蔬菜的世界：荠菜
（jì cài）（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），是双子叶植物纲 、十字花科、荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。
基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，顶裂片卵形至长圆形，侧裂片3-8对，长圆形至卵形，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘；茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。
总状花序顶生及腋生，萼片长圆形；花瓣白色，卵形，有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形，扁平，无毛，顶端微凹，裂瓣具网脉；种子2行，长椭圆形，浅褐色。地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。
药食两用植物，具有很高的药用价值。有利尿、止血、清热、明目、消积功效；茎叶作蔬菜食用；种子含油20-30%，属干性油，供制油漆及肥皂用。其拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包。英语名称就是“牧人的钱包”。
起源于东欧和小亚细亚，我国基本遍及全国；全世界温带地区广布。野生，偶有栽培。生在山坡、田边及路旁。
主根圆柱形或圆锥形，有的有分枝，长4-10cm；表面类白色或淡褐色，有许多须状侧根，弯曲或部分折断，淡褐色或乳白色；茎生叶羽状分裂，卷缩，质脆易碎，灰绿色或桔黄色；茎纤细，分枝，黄绿色，弯曲或部分折断，近顶端疏生三角形的果实，有细柄，淡黄绿色。
气微，味淡。茎纤细，黄绿色，易折断。茎直立，单一或从下部分枝。基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，长可达12厘米，宽可达2.5厘米，顶裂片卵形至长圆形，长5-30毫米，宽2-20毫米，侧裂片3-8对，长圆形至卵形，长5-15毫米，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘。
叶柄长5-40毫米；茎生叶窄披针形或披针形，长5-6.5毫米，宽2-15毫米，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。根出叶羽状分裂，多卷缩，展平后呈披针形，顶端裂片较大，边缘有粗齿；表面灰绿色或枯黄色，有的棕褐色，纸质，易碎；茎生叶长圆形或线状被外形，基部耳状抱茎。
总状花序顶生及腋生，果期延长达20厘米；花梗长3-8毫米；萼片长圆形，长1.5-2毫米；花瓣白色，卵形，长2-3毫米，有短爪。
短角果倒三角形或倒心状三角形，长5-8毫米，宽4-7毫米，扁平，无毛，顶端微凹，裂瓣具网脉，具残存短花柱。
花柱长约0.5毫米；果梗长5-15毫米。种子细小倒卵圆形，着生在假隔膜上，2行，长椭圆形，长约1毫米，浅褐色。花果期4-6月。
荠菜属于耐寒性作物，喜冰凉的气候，在严冬也能忍受零下的低温。生长周期短，叶片柔嫩，需要充足的水分，最适宜的土壤湿度为30%~50%，对土壤要求不严格，一般在土质疏松、排水良好的土地中就可以种植，但以肥沃疏松的黏质土壤较好。
土壤酸碱度以PH6~6.7为宜，需要充足的氮肥和日照，忌多湿雨天气。起源于东欧和小亚细亚，在世界各地都很常见。主要分布在全世界的温带地区。性喜温暖但耐寒力强。野生于田野，也可人工栽培，生在山坡、田边及路旁。
荠菜的种子非常细小，因此整个播种都必须小心谨慎。荠菜播种时对地块的要求非常严格，要选择杂草较小的地块，畦面要整得细、平、软。土粒尽量整细，以防种子漏入深处，不易出苗，畦面宽2米，深沟高畦，以利排灌。
荠菜通常撒播，但要力求均匀，播种时可均匀地拌和1～3倍细土。播种后用脚轻轻地踩一遍，使种子与泥土紧密接触，以利种子吸水，提早出苗。早秋播的芥菜如果采用当年采收的新籽，要设法打破种子休眠，通常以低温处理，用泥土层积法或在2～7℃的低温冰箱中催芽，经7～9天，种子开始萌动，即可播种。
在夏季播种，可在播前1～2天浇湿畦面，为防止高温干旱造成出苗困难，播后用遮阳网覆盖，可以降低土温，保持土壤湿度，防止雷阵雨侵蚀。每667平方米春播需种子0.75～1公斤夏播为2～2.5公斤，秋播为1～1.5公斤。
荠菜种子有休眠期，当年的新种子不宜利用，因未脱离休眠期，播后不易出苗。在正常气候下，春播的5～7天能齐苗；夏秋播种的3天能齐苗。出苗前要小水勤浇，保持土壤湿润，以刊出苗。出苗后注意适当灌溉，保持湿润为度，勿使干旱，雨季注意排水防涝。
雨季如有泥浆溅在菜叶或菜心上时，要在清晨或傍晚将泥浆冲掉，以免影响荠菜的生长。秋播荠菜在冬前应适当控制浇水，防止徒长，以利安全越冬。春、夏栽培的荠菜，由于生长期短，一般追肥2次。
第一次在2片真叶时；第二次在相隔15～20天后。每次每公顷施腐熟的人粪尿液22500千克，或尿素150千克。秋播荠菜的采收期较长，每采收一次应追肥一次，可追肥4次，施量同春播荠菜。
荠菜植株较小，易与杂草混生，除草困难。为此，应尽量选择杂草少的地块栽培、在管理中应经常中耕拔草，作到拔早、拔小、拔了，勿待草大压苗，或拔大草伤苗。春播和夏播的荠菜，生长较快，从播种到采收的天数一般为30～50天，采收的次数为1～2次。
秋播的荠菜，从播种至采收为30～35天，以后陆续采收4～5次，长江流域可一直延迟到翌春。
采收时，选择具有10～13片真叶的大株采收，带根挖出。留下中、小苗继续生长。同时注意先采密的植株，后采稀的地方，使留下的植株分布均匀。
采后及时浇水，以利余株继续生长。每公顷产37500～45000千克。荠菜留种要建立留种田，留种田要选择高燥、排 水良好、肥力适中的地块。长江流域于9月底至10月上旬播种， 每公顷播量22.5千克左右。
播种出苗后，结合间苗，淘汰病、 弱、残苗。
翌春进行一次株选，将细弱、劣株和不具该品种特征 特性的植株全部拔掉，定苗，保持株行距12厘米x 12厘米。
定苗后追肥一次，每公顷施腐熟的人粪尿15000千克，或磷、钾化肥150～225千克。并注意防治病虫害。
（jì cài）（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），是双子叶植物纲 、十字花科、荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。
基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，顶裂片卵形至长圆形，侧裂片3-8对，长圆形至卵形，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘；茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。
总状花序顶生及腋生，萼片长圆形；花瓣白色，卵形，有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形，扁平，无毛，顶端微凹，裂瓣具网脉；种子2行，长椭圆形，浅褐色。地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。
药食两用植物，具有很高的药用价值。有利尿、止血、清热、明目、消积功效；茎叶作蔬菜食用；种子含油20-30%，属干性油，供制油漆及肥皂用。其拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包。英语名称就是“牧人的钱包”。
起源于东欧和小亚细亚，我国基本遍及全国；全世界温带地区广布。野生，偶有栽培。生在山坡、田边及路旁。
主根圆柱形或圆锥形，有的有分枝，长4-10cm；表面类白色或淡褐色，有许多须状侧根，弯曲或部分折断，淡褐色或乳白色；茎生叶羽状分裂，卷缩，质脆易碎，灰绿色或桔黄色；茎纤细，分枝，黄绿色，弯曲或部分折断，近顶端疏生三角形的果实，有细柄，淡黄绿色。
气微，味淡。茎纤细，黄绿色，易折断。茎直立，单一或从下部分枝。基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，长可达12厘米，宽可达2.5厘米，顶裂片卵形至长圆形，长5-30毫米，宽2-20毫米，侧裂片3-8对，长圆形至卵形，长5-15毫米，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘。
叶柄长5-40毫米；茎生叶窄披针形或披针形，长5-6.5毫米，宽2-15毫米，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。根出叶羽状分裂，多卷缩，展平后呈披针形，顶端裂片较大，边缘有粗齿；表面灰绿色或枯黄色，有的棕褐色，纸质，易碎；茎生叶长圆形或线状被外形，基部耳状抱茎。
总状花序顶生及腋生，果期延长达20厘米；花梗长3-8毫米；萼片长圆形，长1.5-2毫米；花瓣白色，卵形，长2-3毫米，有短爪。
短角果倒三角形或倒心状三角形，长5-8毫米，宽4-7毫米，扁平，无毛，顶端微凹，裂瓣具网脉，具残存短花柱。
花柱长约0.5毫米；果梗长5-15毫米。种子细小倒卵圆形，着生在假隔膜上，2行，长椭圆形，长约1毫米，浅褐色。花果期4-6月。
荠菜属于耐寒性作物，喜冰凉的气候，在严冬也能忍受零下的低温。生长周期短，叶片柔嫩，需要充足的水分，最适宜的土壤湿度为30%~50%，对土壤要求不严格，一般在土质疏松、排水良好的土地中就可以种植，但以肥沃疏松的黏质土壤较好。
土壤酸碱度以PH6~6.7为宜，需要充足的氮肥和日照，忌多湿雨天气。起源于东欧和小亚细亚，在世界各地都很常见。主要分布在全世界的温带地区。性喜温暖但耐寒力强。野生于田野，也可人工栽培，生在山坡、田边及路旁。
荠菜的种子非常细小，因此整个播种都必须小心谨慎。荠菜播种时对地块的要求非常严格，要选择杂草较小的地块，畦面要整得细、平、软。土粒尽量整细，以防种子漏入深处，不易出苗，畦面宽2米，深沟高畦，以利排灌。
荠菜通常撒播，但要力求均匀，播种时可均匀地拌和1～3倍细土。播种后用脚轻轻地踩一遍，使种子与泥土紧密接触，以利种子吸水，提早出苗。早秋播的芥菜如果采用当年采收的新籽，要设法打破种子休眠，通常以低温处理，用泥土层积法或在2～7℃的低温冰箱中催芽，经7～9天，种子开始萌动，即可播种。
在夏季播种，可在播前1～2天浇湿畦面，为防止高温干旱造成出苗困难，播后用遮阳网覆盖，可以降低土温，保持土壤湿度，防止雷阵雨侵蚀。每667平方米春播需种子0.75～1公斤夏播为2～2.5公斤，秋播为1～1.5公斤。
荠菜种子有休眠期，当年的新种子不宜利用，因未脱离休眠期，播后不易出苗。在正常气候下，春播的5～7天能齐苗；夏秋播种的3天能齐苗。出苗前要小水勤浇，保持土壤湿润，以刊出苗。出苗后注意适当灌溉，保持湿润为度，勿使干旱，雨季注意排水防涝。
雨季如有泥浆溅在菜叶或菜心上时，要在清晨或傍晚将泥浆冲掉，以免影响荠菜的生长。秋播荠菜在冬前应适当控制浇水，防止徒长，以利安全越冬。春、夏栽培的荠菜，由于生长期短，一般追肥2次。
第一次在2片真叶时；第二次在相隔15～20天后。每次每公顷施腐熟的人粪尿液22500千克，或尿素150千克。秋播荠菜的采收期较长，每采收一次应追肥一次，可追肥4次，施量同春播荠菜。
荠菜植株较小，易与杂草混生，除草困难。为此，应尽量选择杂草少的地块栽培、在管理中应经常中耕拔草，作到拔早、拔小、拔了，勿待草大压苗，或拔大草伤苗。春播和夏播的荠菜，生长较快，从播种到采收的天数一般为30～50天，采收的次数为1～2次。
秋播的荠菜，从播种至采收为30～35天，以后陆续采收4～5次，长江流域可一直延迟到翌春。
采收时，选择具有10～13片真叶的大株采收，带根挖出。留下中、小苗继续生长。同时注意先采密的植株，后采稀的地方，使留下的植株分布均匀。
采后及时浇水，以利余株继续生长。每公顷产37500～45000千克。荠菜留种要建立留种田，留种田要选择高燥、排 水良好、肥力适中的地块。长江流域于9月底至10月上旬播种， 每公顷播量22.5千克左右。
播种出苗后，结合间苗，淘汰病、 弱、残苗。
翌春进行一次株选，将细弱、劣株和不具该品种特征 特性的植株全部拔掉，定苗，保持株行距12厘米x 12厘米。
定苗后追肥一次，每公顷施腐熟的人粪尿15000千克，或磷、钾化肥150～225千克。并注意防治病虫害。
已下摘抄于 我的26岁女房客七百章之后的句子，《我的26岁女房客》这本书给我留下了深刻的印象。作者用细腻的笔触展现了主人公在生活中的挣扎和坚持，以及他对爱情的独特理解。对人性的描写深刻，并提醒我们要珍惜身边的人和真正的幸福。同时，它也揭示了社会现实中的一些问题。一定要做生活中的高手呀！
很多时候，不是这个世界太残酷，而是我们看不透，用欲望编织着各种丑恶，却总是用自以为善良的双眼，去厌恶这些丑恶，或者干脆变得罪恶，把这种用欲望制造出来的丑陋，看成是自己在这个世界立足的根本。
~
他是一个罪恶的人，可是我依然在他离去的背影中看到了一种藏的很深的痛苦，这个痛苦，叫做终成空.......
与其躲避，倒不如勇敢点，看着这些和过去有关的回忆，把心痛到死，眼泪流光了，也就好了......
纠缠和撕扯的只是过程.......而起因源于缘分，结果源于缘灭......其实就是缘起缘灭这么简单......
可有些记忆是属于生命的，而生命又不能“嗖”一声终结，于是我们在这漫长的生命里，用记忆将要走的路上铺满荆棘，而这就是人的属性，念旧的属性.....
彩虹的美丽是因为经历了风雨的洗礼，朝阳的光辉是因为冲破了黑夜的束缚，现在的不顺利只是阻碍我们的风雨和黑夜，而你是彩虹，我是朝阳，总有一天我会看到你的美丽，你会沐浴我的光辉！我们是命中注定要在一起的......”
而再次相见，不过是轮转了几回春夏秋冬，听说春有百花秋有月；夏有凉风冬有雪，那离别还难熬吗？并不难熬，就当吹了一阵凉风，赏了几回百花开，望了几次满月，淋了几场落雪！
夏夜的风，吹动了天空之上的乌云，月亮像个怯生生的丫头露出一个角往大地之上撒着些光辉
听说，人生是一座迷雾森林，走失的人走失了，相逢的人会再相逢......
很多时候，不是这个世界太残酷，而是我们看不透，用欲望编织着各种丑恶，却总是用自以为善良的双眼，去厌恶这些丑恶，或者干脆变得罪恶，把这种用欲望制造出来的丑陋，看成是自己在这个世界立足的根本。
~
他是一个罪恶的人，可是我依然在他离去的背影中看到了一种藏的很深的痛苦，这个痛苦，叫做终成空.......
与其躲避，倒不如勇敢点，看着这些和过去有关的回忆，把心痛到死，眼泪流光了，也就好了......
纠缠和撕扯的只是过程.......而起因源于缘分，结果源于缘灭......其实就是缘起缘灭这么简单......
可有些记忆是属于生命的，而生命又不能“嗖”一声终结，于是我们在这漫长的生命里，用记忆将要走的路上铺满荆棘，而这就是人的属性，念旧的属性.....
彩虹的美丽是因为经历了风雨的洗礼，朝阳的光辉是因为冲破了黑夜的束缚，现在的不顺利只是阻碍我们的风雨和黑夜，而你是彩虹，我是朝阳，总有一天我会看到你的美丽，你会沐浴我的光辉！我们是命中注定要在一起的......”
而再次相见，不过是轮转了几回春夏秋冬，听说春有百花秋有月；夏有凉风冬有雪，那离别还难熬吗？并不难熬，就当吹了一阵凉风，赏了几回百花开，望了几次满月，淋了几场落雪！
夏夜的风，吹动了天空之上的乌云，月亮像个怯生生的丫头露出一个角往大地之上撒着些光辉
听说，人生是一座迷雾森林，走失的人走失了，相逢的人会再相逢......
【转载】 生命的行程，路遇东风，春风十里浅花笑，烟雨百媚醉浮生。八千里路云和月，一段往事一相思。
季节的转角，总有放不下相逢的时光，总有深情的岁月伴你浅黛浓妆，若赶上春的相约，请付一段美好，愉悦初见。
人生若平凡，岁月也浅淡，一阙清词白春月，一行水墨染润色。古今多少事，恍若一场梦，喜一行，悲一行，而今读时，泪两行。
但愿春风知我心，暗送梅花疑是君，一念相思远，一念春风长，桃李嫁予东风郎，共话篱笆墙。
月推花前窗，杯酒诗一行，一行嫣红乱纷纷，一行温润水一杯。翻一页，黛瓦白墙，读一行，老旧时光。
或许相思里有你的心曲万端，或许丁香枝头有你的豆蔻年华。几时别后，待相逢，天涯明月梦相同。
我知道，你在春天里种下一缕相思，我知道你想念的心跳撞进帘卷西风。披衣待开门，疑是夜归人。红炉暖诗行，绿窗嗅梅香。
待雪落，待鬓霜，红炉旁，用你研好的墨，为你写诗；红窗外，牵手往事，单衣披雪，细嗅梅香。
或许这一生，可以走出时光满月，却走不出夜夜相思，或许一个不经意的想起，却成了雨落黄昏。
情不知所起，一往而深，梦不知烟云，过眼成空。一念相思喜流年，一念深情醉东风。
人在天涯远，梦在烟雨巷，万紫千红一枝笔，荼靡花开误伤春。醉过才知情浓，爱过才知情深。满眼相思，岁月蹉跎。
年华隔往事，花香待初见，想问归期未有期，桃花三千愁上心。或许你永远是一首诗，遇春泛香，遇冬苍茫。 https://t.cn/8spWYUU
季节的转角，总有放不下相逢的时光，总有深情的岁月伴你浅黛浓妆，若赶上春的相约，请付一段美好，愉悦初见。
人生若平凡，岁月也浅淡，一阙清词白春月，一行水墨染润色。古今多少事，恍若一场梦，喜一行，悲一行，而今读时，泪两行。
但愿春风知我心，暗送梅花疑是君，一念相思远，一念春风长，桃李嫁予东风郎，共话篱笆墙。
月推花前窗，杯酒诗一行，一行嫣红乱纷纷，一行温润水一杯。翻一页，黛瓦白墙，读一行，老旧时光。
或许相思里有你的心曲万端，或许丁香枝头有你的豆蔻年华。几时别后，待相逢，天涯明月梦相同。
我知道，你在春天里种下一缕相思，我知道你想念的心跳撞进帘卷西风。披衣待开门，疑是夜归人。红炉暖诗行，绿窗嗅梅香。
待雪落，待鬓霜，红炉旁，用你研好的墨，为你写诗；红窗外，牵手往事，单衣披雪，细嗅梅香。
或许这一生，可以走出时光满月，却走不出夜夜相思，或许一个不经意的想起，却成了雨落黄昏。
情不知所起，一往而深，梦不知烟云，过眼成空。一念相思喜流年，一念深情醉东风。
人在天涯远，梦在烟雨巷，万紫千红一枝笔，荼靡花开误伤春。醉过才知情浓，爱过才知情深。满眼相思，岁月蹉跎。
年华隔往事，花香待初见，想问归期未有期，桃花三千愁上心。或许你永远是一首诗，遇春泛香，遇冬苍茫。 https://t.cn/8spWYUU
✋热门推荐