#超级购物节清单# 今天撬了一饼2013年保塘古树357克普洱生茶。

说起这批茶饼，当年勐宋保塘，还没如今多朋友熟悉，我们就已经选用保塘老寨的茶料，压制了这款2013年“保塘古树”普洱生饼，石磨茶工艺，茶饼经过10年陈化，饼型依然很端正很工整。

打开包装纸，即可以闻到干茶的茶香，我们自家的茶仓存放普洱茶，仓储非常好。

茶饼条索肥硕，毫芽分布均匀，一口料纯料制作，当时考虑到的是这款古树茶料，后期转化要有自己的特色，所以没做任何拼配，制作古树纯料茶品，我们是用自己的经验来判断茶品的未来性。

茶饼经历陈化后，松紧度刚好， 用大马士革茶尖，取干茶8克茶料，120cc景德镇青花瓷盖碗（玥珵窑 作品），景德镇青花釉里红杯子（小然斋 作品）。

95-100度水温洗茶，这款茶品，有一个比较令我眼前一亮的感觉，洗茶的那趟，已经闻到茶香弥漫在空气中，第2-3 趟茶汤大概等了30-40秒，出汤后，茶汤色泽明亮透红，很漂亮的茶汤，我经常与朋友们分享如何看茶汤分辨茶料的采摘季节，今天保塘古树的茶汤，是很有代表性的春茶汤色。

呷一口，入口即化，绵软的茶汤，舌面感觉一道花蜜饱满的甜，然后齿颊，喉韵，都是泛着蜜甜，蜜甜中带着花香透鼻，很高端的茶汤感觉。

怪不得从前经常听老一辈茶人和我说，勐宋茶，拼配班章茶，是很优秀的配方，应该是用勐宋的“柔“，中和一下班章的“刚”。

勐宋保塘古树，也被喻为“女子茶”，今天品饮的茶汤感觉，确实很女子，柔中带蜜，蜜中带甜，还能化出花香，蜜甜度很饱满，停留时间很长，很值得细细品味的一款好茶。

（汉堂斋主人）#普洱茶# https://t.cn/A6ISPSqc https://t.cn/A6Sd4OPa

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#美食记录#
1.Easy buddy
这家嘎抛饭在小红书很火，但是我觉得没有路边摊好吃
2.Everyday Mookrata
第二次来这家泰式烤肉火锅店，在湄南河边，店里环境超级好，还有驻唱小姐姐唱歌，声音好甜
3.百丽宫G层的餐厅（忘记叫什么了）
没有特别好吃，比较推荐吃过的另外一家，kub kao kub pla，很火，要排队。
4.Okajhu Organic
这家是有机菜餐厅，在暹罗广场，也有很多人去，菜的份量很大，蔬菜给得特别多，在泰国真的很少见，挺好吃的[馋嘴]
5.Fran's
网红brunch，bkpp之前去过的餐厅，小红书上很多人都说好吃，可能我不喜欢白人饭，吃过几家brunch都觉得不好吃，但环境好是真的，好像一个花园⛲️，拍照很出片。
6.The forest by the sky
在芭提雅海滩附近随便找的一家店，那条街都是这样的网红餐厅，这家店绿植很多很漂亮本来以为不好吃，但是意外地好吃。
7.和幸
这家店在siam center，好像挺多分店的，也是bkpp去过的店。
8.公寓楼下的串串火锅
发现泰国人好喜欢火锅和麻辣烫，打车遇到个很能唠的司机一直跟我说很喜欢四川，很喜欢辣的食物，怪不得周围那么多火锅店和川菜店️
9.Another hound
pp同款餐厅，也在百丽宫G层，那个意面很好吃！可能我喜欢里面罗勒叶的味道，但是有点小贵。