凤舞团团饼。恨分破，教孤令。
金渠体静，只轮慢碾，玉尘光莹。
汤响松风，早减了二分酒病。

味浓香永。醉乡路，成佳境。
恰如灯下，故人万里，归来对影。
口不能言，心下快活自省。

——宋·黄庭坚·《品令·茶词》

几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开，凤凰各分南北，孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑，但见茶末成色纯净，清亮晶莹。加入好水煎之，汤沸声如风过松林，已经将酒醉之意减了几分。

煎好的茶水味道醇厚，香气持久。饮茶亦能使人醉，但不仅无醉酒之苦，反觉精神爽朗，渐入佳境。就好比独对孤灯之时，故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会，不可言传，惟有饮者才能体会其中的情味。闲下来的时候，煮一壶茶水，静享安然时光。

今日饮茶，黄旦，一款来自漳州茶厂的乌龙茶，偶然间在抖音直播间购得，主播比较朴实，漳州茶厂1953年成立的国营老厂，斤价不过百。
干茶是铁观音那种卷曲团状，干茶香香气一般，混成铁观音应该也不容易辨认区分。
开汤不够惊艳，甚至可以叫平平无奇，香气不强，焙火很轻。三四水后，渐入佳境。比较突出的是生津和回甘，甜是那种蜜甜，真的甜（是喝下去生出的甜，不像添加剂）。挂杯不突出，盖香还行，有肉桂那种奶香、花香。口感顺滑度还不错，七八水后汤感也比较平稳，水味不强。茶底干净，也有些碎叶，舒展度还行，火不重，所以镶边不多。
一个国营老厂，没有太多炒作，价格只能说特别亲民。没看过网上对这种茶进行测评过，估计有也没人看吧。但就说这汤感、生津、回甘，综合有岩茶的香、铁观音的水，回甘还甜得像蜜，还要啥自行车？[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]

2024年2月28日 星期三 正月十九日
甲辰年 丙寅月 壬戌日
宜：安葬、祭祀、移柩、馀事勿取、成服、除服、结网、破土、塞穴、谢土
忌：结婚、搬新房
鼠财运亨通，牛渐入佳境，虎投资要谨慎，兔合作共赢，龙多包容，蛇宜签约，马可相亲约会，羊宜开拓市场，猴静心养性，鸡宜置业，狗心想事成，猪顺风顺水。