I have always been fond of Boillot's wines. I have some extreme memories of a remarkable Corton Charlemagne 2015.

Their wines are filled with so much intensity and character, this is the burgundy I like, all in opposition with watery and mineral styles we see more and more. Finesse cannot be a forever trend.

Clos de la Mouchère has also been part of my favorites and despite the recent price surge, I let myself go for this 2019 vintage with a compulsive buy. Decanted for about an hour to let it breathe. Well, the wine ticked all my cases. Superb nose with good ripeness of fruit, excellent purity and a nice mineral background. Slight reduction with flint and wax.

Still young but the sunny character of the vintage makes it quite forward and generous. The palate is also lively, it shows good density with a rather oily texture. More fruit, fresh nuts and some ham fat. The only downside is that from time to time we get a slight lactic aftertaste. But this is moderately annoying here. Much more digest and less tropical than Colin Morey on the same vintage that we had some time ago, and oak is not prominent.
Beautiful bottle that kept opening up in the decanter. Slow drinkers are winners. I'm not part of them & Cheers and happy Sunday!

Domaine Henri Boillot - Puligny-Montrachet 1er Cru "Clos de la Mouchère" Monopole 2019

Tasted December 2023

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等一场雪，遇见最美的冬天 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzNDEwOTEzMA==&mid=2649921908&idx=3&sn=d3eda84c39a91ff4ec56b5bf2110d011&chksm=f0fd58d1c78ad1c754ade5fef75a973dd459947573cda29515e01dc91574993aec04086c63e1&xtrack=1&scene=0&subscene=274&clicktime=1701035629&enterid=1701035629&sessionid=0&ascene=7&fasttmpl_type=0&fasttmpl_fullversion=6957192-zh_CN-zip&fasttmpl_flag=0&realreporttime=1701035629909&devicetype=android-33&version=28002b3d&nettype=WIFI&abtest_cookie=AAACAA%3D%3D&lang=zh_CN&session_us=gh_acbc98f85bc5&countrycode=CN&exportkey=n_ChQIAhIQEpmvhGhfz%2Bn%2FWu4t5n8S8hLrAQIE97dBBAEAAAAAAHz%2BJ9BbkSYAAAAOpnltbLcz9gKNyK89dVj0LIJJddicOz4%2FJ63DYL6MNBBkLaFCHOhUF3XfQL%2FXY7HDUcIuXU6OTB9ZucfZW%2FKw01cEqNNST%2FaQHbd%2F7%2Brc8%2BZe6O%2Fzgqpr5H8uyebnSayN1Y9tJMMes0JJ0dmGrUoXwfHIIFesljsqvQGeuoHct%2Fe5t5AIobnMHN%2Fg5f5UcBlCExys%2FoQpKOAicxzoLtdyD1cckdxi0vAkMGi2723f1psKhPa5rUWCC1yAigFgfYdpX1CKXkpKF3E2hmJTS1I%2BxDk0cRU%3D&pass_ticket=erdK00i837bbWNPMwzoIQdBq3XSWoUN%2BIJx1xLYqWbK4n63%2F6UzKSCMtWbaX5%2FVezgiuhma8gAOrcRJaJohgpg%3D%3D&wx_header=3&t=2