所謂的美食
是人人交口稱讚的食物

更是客人ㄧ嚐欲罷不能，頻頻回購的美食。

今看著同學們，在家接宅配的訂單滿滿，就連法師們訂購都要排隊

這「四喜烤麩」深得人心！

四月份同學的接單量，要排單排到6月份了，同時也看到各個同學們滿滿的成就與心得！

同學：「所謂“不比較，就沒有傷害”；也曾經有人不屑地說：“xxxx菜品，我也會做！”四喜烤麩，究竟有什麼魔法，能讓歡喜齋自開賣以來，暢銷不斷呢？

市面上的烤麩菜品，大部分都口感軟爛、油膩、死鹹；又或者誠如陳瑞珍老師所言，“（一般）菜品轉為料理包的模式，但往往面臨了熱熱的炒出來能吃！一旦做為料理包時，連大廚及業者的這張嘴都過不了！...ㄧ入冰箱冷凍後，所有的香氣及鹹鮮的口感是全走味”，這就是關鍵所在！

從陳瑞珍老師學來的四喜烤麩，冷凍之後，仍然粒粒分明，QQ、富有彈性，口感乾淨，而且冷凍越久越入味；熱食、常溫，都唰嘴。餐桌上有了它，可以多扒好幾口飯呢！難怪人見人愛，令人歡喜！」

#把最簡單的做到了極致_才是最困難的一件事

今看著很多的同學在家接單
排單要排到6月份了
家裡的冰箱各個都不夠用

很多同學急尋專業的料理機
很多同學急著要換冰箱
很多同學已睡眠不足了

同時也看到各個同學滿滿的成就與心得！

感謝大家的同願同行，為芸芸眾生的付出。

「客人的訂單，昨天完成了四分之一，今天又完成一項了，耶！

所謂“不比較，就沒有傷害”；也曾經有人不屑地說：“xxxx菜品，我也會做！”四喜烤麩，究竟有什麼魔法，能讓歡喜齋自開賣以來，暢銷不斷呢？

市面上的烤麩菜品，大部分都口感軟爛、油膩、死鹹；又或者誠如陳瑞珍老師所言，“（一般）菜品轉為料理包的模式，但往往面臨了熱熱的炒出來能吃！一旦做為料理包時，連大廚及業者的這張嘴都過不了！...ㄧ入冰箱冷凍後，所有的香氣及鹹鮮的口感是全走味”，這就是關鍵所在！

從陳瑞珍老師學來的四喜烤麩，冷凍之後，仍然粒粒分明，QQ、富有彈性，口感乾淨，而且冷凍越久越入味；熱食、常溫，都唰嘴。餐桌上有了它，可以多扒好幾口飯呢！難怪人見人愛，令人歡喜！」

黄梅戏（黄梅调）虽然起源于中国的湖北，但它在其他国家同样流行，尤其是新加坡等国家，黄梅戏更是成为一个时代的记忆，诞生了很多黄梅戏专业人士，其中被誉为“黄梅调歌后”的陈洁就是其中之一。
淡出幕前多年的陈洁，没想到再次传来消息竟然是永别。
4月26号，综合媒体消息称，陈洁不幸因病去世，享年67岁。消息传出之后，诸多粉丝纷纷表示悲痛。
与其相识多年的老友黄清元接受采访的时候表示，他是收到好友的讣告才得知这一悲痛消息，回忆对陈洁的最深刻印象，他表示：她说话很小，但唱歌的时候声音很大。
据了解，陈洁去世的具体时间是在24号，目前关于后事安排暂时没有透露。
陈洁原名陈瑞珍，自小就有一副好嗓子，大约在7岁的那一年，爸爸发现她这一优点，便开始努力培养，直到14岁的时候才正式踏入歌坛。70到80年代的时候，陈洁的歌唱事业达到巅峰。
当时港澳台的艺人基本上会到大马、新加坡、泰国等地商演，所以陈洁曾和多位知名艺人同台，包括恬妞。据悉，陈洁出道13年的时间，先后出过60张专辑，平均一年4到5张，所以她在当地的知名度非常高。
在其专辑中《江山美人》、《红楼梦》、《梁山伯与祝英台》、《西厢记》《红楼梦》《梁祝》等曲调深受粉丝的喜爱。
不过自从83年结婚之后，陈洁就淡出乐坛，一直过着相夫教子的生活。至于隐退的原因，陈洁在02年接受采访的时候表示：丈夫和爸爸不希望她婚后露脸，所以就暂别乐坛。
近20年的隐退，陈洁完成了人生的蜕变，虽说对幕前仍有眷恋，奈何家庭的羁绊让其不得不放弃。好在有一位好友自始至终都劝诫其复出，所以在处理好家庭事务之后，她便于01年正式复出，这才有02年的受访。
虽说陈洁复出歌坛带来了很大的轰动，但她本人仍然十分低调，演出结束后也不会前往夜店消遣，反而是直接回家享受家庭乐趣。
08年，陈洁再度隐退，此后的人生中，很少有人听闻关于她的消息，没想到再次传出消息竟然是永远。
很多新加坡知名歌手也纷纷在社交网上悼念陈洁，并希望她一路走好。