@ Lunar，上海

这是高级中餐的未来。

有一天晚上在家里沙发上瘫着，@SY_MTMPWA_ 突然发现来信息轰炸我。
“我在吃Lunar”
“wow 好吃的咧”
“前三道菜里的两道都impressive”
“救命，你什么时候要来，我再陪你来一次”

于是，我被按着头安利，订下了两天后的位置。

Lunar的主厨Johnston Teo生于马来西亚，长于新加坡，之前分别做过odette的研发主厨和The Pine的主厨。
餐厅室内设计简约优雅，搜了一下，是由so studio操刀设计的。

一盏松子豆腐开场，温润又有力量。鲍鱼用皮蛋啫喱和花椒做调味，太妙了…黄鱼去头剖开鱼肚，塞进虫草花，佯装成满满鱼籽的样子，鱼肉鲜嫩，和虫草花的搭配也极好。

鸽子饭把这顿饭带入高潮，鸽肉上虽然还带着血丝，但入口却没有一丝血腥味，肉质嫩滑无比，配上荷叶里焖好的鸡油饭，这应该是我今年吃到最棒的精致碳水之一。

甜品三部曲，分别是桂花冰粉、红糖马拉糕和木姜子冰淇淋。
马拉糕实在太好吃了，蓬松到让人觉得恐怖的程度，内里热乎乎的红糖内陷。
“请问这个马拉糕我们可以再要一份吗？”
“不好意思我们今天只准备了这么多所以没办法再加啦。”

饭毕后餐厅经理来跟我们聊天，他说“我不觉得我们做的是创意料理、中西融合菜或是fusion中餐，这些标签都太虚了，我们做的就只是中餐。”

整套tasting menu含tea pairing共1388/人，因为是试营业期间所以又送了一张餐券，可以等他们正式营业之后再来吃一顿，餐厅还送了一瓶他们自制的酱油，挺可爱的。

虽然出品上也有一些小瑕疵，但我觉得整个套餐的完成度还是非常高的，而且诚意满满，有创意但不浮夸，有深度且耐人寻味，今年疫情之后上海开了太多新餐厅，Lunar算是最有潜力的一家，希望正式营业之后能更好。

Measure RR為Caltrain輸血

COVID-19疫情期間，Caltrain失去大量乘客和後續資金。但在週二選舉後，它可能會得到一條生命線和長期財政支援。

需要三個灣區縣三分之二選票的Measure RR看起來在百分百選區報告情況下將順利獲得通過。

截至週三淩晨，San Francisco縣報告有74%投票選民贊成這項措施，San Mateo縣有72%贊成，Santa Clara縣有67%贊成。

San Mateo縣監事Dave Pine說：「隨著Measure RR通過，Caltrain在其近30年歷史上第一次有了穩定的專有資金來源。」Dave Pine也是監管Caltrain的Peninsula Corridor Joint Powers Board主席。

這項措施將在這三個縣增收八分之一分銷售稅30年，每年籌集1.08億元。

Caltrain近70%收入依靠票價，但在COVID-19就地避難令中損失最高95%乘客量，遭遇1850萬元預算赤字。

Pine說：「有了Measure RR資金，Caltrain將能繼續提供服務，熬過COVID疫情並在未來提供更快、更頻繁、更實惠的服務。」

這筆銷售稅還將為Caltrain電氣化提供資金，並為一項為低收入乘客提供半價票的權益計畫提供資金。

Pine說：「Caltrain將繼續成為我們公共交通網絡的重要組成部分，並將幫助可持續、公平地推動我們的經濟復蘇。」

#传奇新闻# 旺市一百多人护理院超三分一住客确诊新冠

第二波新冠疫情严重打击了旺市Chartwell Pine Grove长期护理院，因为该护理院至今已有超过三分一住客，及一成职员感染新冠肺炎。

位于旺市Islington大道，以意大利及加拿大生活混合模式运作的Chartwell Pine Grove护理院，自10月18日至今，新冠病例快速上升，在109名住客中，已有34名住客确诊新冠，而109名职员中，也有9名职员受感染。

https://t.cn/A6GhV16N