【读文】读《故乡的肉圆》（朱学东/文）。
我小时候的冬天，随着春节临近，最穷寒之家，都会想方设法，弄点肉，做成肉圆，以待新年到来。因为肉圆是除夕夜宴上必有的菜品，在除夕之夜，肉圆不只是一道美味的菜品，更是江南乡村农耕文化的一种自我想象、自我期许——吃了肉圆，团团圆圆，万事圆满，它寓意着吉利和对美好生活的期待。我记忆中做肉圆一般都在午饭之后。把年猪的肉，挑选一块，前胛肉最佳，但过去一般会选择五花肉。洗净之后，把肉块切成肥瘦相间的小一些的条块，然后放刀板上剁成肉末。剁肉馅首先是个体力活。家里剁肉馅，早年是祖母，后来是父亲，最后是我和大弟弟。祖母和母亲虽然刀法熟练，但毕竟是女人，气力有限。父亲气大力沉，但毛快，剁完，母亲也常要简单加工下，补几刀。及后我和弟弟剁，却是没长性，熬不住，一会儿便觉手酸软，掌震疼，毕竟剁馅很枯燥。不过，我们见过那些乡村大厨“做隔夜”（故乡一种旧俗，为办酒漏夜提前准备食材，详见《做隔夜》），双手各持一把磨得发亮的菜刀，剁馅时上下翻飞，眼花缭乱，生猛而快捷。馅不一定非要精细，但总之不能太粗大。剁好后，把肉馅放置到一个脸盆里，撒上些盐、味精、淀粉（少许）、切碎的姜末（少许），关键是要倒上米酒——米酒既有去腥之用，也有发酵之功，更有提味之能。所谓一方水土一方风物，米酒拌馅也是一种绝好的体现。这些料放好——多少合适，全靠做肉圆的人的鼻子和感觉，毕竟生肉不能品尝。但我自有记忆起，家里做的肉圆子，从未做坏过，这全仗祖母、母亲和弟弟他们代代相传的直觉和手艺——然后拌匀，放那儿醒一醒。过了一会儿，锅里加上清水，烧开，用手把肉馅搓成肉圆，大小自便。通常我家的肉圆，直径差不多有三四厘米大小（后来是用调羹做）。做肉圆时，通常边上会放上半碗自家酿制的米酒，搓圆子时往手掌心点些米酒，一来加味，二来也可防止肉圆粘手。做好的肉圆一粒粒先后放置进烧开的锅里，待色变，稍候，估摸着熟了，捞出来，放在盆子里，晾凉。这样的动作不断重复，盆里的肉圆越来越多，锅里的清水上漂着一层密密的油花了。

这两天又完了一遍创造营2019，已经不记得这是我第四次还是第五次打开，五年的时间好快好快，已然知晓他们之后的成长轨迹再回看岛上120天的生活，就是感慨。
从专注个人到团粉又回归个人，他们就是内娱男团的骄傲，不管是团综专辑还是合体时间，以及多年之后再次提到彼此依旧眼底带笑说“我们”。赤子之心乘风破浪，五年后的南南经历波折也仍是本我[泪][泪]大家都要更好的走下去，那段最纯粹的训练时光，也一直在激励着我[泪][泪][泪]
南南 要更开心些更顺利些 你歌曲的坚守热爱成长会一直一直传递下去的！！

钓鱼受伤没理会  险截肢

英国一名女子和家人出门钓鱼，不小心被钓鱼线刺伤，刚开始以为只是小伤，没想到最后却造成严重感染，导致女子必须接受55次手术甚至可能截肢。

据《纽约邮报》报道，40岁的密尔顿在2019年时跟弟弟出门钓鱼。没想到旅行的第一天她就在岩石上滑倒，当时她口袋里装着尼龙钓鱼线，钓鱼线因跌倒刺进她的右腿。起初并没有甚么严重的反应，她也没太在意。
4天以后，密尔顿的大腿开始肿胀，她的体温不断升高，眼看状况越发严重，这才紧急前往医院。当时医生检查后发现原来是伤口感染，开了些抗生素给密尔顿。然而一个疗程过后，伤痛没有任何好转，感染在密尔顿腿部不断蔓延，伤口还开始渗出脓液……密尔顿痛苦难耐，只能回去覆诊。
这次医生给密尔顿进行了X光检查，又开了些抗生素，多个疗程过后，密尔顿对抗生素产生抗药性，感染却始终没有痊愈的迹象。不得已，医生于当年12月给密尔顿做了冲洗手术，术后，她的腿部内侧留下了一个大洞。
可吃了这么多苦，感染还是没治好，密尔顿只能没完没了地动手术。之后4年时间，她总共接受了多达55次手术，包括4次皮肤移植，30次冲洗手术以及21次清创。

最后密尔顿甚至想放弃治疗，主动恳求医生给自己截肢，「我想截掉我的腿。现在每天都充满了痛苦」、「医生们不停地割我的腿。我几乎无法行走或坐着，人生甚么都不剩了」、「我想好好地生活。我已经好几年没尽过母亲的责任。我的孩子们一直是我的母亲在替我照顾。」可医生们拒绝了密尔顿的提议，因为她还可以走动，不至于截肢。
去年10月24日，医生又为密尔顿做了冲洗手术，然后在她的伤口处安装了一个泵和一个可携式真空袋，以便随时吸出不断外渗的脓液。同时，医生带来一个坏消息：感染正顺着密尔顿的右腿继续扩散。密尔顿绝望了，「我不知道自己还能承受多少……没有一种治疗方法对我有帮助」、「我的身体不断流出脓液……我害怕自己会死……我不愿意把生命都浪费在医院里。」目前，密尔顿还在医院等待检查结果，看看自己的右腿是否存在血块，最终等待她的可能真就是截肢。
对密尔顿的遭遇，不少网友也表示心疼：「太可怕了。希望她能得到更好的治疗，重新找回正常生活」、「她还那么年轻，却耗费了很多时间，持续面对如此严重的健康难题。」