1949年5月1日 机联会刊
家庭烹饪新谱
作者：焦东樵子
煎排骨
煎排骨，第一个条件须要煎得嫩，但是上海一带的人家煎排骨，大多数煎得太老，咬嚼不动，往往调味很道地，很入味，无如吃起来，过费齿力，至于马路摊头上卖的煎排骨，有时还有肉腥气，更谈不到老嫩了，然则如□煎法才鲜美可口呢？请看后文。煎法——先将排骨洗清爽，用刀背一块一块的两面细细用力将肉敲松，然后用绍酒和以菱粉，将排骨一块一块的拖上菱粉酒，放在一边。取小铁锅一口，置于火炉上，多倒些素油在锅内，烧滚，将排骨放入油内煎，火力不可过猛，须要时刻用筷子翻动，煎至两面发黄（不可煎焦），将锅内油倒出，锅内只要剩少许油，然后加酱油白糖姜末，一炒就好。如此烧法，鲜嫩无比，盛出来，若再加上少许五香粉，就更加入味了。
料作数量——排骨八块，绍酒一汤匙半，菱粉半汤匙，素油半饭碗（多作别用），酱油三汤匙，白糖半汤匙，姜末半茶匙，五香粉半茶匙
泡菜
泡菜，就是用萝卜菜心等类的素菜，在冷盐开水里泡出来的，所以称为泡菜，这味菜，发明于四川湖北等处，因写牠有点酸，又有点辣，爽口而开胃，在吃过大荤油腻后，或在食欲不振时，食之最宜，所以这样菜，为人人所欢迎的了。至于做法，在湖北等处，大多用一只有边缘的罎，将菜泡在罎内，盖合缝后，在罎的边缘上浇上水，以泄气，其实无论任何瓶罐均可用，只要盖紧不透气就好，最好用大玻璃瓶，外面可以看见里面，取菜时，可任便拣择，兹将做法详后。
做法——可以做泡菜的素菜，只有萝卜，莴苣，黄瓜，菜心最入味。其他如春笋茭白，虽亦可泡，但须先蒸熟，至于大蒜头，倒可生的泡，不过喜欢吃的人很少，法先将各菜洗清爽，除菜心外，均切成条，一并晒干，取大碗一只，放入盐及调味粉，冲满一碗滚水，等牠冷透，倒入玻璃瓶内，将晒干的各菜，一并加入，再加入红辣椒半只,（去其子及根蒂，揩净，加入。）姜两片，将瓶盖盖紧,（最好是螺旋铁盖，否则须用牛皮纸封好扎紧。）天热时，隔日即可食，但是取菜时，不可用有油的筷子，瓶里菜吃完，可以另加，卤汁不必换，如味太酸，可加卤，盐面起花，可略加高粱酒。
料作数量——须看瓶大小，如半瓶可容一大碗水，则加冷开水一大碗，盐一汤匙半，调味粉一茶匙，菜心两三个，其他各菜条共大半大碗，红辣椒半只（如无新鲜的，可向平津杂货店买干的。）姜两片
家庭烹饪新谱
作者：焦东樵子
煎排骨
煎排骨，第一个条件须要煎得嫩，但是上海一带的人家煎排骨，大多数煎得太老，咬嚼不动，往往调味很道地，很入味，无如吃起来，过费齿力，至于马路摊头上卖的煎排骨，有时还有肉腥气，更谈不到老嫩了，然则如□煎法才鲜美可口呢？请看后文。煎法——先将排骨洗清爽，用刀背一块一块的两面细细用力将肉敲松，然后用绍酒和以菱粉，将排骨一块一块的拖上菱粉酒，放在一边。取小铁锅一口，置于火炉上，多倒些素油在锅内，烧滚，将排骨放入油内煎，火力不可过猛，须要时刻用筷子翻动，煎至两面发黄（不可煎焦），将锅内油倒出，锅内只要剩少许油，然后加酱油白糖姜末，一炒就好。如此烧法，鲜嫩无比，盛出来，若再加上少许五香粉，就更加入味了。
料作数量——排骨八块，绍酒一汤匙半，菱粉半汤匙，素油半饭碗（多作别用），酱油三汤匙，白糖半汤匙，姜末半茶匙，五香粉半茶匙
泡菜
泡菜，就是用萝卜菜心等类的素菜，在冷盐开水里泡出来的，所以称为泡菜，这味菜，发明于四川湖北等处，因写牠有点酸，又有点辣，爽口而开胃，在吃过大荤油腻后，或在食欲不振时，食之最宜，所以这样菜，为人人所欢迎的了。至于做法，在湖北等处，大多用一只有边缘的罎，将菜泡在罎内，盖合缝后，在罎的边缘上浇上水，以泄气，其实无论任何瓶罐均可用，只要盖紧不透气就好，最好用大玻璃瓶，外面可以看见里面，取菜时，可任便拣择，兹将做法详后。
做法——可以做泡菜的素菜，只有萝卜，莴苣，黄瓜，菜心最入味。其他如春笋茭白，虽亦可泡，但须先蒸熟，至于大蒜头，倒可生的泡，不过喜欢吃的人很少，法先将各菜洗清爽，除菜心外，均切成条，一并晒干，取大碗一只，放入盐及调味粉，冲满一碗滚水，等牠冷透，倒入玻璃瓶内，将晒干的各菜，一并加入，再加入红辣椒半只,（去其子及根蒂，揩净，加入。）姜两片，将瓶盖盖紧,（最好是螺旋铁盖，否则须用牛皮纸封好扎紧。）天热时，隔日即可食，但是取菜时，不可用有油的筷子，瓶里菜吃完，可以另加，卤汁不必换，如味太酸，可加卤，盐面起花，可略加高粱酒。
料作数量——须看瓶大小，如半瓶可容一大碗水，则加冷开水一大碗，盐一汤匙半，调味粉一茶匙，菜心两三个，其他各菜条共大半大碗，红辣椒半只（如无新鲜的，可向平津杂货店买干的。）姜两片
#致命游戏# #死亡万花筒#
原著党看完致命游戏了
真的巨喜欢死亡万花筒，所以看了剧版就想唠叨几句
原著党看这剧首先就要书剧分离，因为内容确实太劲爆了，没法完全复原可以理解，当做全新的无限流副本来看其实真的拍的很不错。
✨优点:虽然剧中没有出现女装阮南烛，也没有什么身高190，但是演员确实长得很对得起阮南烛，而且里面的配角长相也都很OK很贴剧情，最值得夸奖的是:所有NPC都长得很nice，没有为了烘托恐怖剧情搞得很丑很脏，就是美女帅哥们靠演技演出恐怖剧情。颜控又喜欢恐怖场景的我非常满意！每个副本虽然都有改动，但是逻辑都很顺，当做新副本来看并没有大问题 。
⭐缺点:前半部分我更沉迷于剧情，而且主要关注阮南烛没太注意到别的，所以感觉整体都很不错，没什么明显的问题。但是直到第50集开始，秋石和他的发小单独闯关，阮有好几集没有出现，这个时候焦点全部集中在秋石身上，就非常明显地体现出秋石的扮演者演技真的很不过关:他的表情和反应都看起来特别僵硬，有些地方的台词就是硬念，完全不符合人设，一点都不像一个顺利闯过好几关的高手，加上他的演技浮夸的发小一直夸他厉害善良聪明，就显得是为了符合人设在硬夸。
虽然剧情要书剧分离，但是既然是改编的，那人设应该是要符合书里的，书里的秋石温暖、善良、细心，但是在副本里他总是苦瓜脸，别人情绪明显不对的时候他还一脸无所谓，完全没有共情心理，副本里听见阮在卫生间里叫他的名字，很明显是有问题，他还在照镜子扒拉头发，表情总是不符合当时应该表现出来的心情，真的特别毁人设。也就显得副本里的朋友们都特别喜欢凌久时这件事让人不太能理解。
所以总体来说，这部剧当做新剧来看非常值得推荐，剧情好，大多数人演技好，逻辑通畅，但是男二和发小真的让人特别跳戏，最起码林秋石不该是这样的。
原著党看完致命游戏了
真的巨喜欢死亡万花筒，所以看了剧版就想唠叨几句
原著党看这剧首先就要书剧分离，因为内容确实太劲爆了，没法完全复原可以理解，当做全新的无限流副本来看其实真的拍的很不错。
✨优点:虽然剧中没有出现女装阮南烛，也没有什么身高190，但是演员确实长得很对得起阮南烛，而且里面的配角长相也都很OK很贴剧情，最值得夸奖的是:所有NPC都长得很nice，没有为了烘托恐怖剧情搞得很丑很脏，就是美女帅哥们靠演技演出恐怖剧情。颜控又喜欢恐怖场景的我非常满意！每个副本虽然都有改动，但是逻辑都很顺，当做新副本来看并没有大问题 。
⭐缺点:前半部分我更沉迷于剧情，而且主要关注阮南烛没太注意到别的，所以感觉整体都很不错，没什么明显的问题。但是直到第50集开始，秋石和他的发小单独闯关，阮有好几集没有出现，这个时候焦点全部集中在秋石身上，就非常明显地体现出秋石的扮演者演技真的很不过关:他的表情和反应都看起来特别僵硬，有些地方的台词就是硬念，完全不符合人设，一点都不像一个顺利闯过好几关的高手，加上他的演技浮夸的发小一直夸他厉害善良聪明，就显得是为了符合人设在硬夸。
虽然剧情要书剧分离，但是既然是改编的，那人设应该是要符合书里的，书里的秋石温暖、善良、细心，但是在副本里他总是苦瓜脸，别人情绪明显不对的时候他还一脸无所谓，完全没有共情心理，副本里听见阮在卫生间里叫他的名字，很明显是有问题，他还在照镜子扒拉头发，表情总是不符合当时应该表现出来的心情，真的特别毁人设。也就显得副本里的朋友们都特别喜欢凌久时这件事让人不太能理解。
所以总体来说，这部剧当做新剧来看非常值得推荐，剧情好，大多数人演技好，逻辑通畅，但是男二和发小真的让人特别跳戏，最起码林秋石不该是这样的。
视神经萎缩方剂【本草明目汤】预约微信：tst1086 联系电话：19231127265
视神经萎缩，不光视力差，浑身都不舒服？
#视神经萎缩# ，在面临视力不断地恶化时，可能都忽视了身体其他的一些健康状况。
比如说，饮食、睡眠、身体寒热、发汗情况等等，是否还处于正常？
能够充分了解自身的这些情况，完整表述出来，治疗起来也就没那么困难了。
因为这些在从中医角度讲，正是治疗的关键所在。
一个人生病了，如果饮食正常，代谢正常，睡眠也正常，基本上就不会有太大的问题，都无需服药，因为我们本身有着一定修复能力。
可是大多数视神经萎缩患者，因为情志抑郁、暴饮暴食、劳累过度等等，导致脏腑功能发生紊乱，丧失了自我修复能力。
身体再难以抵御外邪，风寒便容易入侵，再加上脾胃内在运化不足，不光食物精微难以及时运至全身，代谢也会受到影响，食物残渣留存于体，湿邪便由此而出。
之前我们也提过，风、寒、湿三邪是百病之源。当身体衰弱至此，便会出现一系列的疾病。
在伤寒论中还总结了一个疾病的发展史，分别为少阳、阳明、太阳、太阴、少阴、厥阴。
疾病发展越到末端，病情越严重，直到厥阴证，已达病末，再去治疗必然不可同病患初期相比。
就像一些因视神经炎、黄斑性病变、视盘水肿、青光眼等疾病隐患，初期没有获得好的方法改善，最终引发#视神经萎缩# 一样。
当疾病发展到了末端，治疗难度自然会加大，否则也不会将其视为第二大致盲性眼病。
从接诊中的患者我们也可以看到，像一些刚确诊的视神经萎缩患者，病症类似于少阳证。患病之初的患者，没有过多的使用西药的人群，治疗时视力恢复情况，往往比多年久治不愈处于病末的患者，提升的更快一些。
当然，在具体到某个人群之上，因每个人所处环境不同，体质不同，病症表现不同，治疗效果也会有所差异。
有患者讲吃不下饭，腹痛腹泻或者便秘，还有头昏沉，乏力的，还有胸口憋闷，气短心悸的，还有嗓子总感觉有痰却咳不出的，真的是一个患者一个样。
不过病症表现虽有不同，但也离不了阴阳、寒热、表里、虚实这些变化。
若不知如何判定，那从“本草明目汤”用药中大体也能有个判断。当方中有柴胡之时，说明肝气郁结或处于半表半里的状态，当有附子之时，说明身体已经发生了过度的沉衰，阳已经严重不足了。
有大黄是因为我们要泻热通便，黄连、黄芩、黄柏是要清热，一般清热药其性苦寒，又得考虑脾胃损耗问题，所以还有白术、山药、茯苓等等这些中药来健脾胃，从整体上综合性调和脏腑功能。
脏腑获得温养之后，玄府的开通还需考虑。之前我们有讲，玄府是气血的门户，当脏腑得到滋补时，必然气血充足，可若玄府闭塞，也就是门户不开，不仅无法向各个器官及时输送，反而还会因久瘀化热，反而产生了虚火，不光无法减轻病症，还可能加重病情。
所以当我们确诊了#视神经萎缩# 时，切不可用缺啥补啥的思路调养身体。
先充分了解自身情况，能将以前一些不良的生活作息加以改正，或许还可适当缓解病情发展，帮助视力获得更好的改善。
本草明目汤治疗视神经萎缩理念：以开通玄府贯彻治疗始终，攻补兼施，起沉疴，标本同治，除诱因。
关于视神经萎缩，更专业的治疗、案例分享、患友疑虑，预约挂号，在线视频问诊：本草明目汤预约电话：19231127265
视神经萎缩，不光视力差，浑身都不舒服？
#视神经萎缩# ，在面临视力不断地恶化时，可能都忽视了身体其他的一些健康状况。
比如说，饮食、睡眠、身体寒热、发汗情况等等，是否还处于正常？
能够充分了解自身的这些情况，完整表述出来，治疗起来也就没那么困难了。
因为这些在从中医角度讲，正是治疗的关键所在。
一个人生病了，如果饮食正常，代谢正常，睡眠也正常，基本上就不会有太大的问题，都无需服药，因为我们本身有着一定修复能力。
可是大多数视神经萎缩患者，因为情志抑郁、暴饮暴食、劳累过度等等，导致脏腑功能发生紊乱，丧失了自我修复能力。
身体再难以抵御外邪，风寒便容易入侵，再加上脾胃内在运化不足，不光食物精微难以及时运至全身，代谢也会受到影响，食物残渣留存于体，湿邪便由此而出。
之前我们也提过，风、寒、湿三邪是百病之源。当身体衰弱至此，便会出现一系列的疾病。
在伤寒论中还总结了一个疾病的发展史，分别为少阳、阳明、太阳、太阴、少阴、厥阴。
疾病发展越到末端，病情越严重，直到厥阴证，已达病末，再去治疗必然不可同病患初期相比。
就像一些因视神经炎、黄斑性病变、视盘水肿、青光眼等疾病隐患，初期没有获得好的方法改善，最终引发#视神经萎缩# 一样。
当疾病发展到了末端，治疗难度自然会加大，否则也不会将其视为第二大致盲性眼病。
从接诊中的患者我们也可以看到，像一些刚确诊的视神经萎缩患者，病症类似于少阳证。患病之初的患者，没有过多的使用西药的人群，治疗时视力恢复情况，往往比多年久治不愈处于病末的患者，提升的更快一些。
当然，在具体到某个人群之上，因每个人所处环境不同，体质不同，病症表现不同，治疗效果也会有所差异。
有患者讲吃不下饭，腹痛腹泻或者便秘，还有头昏沉，乏力的，还有胸口憋闷，气短心悸的，还有嗓子总感觉有痰却咳不出的，真的是一个患者一个样。
不过病症表现虽有不同，但也离不了阴阳、寒热、表里、虚实这些变化。
若不知如何判定，那从“本草明目汤”用药中大体也能有个判断。当方中有柴胡之时，说明肝气郁结或处于半表半里的状态，当有附子之时，说明身体已经发生了过度的沉衰，阳已经严重不足了。
有大黄是因为我们要泻热通便，黄连、黄芩、黄柏是要清热，一般清热药其性苦寒，又得考虑脾胃损耗问题，所以还有白术、山药、茯苓等等这些中药来健脾胃，从整体上综合性调和脏腑功能。
脏腑获得温养之后，玄府的开通还需考虑。之前我们有讲，玄府是气血的门户，当脏腑得到滋补时，必然气血充足，可若玄府闭塞，也就是门户不开，不仅无法向各个器官及时输送，反而还会因久瘀化热，反而产生了虚火，不光无法减轻病症，还可能加重病情。
所以当我们确诊了#视神经萎缩# 时，切不可用缺啥补啥的思路调养身体。
先充分了解自身情况，能将以前一些不良的生活作息加以改正，或许还可适当缓解病情发展，帮助视力获得更好的改善。
本草明目汤治疗视神经萎缩理念：以开通玄府贯彻治疗始终，攻补兼施，起沉疴，标本同治，除诱因。
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