如何区分白酒
酿酒人袁帅 沈阳汇滨酒厂 2018-04-03
捞干的说吧，喜欢喝白酒的朋友绝大多数把白酒分成两类：纯粮酒和酒精勾兑酒，其实这样分类并不全面。
什么是酒精勾兑的白酒呢？
答：液态法白酒、固液法白酒：也就是新工艺白酒。俗称酒精勾兑白酒。是以粮谷类、薯类、糖蜜等原料，经过液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。大多数几乎无需贮存就可灌装出售了。
国家对酒精勾兑的酒是有单独的执行标准的，大家只要看看酒瓶上的酒标，上面的执行标准可以分的出来 。下面两种执行标准是有食用酒精参与的。
GB/T 20821-2007 液态法白酒
GB/T 20822-2007 固液法白酒
行业内都知道传统白酒在蒸馏的时候，如果低于50度就会出现降度浑浊现象，所以一般不会直接生产50度以下的白酒。白酒本身直接加水降度到50度以下也会出现浑浊的现象。所以低度白酒生产没那么简单（食用酒精勾兑的白酒一般不会加水变浑浊）。
说到这，并不是想告诉大家白酒加水产生浑浊就是好酒。加水变浑浊确实是检验传统白酒的一个简单方法。但是，并不准确。这个实验并不能百分百证明变浑浊就是好酒。许多质量不好的烧酒更会出现降度浑浊的现象，以质量差的小烧酒为重灾区。经过科研院校和白酒厂家（张弓、五粮液等等）的努力，早在上个世纪90年代就解决了白酒降度浑浊的问题。
上个世纪 80年代国家提出白酒低度化的目标，之后就开始了白酒工业化的突飞猛进时代。这其中很大一部分就是新工艺白酒。现在市场上的白酒以低度和浓香型占绝大部分。原因是浓香型白酒降度之后香气减弱不大，这就是浓香型白酒的先天优势。所以许多白酒厂主要是以食用酒精加香精再加一部分浓香型大曲基酒的办法快速生产浓香型低度白酒。而酱香型和清香型等有些白酒因为工艺和香气成分构成不同，为了保持原有风味的稳定，则不宜添加食用酒精生产新型低度白酒，扩产较慢，但并不是没有。因此，这也是白酒市场上浓香型低度酒占比巨大的原因之一。
再从工艺上说说，什么是传统白酒和新工艺白酒。我国白酒香型分类很多。其实除了香型分类，行业内主要是以工艺和曲子的类型分类。比如大曲酒、小曲酒、麸曲酒等。
大曲酒：是我国白酒的最高级别，也就是最好的白酒。比如茅台、汾酒、五粮液等，这些国家名酒都是大曲酒，特点是以大曲为糖化发酵剂，采用传统工艺，原辅料要求高、特别是大曲。工艺复杂，生产周期长，出酒之后必须经过一年至多年的长时间陈酿贮存才能灌装出厂的。香气和口味都很丰满，余味悠长，醉后不宜缠头。
小曲酒：是以小曲或酒药为糖化发酵剂，生产周期短，工艺相对简单，也属于传统工艺，主要在我国西南地区。现在市场上流行的江小白酒就是小曲高粱酒。
麸曲酒：历史不长，以上个世纪60年代的烟台酿酒操作法为主，以麸曲或糖化酶为糖化发酵剂，只需要3-5天发酵，无需长期储存，香气简单。价格低廉的一种白酒。小烧白酒绝大多数属于这种白酒（质量差的小烧白酒对人体的危害要比新工艺白酒大得多）。
液态法白酒、固液法白酒：也就是新工艺白酒。俗称酒精勾兑酒。是以粮谷类、薯类、糖蜜等原料，经过液态发酵、蒸馏程食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。按照标准生产的新工艺白酒是符合安全标准的，不过总让人感觉失去了白酒韵味。
下面是我从网络上找到的部分常见白酒执行标准：
GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
GB/T 10781.3-2006 米香型白酒
GB/T 14867-2007 凤香型白酒
GB/T 16289-2007 豉香型白酒
GB/T 20821-2007 液态法白酒
GB/T 20822-2007 固液法白酒
GB/T 20823-2007 特香型白酒
GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒
GB/T 20825-2007 老白干香型白酒
GB/T 21820-2008 地理标志产品 舍得白酒
GB/T 21822-2008 地理标志产品 沱牌白酒
GB/T 22041-2008 地理标志产品 国窖1573白酒
GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒
GB/T 26760-2011 酱香型白酒
GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒
现在白酒市场上挂羊头卖狗肉的情况屡见不鲜。实在不放心的，推荐大家喝我厂酿的东北乡大曲高粱酒。
采用传统工艺和原料生产的大曲白酒。理化指标及自己品尝不比名酒差。
执行标准为：
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
重点是，您和朋友可以来厂监督生产过程，包括：高粱粉碎、高温润糁、清蒸原料、扬凉拌曲、入窖发酵、蒸馏提酒、封缸贮存、灌装封箱等。亲眼见证酿酒全过程。
定制属于自己的真正传统大曲白酒。招待馈赠更显个性与用心。
下面是我的微信二维码，随时接受您的咨询。 https://t.cn/R2WxKTj
酿酒人袁帅 沈阳汇滨酒厂 2018-04-03
捞干的说吧，喜欢喝白酒的朋友绝大多数把白酒分成两类：纯粮酒和酒精勾兑酒，其实这样分类并不全面。
什么是酒精勾兑的白酒呢？
答：液态法白酒、固液法白酒：也就是新工艺白酒。俗称酒精勾兑白酒。是以粮谷类、薯类、糖蜜等原料，经过液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。大多数几乎无需贮存就可灌装出售了。
国家对酒精勾兑的酒是有单独的执行标准的，大家只要看看酒瓶上的酒标，上面的执行标准可以分的出来 。下面两种执行标准是有食用酒精参与的。
GB/T 20821-2007 液态法白酒
GB/T 20822-2007 固液法白酒
行业内都知道传统白酒在蒸馏的时候，如果低于50度就会出现降度浑浊现象，所以一般不会直接生产50度以下的白酒。白酒本身直接加水降度到50度以下也会出现浑浊的现象。所以低度白酒生产没那么简单（食用酒精勾兑的白酒一般不会加水变浑浊）。
说到这，并不是想告诉大家白酒加水产生浑浊就是好酒。加水变浑浊确实是检验传统白酒的一个简单方法。但是，并不准确。这个实验并不能百分百证明变浑浊就是好酒。许多质量不好的烧酒更会出现降度浑浊的现象，以质量差的小烧酒为重灾区。经过科研院校和白酒厂家（张弓、五粮液等等）的努力，早在上个世纪90年代就解决了白酒降度浑浊的问题。
上个世纪 80年代国家提出白酒低度化的目标，之后就开始了白酒工业化的突飞猛进时代。这其中很大一部分就是新工艺白酒。现在市场上的白酒以低度和浓香型占绝大部分。原因是浓香型白酒降度之后香气减弱不大，这就是浓香型白酒的先天优势。所以许多白酒厂主要是以食用酒精加香精再加一部分浓香型大曲基酒的办法快速生产浓香型低度白酒。而酱香型和清香型等有些白酒因为工艺和香气成分构成不同，为了保持原有风味的稳定，则不宜添加食用酒精生产新型低度白酒，扩产较慢，但并不是没有。因此，这也是白酒市场上浓香型低度酒占比巨大的原因之一。
再从工艺上说说，什么是传统白酒和新工艺白酒。我国白酒香型分类很多。其实除了香型分类，行业内主要是以工艺和曲子的类型分类。比如大曲酒、小曲酒、麸曲酒等。
大曲酒：是我国白酒的最高级别，也就是最好的白酒。比如茅台、汾酒、五粮液等，这些国家名酒都是大曲酒，特点是以大曲为糖化发酵剂，采用传统工艺，原辅料要求高、特别是大曲。工艺复杂，生产周期长，出酒之后必须经过一年至多年的长时间陈酿贮存才能灌装出厂的。香气和口味都很丰满，余味悠长，醉后不宜缠头。
小曲酒：是以小曲或酒药为糖化发酵剂，生产周期短，工艺相对简单，也属于传统工艺，主要在我国西南地区。现在市场上流行的江小白酒就是小曲高粱酒。
麸曲酒：历史不长，以上个世纪60年代的烟台酿酒操作法为主，以麸曲或糖化酶为糖化发酵剂，只需要3-5天发酵，无需长期储存，香气简单。价格低廉的一种白酒。小烧白酒绝大多数属于这种白酒（质量差的小烧白酒对人体的危害要比新工艺白酒大得多）。
液态法白酒、固液法白酒：也就是新工艺白酒。俗称酒精勾兑酒。是以粮谷类、薯类、糖蜜等原料，经过液态发酵、蒸馏程食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。按照标准生产的新工艺白酒是符合安全标准的，不过总让人感觉失去了白酒韵味。
下面是我从网络上找到的部分常见白酒执行标准：
GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
GB/T 10781.3-2006 米香型白酒
GB/T 14867-2007 凤香型白酒
GB/T 16289-2007 豉香型白酒
GB/T 20821-2007 液态法白酒
GB/T 20822-2007 固液法白酒
GB/T 20823-2007 特香型白酒
GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒
GB/T 20825-2007 老白干香型白酒
GB/T 21820-2008 地理标志产品 舍得白酒
GB/T 21822-2008 地理标志产品 沱牌白酒
GB/T 22041-2008 地理标志产品 国窖1573白酒
GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒
GB/T 26760-2011 酱香型白酒
GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒
现在白酒市场上挂羊头卖狗肉的情况屡见不鲜。实在不放心的，推荐大家喝我厂酿的东北乡大曲高粱酒。
采用传统工艺和原料生产的大曲白酒。理化指标及自己品尝不比名酒差。
执行标准为：
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
重点是，您和朋友可以来厂监督生产过程，包括：高粱粉碎、高温润糁、清蒸原料、扬凉拌曲、入窖发酵、蒸馏提酒、封缸贮存、灌装封箱等。亲眼见证酿酒全过程。
定制属于自己的真正传统大曲白酒。招待馈赠更显个性与用心。
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佛教所求的是智慧，我們今天的人顛倒了，他不知道根本智，他只求知識。根本智是無知而無所不知，知識是有知而有所不知，在你研究範圍你知道，離開範圍之外你都不知道。東方的教學理念、方法跟現在不一樣，現在我們把老祖宗的教學理念拋棄了，要學西方的，那就是求知識，沒有智慧。東方幾千年來，古人所受的教育，都是求真實智慧的教育。教育這樁事情，在中國過去是家庭負責的，國家沒負這個責任，國家只是考試。每一年，縣考每年一次，考中了就是秀才；省考是一年半還是兩年一次，考取了是舉人；國家殿試，主考官是皇上，三年一次，考中了叫進士。進士、舉人、秀才都是學位的名稱，好像現在大學裡頭，秀才是學士，大學畢業學士，舉人是碩士，進士是博士。民國初年，有很多中國到外國留學拿到博士，回到中國來稱為洋進士，不是中國的，洋進士。考取這就有功名，考取之後國家就有供養給你，讓你安心。
供養，在那個時候不算少，你看看我們看到《了凡四訓》，了凡先生就是秀才，他每一年國家給他的米有九十多石，吃不完，吃不完可以賣錢。中國過去國家發的是食物，糧食，所以你基本生活不愁，只要規規矩矩好好念書，再念個一、二年，參加省考，念個三、五年，參加殿試。他的命只到秀才，秀才要分等級，他命裡頭沒有進士的命，也沒有舉人的命，官只能做一個小縣的縣長。算命孔先生告訴他，將來在四川有個小縣，你在那做縣長，五十三歲你的壽命到了，告訴他，五十三歲那年就要辭掉職務回到老家，壽終正寢。雲谷大師幫助他改造了命運，《了凡四訓》這一段故事寫得很清楚。
他命給孔先生算定了，二十年，他十五歲孔先生給他算命，那就是三十五歲，二十年，每一年考多少名，參加考試，得多少收入，國家給他的糧食，一點都不差。所以他完全相信人有命運，古人所謂的「一生皆是命」，命定的，「半點不由人」，你自己一點辦法都沒有。所以，他什麼都不想，萬緣放下，心地真的很清淨，沒有雜念。去拜訪雲谷禪師，是當代的一位大善知識，很有名氣，跟雲谷禪師在禪堂裡頭坐禪，三天三夜沒有起一個念頭。雲谷禪師很佩服，這很不容易，三天三夜沒有一個妄念，就向他請教，你是哪一位大德教給你的，你是怎樣用功，三天三夜不起一個妄念？他很老實，他說我十五歲孔先生給他算的命，排的流年八字，二十年來一絲毫都不差，我相信命是定的，所以想是空想、妄想，乾脆什麼都不想。雲谷禪師聽到哈哈大笑。他感到很驚訝，你為什麼笑我？雲谷說，我以為你是聖人，原來你還是個凡夫。他就很不服氣，我怎麼是凡夫？
雲谷禪師說，孔先生給你算命，二十年都沒有改變，一絲毫都沒改變，你是個標準凡夫。為什麼？你有善念就加，加分，你有惡念就減分，你二十年不增不減，沒有加分也沒有減分，完全照他的命運排下來的，你不是凡夫誰是凡夫？他就奇怪，難道命可以改？他說當然可以改，命從哪來的？命是你過去生中累積的業因，這麼來的。怎樣能改？造善、造惡都能改，如果造惡，你的命愈來愈壞，如果行善，你的命會愈來愈好，怎麼不能改？所以，送他一本功過格，教他每天斷惡修善記在這個本子上，你一天做了多少善，做了多少惡，惡，晚上要懺悔，善，明天還繼續幹。他真的發心，照雲谷禪師教給他的去做。
到第二年參加考試就不對了，孔先生算他考第三名，他考第一名。這就是斷惡修善有效果了，他就有信心了，拼命幹，發了個大願，要做三千樁善事。三千樁善事十年才完成，他發願考舉人，命裡頭沒有，考中了，這才信心加強了。命裡頭沒有兒子，夫妻兩個人斷惡修善求兒子，果然有了一個好兒子，傳宗接代。自己雖然只有一個兒子，可是兒子給他生了大概有八、九個孫子，人丁興旺。從此之後，全家修善積德，不但不敢做惡事，連惡的念頭都不生，起心動念純淨純善。真正相信原來命是自己造的，當然自己可以改。讓別人替你改，假的，那不是真的。雲谷禪師不騙人，是真正佛門大德，教給你是正法，告訴他，佛氏門中有求必應，哪有求不到的！
我們在美國親眼所見、親耳所聞，周廣大先生，癌症末期。他家人找到我們，好像四、五天，我們到他家裡去看他，看到他確實不行了。跟他講極樂世界，勸他念佛求生淨土，他一聽就歡喜、就高興。一生沒有任何宗教信仰，臨命終時碰到我們。我們那邊同學，那時候剛剛成立佛教會，人不多，總共只有三十幾個人。我們找了十二個人，大家抽出一點時間，輪班幫助他助念，日夜不間斷，四個人一班，早晨三班，晚上三班，念了三天他就往生了。不是老修行，從聞法到往生三天，證明《彌陀經》上所說的若一日、若二日、若三日，真的，不是假的，給我們很大的信心。
華府佛教會，我跟黃念祖老居士認識就在這個時候，八四年，一九八四年。念老那一年應美國同修的邀請，也是我們華府佛教會，我們成立一個機構，同修邀請他到美國傳密法，他是密宗的金剛上師。我當時就怕搞亂了，我們是念佛的，搞一個密宗上師來，難，道場不能專一了。我就問他，這位上師姓什麼，怎麼稱呼？他們告訴我叫黃念祖。我聽到這個名字，這名字好熟，在哪裡聽說過的。以後想想，可能是李老師跟我們談話當中提到。他是梅光羲的外甥，學佛很好，梅光羲是李炳南老居士的老師，李老師的佛法是跟梅光羲學的，淨土是跟印光大師學的，所以關係很深。我就想起來，我說他是不是梅光羲的外甥？是的；是不是夏蓮居的學生？是的。我說那請他來，我也想見見他。我們原先以為他都不在了，以為他很老，結果沒有想到他並不很老，他大我大概十歲的樣子，不太多，他那個時候七十多歲，我六十多歲。沒有想到他還在，沒有想到我們還有這個緣分，這麼樣遇到的，真的這是佛菩薩安排的。 淨土大經科註 （第四回） 【第95集】https://t.cn/A6G4fRxv
供養，在那個時候不算少，你看看我們看到《了凡四訓》，了凡先生就是秀才，他每一年國家給他的米有九十多石，吃不完，吃不完可以賣錢。中國過去國家發的是食物，糧食，所以你基本生活不愁，只要規規矩矩好好念書，再念個一、二年，參加省考，念個三、五年，參加殿試。他的命只到秀才，秀才要分等級，他命裡頭沒有進士的命，也沒有舉人的命，官只能做一個小縣的縣長。算命孔先生告訴他，將來在四川有個小縣，你在那做縣長，五十三歲你的壽命到了，告訴他，五十三歲那年就要辭掉職務回到老家，壽終正寢。雲谷大師幫助他改造了命運，《了凡四訓》這一段故事寫得很清楚。
他命給孔先生算定了，二十年，他十五歲孔先生給他算命，那就是三十五歲，二十年，每一年考多少名，參加考試，得多少收入，國家給他的糧食，一點都不差。所以他完全相信人有命運，古人所謂的「一生皆是命」，命定的，「半點不由人」，你自己一點辦法都沒有。所以，他什麼都不想，萬緣放下，心地真的很清淨，沒有雜念。去拜訪雲谷禪師，是當代的一位大善知識，很有名氣，跟雲谷禪師在禪堂裡頭坐禪，三天三夜沒有起一個念頭。雲谷禪師很佩服，這很不容易，三天三夜沒有一個妄念，就向他請教，你是哪一位大德教給你的，你是怎樣用功，三天三夜不起一個妄念？他很老實，他說我十五歲孔先生給他算的命，排的流年八字，二十年來一絲毫都不差，我相信命是定的，所以想是空想、妄想，乾脆什麼都不想。雲谷禪師聽到哈哈大笑。他感到很驚訝，你為什麼笑我？雲谷說，我以為你是聖人，原來你還是個凡夫。他就很不服氣，我怎麼是凡夫？
雲谷禪師說，孔先生給你算命，二十年都沒有改變，一絲毫都沒改變，你是個標準凡夫。為什麼？你有善念就加，加分，你有惡念就減分，你二十年不增不減，沒有加分也沒有減分，完全照他的命運排下來的，你不是凡夫誰是凡夫？他就奇怪，難道命可以改？他說當然可以改，命從哪來的？命是你過去生中累積的業因，這麼來的。怎樣能改？造善、造惡都能改，如果造惡，你的命愈來愈壞，如果行善，你的命會愈來愈好，怎麼不能改？所以，送他一本功過格，教他每天斷惡修善記在這個本子上，你一天做了多少善，做了多少惡，惡，晚上要懺悔，善，明天還繼續幹。他真的發心，照雲谷禪師教給他的去做。
到第二年參加考試就不對了，孔先生算他考第三名，他考第一名。這就是斷惡修善有效果了，他就有信心了，拼命幹，發了個大願，要做三千樁善事。三千樁善事十年才完成，他發願考舉人，命裡頭沒有，考中了，這才信心加強了。命裡頭沒有兒子，夫妻兩個人斷惡修善求兒子，果然有了一個好兒子，傳宗接代。自己雖然只有一個兒子，可是兒子給他生了大概有八、九個孫子，人丁興旺。從此之後，全家修善積德，不但不敢做惡事，連惡的念頭都不生，起心動念純淨純善。真正相信原來命是自己造的，當然自己可以改。讓別人替你改，假的，那不是真的。雲谷禪師不騙人，是真正佛門大德，教給你是正法，告訴他，佛氏門中有求必應，哪有求不到的！
我們在美國親眼所見、親耳所聞，周廣大先生，癌症末期。他家人找到我們，好像四、五天，我們到他家裡去看他，看到他確實不行了。跟他講極樂世界，勸他念佛求生淨土，他一聽就歡喜、就高興。一生沒有任何宗教信仰，臨命終時碰到我們。我們那邊同學，那時候剛剛成立佛教會，人不多，總共只有三十幾個人。我們找了十二個人，大家抽出一點時間，輪班幫助他助念，日夜不間斷，四個人一班，早晨三班，晚上三班，念了三天他就往生了。不是老修行，從聞法到往生三天，證明《彌陀經》上所說的若一日、若二日、若三日，真的，不是假的，給我們很大的信心。
華府佛教會，我跟黃念祖老居士認識就在這個時候，八四年，一九八四年。念老那一年應美國同修的邀請，也是我們華府佛教會，我們成立一個機構，同修邀請他到美國傳密法，他是密宗的金剛上師。我當時就怕搞亂了，我們是念佛的，搞一個密宗上師來，難，道場不能專一了。我就問他，這位上師姓什麼，怎麼稱呼？他們告訴我叫黃念祖。我聽到這個名字，這名字好熟，在哪裡聽說過的。以後想想，可能是李老師跟我們談話當中提到。他是梅光羲的外甥，學佛很好，梅光羲是李炳南老居士的老師，李老師的佛法是跟梅光羲學的，淨土是跟印光大師學的，所以關係很深。我就想起來，我說他是不是梅光羲的外甥？是的；是不是夏蓮居的學生？是的。我說那請他來，我也想見見他。我們原先以為他都不在了，以為他很老，結果沒有想到他並不很老，他大我大概十歲的樣子，不太多，他那個時候七十多歲，我六十多歲。沒有想到他還在，沒有想到我們還有這個緣分，這麼樣遇到的，真的這是佛菩薩安排的。 淨土大經科註 （第四回） 【第95集】https://t.cn/A6G4fRxv
【苏州“金九银十”落空：新房供大于求、二手房量价双跌】2020年以来，受疫情影响，苏州新房市场恢复缓慢，直到7、8月份才逐步好转，整体发展趋于稳定。“金九银十”期间，各大楼盘动作频繁，“首开”或加推，在此基础上，四季度房企继续积极推盘，预计苏州楼市将有约84个楼盘推新。
业内认为，降价促销或成为部分房企必不可少的抢收手段，而目前苏州市场限价依然严厉，利润空间不大，未来不排除会有部分房企“割肉”现象。
新房市场库存走高，价格平稳
据了解，尽管年初苏州新房市场受到疫情影响，但在销售指标带动下，今年7、8月份以来，各大房企加快供应节奏，并采取了积极的销售措施，从而助力市场逐步趋于稳定。
据克而瑞数据统计，今年9月，苏州市区商品住宅成交面积为70.61万平方米，环比增长2.78%，同比减少25.8%；而从供应来看，9月135.03万平方米的供应量环比增加47.71%，同比增加32.64%，供求比为1.91，市场供大于求的格局延续，这也意味着市场库存进一步走高。
新房均价上，据克而瑞苏州房产测评数据统计，因低价盘去化较多，结构化下跌致9月苏州市区（含吴江）新房均价为25482元/平方米，环比微跌3.03%，不过，同比则上涨22.58%。从今年整个市场均价来看，依旧是比较平稳。
实际上，纵观整体市场，随着狮山、奥体等限价板块新房逐渐售罄，市场主流开始回归到元和、太湖新城等供应量较大的板块。
从单盘来看，9月苏州销售金额榜显示，南山观枫四季跻身榜单冠军，成交金额7.44亿元。园区奥体板块的海和云庭以6.83亿元的成交额紧随其后，位居苏州市区金额榜第二位。此外，吴中城南纯新盘龙湖泱望也上榜，以6.47亿元位列第三。
克而瑞指出，市场热度高的楼盘以优质地段限价盘为主，多为高价品质楼盘，此外刚需盘和高性价比盘的热度也较高，普遍价格在2万元/平方米以内。
值得一提的是，整体平稳的背后也有一些结构性差异。以相城、新区浒关等区域为例，新京报记者了解到，这些区域在售项目较多，客户观望情绪较重，市场成交热度整体不高。但与此同时，园区等板块一二手倒挂现象依然存在，新盘呈现供不应求的局面。
同策研究院分析师丁垚认为，整体而言，8月至今，苏州辖区商品住宅成交量价保持平稳，9月并未出现传统“金九”的井喷式购房。虽然9月中下旬，市场供应量出现较大增幅，新盘入市较多，但目前来看，成交并未随之同步上涨。
从同策研究院监测的苏州新盘来访指数来看，9月1日-24日，整体来访已接近8月全月，这反映出推盘加速下，市场情绪有所调动。其中，9月第一周（9.1-9.7）来访量最大，反映新项目在前期宣传阶段起到了一定引流效果，而第二周（9.8-9.16）来访显著下滑，反映出客户整体观望情绪较浓。
上海中原地产市场分析师卢文曦亦表示，上半年苏州人才政策公布，加之土地市场活跃，6月份有过一轮新房成交井喷，但利好政策短期释放后，市场又再度回归平稳。
“无论是之前的摇号买房，还是2016年刚限购后的恐慌，都是不健康的，对于自住需求来讲，无所谓市场好还是坏，需求在那摆着的。整体来看，今年的市场才是健康的。”一房企销售人员称。
四季度超80盘推新，业内称“走量为上计”
新京报记者注意到，近期苏州新房市场，各大楼盘亦动作频繁，纷纷“首开”或加推，其中科技城金茂府、建发悦江南、天鹅港华庭、朗诗和风熙华雅苑等项目由于限价、性价比高等原因受到购房者青睐。
国庆期间，新京报记者走访科技城金茂府发现，看房者大多是三四十岁的中青年人群，大多是奔着周边的教育等配套而来。据销售人员介绍，目前在售的产品为110平方米-142平方米的3居至4居，价格为3.3万元/平方米，预计10月底还将加推。“目前卖得还可以，但没有2018、2019年一期开盘时火热，当时约3个人抢购1套房，目前只要楼层不是太挑，都能买到。”销售人员称。
克而瑞榜单显示，科技城金茂府9月成交金额为4.38亿元，位列苏州市区商品住宅成交金额榜第六及新区金额榜第三；成交套数上，9月共成交111套，位列市区及新区套数榜的第十和第三。
近期苏州新房市场，各大楼盘纷纷“首开”或加推。图为科技城金茂府项目。
还值得一提的是碧桂园项目，今年7月，碧桂园以总价18.62亿元、楼面价13645元/平方米竞得苏地2020-WG-45号地块，成为又一个外来“搅局者”。新京报记者了解到，目前该项目处于蓄客阶段，预计今年年底开盘，定位为碧桂园高端大境系列产品，户型面积在100-125平方米之间。
据克而瑞不完全统计，苏州楼市约有84个楼盘将在第四季度推新，其中纯新盘37个。从区域上来看，吴中区以29盘遥遥领先，成为新房供应主力军，新区以18盘紧随其后，新房稀缺的园区也有11个盘推新。
对于接下来新房市场走向，丁垚指出，“三道红线”后，房企回款压力增大，“金九银十”降价促销或成为部分房企必不可少的抢收手段。而目前苏州市场限价依然严厉，利润空间不大，在此背景下，不排除会有部分房企“割肉”现象，届时，成交数据端或会有所好转。
克而瑞苏常区域总经理戈文问指出，对房企而言，进入最后一季度，市场营销压力更大，在购房需求有所降低的当下，“金九不金，银十难续”。对于房企来说，为了年度业绩，抛弃幻想，“走量为上计”，是今年最后一季度对市场最好的应对态度。
二手房市场低温，出现改善“捡漏”行情
对于2020年苏州楼市来说，一大特点在于，由于新房实行了“限价政策”，造成了一二手房价倒挂的局面，“今年二手房成交量出现下滑，是因为在新房限价的背景下，买房的客户有了更多选择，从而影响了二手房的成交。”一房企销售人员称。
实际上，在二手房5年限售政策的影响下，近年来苏州二手房市场亦进入了一个漫长的横盘期，一些急售降价房源往往比较抢手。
苏州当地一中介门店店长告诉记者，“纯刚需、低总价的小户型影响不大，而改善型购房，特别是大面积改善的，价格有所下降，甚至出现一种‘捡漏’行情，有些一两千万的别墅或大平层，急售的往往会便宜几百万。”
张华（化名）就是奔着“捡漏”而买房的。张华告诉新京报记者，相比去年，苏州今年楼市平稳了很多，而且大面积改善型的二手房价格降了不少，其换房目标很明确，换个面积更大的改善型住房。最终，他将目标锁定在工业园区水墨三十度小区。今年8月底，他先将科技城区域一套120平方米左右的房子出售，随后在9月份在水墨三十度小区以700多万的总价买下一套170平方米的房子。
整体来看，今年苏州二手房市场相比去年有所降温，“今年二手能成交的，都是非常有性价比，业主诚心或者急卖的房子。学区房今年不是很热门，库存比去年多了好多。”苏州当地一中介门店店长称。
来自贝壳研究院的统计数据显示，苏州二手房价格自2019年下半年以来，保持相对平稳状态。其中，9月份，苏州二手房成交量环比8月下滑约6%，二手房价格指数则环比微跌，同比也小幅下跌1.2%。此外，去年至今，买、卖双方成交周期走势呈延长态势，今年9月，买、卖双方成交周期分别为44天和125天，处在2019年以来的高位。
就今年国庆黄金周（10月1日-10月7日）来看，苏州二手房成交量较去年同期基本持平。贝壳研究院首席市场分析师许小乐指出，黄金周期间成交量比9月日均成交量下降37%，成交均价比9月下跌3%，市场整体较9月还有所降温。目前苏州业主调价中涨价占比为14.5%，处于历史低位，市场预期相对较弱。
对此，贝壳研究院进一步分析称，苏州二手房市场之所以出现低温，除疫情对需求有所冲击外，其原因还在于，去年年中的调控，平抑了市场预期，延缓需求入场。对于接下来的市场走势，业内人士称，预计10月份乃至整个四季度，苏州二手房市场都将持续相对低迷的状态。
来源：新京报网
业内认为，降价促销或成为部分房企必不可少的抢收手段，而目前苏州市场限价依然严厉，利润空间不大，未来不排除会有部分房企“割肉”现象。
新房市场库存走高，价格平稳
据了解，尽管年初苏州新房市场受到疫情影响，但在销售指标带动下，今年7、8月份以来，各大房企加快供应节奏，并采取了积极的销售措施，从而助力市场逐步趋于稳定。
据克而瑞数据统计，今年9月，苏州市区商品住宅成交面积为70.61万平方米，环比增长2.78%，同比减少25.8%；而从供应来看，9月135.03万平方米的供应量环比增加47.71%，同比增加32.64%，供求比为1.91，市场供大于求的格局延续，这也意味着市场库存进一步走高。
新房均价上，据克而瑞苏州房产测评数据统计，因低价盘去化较多，结构化下跌致9月苏州市区（含吴江）新房均价为25482元/平方米，环比微跌3.03%，不过，同比则上涨22.58%。从今年整个市场均价来看，依旧是比较平稳。
实际上，纵观整体市场，随着狮山、奥体等限价板块新房逐渐售罄，市场主流开始回归到元和、太湖新城等供应量较大的板块。
从单盘来看，9月苏州销售金额榜显示，南山观枫四季跻身榜单冠军，成交金额7.44亿元。园区奥体板块的海和云庭以6.83亿元的成交额紧随其后，位居苏州市区金额榜第二位。此外，吴中城南纯新盘龙湖泱望也上榜，以6.47亿元位列第三。
克而瑞指出，市场热度高的楼盘以优质地段限价盘为主，多为高价品质楼盘，此外刚需盘和高性价比盘的热度也较高，普遍价格在2万元/平方米以内。
值得一提的是，整体平稳的背后也有一些结构性差异。以相城、新区浒关等区域为例，新京报记者了解到，这些区域在售项目较多，客户观望情绪较重，市场成交热度整体不高。但与此同时，园区等板块一二手倒挂现象依然存在，新盘呈现供不应求的局面。
同策研究院分析师丁垚认为，整体而言，8月至今，苏州辖区商品住宅成交量价保持平稳，9月并未出现传统“金九”的井喷式购房。虽然9月中下旬，市场供应量出现较大增幅，新盘入市较多，但目前来看，成交并未随之同步上涨。
从同策研究院监测的苏州新盘来访指数来看，9月1日-24日，整体来访已接近8月全月，这反映出推盘加速下，市场情绪有所调动。其中，9月第一周（9.1-9.7）来访量最大，反映新项目在前期宣传阶段起到了一定引流效果，而第二周（9.8-9.16）来访显著下滑，反映出客户整体观望情绪较浓。
上海中原地产市场分析师卢文曦亦表示，上半年苏州人才政策公布，加之土地市场活跃，6月份有过一轮新房成交井喷，但利好政策短期释放后，市场又再度回归平稳。
“无论是之前的摇号买房，还是2016年刚限购后的恐慌，都是不健康的，对于自住需求来讲，无所谓市场好还是坏，需求在那摆着的。整体来看，今年的市场才是健康的。”一房企销售人员称。
四季度超80盘推新，业内称“走量为上计”
新京报记者注意到，近期苏州新房市场，各大楼盘亦动作频繁，纷纷“首开”或加推，其中科技城金茂府、建发悦江南、天鹅港华庭、朗诗和风熙华雅苑等项目由于限价、性价比高等原因受到购房者青睐。
国庆期间，新京报记者走访科技城金茂府发现，看房者大多是三四十岁的中青年人群，大多是奔着周边的教育等配套而来。据销售人员介绍，目前在售的产品为110平方米-142平方米的3居至4居，价格为3.3万元/平方米，预计10月底还将加推。“目前卖得还可以，但没有2018、2019年一期开盘时火热，当时约3个人抢购1套房，目前只要楼层不是太挑，都能买到。”销售人员称。
克而瑞榜单显示，科技城金茂府9月成交金额为4.38亿元，位列苏州市区商品住宅成交金额榜第六及新区金额榜第三；成交套数上，9月共成交111套，位列市区及新区套数榜的第十和第三。
近期苏州新房市场，各大楼盘纷纷“首开”或加推。图为科技城金茂府项目。
还值得一提的是碧桂园项目，今年7月，碧桂园以总价18.62亿元、楼面价13645元/平方米竞得苏地2020-WG-45号地块，成为又一个外来“搅局者”。新京报记者了解到，目前该项目处于蓄客阶段，预计今年年底开盘，定位为碧桂园高端大境系列产品，户型面积在100-125平方米之间。
据克而瑞不完全统计，苏州楼市约有84个楼盘将在第四季度推新，其中纯新盘37个。从区域上来看，吴中区以29盘遥遥领先，成为新房供应主力军，新区以18盘紧随其后，新房稀缺的园区也有11个盘推新。
对于接下来新房市场走向，丁垚指出，“三道红线”后，房企回款压力增大，“金九银十”降价促销或成为部分房企必不可少的抢收手段。而目前苏州市场限价依然严厉，利润空间不大，在此背景下，不排除会有部分房企“割肉”现象，届时，成交数据端或会有所好转。
克而瑞苏常区域总经理戈文问指出，对房企而言，进入最后一季度，市场营销压力更大，在购房需求有所降低的当下，“金九不金，银十难续”。对于房企来说，为了年度业绩，抛弃幻想，“走量为上计”，是今年最后一季度对市场最好的应对态度。
二手房市场低温，出现改善“捡漏”行情
对于2020年苏州楼市来说，一大特点在于，由于新房实行了“限价政策”，造成了一二手房价倒挂的局面，“今年二手房成交量出现下滑，是因为在新房限价的背景下，买房的客户有了更多选择，从而影响了二手房的成交。”一房企销售人员称。
实际上，在二手房5年限售政策的影响下，近年来苏州二手房市场亦进入了一个漫长的横盘期，一些急售降价房源往往比较抢手。
苏州当地一中介门店店长告诉记者，“纯刚需、低总价的小户型影响不大，而改善型购房，特别是大面积改善的，价格有所下降，甚至出现一种‘捡漏’行情，有些一两千万的别墅或大平层，急售的往往会便宜几百万。”
张华（化名）就是奔着“捡漏”而买房的。张华告诉新京报记者，相比去年，苏州今年楼市平稳了很多，而且大面积改善型的二手房价格降了不少，其换房目标很明确，换个面积更大的改善型住房。最终，他将目标锁定在工业园区水墨三十度小区。今年8月底，他先将科技城区域一套120平方米左右的房子出售，随后在9月份在水墨三十度小区以700多万的总价买下一套170平方米的房子。
整体来看，今年苏州二手房市场相比去年有所降温，“今年二手能成交的，都是非常有性价比，业主诚心或者急卖的房子。学区房今年不是很热门，库存比去年多了好多。”苏州当地一中介门店店长称。
来自贝壳研究院的统计数据显示，苏州二手房价格自2019年下半年以来，保持相对平稳状态。其中，9月份，苏州二手房成交量环比8月下滑约6%，二手房价格指数则环比微跌，同比也小幅下跌1.2%。此外，去年至今，买、卖双方成交周期走势呈延长态势，今年9月，买、卖双方成交周期分别为44天和125天，处在2019年以来的高位。
就今年国庆黄金周（10月1日-10月7日）来看，苏州二手房成交量较去年同期基本持平。贝壳研究院首席市场分析师许小乐指出，黄金周期间成交量比9月日均成交量下降37%，成交均价比9月下跌3%，市场整体较9月还有所降温。目前苏州业主调价中涨价占比为14.5%，处于历史低位，市场预期相对较弱。
对此，贝壳研究院进一步分析称，苏州二手房市场之所以出现低温，除疫情对需求有所冲击外，其原因还在于，去年年中的调控，平抑了市场预期，延缓需求入场。对于接下来的市场走势，业内人士称，预计10月份乃至整个四季度，苏州二手房市场都将持续相对低迷的状态。
来源：新京报网
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