#卤鸭脖#
用料
鸭脖 7根
老抽 2勺
生抽 2勺
蚝油 1.5勺
啤酒 300ml
料酒 4勺
盐 适量
冰糖 10颗
姜 8片
香叶 2片
八角 2个
花椒 20粒
干辣椒 10个
桂皮 2块

周黑鸭版鸭脖子的做法步骤：
步骤 1
洗干净脖子等着我来料理你们哈。先焯水到没有血为止，然后用凉水把鸭脖的油脂浮沫冲掉，接下来把外面一层白色的膜撕了，这个膜撕掉以便于调味料入味彻底。

步骤 2
调味品们都妥妥的准备好了。数量在上面调料表里。根据自己的口味增减，喜欢吃辣多加点辣椒️，喜欢甜就多加几颗冰糖。每家选择调味品的品种不一样口感也会有偏差。就比如说酱油，有些品牌偏咸，有的就偏鲜。

步骤 3
鸭脖子和调味品一锅下，记得不要放一滴水，全程不需要一滴水！重要的事情加感叹号。再倒入啤酒，如果你做的鸭脖子多就多加点啤酒。

步骤 4
大火烧开后转小火，炖四十分钟的样子，中途给它们翻翻身，给两面都入味。

步骤 5
烧好后关火，浸至少半小时（时间越长越入味）再开火收汁。也可以装碗里浸味，就不需要收汁了。最后装盘撒白芝麻，完美

去吃米线遇到很好的老板
有个小伙子要酱骨饭 老板说过节给你多加一块肉 这有手套 你一勒 肉就下来了 够吃吗 不够吃再给你加
我要米线 问我加不加辣 我还想我自己加 他说桌子上辣椒很辣 我给你做微微辣吃 好不好 上了米线 跟我说 这个汤是我熬的鸡汤 很好喝 多喝点闺女 吃到一半 又问我 再给你加点米线好不好 今天过节都得吃好了
几乎每个走的客人 他都会说 吃好了吗 今天过节 必须得吃好喝好了 穿好衣服再出门 外面冷
快节奏的时代 有人能用温情做好一顿餐

可能我心里真的喜欢做个厨子
体会到了我最理想的那种状态
对自己 对食材 对他人的绝对尊重[good]

早上我妈上班前来我房间，门开开关关了几次，欲言又止的，想叮嘱我吃点感冒药吧[泪]
我爸说给我煮点鸡蛋在路上吃，然后煮了一打鸡蛋，说我起码有两顿要在车上吃。。。[允悲]
然后我妹起来给我做了午饭，特意给不辣的菜里多加了我爱吃的卤香肠[泪]还给我包里偷偷塞了一包葡萄味果冻，因为有一天她问我要吃葡萄味还是蜜桃味，我选了老半天说蜜桃味，但我还想吃葡萄味，她就说留下来以后给我吃[泪]原来就是今天
假期能不能再长点[泪]