能够自然地使用后煞车,那麽在过高速,或中高速弯的时候,在那时候不要按前煞,因为前轮会撑不住,所以在这种状况下,如果可以就大力踩后煞,这样就可以更晚煞一点,这也是我做时间的地方。

你仍然用脚踩后煞吗?

对。

现在有两件大事,一是锁死前轮─或者说煞到前轮滑掉─还有避免后轮空转打滑,因为一旦开始了,就停不下来。现在要处理这些因素肯定成为一门艺术...

初期的KTM前轮相当容易锁死。我不知道为什麽,但我没有像我的队友那样容易锁死前轮─我的队友一直抱怨前轮问题,不过我可以控制得很好。这不是我喜欢做的,但我做的很自然。

我挣扎于后轮滑动的问题,因为我很难带著弯速过弯,在弯中越慢的话,在出弯处就要更猛地开油,然后就会打滑得更严重。

你曾经告诉我说,你用路缘石做循迹控制,告诉我,那是怎麽做到的!

是的,我们在处理轮胎的方法上碰到困难─没办法在用满倾角的状况下使用轮胎边缘的胎肉,因为没那好的抓地力,所以你用力补油,后轮就会开始打滑,而且不会停止,就算是车身已经立直的状况也一样。这样的状况在红牛赛道更常发生,我们使用更硬的后轮,抓地力更差。

为了避免这种情况,当开始打滑时,会跑开撞上路缘石,而路缘石又因为有特殊涂装(为了在雨中能够更有抓地力)所以抓地力特别好,所以当出弯时压到路缘石的时候就不会打滑,当你有了抓地力,速度也上来了,就像涡轮增压一样!

那感觉一定很酷!

是阿,真的很神奇!很神奇!

从2014年你升上MotoGP后,你已经骑过三台MotoGP赛车:M1、RC16与RC213V。你说过RC16是你的最爱,为什麽?

因为我可以自然的运用我的骑乘风格。举例来说,如果你跟一个不太信任的人坐在一起,你得强迫跟他谈话,而如果你跟一个认识很久的朋友聚在一起,一切都是那麽自然。这是我对那台车的感受。

我知道,当KTM第一次打造RC16的时候,工程师仔细地观察了RC213V。你两台都骑过,他们有甚麽不同呢?

我始终相信赛车都是由引擎打造的。引擎赋予了赛车灵魂,我真的觉得每台赛车都有不同的灵魂,我相信这都是因为引擎。

你可以用很多方式改车─你可以把它变长、变高、变短,但赛车的行为不会真正的改变,骑车的方法也不会大改,即便改变赛车规格,也不会改变你骑车的方式。

KTM一开始使用screamer 引擎,然后在2017年的前几场比赛后,我们改成了big-bang引擎。那很不同,非常的不同,但赛车骑起来却很像。我不知道为什麽,但当你跳上赛车,就知道该怎麽骑,然后你可以换车架,换摇臂这些赛车的重要部位,赛车的特性会稍微改变,但是灵魂不会变。

那你觉得Honda最大的问题是引擎吗?

那是综合起来的事,他们那麽的挣扎,不是仅仅一件事,一个问题,所以是综合起来的。

你已经在MotoGP征战10年了...

真的很长,谢谢你提醒我!

我想你看到最大的改变是下压力的空气力学的到来,那是如何改变你骑车方式呢?

影响很大,一切都改变了。现在当你上赛道时,你真的需要考量,要尝试的就是空气力学。

在空气力学的开端时代,同时也是KTM刚开始的时代,那是一个不太被关注的主题,当拿到测试清单时,总是会被放到最后─他们总是被放在最后才测,因为测起来也不好。

尝试新套件很好,但空气力学对赛车影响之大,可能在你没注意的时候就让你摔车,或是highside。所以空力套件我们总是放到最后。

可是现在,这是最重要的议题,所以要先确定空力套件,再来确定引擎与车架设定。他们现在已经被摆在后面了,这真的很难让人相信。

我想,当你换车架的时候,你可以明显感受到‘喔,这样更好’‘阿,那样更糟’,但是空力套件却是一大谜团,对吧?

对的,那是个很大的谜团,所以需要很多工程师一起来思考问题并且分析数据。测是新车架时,一切都很清楚,但对于新的空力套件,总是会有很多问号。

空力套件肩负许多任务,要让赛车转向,让赛车煞停,让前轮不要孤轮,要提升极速,这样的组合很难获得。

所以当换上新的空力套件时,需要找到折衷的方案,如果车手断然做出选择,那很容易犯错并迷失方向。也因此车厂都在加强工程师这端的资源。

如果在过去我们说比赛的结果,车手们佔了60~70%,赛车可能30~40%,现在你觉得比例有变吗?

有一点点。我认为如果我们去看杜卡迪的理念─这不是批评─他们的工作方法是偏向跟工程师合作,而不是跟车手。我听到的是,工程师来跟车手说明测试新东西‘这个零件会这样运作’然后车手得去适应,所以不会有那种‘你喜欢这样吗?’这一切都是数据至上。我喜欢KTM的方式,有一点混合的意味,听取车手的意见,加上工程师检查数据,这些都是为了改善。

所以已经没办法跨上车单纯就出去骑,现在工程师会教你怎麽做?

会越来越像这样,在某种程度上是直接给出答案了,而车手喜不喜欢这件事并不重要。如果从数据上看到这会更好,那就会更好。我想说的是,这样对车手比较不利,但这样的工作模式在不同的赛道上比较不会出现意想不到的状况。

空力套件跟车手座高装置的好处是让赛车更稳定─他们真的减少了很多过去我们碰到的麻烦。在这些技术出现之前,如果赛车不会转向,你得要一直调整赛车直到他能转向。现在空力套件帮助赛车解决很多问题,所以跟之前比起来调整赛车的次数会大幅减少,只要前端跟后悬吊稍微调整几mm就好。不需要大幅调整。

你在葡萄牙大摔伤的很重(Espargaró 撞上牆,导致背部与颈椎骨折,下巴与肋骨骨折),但经过四个半月后,你回归马上很快恢复速度(在他第二次的衝刺赛跑出第六的成绩)...

差不多差不多。

你是如何做到的?

(Espargaró由衷地发出叹息声表示恢复与复出这一切并不容易)是这样的,因为我熟悉跟我一起工作的人以及我对车子也熟,所以很容易,因为当我有问题,我就能直接找到能给我答案的人。跳上车我就能察觉。即便赛车在那几个月已经改变很多,但就像我先前所说,赛车的灵魂是一样的,所以就像跟老朋友重新相聚一样。

我本来以为再次骑车会是个问题,但实际上来说有问题的是我的身体状况。骑车本身是一件很自然的事。

所以你得让自己打起精神来克服恐惧?

是的,我起初很担心。这个意外的好处是我才刚出去就摔了,所以我没有用力催,所以问题不是我拚得太猛。

那是个很蠢的摔车意外,所以现在我出维修区都会有点害怕,很难跟著其他人一起出去。有很多次我都跟在 Brad [Binder]后头,我很难跟上他─即便是要衝单圈时,我过线都会慢他一秒,因为自从摔车后,我出维修区都会跑得怕怕的。我曾经是用新胎能衝很快的前几名,那风险也很大。

因为当轮胎温度还没上来的时候,你不会有任何警告?

对,如果你还记得 [Marco] Bezzecchi在银石站(週五下午刚出维修车就highside)的意外,这类型的意外很突然的,你不会想到的─也因此都会摔得很严重。

几年前,Cal Crutchlow告诉过我,‘我一直都很会摔,就这样’你也是吗?例如你在九月的圣马力诺站就摔了5次─这是个人纪录吗?

我想是的。就历史上来看,我在米萨诺有不错的速度,在125cc时期都在拚前段班,在Moto2时期有赢,在MotoGP骑KTM跟Honda在这还上颁奖台以及拿下一个杆位,所以我对那个赛道定的目标会更高一些,我也该如此,所以我尽力去拚。对我而言,那是我熟知一切的赛道,但我仍然要去拚。

那是个抓地力很好的赛道,这也是其中一个你跑得好的理由吗?

在米萨诺的时候我对赛车有更深入的理解,但也许我太拚了,所以我才会摔车。其中四次是我想去拚。就像是Cal说的那样─在我的职业生涯中我摔了很多次,那是我了解极限在哪的方式。

所有在KTM 的工作人员一开始都很喜欢这样,因为我一直在挑战极限。我不是来玩的,不能跑比别人慢一秒,我总是尽力去拚,因为我怕如果不这麽做,当赛车能正常运作时,我没办法追回其中的差距。

你最后一次摔车是在米萨诺测试,那非常吓人,发生甚麽事?

我们试著用不同的东西,当我快速的衝进11号弯(后直线底速度273公里),然后骑上路缘石,使得赛车很不稳定。我本来觉得震动不会很大,但从数据看来确实震动很剧烈。

前煞车的来令完全放开了,所以我按了四次煞车,但当我进第13号弯煞车时(时速193公里的右弯),我完全没有煞车,所以我直直往前衝并且摔了,因为我不想撞上牆。所以问题出在虽然我按了四次煞车,但我都太早放,所以煞车拉杆跟卡钳之间的煞车油没有被完全挤出来。

你是如何应对这裡的热?(当时我们在印度佛陀赛车场聊天,正值9月份印度大奖赛,所有车手都在高温潮湿的状态中挣扎著)跟铃鹿八耐比起来相差如何?(Espargaró 在2015年赢得的另一场严酷天气环境中的比赛)

不同的是,上次八小时耐久赛我骑的是Superbike级别的赛车,这次是骑MotoGP级别赛车,所以无法比较,Superbike赛车的体力要求相对小太多─差异相当大!在这边骑车很辛苦,因为温溼度都很高,赛车散发出来的热也很剧烈。

我的问题是我的身体素质(从葡萄牙战后)非常非常差,所以我没办法把现在的我跟正常的我做个比较。今天我衝一次时间,但我跑完就完了。完全熟了,完全没力,表现很差。目前的我没办法跟其他人一样应对这样的环境,我这不是抱怨,这是我的身体状况,是我的问题。
转自摩托笔记
#Pol Espargaro##MotoGP#

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唯一问题是,任何好东西都不可能便宜,第十四章作为国内最顶尖的护肤品牌,这瓶面霜价格在1400元左右。这是一个让人心惊胆战的价格,但同等效果的国外品牌,基本都在3000-5000元左右。

我很早就知道第十四章很好,也知道它贵,甚至之前还听说哪怕面霜小样,私下流通时都要卖200。今天这条是和品牌合作,当然也给大家准备了特别优待,建议可以先从30g的小瓶装开始尝试,因为用量省,30g也能用很久。

这次30g到手是720元,比平时便宜不少,关键还要再送总共17g的小样,等于折后再75折。如果你在用300-500元之间的产品,那我推荐你可以试试看。相信你也会觉得惊艳、温润、舒缓,并且很舒服,会明显发现皮肤变得更稳固细腻。

品牌还有一些非常出色的产品,因为篇幅关系,我简单写几句,这次也都给大家准备了特别优待和赠送的礼物。

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