2023/24赛季 德甲 前20轮(冬歇期后) 助攻
×4丨Alejandro Grimaldo（勒沃库森）
×3丨Leroy Sané（拜仁慕尼黑）Jamie Bynoe-Gittens*（多特蒙德）
×2丨Leon Goretzka（拜仁慕尼黑）Deniz Undav（斯图加特）Jadon Sancho*、Marcel Sabitzer（多特蒙德）David Raum（莱比锡红牛）Vincenzo Grifo（弗莱堡）Lovro Majer*（沃尔夫斯堡）Ermedin Demirovic*、Kevin Mbabu（奥格斯堡）Dejan Ljubicic（科隆）
×1丨Florian Wirtz、Jonas Hofmann（勒沃库森）Thomas Müller（拜仁慕尼黑）Jamie Leweling、Chris Führich、Josha Vagnoman、Dan-Axel Zagadou*、Waldemar Anton（斯图加特）Donyell Malen*、Julian Brandt、Ian Maatsen（多特蒙德）Dani Olmo、Xaver Schlager、Nicolas Seiwald（莱比锡红牛）Sasa Kalajdzic、Junior Dina Ebimbe、Niels Nkounkou（法兰克福）Roland Sallai、Noah Weißhaupt*（弗莱堡）Maximilian Beier、Umut Tohumcu、Ihlas Bebou、Florian Grillitsch（霍芬海姆）Senne Lynen、Romano Schmid、Marco Friedl、Felix Agu*（云达不莱梅）Maximilian Beier*、Jan-Niklas Beste、Jan Schöppner、Omar Haktab Traoré✗（海登海姆）Jonas Wind、Kevin Behrens、Joakim Maehle（沃尔夫斯堡）Arne Maier*（奥格斯堡）Jordan、Alassane Plea、Manu Koné、Rocco Reitz（门兴格莱德巴赫）Kevin Stöger、Patrick Osterhage✗、Christopher Antwi-Adjei（波鸿）András Schäfer（柏林联盟）Florian Kainz（科隆）Phillipp Mwene（美因茨）Tobias Kempe（达姆施塔特）
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数据标准：第四版丨第三次回档丨*=制造点球丨✗=制造乌龙丨240205
2023/24赛季 德甲 前20轮(冬歇期后) 间接助攻
×2丨Raphaël Guerreiro（拜仁慕尼黑）Angelo Stiller（斯图加特）Xavi Simons（莱比锡红牛）Michael Gregoritsch（弗莱堡）Wout Weghorst（霍芬海姆）Eren Dinkçi（海登海姆）Vaclav Cerny（沃尔夫斯堡）
×1丨Florian Wirtz、Jonas Hofmann、Granit Xhaka、Piero Hincapié（勒沃库森）Mathys Tel、Jamal Musiala、Leroy Sané、Alphonso Davies（拜仁慕尼黑）Deniz Undav、Maximilian Mittelstädt、Chris Führich、Anthony Rouault（斯图加特）Niclas Füllkrug、Youssoufa Moukoko、Donyell Malen、Jadon Sancho、Julian Brandt、Jamie Bynoe-Gittens、Ian Maatsen（多特蒙德）Benjamin Sesko、Christoph Baumgartner（莱比锡红牛）Sasa Kalajdzic、Junior Dina Ebimbe、Willian Pacho（法兰克福）Jordy Makengo（弗莱堡）Robert Skov、Stanley Nsoki、Ozan Kabak（霍芬海姆）Nick Woltemade、Justin Njinmah、Senne Lynen（云达不莱梅）Joakim Maehle、Kevin Paredes、Mattias Svanberg（沃尔夫斯堡）Nathan Ngoumou、Julian Weigl、Franck Honorat、Nico Elvedi（门兴格莱德巴赫）Phillip Tietz、Fredrik Jensen、Kristijan Jakic、Sven Michel、Mads Pedersen（奥格斯堡）Kevin Stöger、Anthony Losilla（波鸿）Robin Gosens（柏林联盟）Timo Hübers（科隆）Anthony Caci（美因茨）Andreas Müller（达姆施塔特）
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数据标准：第四版丨第三次回档丨240205
×4丨Alejandro Grimaldo（勒沃库森）
×3丨Leroy Sané（拜仁慕尼黑）Jamie Bynoe-Gittens*（多特蒙德）
×2丨Leon Goretzka（拜仁慕尼黑）Deniz Undav（斯图加特）Jadon Sancho*、Marcel Sabitzer（多特蒙德）David Raum（莱比锡红牛）Vincenzo Grifo（弗莱堡）Lovro Majer*（沃尔夫斯堡）Ermedin Demirovic*、Kevin Mbabu（奥格斯堡）Dejan Ljubicic（科隆）
×1丨Florian Wirtz、Jonas Hofmann（勒沃库森）Thomas Müller（拜仁慕尼黑）Jamie Leweling、Chris Führich、Josha Vagnoman、Dan-Axel Zagadou*、Waldemar Anton（斯图加特）Donyell Malen*、Julian Brandt、Ian Maatsen（多特蒙德）Dani Olmo、Xaver Schlager、Nicolas Seiwald（莱比锡红牛）Sasa Kalajdzic、Junior Dina Ebimbe、Niels Nkounkou（法兰克福）Roland Sallai、Noah Weißhaupt*（弗莱堡）Maximilian Beier、Umut Tohumcu、Ihlas Bebou、Florian Grillitsch（霍芬海姆）Senne Lynen、Romano Schmid、Marco Friedl、Felix Agu*（云达不莱梅）Maximilian Beier*、Jan-Niklas Beste、Jan Schöppner、Omar Haktab Traoré✗（海登海姆）Jonas Wind、Kevin Behrens、Joakim Maehle（沃尔夫斯堡）Arne Maier*（奥格斯堡）Jordan、Alassane Plea、Manu Koné、Rocco Reitz（门兴格莱德巴赫）Kevin Stöger、Patrick Osterhage✗、Christopher Antwi-Adjei（波鸿）András Schäfer（柏林联盟）Florian Kainz（科隆）Phillipp Mwene（美因茨）Tobias Kempe（达姆施塔特）
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数据标准：第四版丨第三次回档丨*=制造点球丨✗=制造乌龙丨240205
2023/24赛季 德甲 前20轮(冬歇期后) 间接助攻
×2丨Raphaël Guerreiro（拜仁慕尼黑）Angelo Stiller（斯图加特）Xavi Simons（莱比锡红牛）Michael Gregoritsch（弗莱堡）Wout Weghorst（霍芬海姆）Eren Dinkçi（海登海姆）Vaclav Cerny（沃尔夫斯堡）
×1丨Florian Wirtz、Jonas Hofmann、Granit Xhaka、Piero Hincapié（勒沃库森）Mathys Tel、Jamal Musiala、Leroy Sané、Alphonso Davies（拜仁慕尼黑）Deniz Undav、Maximilian Mittelstädt、Chris Führich、Anthony Rouault（斯图加特）Niclas Füllkrug、Youssoufa Moukoko、Donyell Malen、Jadon Sancho、Julian Brandt、Jamie Bynoe-Gittens、Ian Maatsen（多特蒙德）Benjamin Sesko、Christoph Baumgartner（莱比锡红牛）Sasa Kalajdzic、Junior Dina Ebimbe、Willian Pacho（法兰克福）Jordy Makengo（弗莱堡）Robert Skov、Stanley Nsoki、Ozan Kabak（霍芬海姆）Nick Woltemade、Justin Njinmah、Senne Lynen（云达不莱梅）Joakim Maehle、Kevin Paredes、Mattias Svanberg（沃尔夫斯堡）Nathan Ngoumou、Julian Weigl、Franck Honorat、Nico Elvedi（门兴格莱德巴赫）Phillip Tietz、Fredrik Jensen、Kristijan Jakic、Sven Michel、Mads Pedersen（奥格斯堡）Kevin Stöger、Anthony Losilla（波鸿）Robin Gosens（柏林联盟）Timo Hübers（科隆）Anthony Caci（美因茨）Andreas Müller（达姆施塔特）
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数据标准：第四版丨第三次回档丨240205
2023/24赛季 德甲 第20轮 进球/助攻/间接助攻
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莱比锡红牛 vs 柏林联盟
1-0丨11′ Loïs Openda
*三区右外线任意球，右脚处理，后门柱拼回，Henrichs射门被挡，Openda迎上劲射
2-0丨48′ Benjamin Sesko（助攻 David Raum）
间接助攻 Xavi Simons
*左甜品区任意球，左脚处理，人群横列前点4v3掩护下Sesko头球抢点
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沃尔夫斯堡 vs 霍芬海姆
0-1丨06′ Maximilian Beier（助攻 Umut Tohumcu）
间接助攻 Ozan Kabak
*CB协力断球，Tohumcu持球推进直传，Beier单挑Bornauw过掉左脚打门将小门
1-1丨58′ Lovro Majer（助攻 Kevin Behrens）
间接助攻 Mattias Svanberg
*三区就地压迫得手，Wind背身向外线1v2分出，Svanberg对抗下横传，Behrens架炮
1-2丨66′ Grischa Prömel（助攻 Ihlas Bebou）
间接助攻 Robert Skov
*狼堡后场组织短发，受迫下回球门将，Casteels直给未与队友合拍被断
2-2丨70′ 点球 Lovro Majer（造点 Lovro Majer）
间接助攻 Kevin Paredes
*Paredes变向下底传中，插上的Majer头球抢点被Nsoki腰部施力推倒
❗Stanley Nsoki成为远端中后卫(三中卫体系)时他的防空能力近乎没有
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科隆 vs 法兰克福
1-0丨67′ Faride Alidou（助攻 Dejan Ljubicic）
2-0丨80′ Jan Thielmann（助攻 Dejan Ljubicic）
*Tuta糟糕的传球让Smolcic成众矢之的，受迫下后者又错误横传被拦截，守转攻4v3
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美因茨 vs 云达不莱梅
0-1丨02′ Marvin Ducksch
*Ducksch背向球门拧转首触抽射
❗自Justin Njinmah(WF)和Felix Agu(RWF)连场×5首发，云达不莱梅(3-5-2)3连胜5轮不败。
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弗莱堡 vs 斯图加特
0-1丨03′ Deniz Undav（助攻 Waldemar Anton）
间接助攻 Anthony Rouault
*Anton超级直塞打穿弗莱堡三条线！Undav好射不负助攻
0-2丨07′ Chris Führich（助攻 Deniz Undav）
*Führich内切突破虽被铲断但球还是到位，Undav直塞Führich首触打反角
1-2丨45+11′ Lukas Kübler（助攻 Vincenzo Grifo）
*角球（门将右手）右脚处理，4(拥挤球门区)+2，全程无人盯防的Kübler头球抢点
1-3丨74′ Maximilian Mittelstädt（助攻 Deniz Undav）
间接助攻 Maximilian Mittelstädt
*一区连续转换，Mittelstädt领球走与队友撞墙小角度挑射
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达姆施塔特 vs 勒沃库森
0-1丨33′ Nathan Tella（助攻 Alejandro Grimaldo）
间接助攻 Florian Wirtz
*守转攻Wirtz出球后冲刺进内线得球分边，勒沃库森双前锋压制，Grimaldo传中后点Tella空位击地头球
0-2丨52′ Nathan Tella（助攻 Florian Wirtz）
间接助攻 Granit Xhaka
*Xhaka直传穿越2名防守球员，Wirtz转停推进假射后短直塞架炮，Tella首触爆射
❗本场三中卫：Hincapié-Tah-Stanisic
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波鸿 vs 奥格斯堡
1-0丨33′ Moritz Broschinski
*角球（门将右手）短角球，斜传中奥格斯堡连点解围不出去，Broschinski倒挂金钩！
1-1丨90+1′ 点球 Ermedin Demirovic（造点 Arne Maier）
间接助攻 Sven Michel
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拜仁慕尼黑 vs 门兴格莱德巴赫
0-1丨35′ Nico Elvedi（助攻 Jordan）
间接助攻 Nico Elvedi
*后场组织短发，Neuer球在脚下半天，选择直传唯一移动接球的Müller，无奈过于明显背身被Elvedi施压抢断撞墙推射
1-1丨45′ Aleksandar Pavlovic（助攻 Thomas Müller）
间接助攻 Leroy Sané
*拜仁阵地战连续16脚传球，Sané内切给甜品区Müller，Pavlovic'第3人跑'插上
2-1丨70′ Harry Kane
*二点球首触斜传，门将Nicolas摘板未果，落地后Kane顶空门
3-1丨86′ Matthijs de Ligt（助攻 Leroy Sané）
间接助攻 Mathys Tel
*三区前沿左内线任意球，Manu Koné糟糕的对子防守
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海登海姆 vs 多特蒙德
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莱比锡红牛 vs 柏林联盟
1-0丨11′ Loïs Openda
*三区右外线任意球，右脚处理，后门柱拼回，Henrichs射门被挡，Openda迎上劲射
2-0丨48′ Benjamin Sesko（助攻 David Raum）
间接助攻 Xavi Simons
*左甜品区任意球，左脚处理，人群横列前点4v3掩护下Sesko头球抢点
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沃尔夫斯堡 vs 霍芬海姆
0-1丨06′ Maximilian Beier（助攻 Umut Tohumcu）
间接助攻 Ozan Kabak
*CB协力断球，Tohumcu持球推进直传，Beier单挑Bornauw过掉左脚打门将小门
1-1丨58′ Lovro Majer（助攻 Kevin Behrens）
间接助攻 Mattias Svanberg
*三区就地压迫得手，Wind背身向外线1v2分出，Svanberg对抗下横传，Behrens架炮
1-2丨66′ Grischa Prömel（助攻 Ihlas Bebou）
间接助攻 Robert Skov
*狼堡后场组织短发，受迫下回球门将，Casteels直给未与队友合拍被断
2-2丨70′ 点球 Lovro Majer（造点 Lovro Majer）
间接助攻 Kevin Paredes
*Paredes变向下底传中，插上的Majer头球抢点被Nsoki腰部施力推倒
❗Stanley Nsoki成为远端中后卫(三中卫体系)时他的防空能力近乎没有
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科隆 vs 法兰克福
1-0丨67′ Faride Alidou（助攻 Dejan Ljubicic）
2-0丨80′ Jan Thielmann（助攻 Dejan Ljubicic）
*Tuta糟糕的传球让Smolcic成众矢之的，受迫下后者又错误横传被拦截，守转攻4v3
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美因茨 vs 云达不莱梅
0-1丨02′ Marvin Ducksch
*Ducksch背向球门拧转首触抽射
❗自Justin Njinmah(WF)和Felix Agu(RWF)连场×5首发，云达不莱梅(3-5-2)3连胜5轮不败。
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弗莱堡 vs 斯图加特
0-1丨03′ Deniz Undav（助攻 Waldemar Anton）
间接助攻 Anthony Rouault
*Anton超级直塞打穿弗莱堡三条线！Undav好射不负助攻
0-2丨07′ Chris Führich（助攻 Deniz Undav）
*Führich内切突破虽被铲断但球还是到位，Undav直塞Führich首触打反角
1-2丨45+11′ Lukas Kübler（助攻 Vincenzo Grifo）
*角球（门将右手）右脚处理，4(拥挤球门区)+2，全程无人盯防的Kübler头球抢点
1-3丨74′ Maximilian Mittelstädt（助攻 Deniz Undav）
间接助攻 Maximilian Mittelstädt
*一区连续转换，Mittelstädt领球走与队友撞墙小角度挑射
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达姆施塔特 vs 勒沃库森
0-1丨33′ Nathan Tella（助攻 Alejandro Grimaldo）
间接助攻 Florian Wirtz
*守转攻Wirtz出球后冲刺进内线得球分边，勒沃库森双前锋压制，Grimaldo传中后点Tella空位击地头球
0-2丨52′ Nathan Tella（助攻 Florian Wirtz）
间接助攻 Granit Xhaka
*Xhaka直传穿越2名防守球员，Wirtz转停推进假射后短直塞架炮，Tella首触爆射
❗本场三中卫：Hincapié-Tah-Stanisic
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波鸿 vs 奥格斯堡
1-0丨33′ Moritz Broschinski
*角球（门将右手）短角球，斜传中奥格斯堡连点解围不出去，Broschinski倒挂金钩！
1-1丨90+1′ 点球 Ermedin Demirovic（造点 Arne Maier）
间接助攻 Sven Michel
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拜仁慕尼黑 vs 门兴格莱德巴赫
0-1丨35′ Nico Elvedi（助攻 Jordan）
间接助攻 Nico Elvedi
*后场组织短发，Neuer球在脚下半天，选择直传唯一移动接球的Müller，无奈过于明显背身被Elvedi施压抢断撞墙推射
1-1丨45′ Aleksandar Pavlovic（助攻 Thomas Müller）
间接助攻 Leroy Sané
*拜仁阵地战连续16脚传球，Sané内切给甜品区Müller，Pavlovic'第3人跑'插上
2-1丨70′ Harry Kane
*二点球首触斜传，门将Nicolas摘板未果，落地后Kane顶空门
3-1丨86′ Matthijs de Ligt（助攻 Leroy Sané）
间接助攻 Mathys Tel
*三区前沿左内线任意球，Manu Koné糟糕的对子防守
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海登海姆 vs 多特蒙德
花椒过敏介绍
花椒属于芸香科( Rutaceae) 花椒属( Zanthoxylumlinn.)，英文名为pricklyash peel、sichuan pepper、szechuan pepper，拉丁名为pericarpium zanthoxyli。
花椒是一种很常见的调味料，在麻辣烫、花椒鸡、烤鱼、小酥肉、卤味、凉拌菜等食物中时常见到。花椒经常隐含在各种菜肴、点心、小吃中，不易被发现。作为一种传统中药，花椒还被广泛用于治疗各种疾病，尤其是胃痛、腹泻、消化不良和牙痛等。但是，花椒同时也是一种食物过敏原，可能在少部分人群中诱发过敏反应。
花椒味麻，日常生活中大家误食花椒后可能会难以判断是否发生了过敏反应。比如，有些人吃完含有花椒的菜肴后发现：眼麻、脸麻、甚至全身发麻，有时伴有眼肿、唇肿、面部红肿，皮肤瘙痒，甚至全身乏力，头晕，晕厥。大家有时会以为吃完花椒觉得麻是正常的。然而，你可能忽略了，你或许是对花椒过敏了。
花椒过敏，较难被人们发现，因为花椒作为一种调味品，不仅有味麻的特性，还时常和容易让人身体自然发热、发红的辣椒一起被用来在菜肴中。另外，当人们怀疑食物过敏时，大家可能更容易关注食材本身，而非食物中一个小小的调味料。
我国北京协和医院变态反应科食物过敏专家李宏教授团队，曾研究发现花椒过敏原主要来源于花椒籽而不是花椒皮。花椒皮的致敏性很低，调味料的使用主要是花椒皮，在制作过程中因质量控制水平的差异，花椒皮中含有花椒籽的数量不一。因此一些患者可能会有疑惑：为什么有时吃花椒没事儿，有时吃了又发生过敏反应，我到底是不是对花椒过敏呢？这种情况，也可能在主观上掩盖花椒过敏的诊断。
李宏教授团队发现花椒致敏性极强，少量进食也可能引发严重过敏反应。15例花椒过敏患者中，发生严重过敏反应的就有14例。起始症状均为口咽部过敏反应，表现为口咽部黏膜刺痒、刺痛。提示对有口咽过敏反应症状的患者应给与高度重视，因为这种前驱症状有可能继续发展为致命性严重过敏反应，如呼吸困难、休克、意识丧失甚至死亡。
由于花椒相关的国内外诊断试剂缺乏，李宏教授研究团队在国内首先开展了花椒过敏临床研究，制备了花椒过敏原皮肤检测液，并与国内外同道合作建立了花椒过敏原体外检测方法应用于花椒过敏临床辅助诊断，诊治并收集了花椒过敏患者，建立了花椒过敏患者库。进行了花椒过敏的研究。
2023年李宏教授研究团队在四川花椒种子中分离出了2种过敏原组分蛋白。分别是11S 球蛋白家族的过敏原 Zan b 2和2S白蛋白家族的Zan b 1.01。李宏教授团队对有中国特点的腰果、花椒严重过敏反应研究持续了20余年，在全球首个发现了花椒属致敏蛋白。 Zan b 1.01、Zan b 2这两种新的食物过敏原可能会在临床诊疗工作中发挥积极作用，从而更好地准确诊断、预防和治疗花椒过敏和相关的交叉过敏反应。研究还鉴定了两种花椒过敏原与腰果、开心果和柑橘籽存在交叉反应性。这些研究说明，如果你对花椒过敏，那也有可能容易对腰果、开心果和柑橘过敏。
最后，希望大家警惕花椒引起的过敏，对花椒过敏时也需要对腰果、开心果和柑橘保持谨慎态度。如果有进食后出现身体不舒服的情况，请注意咨询专科医生进行专业诊断，根据自身情况在医生建议下合理饮食。避免对身体造成不必要的伤害。
本文作者：朱丽萍，北京协和医学院，变态反应学，2021级硕士研究生；李宏，北京协和医院，变态反应科主任医师。转载请注明出处。
主要参考文献：
1. Li H, Zhu L, Wang RQ, Zhu L, Hu J, Chen F, Ma L, Tang R, Liu S, Ni K, Ye X, Zhang Y, Sun JL, Jin T. A new pepper allergen Zan b 1.01 of 2S albumins: Identification, cloning, characterization, and cross-reactivity. Asian Pac J Allergy Immunol. 2024 Jan 6. doi: 10.12932/AP-300423-1595, Epub ahead of print. PMID: 38183644.
2. 李宏, 程璇, 尹佳, 王瑞琦, 张宏誉. 花椒严重过敏反应及花椒致敏组分分析. 中华临床免疫和变态反应杂志. 2009;3(3):184-9.
3. ZHANG M, WANG J, ZHU L, et al. Zanthoxylum bungeanum Maxim. (Rutaceae): A Systematic Review of Its Traditional Uses, Botany, Phytochemistry, Pharmacology, Pharmacokinetics, and Toxicology [J]. International Journal of Molecular Sciences, 2017, 18(10).
花椒属于芸香科( Rutaceae) 花椒属( Zanthoxylumlinn.)，英文名为pricklyash peel、sichuan pepper、szechuan pepper，拉丁名为pericarpium zanthoxyli。
花椒是一种很常见的调味料，在麻辣烫、花椒鸡、烤鱼、小酥肉、卤味、凉拌菜等食物中时常见到。花椒经常隐含在各种菜肴、点心、小吃中，不易被发现。作为一种传统中药，花椒还被广泛用于治疗各种疾病，尤其是胃痛、腹泻、消化不良和牙痛等。但是，花椒同时也是一种食物过敏原，可能在少部分人群中诱发过敏反应。
花椒味麻，日常生活中大家误食花椒后可能会难以判断是否发生了过敏反应。比如，有些人吃完含有花椒的菜肴后发现：眼麻、脸麻、甚至全身发麻，有时伴有眼肿、唇肿、面部红肿，皮肤瘙痒，甚至全身乏力，头晕，晕厥。大家有时会以为吃完花椒觉得麻是正常的。然而，你可能忽略了，你或许是对花椒过敏了。
花椒过敏，较难被人们发现，因为花椒作为一种调味品，不仅有味麻的特性，还时常和容易让人身体自然发热、发红的辣椒一起被用来在菜肴中。另外，当人们怀疑食物过敏时，大家可能更容易关注食材本身，而非食物中一个小小的调味料。
我国北京协和医院变态反应科食物过敏专家李宏教授团队，曾研究发现花椒过敏原主要来源于花椒籽而不是花椒皮。花椒皮的致敏性很低，调味料的使用主要是花椒皮，在制作过程中因质量控制水平的差异，花椒皮中含有花椒籽的数量不一。因此一些患者可能会有疑惑：为什么有时吃花椒没事儿，有时吃了又发生过敏反应，我到底是不是对花椒过敏呢？这种情况，也可能在主观上掩盖花椒过敏的诊断。
李宏教授团队发现花椒致敏性极强，少量进食也可能引发严重过敏反应。15例花椒过敏患者中，发生严重过敏反应的就有14例。起始症状均为口咽部过敏反应，表现为口咽部黏膜刺痒、刺痛。提示对有口咽过敏反应症状的患者应给与高度重视，因为这种前驱症状有可能继续发展为致命性严重过敏反应，如呼吸困难、休克、意识丧失甚至死亡。
由于花椒相关的国内外诊断试剂缺乏，李宏教授研究团队在国内首先开展了花椒过敏临床研究，制备了花椒过敏原皮肤检测液，并与国内外同道合作建立了花椒过敏原体外检测方法应用于花椒过敏临床辅助诊断，诊治并收集了花椒过敏患者，建立了花椒过敏患者库。进行了花椒过敏的研究。
2023年李宏教授研究团队在四川花椒种子中分离出了2种过敏原组分蛋白。分别是11S 球蛋白家族的过敏原 Zan b 2和2S白蛋白家族的Zan b 1.01。李宏教授团队对有中国特点的腰果、花椒严重过敏反应研究持续了20余年，在全球首个发现了花椒属致敏蛋白。 Zan b 1.01、Zan b 2这两种新的食物过敏原可能会在临床诊疗工作中发挥积极作用，从而更好地准确诊断、预防和治疗花椒过敏和相关的交叉过敏反应。研究还鉴定了两种花椒过敏原与腰果、开心果和柑橘籽存在交叉反应性。这些研究说明，如果你对花椒过敏，那也有可能容易对腰果、开心果和柑橘过敏。
最后，希望大家警惕花椒引起的过敏，对花椒过敏时也需要对腰果、开心果和柑橘保持谨慎态度。如果有进食后出现身体不舒服的情况，请注意咨询专科医生进行专业诊断，根据自身情况在医生建议下合理饮食。避免对身体造成不必要的伤害。
本文作者：朱丽萍，北京协和医学院，变态反应学，2021级硕士研究生；李宏，北京协和医院，变态反应科主任医师。转载请注明出处。
主要参考文献：
1. Li H, Zhu L, Wang RQ, Zhu L, Hu J, Chen F, Ma L, Tang R, Liu S, Ni K, Ye X, Zhang Y, Sun JL, Jin T. A new pepper allergen Zan b 1.01 of 2S albumins: Identification, cloning, characterization, and cross-reactivity. Asian Pac J Allergy Immunol. 2024 Jan 6. doi: 10.12932/AP-300423-1595, Epub ahead of print. PMID: 38183644.
2. 李宏, 程璇, 尹佳, 王瑞琦, 张宏誉. 花椒严重过敏反应及花椒致敏组分分析. 中华临床免疫和变态反应杂志. 2009;3(3):184-9.
3. ZHANG M, WANG J, ZHU L, et al. Zanthoxylum bungeanum Maxim. (Rutaceae): A Systematic Review of Its Traditional Uses, Botany, Phytochemistry, Pharmacology, Pharmacokinetics, and Toxicology [J]. International Journal of Molecular Sciences, 2017, 18(10).
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