受访专家：中山大学公共卫生学院营养流行病学教授 陈裕明
环球时报健康客户端记者 郭诗颖
近日，中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》（下称《参考建议》）正式发布。与10年前的版本相比，常量元素中变化最大的是钙，分别调低了儿童、50岁以上中老年人和孕产期女性三类人群的每日推荐摄入量。“环球时报健康客户端”特邀新版《参考建议》中“钙”一节的编著专家、中山大学公共卫生学院营养流行病学教授陈裕明，对摄入量变化的原因作出解析。
我国大多数人“吃”不到推荐量
据悉，我国早在1938年就发布了第一版大众最低营养素的需要量，距今已有85年历史，今年发布的为第九版，其推荐的膳食营养素参考摄入量，对保证居民健康有重要意义。不过调查显示，我国居民膳食钙摄入量一直远低于推荐标准。“中国居民营养与健康状况监测”结果显示，1992年，我国居民每人每天摄入钙405毫克，2002年是391毫克，到了2012年降至336.1毫克。
陈裕明告诉“环球时报健康客户端”记者，九成国人达不到此前1000毫克的推荐量，即使将标准降低至800毫克，依然有很多人不达标，这与我国豆类、奶类摄入量少的饮食结构息息相关。我国居民多以植物性膳食为主，从古至今奶类摄入一直很少，不少地区奶制品消费可及性较差，平均每人每天奶类消费量不足50克。
钙在人体内的含量仅次于氧、碳、氢和氮，是人体含量最多的矿物元素。钙具有多种生理功能，不仅是构成骨骼和牙齿的主要成分，还能调节神经肌肉的兴奋性、血管的收缩与舒张，参与多种激素和神经递质的释放、体内信号传导、凝血过程等。如果儿童青少年缺钙，会影响骨骼发育，严重者可发生佝偻病，产生X型腿、O型腿等；孕产妇缺钙容易疲劳、腿脚抽筋、产前高血压综合征等；随着钙质吸收减少、排泄加大，中老年人尤其是绝经后的女性很容易缺钙，造成腰椎、颈椎疼痛，明显的驼背、变矮，骨质疏松、骨折风险增加。
三类人群钙摄入推荐量被调低
结合目前我国人群补钙的研究数据，《参考建议》给出了全新的膳食钙参考摄入量（见下图）。其中，EAR是指平均需要量，RNI是推荐摄入量，AI表示适宜摄入量，UL则是指可耐受最高摄入量。
中国居民膳食钙参考摄入量
与上一个版本相比，1~11岁人群的钙推荐摄入量下降100~200毫克/天不等；成年人推荐摄入量仍然为800毫克/天，没有变化；变动比较大的是50岁以上人群，推荐摄入量由原来的1000毫克/天降至800毫克/天；对于孕期和哺乳期女性，没有建议额外增加摄入量，其推荐摄入量与同龄成年女性（800毫克/天）一致。
对此，陈裕明表示，由于评估方法的变化，《参考建议》按照不同年龄段儿童骨钙增生量、排泄量及吸收率等指标，推算儿童膳食钙推荐量，相比之前要更为精准和细化。50岁以上人群钙推荐摄入量变化的原因与最新的研究成果有关。目前有不少证据指出，每日钙摄入量达到800毫克后，再补充800~1000毫克，人群中骨折的发生率也没有明显改善。考虑到实际情况，不少人单靠膳食也“吃”不够旧版推荐的1000毫克，“旧标准”对骨质健康的改善程度有限，应适当放宽。此外，补钙过量可能会增加高尿钙、肾结石等健康风险。综合考虑下，《参考建议》推荐50岁以上人群钙摄入量为800毫克/天。
至于为何要降低孕产期钙摄入推荐量，《参考建议》提到，最新研究显示，孕妇与乳母补钙不影响母体及婴儿骨健康；在达到推荐摄入量的情况下，怀孕及哺乳次数不影响中老年时期的骨骼健康，提示不需要额外增加。
豆、奶、水产品均是补钙神器
补钙一直是个全球问题。在欧美国家，人均每日膳食钙的摄入量可达700~900毫克；在亚洲，日韩平均水平约为500~600毫克，而我国仅有400毫克左右。增强国人补钙意识、提高膳食钙摄入量迫在眉睫。
钙的主要食物来源为奶及奶制品、豆及豆制品、水产品、部分叶菜以及柑橘类水果等。《参考建议》指出，常见食物每100克的钙含量范围如下：鲜奶100~110毫克，豆腐110~140毫克，深绿色叶菜和菜花为50~130毫克，柑橘类水果20~30毫克，贝壳类多高于200毫克，鱼类50~150毫克，蛋类约50~60毫克；畜禽肉类、瓜果及根茎类蔬菜、大多数水果的含钙量低，一般小于20毫克；硬度高的饮水含钙6~14毫克。
想摄入充足的钙，每天可以这样搭配饮食：至少喝300克纯牛奶/酸奶，或吃30克奶酪；吃300~500克蔬菜（生重），其中深绿色蔬菜占一半；1~2两豆制品，如豆腐、豆腐干等；半两（约1汤匙）坚果仁或1小勺芝麻酱；1~2两鱼虾贝类、少量虾皮（比如取5克做汤）等。在此基础上，还要做到适量吃肉禽蛋、少盐、少酒和戒烟。
陈裕明表示，每天800毫克可满足绝大多数（97%~98%）成年人实现理想骨健康所对钙的需要。《参考建议》因照顾了绝大多数人，实际上已超出较大部分人群的需求量，也就是说，有一部分人可能并不需要这么多。建议男性50岁、女性40岁后，应关注自身骨骼健康，定期监测骨密度。对于虽未达到推荐量，但骨密度依然在同龄人中较好者，可以略为放宽；对于骨密度较低或有骨量减少的人，要尽可能达到推荐摄入量，严重时就医。
需注意，钙仅仅是维持骨健康所需的基础条件，不是摄入足量钙就完全可以实现骨健康了。人体60%~80%骨密度是由遗传决定，此外，膳食平衡、适量运动、心态平和、睡眠良好和环境因素，也会影响骨骼健康，都要纳入考虑范围。
环球时报健康客户端记者 郭诗颖
近日，中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》（下称《参考建议》）正式发布。与10年前的版本相比，常量元素中变化最大的是钙，分别调低了儿童、50岁以上中老年人和孕产期女性三类人群的每日推荐摄入量。“环球时报健康客户端”特邀新版《参考建议》中“钙”一节的编著专家、中山大学公共卫生学院营养流行病学教授陈裕明，对摄入量变化的原因作出解析。
我国大多数人“吃”不到推荐量
据悉，我国早在1938年就发布了第一版大众最低营养素的需要量，距今已有85年历史，今年发布的为第九版，其推荐的膳食营养素参考摄入量，对保证居民健康有重要意义。不过调查显示，我国居民膳食钙摄入量一直远低于推荐标准。“中国居民营养与健康状况监测”结果显示，1992年，我国居民每人每天摄入钙405毫克，2002年是391毫克，到了2012年降至336.1毫克。
陈裕明告诉“环球时报健康客户端”记者，九成国人达不到此前1000毫克的推荐量，即使将标准降低至800毫克，依然有很多人不达标，这与我国豆类、奶类摄入量少的饮食结构息息相关。我国居民多以植物性膳食为主，从古至今奶类摄入一直很少，不少地区奶制品消费可及性较差，平均每人每天奶类消费量不足50克。
钙在人体内的含量仅次于氧、碳、氢和氮，是人体含量最多的矿物元素。钙具有多种生理功能，不仅是构成骨骼和牙齿的主要成分，还能调节神经肌肉的兴奋性、血管的收缩与舒张，参与多种激素和神经递质的释放、体内信号传导、凝血过程等。如果儿童青少年缺钙，会影响骨骼发育，严重者可发生佝偻病，产生X型腿、O型腿等；孕产妇缺钙容易疲劳、腿脚抽筋、产前高血压综合征等；随着钙质吸收减少、排泄加大，中老年人尤其是绝经后的女性很容易缺钙，造成腰椎、颈椎疼痛，明显的驼背、变矮，骨质疏松、骨折风险增加。
三类人群钙摄入推荐量被调低
结合目前我国人群补钙的研究数据，《参考建议》给出了全新的膳食钙参考摄入量（见下图）。其中，EAR是指平均需要量，RNI是推荐摄入量，AI表示适宜摄入量，UL则是指可耐受最高摄入量。
中国居民膳食钙参考摄入量
与上一个版本相比，1~11岁人群的钙推荐摄入量下降100~200毫克/天不等；成年人推荐摄入量仍然为800毫克/天，没有变化；变动比较大的是50岁以上人群，推荐摄入量由原来的1000毫克/天降至800毫克/天；对于孕期和哺乳期女性，没有建议额外增加摄入量，其推荐摄入量与同龄成年女性（800毫克/天）一致。
对此，陈裕明表示，由于评估方法的变化，《参考建议》按照不同年龄段儿童骨钙增生量、排泄量及吸收率等指标，推算儿童膳食钙推荐量，相比之前要更为精准和细化。50岁以上人群钙推荐摄入量变化的原因与最新的研究成果有关。目前有不少证据指出，每日钙摄入量达到800毫克后，再补充800~1000毫克，人群中骨折的发生率也没有明显改善。考虑到实际情况，不少人单靠膳食也“吃”不够旧版推荐的1000毫克，“旧标准”对骨质健康的改善程度有限，应适当放宽。此外，补钙过量可能会增加高尿钙、肾结石等健康风险。综合考虑下，《参考建议》推荐50岁以上人群钙摄入量为800毫克/天。
至于为何要降低孕产期钙摄入推荐量，《参考建议》提到，最新研究显示，孕妇与乳母补钙不影响母体及婴儿骨健康；在达到推荐摄入量的情况下，怀孕及哺乳次数不影响中老年时期的骨骼健康，提示不需要额外增加。
豆、奶、水产品均是补钙神器
补钙一直是个全球问题。在欧美国家，人均每日膳食钙的摄入量可达700~900毫克；在亚洲，日韩平均水平约为500~600毫克，而我国仅有400毫克左右。增强国人补钙意识、提高膳食钙摄入量迫在眉睫。
钙的主要食物来源为奶及奶制品、豆及豆制品、水产品、部分叶菜以及柑橘类水果等。《参考建议》指出，常见食物每100克的钙含量范围如下：鲜奶100~110毫克，豆腐110~140毫克，深绿色叶菜和菜花为50~130毫克，柑橘类水果20~30毫克，贝壳类多高于200毫克，鱼类50~150毫克，蛋类约50~60毫克；畜禽肉类、瓜果及根茎类蔬菜、大多数水果的含钙量低，一般小于20毫克；硬度高的饮水含钙6~14毫克。
想摄入充足的钙，每天可以这样搭配饮食：至少喝300克纯牛奶/酸奶，或吃30克奶酪；吃300~500克蔬菜（生重），其中深绿色蔬菜占一半；1~2两豆制品，如豆腐、豆腐干等；半两（约1汤匙）坚果仁或1小勺芝麻酱；1~2两鱼虾贝类、少量虾皮（比如取5克做汤）等。在此基础上，还要做到适量吃肉禽蛋、少盐、少酒和戒烟。
陈裕明表示，每天800毫克可满足绝大多数（97%~98%）成年人实现理想骨健康所对钙的需要。《参考建议》因照顾了绝大多数人，实际上已超出较大部分人群的需求量，也就是说，有一部分人可能并不需要这么多。建议男性50岁、女性40岁后，应关注自身骨骼健康，定期监测骨密度。对于虽未达到推荐量，但骨密度依然在同龄人中较好者，可以略为放宽；对于骨密度较低或有骨量减少的人，要尽可能达到推荐摄入量，严重时就医。
需注意，钙仅仅是维持骨健康所需的基础条件，不是摄入足量钙就完全可以实现骨健康了。人体60%~80%骨密度是由遗传决定，此外，膳食平衡、适量运动、心态平和、睡眠良好和环境因素，也会影响骨骼健康，都要纳入考虑范围。
看看这是谁家的孩子！约85年1月生，85年10月1日被拐卖到河南新乡原阳县的董先生寻亲，记忆：记得刚来时我说的方言是：给小汽车叫“小喔喔”给鞋子叫“孩”把肉叫“儒”把小鸡鸡（小孩儿的生zhiqi）叫“马啾啾”，其他的就想不起来。听邻居说我刚来时身上的衣服特别的小，都脱不下来，是用剪刀剪掉的，在我来到我养父家一年半以后，也就是1990年，贵州（听邻居说是贵州的，不能百分百确定）来了两名公安人员或者是亲生父母来找过我，我的养父告诉他们我已经生病，后来两名公安人员或者亲生父母就走了。其他的一点也想不起来，不知道亲生父母是哪的，听养父说我是花了7000块钱从人贩子手里买的。
个人特征描述：
血型：O型
身高：176CM
身体特征：头部一个旋 眼部大眼睛，双眼皮，大鼻
个人特征描述：
血型：O型
身高：176CM
身体特征：头部一个旋 眼部大眼睛，双眼皮，大鼻
超越宣美和泫雅，南韩第一腿精李多喜！
众所周知，南韩的女神个个都有一双美腿，其中首当其冲的就是韩星李宣美。之前宣美参加综艺节目时就量出腿长足足110cm，要知道宣美本人也只有166cm的身高。
还有泫雅，泫雅身高虽然只有164cm，但是她的身材比例是真的很好，大长腿占身高比例的三分之二。
不过真正的腿精还是另有其人，那就是李多喜！最新获封“南韩第一腿精”的称号。
李多喜的官方身高足足有174，在女明星里面也是数一数二的模特身高了。虽然外表看起来只有二十几岁，不过人家却是85年出生的。
她17岁通过模特大赛进入演艺圈，然后一直打拼到现在。在《内在美》里面饰演女二号，气场美貌才华财富并存，白富美的典范。
看看人家的腿，果然真的是逆天的！那么问题来了，美腿标准到底是什么呢？
美腿标准1：身高与腿围比例
现在很多人都盲目追求腿细，但其实不是这样的！大腿围不是大腿中部围，而是经臀股沟点的大腿水平围长。
而身高大腿围指数=(大腿围/身高)×100，亚洲女性平均为33.17。身高小腿围指数=(腿肚围/身高)×100，亚洲女性平均为21.25。在这个数值左右，就是比较标准好看的腿围！
美腿标准2：身高与腿长比例
有一个定理叫做马氏躯干腿长指数，是专门用来对照自己的腿长比例完美与否的。
等于[(身高-坐高)/坐高]×100。算出的数值在85.0～89.9属于正常腿型；90.0～94.9属于较好腿型；95.0～99.9就属于完美腿型啦！
美腿标准3：没有不良腿型
要确认自己不属于以下三种腿型的任意一种，才算得上是一双美腿哦！
X型腿：
X型腿的膝盖是外翻的，膝盖能并拢，但两足内踝分离而不能靠拢。
O型腿：
O型腿在站里是膝盖会并不拢，这样的人小腿外侧肌肉多，内侧肌肉不发达，这样就导致了下肢外轮廓线外移。视觉上就会显得胯宽，腿部失去了笔直曲线。
XO型腿：
相较于其它两种腿型，其实更多人会是XO型腿，大腿股骨朝身体内侧，小腿胫骨朝身体外侧且分得很开，这个就是是典型的XO腿。
众所周知，南韩的女神个个都有一双美腿，其中首当其冲的就是韩星李宣美。之前宣美参加综艺节目时就量出腿长足足110cm，要知道宣美本人也只有166cm的身高。
还有泫雅，泫雅身高虽然只有164cm，但是她的身材比例是真的很好，大长腿占身高比例的三分之二。
不过真正的腿精还是另有其人，那就是李多喜！最新获封“南韩第一腿精”的称号。
李多喜的官方身高足足有174，在女明星里面也是数一数二的模特身高了。虽然外表看起来只有二十几岁，不过人家却是85年出生的。
她17岁通过模特大赛进入演艺圈，然后一直打拼到现在。在《内在美》里面饰演女二号，气场美貌才华财富并存，白富美的典范。
看看人家的腿，果然真的是逆天的！那么问题来了，美腿标准到底是什么呢？
美腿标准1：身高与腿围比例
现在很多人都盲目追求腿细，但其实不是这样的！大腿围不是大腿中部围，而是经臀股沟点的大腿水平围长。
而身高大腿围指数=(大腿围/身高)×100，亚洲女性平均为33.17。身高小腿围指数=(腿肚围/身高)×100，亚洲女性平均为21.25。在这个数值左右，就是比较标准好看的腿围！
美腿标准2：身高与腿长比例
有一个定理叫做马氏躯干腿长指数，是专门用来对照自己的腿长比例完美与否的。
等于[(身高-坐高)/坐高]×100。算出的数值在85.0～89.9属于正常腿型；90.0～94.9属于较好腿型；95.0～99.9就属于完美腿型啦！
美腿标准3：没有不良腿型
要确认自己不属于以下三种腿型的任意一种，才算得上是一双美腿哦！
X型腿：
X型腿的膝盖是外翻的，膝盖能并拢，但两足内踝分离而不能靠拢。
O型腿：
O型腿在站里是膝盖会并不拢，这样的人小腿外侧肌肉多，内侧肌肉不发达，这样就导致了下肢外轮廓线外移。视觉上就会显得胯宽，腿部失去了笔直曲线。
XO型腿：
相较于其它两种腿型，其实更多人会是XO型腿，大腿股骨朝身体内侧，小腿胫骨朝身体外侧且分得很开，这个就是是典型的XO腿。
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