【新时代 新征程 新伟业】房县黄酒,何以醇香?

诗经绵长 黄酒微醺

房县黄酒产业发展新记

10月11日头版头条

湖北日报农村版全媒记者 董园园 胡俊涛 通讯员 杜达巍 陈祖安

千里房县,诗酒远方。

相聚房县,共品黄酒醇香。

作为世界三大古老酒种之一,房县黄酒起源于周朝,兴盛于唐朝。截至目前,房县拥有黄酒企业14家,作坊2500余户,从业人员达 1.7万余人,全产业链产值达30亿元以上。

房县,一个有酒有诗有故事的地方。在房县,醉寻千年风雅。房县县委书记、县长谢晓鸣介绍,近年来,房县大力弘扬诗经文化,做强文旅产业,推进三产融合,文旅事业蓬勃兴旺,为经济发展注入强劲动能。

5°微醺

老酒出新品

“针对年轻人开发的起泡鲜黄酒,让传统房县黄酒融合清爽气泡,3秒清甜回味,清冽爽口,5°微醺,好喝不上头。现已打入夜市、酒吧及高档宴席等市场。”

指着一款产品名为“不是事”,并印有“将压力一饮而尽”“啥都不是事”青年流行语的外包装,庐陵王酒业有限公司董事长胡昭侃侃而谈。

庐陵王酒业是较早把房县黄酒进行工业生产的企业之一,起初主要按千年宫廷技艺,生产洑汁黄酒。

“庐陵王酒业完成产值1.2亿元,销售收入1亿元,首次实现产销双过亿。”房县黄酒产业发展中心主任崔路露介绍,现在新增了谦益农业、房县御品轩、房州贡品、如此酒业等4家黄酒生产企业,季度产销量突破100吨。

前不久,房县第五届诗经黄酒文化旅游节系列活动上,房县黄酒十大新品发布,包括忠和酒业的皇帝皇后款、周楚御贡酒、洑汁、房县黄酒、鲜酿气泡系列黄酒共五款,庐陵王酒业的合家欢、起泡鲜黄酒、樱桃醉了共三款,神农煌酒业的黑米黄酒,房县贡品酒业的桑葚酒。

在房县,忠和酒业、庐陵王酒业、神农煌酒业、房州贡品酒业等一批优秀黄酒企业组建黄酒产业链联盟,打造5家线下综合体验店,在陕西、北京等地开设30多家旗舰店,叫响市场。房县黄酒商城、黄酒网等线上平台畅通电商渠道。总投资20亿元的三海特色黄酒村正如火如荼建设,将与黄酒庄园、黄酒孵化基地一起打造成黄酒产业新名片。

传承古法

酿造一缸好酒

“我一辈子只专研一件事,就是做房县黄酒。”中秋节过后,作为房县黄酒酿造工艺非物质文化遗产传承人,晏秀全开始制作新一轮黄酒。

“先将筛选好的糯米洗净,浸泡4至8小时,直至米粒吸水膨胀、晶莹透亮,然后捞起控干水分,上木甑蒸熟,我们称之为蒸酶。”酿酒40余年,晏秀全对房县黄酒的制作技艺烂熟于心。“蒸酶最为关键。要使糯米蒸熟无白心,不能出现夹生酶,最后要达到疏而不糊、透而不烂、均匀一致。当酶蒸熟后,就要拌曲发酵了。”

在房县黄酒酿酒人心中,米为酒之体,曲为酒之魂。米,选用高海拔地区当年产出的糯米;曲,选用蓼花制作的酒曲。

拌好酒曲和糯米,下缸压实,中间挖出一个深深的酒窝,放入一个竹编酒抽,以便在发酵时渗出洑汁。发酵过程中温度必须控制在25℃至30℃之间。等待发酵20天左右,从酒抽中舀出黄酒澄清,再放入缸中静待时间的酿造。到酒香溢出,鲜甜可口、醇厚绵长时,开缸上市。

在房县城关镇邓家黄酒作坊,老板邓平也深谙酿造奥秘,“只是没想到,可以靠酿酒赚钱”。

“把许可证和获奖证书往网上一放,销量就上来了。2022年销售3万多斤,收入约40万元。”2017年,邓平按照标准建成200多平方米的操作间、存储间,和妻子办理了健康证,登记了邓家黄酒作坊许可证。

那一年,房县政府特设房县黄酒产业发展中心,规范、指导和服务全县黄酒产业链,制定黄酒相关标准,规范黄酒作坊的生产环境、制作工艺、产品安全,对达标作坊颁发《小作坊食品生产许可证》。

近年来,房县黄酒被评为国家地理标志保护产品,其酿造工艺被列入省级非物质文化遗产名录,品牌估值13.28亿元。房县也荣获小曲黄酒之乡、世界美酒特色产区的美誉,并于9月26日被授予“中国黄酒文化起源地”等荣誉。

作坊做传承,企业做品牌。去年,房县从黄酒专业村建设、品牌保护、标准制定等六个方面,出台支持黄酒产业链建设意见,并对黄酒产业实施物质奖励,对达标企业、作坊等兑现实体经济发展奖励520多万元。催生出取得小作坊生产许可证的酒坊258家。

来 源|农村新报

#关注汉中#【陕西省第二批乡村振兴典型案例名单公示!汉中6个案例上榜】近日,陕西省农业农村厅网站公示《陕西省第二批乡村振兴典型案例名单》,汉中市洋县、留坝县、略阳县徐家坪镇、洋县龙亭镇龙亭村留坝县火烧店镇、佛坪县6个案例入选。

名单如下

↓ ↓ ↓

陕西省第二批乡村振兴典型案例名单

一、保障粮食安全主题(10个)

1.《科技赋能种业振兴 争当农业强省建设排头兵》(杨凌示范区)

2.《凝聚“六大力量” 夯实粮食安全之基》(榆林市靖边县)

3.《坚持“五个聚焦” 打造陕西东部种业新高地》(渭南市华阴市)

4.《突出六字诀 打好组合拳 破解种粮难》(安康市旬阳市)

5.《念好“三字经” 稳步提升粮食可持续发展能力》(延安市黄龙县)

6.《“四良协同” 解锁“丰收密码”》(咸阳市三原县)

7.《落实“两藏”战略 夯实粮食根基》(榆林市佳县)

8.《稳粮食强产业美环境 走出特色乡村振兴路》(西安市蓝田县九间房镇)

9.《扎实做好矿山生态恢复治理 多措并举推进高标准农田建设》(咸阳市彬州市义门镇)

10.《“四大工程”打造午井“吨粮镇”》(宝鸡市扶风县午井镇)

二、巩固拓展脱贫攻坚成果主题(6个)

1.《“五个聚焦” 助力脱贫劳动力稳岗增收》(商洛市柞水县)

2.《探索“335”工作法 强化产业链联农带农》(汉中市洋县)

3.《做实“五抓五到户” 筑牢乡村振兴基础》(延安市子长市)

4.《共谋共创共享抱团发展 推动村集体经济加速腾飞》(咸阳市永寿县甘井镇)

5.《集体经济强基础 产业发展促振兴》(榆林市靖边县宁条梁镇西园则村)

6.《坚持“四新”理念 打造美丽宜居乡村新图景》(西安市长安区五台街道石砭峪新村)

三、乡村发展主题(18个)

1.《“领头羊”经济引领乡村产业振兴》(宝鸡市陇县)

2.《“绿叶子”变“金票子”》(安康市平利县)

3.《“蔬”写乡村振兴好风景》(宝鸡市太白县)

4.《激活“人才引擎” 赋能乡村振兴》(铜川市王益区)

5.《走好品牌强农路 谱写产业振兴曲》(渭南市富平县)

6.《践行“两山两化” 助力绿色发展》(汉中市留坝县)

7.《“三联五帮六带” 激活乡村振兴》(宝鸡市凤县)

8.《握紧生态富硒方向盘 开启“预制菜”致富门》(安康市石泉县)

9.《构建现代化产业体系 推动县域经济高质量发展》(榆林市清涧县)

10.《双联共建“齐心干” 产业振兴“加速跑”》(咸阳市长武县)

11.《发展特色现代产业 做好“土特产”大文章》(延安市安塞区)

12. 《牢记嘱托 感恩奋进 打造徐家坪乡村振兴“三区”楷模》(汉中市略阳县徐家坪镇)

13.《虢之天椒别样红 奏响振兴“椒”响曲》(宝鸡市陈仓区赤沙镇)

14.《“三色”同频共振 共筑乡村致富梦》(榆林市米脂县杨家沟镇杨家沟村)

15.《坚持农旅融合 共建和美乡村》(商洛市山阳县法官庙镇法官庙村)

16.《生态优先推进农文旅融合发展 引才领航共谱乡村振兴新篇章》(西安市鄠邑区石井街道栗峪口村)

17.《田园经济书写富民强村“好文章”》(汉中市洋县龙亭镇龙亭村)

18.《深耕“农文旅” 铺就“幸福路”》(周至县骆峪镇骆峪村)

四、乡村建设主题(11个)

1.《打造新平台 培育新动能》(安康市平利县)

2.《盘活“小庭院” 做好“大文章”》(安康市汉阴县)

3.《高质量教育赋能乡村振兴》(商洛市镇安县)

4.《“335”模式蹚出农村三污治理新路子》(宝鸡市千阳县)

5.《精准施策提升乡村颜值》(铜川市宜君县)

6.《民宿产业赋能乡村振兴》(汉中市留坝县火烧店镇)

7.《加强人居环境整治 筑牢乡村振兴根基》(延安市甘泉县下寺湾镇)

8.《“产城”融合 让乡村振兴底气十足》(渭南市临渭区下邽镇)

9.《“两区同建” 走就地城镇化之路》(咸阳市礼泉县西张堡镇白村)

10.《“先建机制再建工程” 积极创新农村人居环境整治新路径》(西安市蓝田县三里镇樊家村)

11. 《初心不改 惠民不止 奋力开创乡村建设新局面》(渭南市韩城市金城街道晨钟村)

五、乡村治理主题(11个)

1.《弘扬优秀传统文化 打造婚俗改革样板》(宝鸡市金台区)

2.《“1+1”党建订单责任制 建强乡村振兴“领头雁”》(西安市阎良区)

3.《党建引领“五好村庄” 破译乡村善治密码》(汉中市佛坪县)

4.《实施“三大活动” 促进乡风文明》(商洛市镇安县西口回族镇)

5.《“小院说事”解民忧》(延安市吴起县白豹镇)

6.《建设“三美乡村” 让文明新风浸润韩原大地》(渭南市韩城市)

7.《守护传统村落的根与魂》(安康市汉滨区)

8.《“四抓并举” 育强乡村振兴“领头雁”》(铜川市耀州区)

9.《“网格化治理+四个一服务”助力乡村治理》(铜川市印台区周陵村)

10.《党建引领“三治融合” 打造乡村治理样板》(渭南市潼关县太要镇秦王寨社区)

11.《创新基层治理 引领文明乡风》(咸阳市泾阳县王桥镇社树村)https://t.cn/A6Wh9M7S

成都市纪委监委通报6起形式主义、官僚主义问题典型案例

近日,成都市纪委监委通报全市查处的6起形式主义、官僚主义问题典型案例。

1.锦江区牛市口街道党工委原委员叶世兴、牛市口街道综合行政执法队负责人罗明波漠视群众利益问题。2021年4月至6月,叶世兴、罗明波在负责辖区商铺店招优化提升工作时,未进行充分研究论证即采用“大拼音、小汉字”方案更换店招。在接到群众多次反映店招更换对经营造成影响,希望恢复原店招后,消极应付,未作实质性回应处理,造成不良影响。2022年11月,叶世兴受到党内严重警告处分,罗明波受到党内警告处分。

2.武侯区簇桥街道四级调研员谢景桐督促审计监督整改失职失责问题。2017年11月,谢景桐在担任簇桥街道城监科科长期间,负责指导和督促街道所辖社区垃圾处理费收缴管理工作,在未对所辖双凤社区审计监督整改落实情况进行核实的情况下,即回复区审计局已整改,导致该社区使用自制票据收取垃圾处理费问题长期存在,直至2020年6月区委巡察发现后才予以整改。2022年12月,谢景桐受到党内警告处分。

3.成华区龙潭街道龙祥社区党委副书记许文庆履行环保巡查职责不到位问题。2021年7月,许文庆在负责社区环保、安全工作期间,工作流于形式,对环保巡查履职不到位,未发现辖区内企业存在“散乱污”和安全隐患问题,其后相关问题被行业部门检查发现,造成不良影响。2022年5月,许文庆受到党内警告处分。

4.龙泉驿区行政审批局市场主体审批科科长张勇、原网络理政科科长严小东履行食品经营许可行政审批职责不到位问题。2020年4月至2021年12月,张勇、严小东二人在负责全区食品经营许可行政审批事项审核把关期间,将应由其履行的职责交由下属履行,且未严格按照法律法规及相关工作要求开展食品经营许可行政审批,导致办件中存在要件缺失颁证、办理超期等问题。2022年5月,张勇、严小东分别受到党内警告处分。

5.彭州市桂花镇综合便民服务中心副主任尹贵君在答复群众申请政府信息公开工作中履职不到位问题。2021年9月至10月,尹贵君在接到领导交办对群众提交的政府信息公开申请进行答复的工作任务后,未作任何处理。直至答复期限临近,才将相关工作安排给其他工作人员,后因答复内容不规范,造成不良影响。2022年7月,尹贵君受到政务警告处分。

6.崇州市元通镇景汇村党委委员、村委委员李国东在城乡环境整改工作中不正确履职问题。2022年7月,李国东作为元通镇景汇村城乡环境综合治理工作负责人,未及时督促整改上级督查反馈问题,用变更美化照片方式上报整改情况,工作流于形式,造成不良影响。2023年7月,李国东受到党内警告处分。

《通报》指出,形式主义、官僚主义表面看是作风问题,其本质上是党性问题。以上6起形式主义、官僚主义问题,有的不作研究,拍脑袋决策;有的履职尽责不到位,工作流于形式;有的消极应付不用心、不作为;有的弄虚作假,谎报、瞒报等。究其原因,根本在于理想信念和宗旨意识仍不牢固,解决问题的能力不足、本领不硬,对岗位职责缺乏敬畏之心。

《通报》要求,各级党组织要结合深入扎实开展第二批主题教育各项部署要求,坚决落实全面从严治党主体责任,将作风建设摆在更加突出位置,力戒形式主义、官僚主义。领导班子“一把手”要不折不扣落实第一责任人责任、分管领导要抓好分管领域作风建设,把管党治党螺丝拧得更紧、责任压得更实。广大党员干部、公职人员要不断强化责任担当,坚持真抓实干,自觉绷紧纪律之弦、补足精神之钙、筑牢思想之魂。

全市纪检监察系统要坚持问题导向,以“抓铁有痕、踏石留印”的劲头严抓不放、常抓不懈。要发扬斗争精神,对违规违纪行为严肃处理,坚决整治空泛表态、敷衍塞责、弄虚作假等问题。要推动各地各部门把为基层减负各项政策落到实处,严防官僚主义催生形式主义、以形式主义反对形式主义。要把纠治问题与激励干事创业结合起来,大力弘扬时代新风正气,着力营造担当作为、团结奋斗的良好氛围。


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