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(清2023年1月的照片库存)
离开南宁很久了,这座一落地就弥漫螺蛳粉气息的城市,还活在我的灵魂里,在不同的时间和情境中一遍遍召唤我。舒记是抵达南宁的第一顿,也是离开南宁的最后一顿,和这个嗜粉如命的城市say hello以及仪式感告别,我想不出除了吃碗粉之外更合适的方式。

时隔一年多,回想起这家老友粉店,那时那刻的氛围依旧充满立体感如此鲜活——
还能回忆起窗口里的火热
颠起的锅中跳跃的火焰
猛火爆炒往外霸道散发的浓郁香味
一迈进店里就勾人馋虫的汤底香气
阿姨炒完一锅粉,看着她连汤带渣倒进那破不拉几的不锈钢碗那几秒拉满的期待感,狂咽口水!!!

能想起小心翼翼端着碗生怕被撞泼,找到一个座位稳稳放下,拿起筷子嗦到第一口的快乐。略带酸辣口的底汤,现炒的火热锅气,一锅一炒小灶vip的尊贵感私享感。

粉里面除了粉,丰富的琐碎的七零八落的配料配菜让我应接不暇,构成了一碗嘈杂、热闹、平易近人又火辣迷人的粉,让嗦粉人幸福忙碌到捞干净汤里最后一个能吃的。

很多年后,吃过的许多精致料理都同质化而让人遗忘,只有这种富有生命力的咋咋呼呼的小馆子,在我的记忆里不灭,也勾连最深的念想,如同生理性喜欢的恋人。


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