【一起来探寻石油的“秘密”】近日，中国石化上海石化受邀参与上海市金山区爱心寒托班授课，为小学生们带去有趣的石油科普课——“油迪的秘密”。青年志愿者带领小朋友们走进石油的世界，认识生活中无处不在的石油制品，揭开神秘的石油炼化过程。此次爱心寒托班约40余名小学生参加，通过石油科普课丰富了寒假生活、开拓了视野，对石油也有了更进一步的了解。#为美好生活加油#

#她时光# 相见欢

要么宅家吃要么农家乐的两人实在想不出哪个“别处”可以超越“此处”来安排一年一度的聚餐，好在文艺女自有文艺之法化解此中尴尬“要不就以一段友情见证一个餐厅的发展？”如此，不光今年，此后年年都已安排妥当，只要“此处”的慈观山房能经得起时间的淘洗。

订位前，特别记得问客服“天璇包间窗外的白梅可曾开放？”“开了的。” 去年此时，窗外一树寒香，甚添雅兴。

周一下班后，驱车赴约。服务生引我登上台阶前往包间之时，我诧异“怎么不见梅花？”而服务生则发出小小的惊呼“呀，上午花还在，被风吹落了。”果然，砌下落梅如雪乱，徒留寒萼立枝头。年年岁岁，人依旧，花不同。

她是被晚来的寒风裹挟着进包间的，哈着气搓着手进门时也给室内卷来冷空气。

薄冰般晶莹的玻璃盘盏上，红瓤绿皮的芭乐颇得红颜绿鬓的少女之态。一口咬下，随着齿间嘎嘣的脆裂声，酸梅汁浸泡过的果肉清甜之中略带酸爽，整个口腔随之兴奋。

菜一道道呈上，每一道都令她惊喜“一年比一年做得更好了！”别说她，就连去年十二月刚来过的我也觉出菜品的新意与诚意。一罐隔水煨好的热汤，看似平淡无奇，实则内有乾坤。十几种果蔬熬成的素高汤，再加入金耳、猴头菇、苹果、红湘莲、黑牛肝菌和胡麻姜炮制的底汤，鲜甜是前调，醇厚是中调，后劲则带有些微的辛辣，汤水连同一腔香与热，在寒夜里暖了身心；褐色长方块状的灰树花不仅有着牛肉的纹理，淋上的黑椒汁更是借了牛排的气息，待入口，唇齿间的酥脆感让人顿时产生奇妙的错觉感。被煎得香脆表皮下有着膨化食品般的蓬松酥脆，桃胶则是暗藏的小心机，冷不丁在酥脆中释放软糯；从意大利远道而来的节瓜花，酿上牛肝菌、黄豆天贝和凉薯制作的馅料后，清蒸与天妇罗两吃，盘中明黄色的百香果酱耀目了颜色，也点亮了滋味。

天愈晚，室外寒风愈加肆虐，风声几近呼啸。火光闪动、水汽升腾的绿色小火锅十分应景地端上桌来，锅中泰式冬阴功的热汤里，响铃、黑豆腐，香菇，蟹味菇，年糕沸腾翻滚，发出咕嘟咕嘟地声响，一锅热辣，足以御风寒。

她感叹“在一个领域只有坚持做品质，才能持久。”三年前，我们第一次来此，菜品虽好，却不成套，前菜、热菜、甜品三个厨师各自为政，连份像样的菜单都没有。而现在，慈观山房不仅挺过了三年疫情，规模还在扩大，出品也愈加讲究，而且月月上新，从选材到工艺到呈盘再到文案，每个细节都费尽心思。

每次相聚，在她身上我也能看到相似的坚持。这个自诩佛系的人历经市场、时艰和环境的种种暴击之后仍痴心不改，坚韧向上。佛系只对他人，对结果，对自己，对过程却从不将就。今年年初，她将自然教育的目光投向湖南的山山水水，和一家专做湖湘文化的本土媒体合作，开发了以“山水洲城”为主题的长沙人文地理系列教育课程，山、水、洲各有代表，希望这历时一年的游历课程能让孩子们重新认识生活的这片土地。课程面向小学生，细分为低年级和高年级两个层级，低年级孩子重在感知，高年级学生重在认识。长沙是湖湘游学的第一站，效果好则再推广到省内其它地方。在自然教育这个领域里，她存在不少的竞争者，但我相信坚守初心，坚持做品质一定会是她胜出对手的最大筹码。她的境外游学路线也在持续更新，去年是日本，今年打算增加新加坡，看看这个弹丸之国，如何能在经济、教育、医疗、城市建设等方面形成领先优势。去年，农场迎来了不少共建者，烘焙屋、咖啡书吧、手工坊一个一个地扎了下来，而她也被不少同行请去传经送宝，分享自己的管理模式，漫漫前路亦是灿灿沿途。

临别时，她递给我四瓶白葡萄酒，产自朋友的酒庄，她指着酒瓶上商标说“这款酒名字取得好，适合闺蜜聚会。”我看见黄色的商标纸上写“相见欢”。

昨晚，记起将聚会时拍的照片发给她，她回“年年有今日”，我答“岁岁相见欢”。

发挥基地作用 强化国防意识大东青少主题书店组织公益电影放映助力国防教育“开门红”2月20日，龙年春节刚过，国防经典电影《横空出世》在沈阳市大东区国防教育基地——大东青少主题书店多功能厅放映，来这里参加寒假阅读活动的100余名学生和家长，再一次接受“两弹一星”精神的洗礼。这是该基地强化全民国防观念，增强国防意识，开展的主题为“穿越时空的对话”—“国防万映”公益电影放映的一个片段。从1月16日开始，他们先后放映了电影《长津湖》《1950他们正年轻》《闪闪的红星》等6部影片，先后有600余人次观看公益电影，实现了书店开展全民国防教育活动的“开门红”。进入2024年假期，为丰富中小学生的假期活动内容，发挥国防教育基地作用，书店协调有关部门和中小学校，借助书店的设备和场地优势，确定国防军事体裁公益电影放映的片名和时间安排，目的就是让中小学生通过观看国防军事体裁电影，接受爱国主义教育和国防教育，在思想深处打下“红色烙印”，强化爱党爱国爱社会主义意识，树立从小关心国防、热爱国防，长大志愿献身国防的思想观念。电影《横空出世》讲述了20世纪50-60年代，中国科学家和参与此项任务的解放军官兵，为了祖国的崛起，发扬“热爱祖国、无私奉献，自力更生、艰苦奋斗，大力协同、勇于登攀”的“两弹一星”精神，在新中国建国初期，面对国际敌对势力对新生的社会主义中国极力封锁和镇压，他们从四面八方聚集在大西北人迹罕至的戈壁滩上，克服了常人难以想象的艰难险阻，试验成功了中国第一颗原子弹，令全世界为之震撼的幕后故事。书店负责人高妍告诉笔者，书店自设立大东区国防教育基地三年多来，始终把推动全民国防教育与书店的宗旨任务相结合，围绕中小学生这个重点，利用每年的寒暑假，有针对性的开展适合这个年龄段易于接受的方式方法开展国防教育，组织活动110多场次，超9000人次的中小学参与活动。使国防教育寓教于学，寓教于乐，在潜移默化中打牢中小学生爱党爱国爱社会主义思想根基，从小树立关心国防、热爱国防，长大志愿献身国防的志向，让红色基因占领中小学生的思想“高地”，为培育未来能够担负时代使命的接班人贡献力量。