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型号M81630
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最上上品之药—丹砂:
并非百年人参。
丹砂又称鬼仙朱砂、赤丹、汞沙,是硫化汞(HgS)矿物。含汞86.2%,是炼汞最主要的矿物原料;其晶体可作为激光技术的重要材料。还是中药材,具镇静、安神和杀菌等功效。中国古代神仙用它作为长生炼丹的重要原料。
味甘,微寒。甘言味,寒言性,何以不言色与气?盖入口则知其味,入腹则知其性,若色与气则在下文主治之中可推而知之也。主身体五脏百病。百病者,凡病皆可用,无所禁忌,非谓能治天下之病也。凡和平之药皆如此。养精神,凡精气所结之物,皆足以养精神。人与天地同,此精气以类相益也。安魂魄,亦入心,重镇怯。益气。气降则藏,藏则益。明目,凡石药皆能明目,石者金气所凝,目之能鉴物,亦金气所成也。又五脏之精皆上注于目,目大小 属心,丹砂益目中心脏之精。杀精魅邪恶鬼。大赤为天地纯阳之色,故足以辟阴邪。久服,通神明,不老。能化为汞。石属金,汞亦金之精也。凡上品之药,皆得天地五行之精以成其质。人身不外阴阳五行,采其精气以补真元,则神灵通而形质固矣。但物性皆偏,太过不及翻足为害,苟非通乎造化之微者,未有试而不毙者也。 此因其色与质以知其效者。丹砂正赤,为纯阳之色。心属火,色赤,故能入心,而统治心经之证。其质重,故又有镇坠气血之能也。凡药之用,或取其气,或取其味,或取其色,或取其形,或取其质,或取其性情,或取其所生之时,或取其所成之地,各以其所偏胜而即资之疗疾,故能补偏救弊,调和脏腑。深求其理,可自得之。
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蔬菜的世界:蚕豆
蚕豆(学名:Vicia faba L.)系豆科野豌豆属一年生或越年生植物,别名胡豆、佛豆、罗汉豆等。蚕豆因豆荚形似老蚕,故得此名。
蚕豆主要分布在温带和亚热带地区,世界有超过55个国家和地区种植蚕豆。多年以来,我国一直是世界上蚕豆种植面积最大、总产量最高的国家。蚕豆主根粗壮强大,具根瘤;茎外表光滑,无毛,四棱形,中空;
叶为偶数羽状复叶,椭圆形或长椭圆形,全缘无毛,肥厚多肉质;花为短总状花序,蝶形,翼瓣中央有一个黑色大斑;
果实为荚果,荚呈扁平筒形,荚壳肥厚而多汁,荚内有丝绒状绒毛;种子扁平椭圆形,种皮具多种颜色,基部有一个种柄脱落的黑色或灰白色痕迹为种脐,种皮内包含两片肥大的子叶。蚕豆的功用价值主要体现在食用、饲用和药用方面。
食用方面,蚕豆营养丰富、适口性好,可被制作成多种美食产品;饲用方面,蚕豆蛋白质含量高、品质好,籽粒和秸秆可作为饲料运用在水产、生猪、禽类等养殖业方面;药用方面,蚕豆性味甘平,微辛。
有健脾除湿、通便凉血的功能,治疗小便频数、咳血等有显著疗效;生态方面,蚕豆作为豆科植物,具有较高的固氮能力,且自身养分含量高,作为绿肥能使土壤有效养分含量显著提高,改善土壤结构。
蚕豆的根是圆锥根系,主根粗壮强大,有很多的分生侧根。近地面15-20厘米处,主根和侧根上丛生着许多根瘤,主根上的根瘤达,呈长圆锥形,常常几个根瘤密生在一起,呈粉红色。蚕豆生长及其产量高低与根瘤的发育状况好坏有密切关系。
蚕豆的茎是草质茎,多汁,外表光滑,无毛,四棱形,中空。蚕豆植株一般高度为70-120厘米,不同品种高度不同。
蚕豆茎上有结,茎基部1-3结能产生一、二级分枝,一级分枝是指主茎上的分枝,二级分枝是一级分枝上长出的分枝,以此类推,但很少有三级分枝,后期分枝多数不能结实。蚕豆的叶为偶数羽状复叶,由2-8片小叶组成,小叶椭圆形或长椭圆形,全缘无毛,肥厚多肉质,叶面绿色,背面略带白色。
在叶柄与茎相连处的两侧有一对托叶,很小,似三角形,有保护叶芽的作用。蚕豆的花为短总状花序,着生于叶腋间的花梗上,花朵聚生成花簇,每个花簇有2-6朵花。花朵为蝶形完全花,花冠由5片花瓣组成,最上面1片大的叫旗瓣,旗瓣两侧内各有1片形状和大小相同的翼瓣,一般翼瓣为白色,中央有一个黑色大斑(也有的是紫红斑、浅黄斑)。
花色具有白色、紫色、紫红色、浅紫色、紫褐色等。蚕豆花具雄蕊10枚,其中9枚雄蕊的花丝下部连在一起成管状,将雌蕊包围,另1枚雄蕊单独分离,称为二体雄蕊;具雌蕊1枚,细长,花柱稍向上弯曲,子房长扁形1室,内着生胚珠1枚至多枚。
蚕豆果实为荚果,荚长一般10-15厘米,宽2厘米,荚呈扁平筒形,未成熟时为绿色,荚壳肥厚而多汁,荚内有丝绒状绒毛,成熟后荚变成黑色。每荚种子一般2-4粒,最多6-7粒。蚕豆种子扁平椭圆形,种皮颜色因品种而异。
有青绿、褐色、紫色等多种颜色,种子的基部有一个种柄脱落的痕迹,成为种脐,黑色或灰白色。
种皮内包含两片肥大的子叶,子叶肉质,多为淡黄色,也有绿色,富含养分。蚕豆主要分布在温带和亚热带地区,世界有超过55个国家和地区种植蚕豆,我国、aseby、mlg、adly等国家是世界上蚕豆栽培面积较大的国家。
多年以来,我国一直是全球蚕豆种植面积最大,总产量最高的国家。在我国,除东北地区外,其余各省、直辖市、自治区均有蚕豆种植,分布广泛。另外,蚕豆在生产上根据播种时间不同分为春播蚕豆和秋播蚕豆,春播蚕豆主要分布在华北北部和西北地区,秋播蚕豆主要分布在长江流域以及西南地区。
蚕豆从播种到成熟的全生育过程可分为出苗期、分枝期、现蕾期、开花期、结荚期和鼓粒成熟期。蚕豆是长日性植物,喜冷凉而湿润的气候,对温度反应敏感,种子发芽最低温度为4℃,适宜温度为10-16℃。
幼苗不耐严寒,生长的最适温度为18-27℃,蚕豆也不耐高温,气温在32℃以上时,生理受阻,种子不饱满,甚至植株枯死。生育期间要求比较湿润的条件,开花结荚期需水较多。蚕豆对土壤的适应性较广,但以耕作层深厚,富含有机质,排水良好,保水保肥强的粘土质为宜,土壤pH值在6.5-8.0为宜。
蚕豆为常异花授粉植物,风媒或虫媒传粉,开花结荚并进,开花期可长达50-60天,开花期最适温度16-20℃,结荚期最适温度16-22℃,这时对低温的反应最敏感,平均气温在10℃以下时花朵开放很少。
蚕豆的人工繁殖主要是以播种为主,播种方法有条播、撒播和穴播。蚕豆种植忌连作,其高产高效栽培技术要点如下:首先,要选好良种,适时播种;其次蚕豆虽然有根瘤固氮,但仍需少量氮肥,以补齐不足。
磷、钾肥对生长发育很重要,应作基肥使用;再次,田间管理是重要保障,蚕豆出苗后应进行查缺补苗,科学追肥,适时灌水,以及有效的防除杂草和病虫害防治,开花前应摘除无效分枝,盛花期打顶防止徒长,以利增产;
最后,要及时收获分拣、保存处理。蚕豆的功用价值主要体现在食用、饲用、药用和生态方面。蚕豆营养丰富。
含有蛋白质、糖类、脂质、膳食纤维以及钙、铁、胡萝卜素、维生素等,其蛋白质平均含量30%左右,淀粉含量48%~62%;
蚕豆中的氨基酸种类齐全,对于人体中不能合成的8种必需氨基酸,除色氨酸和蛋氨酸含量稍低外,其他6种含量都较高,尤其是赖氨酸含量较高,且适口性好。蚕豆不仅可以通过多种烹饪方法进行食用,还可以蚕豆为原料制作出多种蚕豆加工产品。
如蚕豆酱、蚕豆罐头、蚕豆零食等。蚕豆不仅是一种营养价值丰富的食品, 也是一种用途广泛、物美价廉的蛋白质饲料原料。
蚕豆中蛋白质含量高、品质好,且其来源比其他蛋白饲料更广、成本比其他蛋白饲料更低,故蚕豆已开始替代传统的蛋白质饲料。
蚕豆作为饲料主要是对蚕豆籽粒和蚕豆秸秆的加工和利用,主要运用在水产、生猪、禽类等养殖业方面。
据记载,蚕豆茎、叶、花、荚壳和种皮均可入药。据《中医学大辞典》介绍,蚕豆有健脾除湿、通便凉血的功能。
治疗小便频数、咳血等有显著疗效。蚕豆性味甘平,微辛。除食用外,还有快胃、祛湿、利脏腑,“补中益气,涩精实肠”等功能。
蚕豆作为豆科植物,具有较高的固氮能力,能够充分地利用空气中的氮,自然界中分子态氮转化为氮素化合物,增加土壤氮素含量。
另外,蚕豆自身养分含量高,富含氮、磷、钾,作为绿肥压青后能使土壤有效养分含量显著提高,使土壤结构得到显著改善。
蚕豆(学名:Vicia faba L.)系豆科野豌豆属一年生或越年生植物,别名胡豆、佛豆、罗汉豆等。蚕豆因豆荚形似老蚕,故得此名。
蚕豆主要分布在温带和亚热带地区,世界有超过55个国家和地区种植蚕豆。多年以来,我国一直是世界上蚕豆种植面积最大、总产量最高的国家。蚕豆主根粗壮强大,具根瘤;茎外表光滑,无毛,四棱形,中空;
叶为偶数羽状复叶,椭圆形或长椭圆形,全缘无毛,肥厚多肉质;花为短总状花序,蝶形,翼瓣中央有一个黑色大斑;
果实为荚果,荚呈扁平筒形,荚壳肥厚而多汁,荚内有丝绒状绒毛;种子扁平椭圆形,种皮具多种颜色,基部有一个种柄脱落的黑色或灰白色痕迹为种脐,种皮内包含两片肥大的子叶。蚕豆的功用价值主要体现在食用、饲用和药用方面。
食用方面,蚕豆营养丰富、适口性好,可被制作成多种美食产品;饲用方面,蚕豆蛋白质含量高、品质好,籽粒和秸秆可作为饲料运用在水产、生猪、禽类等养殖业方面;药用方面,蚕豆性味甘平,微辛。
有健脾除湿、通便凉血的功能,治疗小便频数、咳血等有显著疗效;生态方面,蚕豆作为豆科植物,具有较高的固氮能力,且自身养分含量高,作为绿肥能使土壤有效养分含量显著提高,改善土壤结构。
蚕豆的根是圆锥根系,主根粗壮强大,有很多的分生侧根。近地面15-20厘米处,主根和侧根上丛生着许多根瘤,主根上的根瘤达,呈长圆锥形,常常几个根瘤密生在一起,呈粉红色。蚕豆生长及其产量高低与根瘤的发育状况好坏有密切关系。
蚕豆的茎是草质茎,多汁,外表光滑,无毛,四棱形,中空。蚕豆植株一般高度为70-120厘米,不同品种高度不同。
蚕豆茎上有结,茎基部1-3结能产生一、二级分枝,一级分枝是指主茎上的分枝,二级分枝是一级分枝上长出的分枝,以此类推,但很少有三级分枝,后期分枝多数不能结实。蚕豆的叶为偶数羽状复叶,由2-8片小叶组成,小叶椭圆形或长椭圆形,全缘无毛,肥厚多肉质,叶面绿色,背面略带白色。
在叶柄与茎相连处的两侧有一对托叶,很小,似三角形,有保护叶芽的作用。蚕豆的花为短总状花序,着生于叶腋间的花梗上,花朵聚生成花簇,每个花簇有2-6朵花。花朵为蝶形完全花,花冠由5片花瓣组成,最上面1片大的叫旗瓣,旗瓣两侧内各有1片形状和大小相同的翼瓣,一般翼瓣为白色,中央有一个黑色大斑(也有的是紫红斑、浅黄斑)。
花色具有白色、紫色、紫红色、浅紫色、紫褐色等。蚕豆花具雄蕊10枚,其中9枚雄蕊的花丝下部连在一起成管状,将雌蕊包围,另1枚雄蕊单独分离,称为二体雄蕊;具雌蕊1枚,细长,花柱稍向上弯曲,子房长扁形1室,内着生胚珠1枚至多枚。
蚕豆果实为荚果,荚长一般10-15厘米,宽2厘米,荚呈扁平筒形,未成熟时为绿色,荚壳肥厚而多汁,荚内有丝绒状绒毛,成熟后荚变成黑色。每荚种子一般2-4粒,最多6-7粒。蚕豆种子扁平椭圆形,种皮颜色因品种而异。
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蚕豆从播种到成熟的全生育过程可分为出苗期、分枝期、现蕾期、开花期、结荚期和鼓粒成熟期。蚕豆是长日性植物,喜冷凉而湿润的气候,对温度反应敏感,种子发芽最低温度为4℃,适宜温度为10-16℃。
幼苗不耐严寒,生长的最适温度为18-27℃,蚕豆也不耐高温,气温在32℃以上时,生理受阻,种子不饱满,甚至植株枯死。生育期间要求比较湿润的条件,开花结荚期需水较多。蚕豆对土壤的适应性较广,但以耕作层深厚,富含有机质,排水良好,保水保肥强的粘土质为宜,土壤pH值在6.5-8.0为宜。
蚕豆为常异花授粉植物,风媒或虫媒传粉,开花结荚并进,开花期可长达50-60天,开花期最适温度16-20℃,结荚期最适温度16-22℃,这时对低温的反应最敏感,平均气温在10℃以下时花朵开放很少。
蚕豆的人工繁殖主要是以播种为主,播种方法有条播、撒播和穴播。蚕豆种植忌连作,其高产高效栽培技术要点如下:首先,要选好良种,适时播种;其次蚕豆虽然有根瘤固氮,但仍需少量氮肥,以补齐不足。
磷、钾肥对生长发育很重要,应作基肥使用;再次,田间管理是重要保障,蚕豆出苗后应进行查缺补苗,科学追肥,适时灌水,以及有效的防除杂草和病虫害防治,开花前应摘除无效分枝,盛花期打顶防止徒长,以利增产;
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蚕豆中的氨基酸种类齐全,对于人体中不能合成的8种必需氨基酸,除色氨酸和蛋氨酸含量稍低外,其他6种含量都较高,尤其是赖氨酸含量较高,且适口性好。蚕豆不仅可以通过多种烹饪方法进行食用,还可以蚕豆为原料制作出多种蚕豆加工产品。
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蚕豆中蛋白质含量高、品质好,且其来源比其他蛋白饲料更广、成本比其他蛋白饲料更低,故蚕豆已开始替代传统的蛋白质饲料。
蚕豆作为饲料主要是对蚕豆籽粒和蚕豆秸秆的加工和利用,主要运用在水产、生猪、禽类等养殖业方面。
据记载,蚕豆茎、叶、花、荚壳和种皮均可入药。据《中医学大辞典》介绍,蚕豆有健脾除湿、通便凉血的功能。
治疗小便频数、咳血等有显著疗效。蚕豆性味甘平,微辛。除食用外,还有快胃、祛湿、利脏腑,“补中益气,涩精实肠”等功能。
蚕豆作为豆科植物,具有较高的固氮能力,能够充分地利用空气中的氮,自然界中分子态氮转化为氮素化合物,增加土壤氮素含量。
另外,蚕豆自身养分含量高,富含氮、磷、钾,作为绿肥压青后能使土壤有效养分含量显著提高,使土壤结构得到显著改善。
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