耕而陶聊茶：二十．汤鲜叶美看绿茶 （春来洞庭话碧螺）
我绿茶三兄妹里的幺妹“小乔”-洞庭碧螺春一一出世，下面跟各位聊一聊洞庭碧螺春的今世前生吧。
一提洞庭碧螺春，大家可能都知道一个被茶界说烂了的故事，这个故事是从清朝王应奎的《柳南随笔》中来的。王应奎号柳南，生于康熙二十二年（1683年），约卒於乾隆二十五年（1760年）。他在《柳南随笔》里记述了清圣祖康熙皇帝于康熙三十八年（1699年）春第三次南巡车驾幸太湖的事。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”茶进贡，帝以其名不雅驯，题之曰“碧螺春”。后人评曰此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶。 实际这个对碧螺春最早命名的记载是有问题的。
我找到的最早明确写出“碧螺春”三字的文献资料是在明末清初的文人吴伟业（1609年—1672年）写过的一首《如梦令》里：“镇日莺愁燕懒，遍地落红谁管。睡起爇沉香，小饮碧螺春盌。帘卷，帘卷，一任柳丝风软。”，这个早于《柳南随笔》中康熙的赐名。另外，约成书于雍正十二年(1734年)的《续茶经》中，作者崇安知县陆廷灿引《随见录》（《随见录》，一说它是明朝人写的书，该书散失）中的记载，在《续茶经》中也叙述了关于碧螺春的情形：“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗呼为下杀人，产碧螺峰者，尤佳，名碧螺春。”。在雍正年，陆廷灿记录的碧螺春的特点还是扁形的片茶而非《柳南随笔》里康熙皇帝所取“卷曲似螺”之态。
《续茶经》前后历时十七年方成书。陆廷灿能写出《续茶经》，除了其对品茗有一定造诣外，跟他任崇安县令也有很大关系，崇安县就是现在的武夷山市。陆廷灿说：“余性嗜茶，承令崇安，适系武夷产茶之地。值制府满公，郑重进献，究悉源流，每以茶事下询。查阅诸书，于夷之外，每多见闻，因思采集为《续茶经》之举。”。另外陆廷灿对北宋沈括《梦溪笔谈》中说的“建茶皆乔木，吴、蜀唯丛茭而已”有质疑，他引《随见录》云：“按沈存中(沈括字存中)《笔谈》云，建茶皆乔木，吴、蜀唯丛茭而已，以余所见，武夷茶树俱系丛茇，初无乔木。此存中未至建安欤？抑当时北苑与此日武夷有不同欤？”。这就可以看出陆廷灿是位极具独立思考能力、不唯书之人。个人觉的陆廷灿于碧螺春之言是可信的。
综上，我们可以推断出，扁形片状碧螺春至少是出现在雍正之后，且在康熙前就已经有了“碧螺春”的称谓了。康熙赐名一说，就是个故事而已。所以有时候真的是不能只唯书的。
唐代杨晔撰《膳夫经手录》里记载：“茶，古不闻食之，近晋、宋以降，吴人采其叶煮，是为若粥，至开元、天宝之间，稍有茶，至德、大历遂多，建中以后盛矣。”。这说明了苏州洞庭山一带在唐以前已经有茶，开始时是采叶煮为茗粥，至唐后才做成饼茶。 北宋年间，书学理论家朱长文（1039年—1098年）在它的《吴郡图经续记》里说：“洞庭山出美茶，旧为入贡。《茶经》云，长洲县生洞庭山者，与金州、蕲州、梁州味同。近年山僧尤善制茗，谓之水月茶，以院为名也，颇为吴人所贵。”
号无碍居士的李弥大（1080年—1140年）在《无碍泉诗并序》也有“鸥研水月先舂焙，鼎煮云林无碍泉，将谓苏州能太守，老僧还解觅诗篇。”。从上面文字可以看出，碧螺春的前身叫“水月茶”，其时还是蒸青团茶。 明正德年，洞庭东山人王鏊所著《姑苏志》有云：“茶出吴县西山，谷雨前采焙极细者贩于市，争先腾价，以雨前为贵也。”。水月茶已有炒青茶出现，且“极细”。 清朝雍正年，陆廷灿《续茶经》提到碧螺春是扁形的片茶。民国年间，章乃炜编纂的反映清代帝后起居、典章制度、清宫机构的书《清宫述闻》里出现了这样的字眼：“乾隆时，各省例进方物。茶叶一类，两江总督进碧螺春茶一百瓶，银针茶、梅片茶各十瓶...。”。可见乾隆时期碧螺春已经成了清廷贡茶。到此，碧螺春的身世清楚了，可以断定，外形螺曲的碧螺春肯定是乾隆之后出现的。
再聊聊碧螺春茶“铜丝条，浑身毛，蜜蜂腿儿，花果味儿”的特点都是什么意？“铜丝条”是说高温杀青致使茶叶一部分发黄，又因春茶内含物质多、密度大、入水即沉，故云。“浑身毛”特指碧螺春特殊的搓团提毫工艺。“蜜蜂腿儿”是说茶的外形卷曲。还有人说它似佛陀头发之螺形，或为寺内僧人所创，曾是一款礼佛之茶。“花果味儿”说的是碧螺春这个小青茶品种经炒制后所产生的馥郁的花果香气，周瘦鹃曾有诗曰：“都道狮峰无此味，舌端似放妙莲花。”
碧螺春是纯手工茶，气候所限，每年只能做十来天。有机会大家真的要去品品它，没别的，得尝尝春天的味道呀！ 今天，清明前的洞庭西山，阳光明媚。我，躺椅，线装书，一杯洞庭碧螺春。当真是“镇日莺愁燕懒，遍地落红谁管。睡起爇沉香，小饮碧螺春盌。帘卷，帘卷，一任柳丝风软”。
版权声明：本文为新浪微博认证美食博主"耕而陶一茶"原创撰写，欢迎博友在微博上转发，交流茶知识。但，任何单位、媒体、个人未经允许不得复制转载，违者必究。
我绿茶三兄妹里的幺妹“小乔”-洞庭碧螺春一一出世，下面跟各位聊一聊洞庭碧螺春的今世前生吧。
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我找到的最早明确写出“碧螺春”三字的文献资料是在明末清初的文人吴伟业（1609年—1672年）写过的一首《如梦令》里：“镇日莺愁燕懒，遍地落红谁管。睡起爇沉香，小饮碧螺春盌。帘卷，帘卷，一任柳丝风软。”，这个早于《柳南随笔》中康熙的赐名。另外，约成书于雍正十二年(1734年)的《续茶经》中，作者崇安知县陆廷灿引《随见录》（《随见录》，一说它是明朝人写的书，该书散失）中的记载，在《续茶经》中也叙述了关于碧螺春的情形：“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗呼为下杀人，产碧螺峰者，尤佳，名碧螺春。”。在雍正年，陆廷灿记录的碧螺春的特点还是扁形的片茶而非《柳南随笔》里康熙皇帝所取“卷曲似螺”之态。
《续茶经》前后历时十七年方成书。陆廷灿能写出《续茶经》，除了其对品茗有一定造诣外，跟他任崇安县令也有很大关系，崇安县就是现在的武夷山市。陆廷灿说：“余性嗜茶，承令崇安，适系武夷产茶之地。值制府满公，郑重进献，究悉源流，每以茶事下询。查阅诸书，于夷之外，每多见闻，因思采集为《续茶经》之举。”。另外陆廷灿对北宋沈括《梦溪笔谈》中说的“建茶皆乔木，吴、蜀唯丛茭而已”有质疑，他引《随见录》云：“按沈存中(沈括字存中)《笔谈》云，建茶皆乔木，吴、蜀唯丛茭而已，以余所见，武夷茶树俱系丛茇，初无乔木。此存中未至建安欤？抑当时北苑与此日武夷有不同欤？”。这就可以看出陆廷灿是位极具独立思考能力、不唯书之人。个人觉的陆廷灿于碧螺春之言是可信的。
综上，我们可以推断出，扁形片状碧螺春至少是出现在雍正之后，且在康熙前就已经有了“碧螺春”的称谓了。康熙赐名一说，就是个故事而已。所以有时候真的是不能只唯书的。
唐代杨晔撰《膳夫经手录》里记载：“茶，古不闻食之，近晋、宋以降，吴人采其叶煮，是为若粥，至开元、天宝之间，稍有茶，至德、大历遂多，建中以后盛矣。”。这说明了苏州洞庭山一带在唐以前已经有茶，开始时是采叶煮为茗粥，至唐后才做成饼茶。 北宋年间，书学理论家朱长文（1039年—1098年）在它的《吴郡图经续记》里说：“洞庭山出美茶，旧为入贡。《茶经》云，长洲县生洞庭山者，与金州、蕲州、梁州味同。近年山僧尤善制茗，谓之水月茶，以院为名也，颇为吴人所贵。”
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#传统文化# 做人品德对道家“三不”深刻阐解
近日，元真师尊在玉皇大帝神坛案前感应真言，告诫弟子曰“做人一不贪，二不奸，三不怕”，以做人品德对道家“三不”做出深刻阐解。道家“三不”既有大道理，又有实效性，实际上是“一针清静剂”，去伪存真，化解虚幻概念，从反面思维堵截了修真漏洞，阐释了修真要旨，从而铸就圆润和谐、方正有序的人格特征与心性品德，既可心性独立安静，智慧通达，又能承担社会责任，并且在实战技术上以修真之道为本，以学为用，胜过阅读经书万卷，即可修身，齐家，又可治国，平天下，卓然实效。
1
不贪
一方面指的是不贪财，色，美食，豪车，华宅，还包括如上述不贪功，不贪学，不妄行，不为局部利益贪大求全。
2
不奸
指的是不虚言，不妄言，不违背真理，不断人根性。
3
不怕
指的是正义凛然，不畏邪气，敢于担当，同时又识大体，顾大局，圆润和谐，不偏执钻牛角尖。
道家“三不”注定了道家文化整体传播不可能热闹喧哗，与社会领域教育培训、心灵成长和宗教传播显著不同……历史今天重要时期，气运所致，道家该做什么？如何做？一定是道家弟子觉醒归位，处于修真和世俗当中，以修真做好世俗，具体就是以修真原理、方法、技巧融合“三不”原则，找到自己人，和自己人一起做自己事。
换言之，道家以修真关键点支持关键人做关键事，最终体天行道，以小成大，完成人间使命。再具体就是明确主张做道家（道医）内容和品牌的养生、教育事业。比如，以中原道医“拜、练、调、养、乐”为主题转化形成的乐道养生、乐道教育事业，有待更多自己人在技术和运营领域共同完善——别无选择，选择即回归，在明确回归做道家内容、品牌事业之前，都是暂时经历，回归之后才有上天源源不断的能量与智慧加持，最终承担时代使命，满足人性最需，实现生命价值。
也就是说，道家弟子一生道路既窄又宽，“窄”的是只能做道家养生、教育为主题的心灵事业，“宽”的是道家养生、教育事业绽放无限光明，一人亮，世界亮！
重复言之，我做什么？世界很大，众生杂乱，负向邪魔能量集结深厚，吞云吐雾……很明确，我永远只和自己人一起做自己事，方向明确，精力集中……谁是自己人，和谁在一起，接下来支持谁学技术，收能量——能量和合，自由安静，自然自觉，真诚真实，最终精神一家，现实同路，皈依道，皈依祖，皈依法——唯如此，明确信仰，勤勉修炼，方可能量具足，扶正祛邪！
重复言之，我做什么？世界很大，众生杂乱，负向邪魔能量集结深厚，吞云吐雾……很明确，自己人做自己事，方向明确，精力集中……谁是自己人，和谁在一起，接下来支持谁学技术，收能量——能量和合，自由安静，自然自觉，真诚真实，最终精神一家，现实同路，皈依道，皈依祖，皈依法——唯如此，明确信仰，勤勉修炼，方可具足能量，扶正祛邪。若非如此，都是空谈！
《道德经》对此早已指出“见小曰明，守柔曰强”……“自己人做自己事”看起来“小”，实则简单话，大道理，不乱做事，有效聚能，以小成大——所有成功都在这里，无论金钱、地位、资源、平台如何，“自己人做自己事”永远都是养命保身或转变命运重要法则……
但是，人性弱点也在这里，许多人被假象迷惑，以为金钱、地位、资源、平台就是成功，“自己人做自己事”一辈子或几十年没有想过，或没有做到，以至于误导自己，误导社会，掀起心灵灰尘，孜孜以求成功，而最终在一起的不是自己人，一辈子做的不是自己事——总是伤心费神，众叛亲离，灵魂孤单，或突然间身体倒下，身败名裂……人之悲怜，天心可鉴，感应祖先神灵教化，吾等弟子共勉！ https://t.cn/Evk4evd
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1
不贪
一方面指的是不贪财，色，美食，豪车，华宅，还包括如上述不贪功，不贪学，不妄行，不为局部利益贪大求全。
2
不奸
指的是不虚言，不妄言，不违背真理，不断人根性。
3
不怕
指的是正义凛然，不畏邪气，敢于担当，同时又识大体，顾大局，圆润和谐，不偏执钻牛角尖。
道家“三不”注定了道家文化整体传播不可能热闹喧哗，与社会领域教育培训、心灵成长和宗教传播显著不同……历史今天重要时期，气运所致，道家该做什么？如何做？一定是道家弟子觉醒归位，处于修真和世俗当中，以修真做好世俗，具体就是以修真原理、方法、技巧融合“三不”原则，找到自己人，和自己人一起做自己事。
换言之，道家以修真关键点支持关键人做关键事，最终体天行道，以小成大，完成人间使命。再具体就是明确主张做道家（道医）内容和品牌的养生、教育事业。比如，以中原道医“拜、练、调、养、乐”为主题转化形成的乐道养生、乐道教育事业，有待更多自己人在技术和运营领域共同完善——别无选择，选择即回归，在明确回归做道家内容、品牌事业之前，都是暂时经历，回归之后才有上天源源不断的能量与智慧加持，最终承担时代使命，满足人性最需，实现生命价值。
也就是说，道家弟子一生道路既窄又宽，“窄”的是只能做道家养生、教育为主题的心灵事业，“宽”的是道家养生、教育事业绽放无限光明，一人亮，世界亮！
重复言之，我做什么？世界很大，众生杂乱，负向邪魔能量集结深厚，吞云吐雾……很明确，我永远只和自己人一起做自己事，方向明确，精力集中……谁是自己人，和谁在一起，接下来支持谁学技术，收能量——能量和合，自由安静，自然自觉，真诚真实，最终精神一家，现实同路，皈依道，皈依祖，皈依法——唯如此，明确信仰，勤勉修炼，方可能量具足，扶正祛邪！
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《道德经》对此早已指出“见小曰明，守柔曰强”……“自己人做自己事”看起来“小”，实则简单话，大道理，不乱做事，有效聚能，以小成大——所有成功都在这里，无论金钱、地位、资源、平台如何，“自己人做自己事”永远都是养命保身或转变命运重要法则……
但是，人性弱点也在这里，许多人被假象迷惑，以为金钱、地位、资源、平台就是成功，“自己人做自己事”一辈子或几十年没有想过，或没有做到，以至于误导自己，误导社会，掀起心灵灰尘，孜孜以求成功，而最终在一起的不是自己人，一辈子做的不是自己事——总是伤心费神，众叛亲离，灵魂孤单，或突然间身体倒下，身败名裂……人之悲怜，天心可鉴，感应祖先神灵教化，吾等弟子共勉！ https://t.cn/Evk4evd
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