我搜索了两张灰姑娘在舞会上逃跑的图,其实她是因为到午夜了会掉妆,不得不跑,我又给加了点情节,就是跳舞、闲聊的时候,王子说:恩格斯说婚姻就是长期卖淫,灰姑娘被气跑了,鞋掉了也顾不上管,王子握着鞋追:我还没说完…
*你们觉得这王子渣不渣,第一次见面就聊这个,有什么好嫁的,你们只是想嫁他的光环;确实,倒是有点像张爱玲。
*你们有没有灰姑娘这心气儿了,自己都是破破烂烂的后厨仆役了,还敢拒绝王子,你们真想扒,不如扒扒她的通讯录,是不是还有的是别的王子的联系方式。
*《削足适靴》?[偷笑]我提点过了。

#plog纪念册#
近期乐山美食合集,#不可辜负的美食#
图1貂蝉冒菜:好吃
图2:一家快餐点,有点像大学食堂,价格美丽,可饱餐一顿
图3、4:排骨刀削面,他家还有牛肉刀削面都不错,可长去
图5:虾吃虾涮,我的最爱,嘿嘿嘿
图6:烤鱼鱼,继沈阳之后的一家踩在我味觉上的烤鱼儿,我超爱,强烈推荐芙蓉饭店
图7:羊肉汤,朋友推荐的,冷天吃巴适得很
图8:羊肉抓饭,味道可,记得多放辣椒面,上头噢
图9:也是新疆羊肉抓饭家的面,非常劲道的手工面,臊子超级超级下面,下饭我能炫三碗的那种
图10:在乐山,就少不了油炸串串,这家就一个字撸串儿就完了,好吃得“板”,在农民街路口
图11:牛蛙类,能吃辣的超可,越辣越上头
图12:夹江的一家干锅掌中宝,泡椒选的好,味道差不了
图13:荤豆花家的牛肉豆花,没有人会不喜欢吧,量超级足,就是需要人多才香
图14:纪老四钵钵鸡,哇,相对于叶婆婆我更喜欢这家,没有那种干辣,香辣味,非常可
图15:这家饺子,油泼面,都不错。

荞麦,营养成份丰富,含有荞麦碱、芦丁、亚油酸以及多种维生素和微量元素,号称“百谷之王”。荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物,荞麦食品对血脂、血糖代谢的平衡起着极好的调节作用,这是因为荞麦是集营养、保健、医疗于一身的多功能粮种城里人津津乐道的“杂粮”,绝对的保健食材。在陕西各地,尤其是关中陕北各市县,饸饹是绝对避不开的地方小吃。比较有名的有蓝田饸饹、淳化饸饹、旬邑饸饹、铜川北关饸饹、陕北羊肉饸饹、韩城羊肉饸饹。荞面饸饹,割不断的一碗乡愁!
与凉调饸饹相比,浇汤饸饹则以汤煎、油厚、辣子汪深受喜爱。这汤油而不腻,浓而不烈;一碗浇汤饸饹,看着就喜庆,吃着更热闹。浇汤饸饹的吃法很讲究,先用口轻轻地把漂在汤上面的油吹开,啜一小口汤品咂品咂;再挑起少许几条饸饹在油里搅缠搅缠,然后再一截儿一截儿慢慢往嘴里吸。这一套“吃功”作罢,饸饹没了,汤里的油也没了,只剩下了半碗清汤寡水。这时你看那吃者,满头大汗,面颊通红,嘴边沾满红油辣子,就是旁人看着也觉着舒服!
陕北人对饸饹的热爱比之关中有过之而无不及。陕北美食中,粗粮占很大比例。粗粮也被称为杂粮,是陕北特色美食之王。陕北地区无霜期较短,霜期到来较早,生长周期长的作物品种无用武之地,而粗粮由于生长周期较短,且具有耐干旱、耐贫瘠等优势,于是便被作为补种粮食广泛种植,粗粮就自然而然成为当地人主要的粮食了。
荞面饸饹在陕北的地位相当于关中的臊子面。每逢红白喜事,主人家院子里一大早便支起几口大锅,开始烧旺火炖羊棒子骨浓汤。随着棒子骨在汤锅里翻转,浓浓的香气扑满农家小院。厨子便在这香气里,提前将荞面用七八十度的开水烫过,继之掺入适量的小麦面粉,以增强它们的适口性和爽口感。和面——揉面——醒面后,身强力壮的后生,将面棒子放入木床里——压,众人都抓住压面机的杆一起用力往下压,眼见一根根筷子粗细的荞面从饸饹木床出口坠入沸水中。荞面饸饹,割不断的一碗乡愁!

提起陕西特色美食,人们常常会想到凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍、葫芦头……除了这些,作为陕西特色美食的荞面饸饹,自然也是不会“甘拜下风”。

荞麦饸饹不仅酥滑香糯、柔软可口、酱香浓郁、酸爽热暖,而且荞麦低糖,富含芦丁及多种维生素,非常有益于人体健康,还利于减肥!

荞面饸饹是陕西省著名的汉族面食小吃,被誉为北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹,古称"河漏",因多用荞麦面制成,比较固定的叫法是荞面饸饹。元代农学家王祯《农书·荞麦》:"北方山后,诸郡多种,治去皮壳,磨而成面或作汤饼。”

荞麦这种农作物,发芽快,生长周期短,适宜在贫瘠土地上生长,在干旱少雨的陕西北部有很长的种植历史。陕西的关中、陕北很多地方,都是荞麦的适生区。6月播种,8月开花,9月底10月成熟,然后进入我们的餐桌,做成一道道美味的陕西美食——剁荞面、荞麦搅团、荞面饸饹、荞面碗托、荞麦凉粉、荞面圪坨……

荞麦,营养成份丰富,含有荞麦碱、芦丁、亚油酸以及多种维生素和微量元素,号称“百谷之王”。荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物,荞麦食品对血脂、血糖代谢的平衡起着极好的调节作用,这是因为荞麦是集营养、保健、医疗于一身的多功能粮种城里人津津乐道的“杂粮”,绝对的保健食材。

荞麦的吃法有很多,可以做成荞麦饭,当米饭吃特别养胃;可以熬成荞麦粥喝,还可以做成荞麦面包,热量特别低,非常适合减肥的时候吃;也可以和绿豆和在一起熬成粥,炎炎夏季清热解暑。但在陕西,荞麦最大众化的吃法是荞面饸饹。

饸饹主料除荞麦面粉外,还有食用碱和食盐。将它们按一定的比例和匀,在大瓷盆里揉成面团儿,面团儿要揉得恰到好处,在饸饹床子上压好饸饹,煮熟,放凉,加入油辣、蒜泥、芥茉等调味,成为饸饹,食时不仅带有特异的香味,且对身体大有补益。

在陕西各地,尤其是关中陕北各市县,饸饹是绝对避不开的地方小吃。比较有名的有蓝田饸饹、淳化饸饹、旬邑饸饹、铜川北关饸饹、陕北羊肉饸饹、韩城羊肉饸饹。

素有“玉种蓝田”之美称的陕西省历史文化名城蓝田县,是西安周边最负盛名的饸饹之乡。名扬关中的蓝田荞麦饸饹,是夏季高温里拯救胃口的神器,每逢周末,去蓝田游山玩水吃饸饹,成为西安人的又一种生活方式!

蓝田饸饹的特点是粗、长、韧。“粗”是因轧饸饹的“床子”(一种木头和钢铁制成的工具)的眼儿粗;“长”是因饸饹床子的腔筒深;“韧”则是因面和得劲儿足、弹性强,入口滑溜且筋道耐嚼。蓝田人性情刚直,胸怀豁达,意志坚韧,吃饸饹恰合脾性,正对胃口。这一合一对,便合对出了吃食的热闹和欢喜、乡情的浓郁和绵长。

在蓝田,大大小小的饸饹店随处可见,随便找一家荞面饸饹店,浓郁的辣椒油香便会立即勾出肚里的馋虫。选位坐定,一碗正宗的蓝田饸饹就上桌了,这饸饹面看起来光滑细长,挑起一筷子放进嘴里顿感筋道柔韧,筋而不硬,细而不断,柔韧耐嚼,光滑爽口。再品这饸饹汤,油而不腻,味浓而不烈,味香而不艳,只觉香味扑鼻,回味悠长。而这饸饹汤里的辣子更是堪称一绝,其汤面漂着很厚的一层辣油,看似辛辣无比,实则红而微辣,既可提味,又可增加食欲。

荞面饸饹可以两吃:一种是吃凉的,另一种是吃热的。凉调突出饸饹本身滑溜、筋道的质感。在大热天,要一大碗凉调饸饹,一个肉夹馍,再来一瓶冰镇啤酒。天哪!对许多陕西人来说,天下没有再比这更美的饭食了!

与凉调饸饹相比,浇汤饸饹则以汤煎、油厚、辣子汪深受喜爱。这汤油而不腻,浓而不烈;一碗浇汤饸饹,看着就喜庆,吃着更热闹。浇汤饸饹的吃法很讲究,先用口轻轻地把漂在汤上面的油吹开,啜一小口汤品咂品咂;再挑起少许几条饸饹在油里搅缠搅缠,然后再一截儿一截儿慢慢往嘴里吸。这一套“吃功”作罢,饸饹没了,汤里的油也没了,只剩下了半碗清汤寡水。这时你看那吃者,满头大汗,面颊通红,嘴边沾满红油辣子,就是旁人看着也觉着舒服!

陕北人对饸饹的热爱比之关中有过之而无不及。陕北美食中,粗粮占很大比例。粗粮也被称为杂粮,是陕北特色美食之王。陕北地区无霜期较短,霜期到来较早,生长周期长的作物品种无用武之地,而粗粮由于生长周期较短,且具有耐干旱、耐贫瘠等优势,于是便被作为补种粮食广泛种植,粗粮就自然而然成为当地人主要的粮食了。

荞面饸饹在陕北的地位相当于关中的臊子面。每逢红白喜事,主人家院子里一大早便支起几口大锅,开始烧旺火炖羊棒子骨浓汤。随着棒子骨在汤锅里翻转,浓浓的香气扑满农家小院。厨子便在这香气里,提前将荞面用七八十度的开水烫过,继之掺入适量的小麦面粉,以增强它们的适口性和爽口感。和面——揉面——醒面后,身强力壮的后生,将面棒子放入木床里——压,众人都抓住压面机的杆一起用力往下压,眼见一根根筷子粗细的荞面从饸饹木床出口坠入沸水中。以盛一碗热气腾腾的荞面,浇上两勺香气四溢、肉烂汁浓的羊肉汤,上面再撒上一点葱花,陕北喜事饸饹就可以上桌了。那个美呀,整个场院吃饭的气氛也完全出来了,高桌子低板凳上都是端着老碗吃羊肉荞面的人,桌凳不够用,来得晚的人就干脆蹲在塄坎上,捧着一碗热气腾腾的饸饹,加入稀里哗啦的乐团中。对陕北人来说,有饸饹才算盛宴。

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