小羊的美食Plog

—【红烧鲅鱼】

疫情管控在家，来清理清理冰箱里的海鲜吧～鲅鱼的味道鲜美，营养丰富，鱼刺还少！
用红烧的烹饪方式，口感鲜嫩好吃，而且还没有腥味‼️不腥不柴连汤汁都不剩[打call]焖上一锅米饭又可以连吃三碗啦[doge]

准备食材
鲅鱼1条、葱姜、干辣椒

制作步骤
1⃣️鲅鱼洗净切成段，放入姜片和料酒腌制 20分钟，捞出控干水分备用备用
2⃣️锅中倒入适量的油，放入把鱼段依次放入锅
中，煎至两面金黄定型
3⃣️锅中放入八角、葱姜、干辣椒小火煸香，倒入没过食材的清水
4⃣️1勺生抽＋1勺蚝油＋1勺米醋＋2勺啤酒（料酒）＋2勺白糖，中小火炖煮15分钟，转至大火收汁，盛出装盘即可
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—肥肠盖浇饭��

duangduang的肥肠谁能不爱呢❓盖饭真的是绝绝子！我的碳水DNA彻.底觉醒[打call]肥肠香而不腻，好吃到满嘴流油[抱一抱]QQ弹弹，一点都不腥��记得多注意点米饭哦～好吃到舔盘[舔屏]

��食材：肥肠300g、青椒

��做法：
1⃣️肥肠买回来去肥油，用盐搓洗几次，再用 20克陈醋搓洗2次去腥味，冷水下锅，加葱姜、2勺料酒煮开去浮泡捞出洗净。
2⃣️肥肠切小段，青椒切块。
3⃣️锅烧薄油，放入八角、姜丝炒香，放入肥肠，加一圈生抽、蚝油，一勺白砂糖，一圈清水，大火炒熟，加入辣椒断生，即可出锅。
4⃣️准备一碗米饭盖在盘子上，浇上炒好的肥肠

#四川烤苕皮的正确打开方式##美食vlog挑战赛##春日限定美食vlog#

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—肥肠盖浇饭

duangduang的肥肠谁能不爱呢❓盖饭真的是绝绝子！我的碳水DNA彻.底觉醒[打call]肥肠香而不腻，好吃到满嘴流油[抱一抱]QQ弹弹，一点都不腥记得多注意点米饭哦～好吃到舔盘[舔屏]

食材：肥肠300g、青椒

做法：
1⃣️肥肠买回来去肥油，用盐搓洗几次，再用 20克陈醋搓洗2次去腥味，冷水下锅，加葱姜、2勺料酒煮开去浮泡捞出洗净。
2⃣️肥肠切小段，青椒切块。
3⃣️锅烧薄油，放入八角、姜丝炒香，放入肥肠，加一圈生抽、蚝油，一勺白砂糖，一圈清水，大火炒熟，加入辣椒断生，即可出锅。
4⃣️准备一碗米饭盖在盘子上，浇上炒好的肥肠

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