【适合中老年人吃的食物】
第六名
牛奶
动物性食物中，奶含有8种必需氨基酸，生物特性跟人体十分接近，容易被人吸收消化，但是中老年人的肠胃功能虚弱，尽量将牛奶煮熟饮用比较好，防止拉肚子。绿豆沙牛乳
用料：绿豆100g、大米1小杯、牛奶200g、水500g ，冰糖10g。第一步：绿豆+大米+冰糖洗净后放入豆浆机里。第二步：加500ml水，豆浆模式打30分钟。第三步：打好后加入200ml牛奶，细腻光滑，装到杯子里，放冰箱冷藏一下更好。第五名
豆制品
植物性食品中，大豆、芝麻、葵花子中的蛋白质是优质蛋白质，相比较米等等含有的蛋白质就差一些，为不完全蛋白质，不太能为人体吸收。焖烧腐竹
用料：腐竹200克；鲜香菇4朵；酱油2勺；蚝油1勺；鸡精1勺；洋葱1小块；小米辣2个；香葱2根；香油几滴。第一步：腐竹提前用水泡软。（泡腐竹用40度温水加1勺食用盐，浸泡出来的特别好），并切成段备用。第二步：小米辣，洋葱，香葱，香菇切成自己喜欢的形状待用。第三步：锅热倒入适量的油，放入洋葱，葱白，小米辣，香菇煸炒出香味。第四步：加入泡好的腐竹下去倒入生抽蚝油下去煸炒均匀。第五步：加大约半碗清水下去，大火烧沸后，关小火盖上锅盖焖煮大约7～8分钟左右。第四名
鸡蛋
鸡蛋的营养价值非常全面，含有非常优质的蛋白质、维生素，中老年人一天吃一个鸡蛋有助于提高记忆力、延缓衰老。荷包蛋
食材：鸡蛋，葱花，白糖，食盐第一步：煮一下鸡蛋：鸡蛋洗净后备用，起锅添入适量清水，水开后，用勺子绕锅边滑动，形成一个旋涡，使鸡蛋受热均匀，然后依次打入4个鸡蛋，改成小火，用勺子轻轻滑动几下。第二步：煮五分钟左右，使鸡蛋慢慢熟透，在煮鸡蛋的时间，准备一个大碗，加入白糖10克，如果喜欢吃咸的，可以放少许食盐。第三步：小米辣，洋葱，香葱，香菇切成自己喜欢的形状待用。第三名
瘦牛肉
牛肉以典型的低热量、高蛋白受到很多国人的喜欢，健身人士尤其喜欢，中老年人可以适量吃瘦牛肉补充优质蛋白质，能够预防感冒，提高抵抗力，尽量不要选牛腩肉，脂肪比较多，可以选用牛里脊。香菜炒牛肉
食材：牛肉大概巴掌大小，香菜两根，生粉半勺，干辣椒，盐，生抽，老抽，香油，姜，蒜，米酒。第一步：牛肉切小片，放入姜丝，蒜末，盐，生抽，老抽，干辣椒段，香油，生粉抓匀腌制一会儿。第二步：腌制期间可把香菜切段，蒜剁碎。第三步：锅放油，油热了就放蒜末和姜末，辣椒。香味出来了，就大火放入牛肉。炒到牛肉变色了，就放点米酒。大概炒一分钟即可。最后关火，放入香菜和蒜末，再均匀炒一下。第二名
鱼肉
鱼类含有优质蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，肉质细腻更容易消化，脂肪含量少，食用能够降低高血脂和心血管疾病的发病风险，是中老年人最适合食用的肉。清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼1条约500g左右，姜片，蒸鱼豉油1.5勺约15g，料酒1勺；葱2根，盐1克，胡萝卜丝少许，一小碗水约60克。第一步：将鲈鱼洗净沥干，背上斜切入深口。姜蒜切好备好。蒸之前鱼背上抹盐，还有姜片蒜一起轻轻按摩几分钟，这样蒸出来会更加好吃，入味鲜嫩。腌制好之后，倒入腌制出来的一些汁水，再上锅蒸。第二步：然后另外再切一些姜丝，蒜丝和葱段。我还喜欢切一些胡萝卜丝增色。最后净锅入油，炒香葱姜蒜，倒入蒸鱼豉油，点小半碗水。烧开后，淋在蒸好的鱼身上。第一名
鸡胸肉
鸡肉中蛋白质含量大约为20%左右，鸡胸肉是高蛋白低脂肪的肉类，因此受到健身人士的喜欢，中老年人更适合吃鸡胸肉，上了年纪的人消化功能减弱，不能吃得太油腻，可以选择比较清淡的鸡胸肉来提供蛋白质。香煎鸡胸肉#健闻登顶计划#
食材：鸡胸肉1整块,橄榄油适量,生抽3勺,蛋清1个,大蒜3-6瓣,盐少许，白糖少许。第一步：蒜切末，功力有限（只能图上了）。3勺生抽、1个蛋清、少许橄榄油、黑胡椒随喜好（可不加）、1丢丢白糖和盐。盐千万不要多！第二步：平底锅（不粘锅）刷一层橄榄油，煎至两面金黄即可。
第六名
牛奶
动物性食物中，奶含有8种必需氨基酸，生物特性跟人体十分接近，容易被人吸收消化，但是中老年人的肠胃功能虚弱，尽量将牛奶煮熟饮用比较好，防止拉肚子。绿豆沙牛乳
用料：绿豆100g、大米1小杯、牛奶200g、水500g ，冰糖10g。第一步：绿豆+大米+冰糖洗净后放入豆浆机里。第二步：加500ml水，豆浆模式打30分钟。第三步：打好后加入200ml牛奶，细腻光滑，装到杯子里，放冰箱冷藏一下更好。第五名
豆制品
植物性食品中，大豆、芝麻、葵花子中的蛋白质是优质蛋白质，相比较米等等含有的蛋白质就差一些，为不完全蛋白质，不太能为人体吸收。焖烧腐竹
用料：腐竹200克；鲜香菇4朵；酱油2勺；蚝油1勺；鸡精1勺；洋葱1小块；小米辣2个；香葱2根；香油几滴。第一步：腐竹提前用水泡软。（泡腐竹用40度温水加1勺食用盐，浸泡出来的特别好），并切成段备用。第二步：小米辣，洋葱，香葱，香菇切成自己喜欢的形状待用。第三步：锅热倒入适量的油，放入洋葱，葱白，小米辣，香菇煸炒出香味。第四步：加入泡好的腐竹下去倒入生抽蚝油下去煸炒均匀。第五步：加大约半碗清水下去，大火烧沸后，关小火盖上锅盖焖煮大约7～8分钟左右。第四名
鸡蛋
鸡蛋的营养价值非常全面，含有非常优质的蛋白质、维生素，中老年人一天吃一个鸡蛋有助于提高记忆力、延缓衰老。荷包蛋
食材：鸡蛋，葱花，白糖，食盐第一步：煮一下鸡蛋：鸡蛋洗净后备用，起锅添入适量清水，水开后，用勺子绕锅边滑动，形成一个旋涡，使鸡蛋受热均匀，然后依次打入4个鸡蛋，改成小火，用勺子轻轻滑动几下。第二步：煮五分钟左右，使鸡蛋慢慢熟透，在煮鸡蛋的时间，准备一个大碗，加入白糖10克，如果喜欢吃咸的，可以放少许食盐。第三步：小米辣，洋葱，香葱，香菇切成自己喜欢的形状待用。第三名
瘦牛肉
牛肉以典型的低热量、高蛋白受到很多国人的喜欢，健身人士尤其喜欢，中老年人可以适量吃瘦牛肉补充优质蛋白质，能够预防感冒，提高抵抗力，尽量不要选牛腩肉，脂肪比较多，可以选用牛里脊。香菜炒牛肉
食材：牛肉大概巴掌大小，香菜两根，生粉半勺，干辣椒，盐，生抽，老抽，香油，姜，蒜，米酒。第一步：牛肉切小片，放入姜丝，蒜末，盐，生抽，老抽，干辣椒段，香油，生粉抓匀腌制一会儿。第二步：腌制期间可把香菜切段，蒜剁碎。第三步：锅放油，油热了就放蒜末和姜末，辣椒。香味出来了，就大火放入牛肉。炒到牛肉变色了，就放点米酒。大概炒一分钟即可。最后关火，放入香菜和蒜末，再均匀炒一下。第二名
鱼肉
鱼类含有优质蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，肉质细腻更容易消化，脂肪含量少，食用能够降低高血脂和心血管疾病的发病风险，是中老年人最适合食用的肉。清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼1条约500g左右，姜片，蒸鱼豉油1.5勺约15g，料酒1勺；葱2根，盐1克，胡萝卜丝少许，一小碗水约60克。第一步：将鲈鱼洗净沥干，背上斜切入深口。姜蒜切好备好。蒸之前鱼背上抹盐，还有姜片蒜一起轻轻按摩几分钟，这样蒸出来会更加好吃，入味鲜嫩。腌制好之后，倒入腌制出来的一些汁水，再上锅蒸。第二步：然后另外再切一些姜丝，蒜丝和葱段。我还喜欢切一些胡萝卜丝增色。最后净锅入油，炒香葱姜蒜，倒入蒸鱼豉油，点小半碗水。烧开后，淋在蒸好的鱼身上。第一名
鸡胸肉
鸡肉中蛋白质含量大约为20%左右，鸡胸肉是高蛋白低脂肪的肉类，因此受到健身人士的喜欢，中老年人更适合吃鸡胸肉，上了年纪的人消化功能减弱，不能吃得太油腻，可以选择比较清淡的鸡胸肉来提供蛋白质。香煎鸡胸肉#健闻登顶计划#
食材：鸡胸肉1整块,橄榄油适量,生抽3勺,蛋清1个,大蒜3-6瓣,盐少许，白糖少许。第一步：蒜切末，功力有限（只能图上了）。3勺生抽、1个蛋清、少许橄榄油、黑胡椒随喜好（可不加）、1丢丢白糖和盐。盐千万不要多！第二步：平底锅（不粘锅）刷一层橄榄油，煎至两面金黄即可。
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早些年西北农村里的老人，是很爱买蹄头下水的，蹄头下水做起来麻烦，但做得好时，味道是不辜负人的。除了味道不辜负人，它的价格，也很得老人们的心。
几乎每个村里，在年冬上，都有几家人要宰猪杀羊杀很多只鸡的。有人买腿买排骨，自然也有人等着买蹄头下水接血水。无论谁家要宰杀，就都算是村里一桩隆重的大事。同一日，同一个庄子，是很少有两家三家都要忙宰杀的事的，大多都是提前喊人，提前预备着。我家的宰杀罢，再宰杀你家的。谁家要哪个部位的肉，一半以上，就都是提前就订出去的，价格自然也是早早就说好了的。
包工头子家，事业单位国家干部家，还有年轻人多的人家，就基本都是要前后腿排骨五花肉之类。蹄头下水血水子这些，就大多都是被条件一般些的人家，或孤寡老人的家庭收走了。有人说老人是为着钱少，才收拾蹄头下水，也有人说老人是为着钱少，才觉着蹄头下水好吃，但就是没人说，老人是为着蹄头下水实惠又好吃而买，爱吃蹄头下水而买。即使这些人里头的部分人，明明之前也买过蹄头下水。
一只羊有一个头，一个肚子，四个蹄子。看谁要头，谁要肚。要头的人家，就必定要蹄子。要肚子的人家，却未必是与接血水的是同一家。但无论是哪个部位的肉，就都能分得光光儿。猪肉鸡肉也就罢了，羊身上却还有一个部位，在老人们眼里是极珍贵的，那就是羊脖子。都说羊脖子的肉滑嫩，适合没牙口的老人吃。而羊脖子的肉却也贵。在又贵又少的情况下，就也不是太多人买。杀羊的人家要么提前就计划自己留着吃，要么就早早问一问子女多、清闲些、心上也想得开阔些的老人。因为只有这样的老人，手里才富裕一点，舍得多享受一点。
爱吃羊脖子的老人肯定是比爱吃羊下水的老人多多了，只是为着价钱贵，买着吃羊脖子的老人就并不多。但要是去问张尕爷，就三回里有两回都是要买上吃的。其中的一次没有买是为什么呢，大概是去他女儿家过冬了吧。
张尕爷是张家庄里子女最多的老汉。但张尕爷却也是张家庄里为数不多的，有子女还单独过日子的老汉。而他又是一个人。张尕爷很早就没有了老伴。他一个人拉扯大两个女儿六个儿子，临了，却又一个人单独过日子。庄子里的人就总打趣：“张尕爷，你又没必要单独过么，一张嘴，还要洗锅刷碗的，麻烦死了，近八十的人了，让儿媳妇伺候着起嘛，儿女一大群哩，谁还能不管你？”这样的时候，张尕爷就总是昂着头回：“自在着哩，一个人过多自在哩，锅洗怕了，就去两个女儿家换着住上几日，省心省事哩。饭软了硬了的，自己能做主哩，还是一个人挖捏着吃痛快哩。”但是，这事和吃蹄头下水的事很像，人们更愿意相信自己认为的。不过，张尕爷就是在人们这样的认为中，年年都买着吃羊脖子的。
张尕爷的羊脖子，有时是回娘家来的女儿们碰上给买的，有时是儿子们给买的，但多的时候都是他自己买。不过只要他愿意，他就年年都有羊脖子吃。相比很多同龄的老人，他想得通。
张尕爷单独住单独吃，无冬历夏，就都在西面的屋里。为着方便，人在哪个屋里住，他就在哪个屋里做着吃。只是，却又一直和老大儿子一家，住在一个院子里。因为其他的儿子成家后都住得远，或走了外地。只有大儿子一家是住在跟前的，虽然是住在一个院子，出门却各自都要把睡觉的屋里锁住。
大儿子话少，大儿媳妇话多。大孙子建娃话少，小孙子军娃话多。张尕爷和其他人平时极少搭茬，就唯独疼惜小孙子。有时出门，钥匙就留给小孙子。
屋里有了不常吃的，第一反应也是喊小孙子。
“军娃来，把这些维维豆奶喝上。”
“军娃，这里有些饼干哩，来拿上吃起。”
“军娃，这几块钱悄悄装上，买上个玩头儿了玩起。”
军娃见了爷爷，就一直是大声野气。建娃见了爷爷，就始终懦懦儿，不敢太有理。军娃想进爷爷的屋，一趟子撒着欢就跑进去了。建娃想进爷爷的屋，就只悄楚楚跟在军娃身后，或是爷爷喊了，才应着声往跟前走。
建娃越这样，张尕爷就越看不顺眼，他觉得一个男娃娃家，越大越，耸情孽障鬼迷日眼的，像个啥么。
就因为在一个院子里住，一个屋檐下见，偶尔总会因些琐碎，公公与儿媳妇会臭上几日脸。这时候，建娃就似乎还是以前的建娃，爷爷喊，我就来，兄弟不进爷爷的屋，自己也不进爷爷的屋。和先前对比，倒也没有什么不一样的。反观军娃，就显得很不一样了，能连着几日不进爷爷的屋，哪怕院子里见了爷爷，也不再高声喊爷爷。谁也不知道他是跟着他的妈一起气着爷爷，还是怕他的妈听见或看见他跟爷爷亲的，所以忍着不理爷爷。没人知道。
这样的时候，张尕爷的心里，就希望小孙子是为着后者，才故意那样的。但无论实际是前者还是后者，张尕爷的心里到底气气儿，却又不能为这点儿事跟个娃娃发作。只是再有了好吃的，喊时，就在末尾加了句“我把你个贼骨头”。不过，过上几日，院子里就又缓缓儿变和气了。那句末尾的“贼骨头”的话，就也渐渐不说了。
这年冬天，张尕爷的大儿子打工回来，给当爹的给了六百块。给钱时张尕爷高兴，大儿子也高兴。张尕爷就想，是不是儿子今年挣得好，但他没有问出口，毕竟儿子的儿子也大了，有些事，不该是他多嘴的了。
大儿子给了钱，就用大儿子的钱买了羊脖子，也等于是大儿子给买的羊脖子。张尕爷心里高兴，逢人就要多说一句:“今年的羊脖子，是大儿子孝顺的哩。”
张尕爷高兴了，儿子孙子们也高兴了，唯独儿媳妇不高兴。男人年年回来都要给他的爹给钱，做媳妇子的，自然是知道的，也是同意了的。只是明明说好的年年只给四百，今年怎么就突然变成了六百？还先斩后奏。“你除了这事瞒我？还有啥事瞒我？你为啥要瞒着我？”
儿媳妇的嚷声大了，重复着骂了，张尕爷自然也就知道事情的原委了。恨只恨大儿子是个怕老婆，女人扯着嗓门啰嗦半天了，也听不见他说出一句道理的。
本来每回羊脖子买回来是当天炖，结果这回为着这个事，张尕爷也没有胃口吃了。就放起来冻住了，可是，几天过去，院子里的气氛还是死迷凉犟的。孩子们也耷拉个脸。张尕爷就有些恼火了：“求，一窝崽子能拉大，一个羊脖子还能把老子噎住了，吃你们十个也是应当的，老子能吃几年？盯住你一家吃，也把你吃不穷，何况老子有一窝哩！”
张尕爷朝北面的屋里大声骂了几句，就把羊脖子拿来消到水里了。
后晌会儿的天爷，黑风大浪的刮了起来，气温突然变得极低。“怕是夜里有雪哩。”张尕爷甩着湿漉漉的干枯的手，站门台沿上躬着腰抬头望了阵儿进了屋。不多久，屋里就响起刀剁案板的声音了。听动静，似乎还切了洋芋疙瘩。张尕爷很喜欢在羊肉汤里放洋芋。每每炖羊脖子，他都和孙子们念叨：“洋芋是甘肃人的魂，洋芋在羊肉汤里煮面煮烂，好喝的羊肉汤能赛宴席哩。”
夜里，天爷果然下起鸡头大的雪。还没来得及注意，雪就已经挨着鞋口儿了。因为快到月中了，院子里下了雪，显得一片白净。到很晚的时候，北面屋里的灯关了 。西面屋里的灯还亮着。羊肉和洋芋的香味，就一直在寒冷的空气里弥漫着。
第二日一早，张尕爷的儿媳妇发现昨夜焖的炉子闷灭了，只是屋里找了半天，也没找着一根火柴，就喊男人起来跟他老爹要个火来。结果她在北屋里等火，却等来了男人从西屋里传来的凄冽的叫喊声。
张尕爷咽气了。身体都凉透了。西屋炉子里的火是焖住的。羊肉锅和炉面上摸着，是温乎乎的，炉子拐角上放着两疙瘩啃干净的羊脖子骨头。那骨头跟个娃娃脸似的，笑吟吟儿。
外面的雪依然在下，远处的兄弟姐妹们已经通知过了，西屋里逐渐开始堆满了人。庄子里年长些的，就都顶着一头的白来了。来的人，有的说张尕爷这样走了最好，不受磨难。有的说要是能挨过新一个年，就好了，跨了年，兴许就还能再活几年了。有的就点个香，烧烧黄表纸。大家一边喧着谎儿，一边出出进进地忙。
此时的大儿媳妇，已经完全没了前两天的那股精神气儿，她像是突然之间就腿脚不灵活了，脑子也不灵活了似的，一会儿趔趄着找东西，一会儿架炉子烧茶水，她把炉子上的肉锅锅叮叮当啷端上又端下的，像是全没了主意。也不知是谁说了句：“把这个锅腾出来吧，这样放着碍事。”她就应着声，快快拿来碗筷，把锅里的羊脖子、洋芋疙瘩和羊肉汤分别舀成小半碗，给在座的人分光了。
军娃端着碗，边咂吧着嘴吃碗里软绵绵的洋芋疙瘩，边跟人们说他半夜起来撒完尿，还到爷爷的门缝里看了一眼哩，当时爷爷正在尝汤的味道，还见爷爷咬了块肉，似乎是咬不动的。自己就赶紧回了屋里，睡了觉了。
“嗐，没想到你还是见你的爷爷最后一面的人哩。”人们唏嘘着。
建娃也端着碗，只是他没有吃碗里的洋芋，也没有吃肉，他抿了一口汤，把碗放到了爷爷盖着红布的头跟前，搭好筷子，就转身出去了。
“建娃平常言语短，今个还怪懂事哩。”“这可是你的爷爷煮的最后一顿羊脖子，不吃可再吃不上啦！”屋里的嘈杂声很大，建娃辨不清说话的人。
许多年后，建娃和军娃已经娶妻生子。此时他们的父亲也已经不在。同样是一个下着鸡头大雪的深夜，他们满头白发的母亲为打工回来的儿子们炖了羊脖子，汤里也放着洋芋。建娃吃到一半，忽地抬头问军娃：“你还记得爷爷当年炖的羊脖子汤是啥味道不？”
结果军娃一脸不可置信地反问：“你还记着哩？”
从此以后，建娃就再不吃羊脖子，也不吃羊肉汤里的洋芋了。
https://t.cn/A6YukM5S
早些年西北农村里的老人，是很爱买蹄头下水的，蹄头下水做起来麻烦，但做得好时，味道是不辜负人的。除了味道不辜负人，它的价格，也很得老人们的心。
几乎每个村里，在年冬上，都有几家人要宰猪杀羊杀很多只鸡的。有人买腿买排骨，自然也有人等着买蹄头下水接血水。无论谁家要宰杀，就都算是村里一桩隆重的大事。同一日，同一个庄子，是很少有两家三家都要忙宰杀的事的，大多都是提前喊人，提前预备着。我家的宰杀罢，再宰杀你家的。谁家要哪个部位的肉，一半以上，就都是提前就订出去的，价格自然也是早早就说好了的。
包工头子家，事业单位国家干部家，还有年轻人多的人家，就基本都是要前后腿排骨五花肉之类。蹄头下水血水子这些，就大多都是被条件一般些的人家，或孤寡老人的家庭收走了。有人说老人是为着钱少，才收拾蹄头下水，也有人说老人是为着钱少，才觉着蹄头下水好吃，但就是没人说，老人是为着蹄头下水实惠又好吃而买，爱吃蹄头下水而买。即使这些人里头的部分人，明明之前也买过蹄头下水。
一只羊有一个头，一个肚子，四个蹄子。看谁要头，谁要肚。要头的人家，就必定要蹄子。要肚子的人家，却未必是与接血水的是同一家。但无论是哪个部位的肉，就都能分得光光儿。猪肉鸡肉也就罢了，羊身上却还有一个部位，在老人们眼里是极珍贵的，那就是羊脖子。都说羊脖子的肉滑嫩，适合没牙口的老人吃。而羊脖子的肉却也贵。在又贵又少的情况下，就也不是太多人买。杀羊的人家要么提前就计划自己留着吃，要么就早早问一问子女多、清闲些、心上也想得开阔些的老人。因为只有这样的老人，手里才富裕一点，舍得多享受一点。
爱吃羊脖子的老人肯定是比爱吃羊下水的老人多多了，只是为着价钱贵，买着吃羊脖子的老人就并不多。但要是去问张尕爷，就三回里有两回都是要买上吃的。其中的一次没有买是为什么呢，大概是去他女儿家过冬了吧。
张尕爷是张家庄里子女最多的老汉。但张尕爷却也是张家庄里为数不多的，有子女还单独过日子的老汉。而他又是一个人。张尕爷很早就没有了老伴。他一个人拉扯大两个女儿六个儿子，临了，却又一个人单独过日子。庄子里的人就总打趣：“张尕爷，你又没必要单独过么，一张嘴，还要洗锅刷碗的，麻烦死了，近八十的人了，让儿媳妇伺候着起嘛，儿女一大群哩，谁还能不管你？”这样的时候，张尕爷就总是昂着头回：“自在着哩，一个人过多自在哩，锅洗怕了，就去两个女儿家换着住上几日，省心省事哩。饭软了硬了的，自己能做主哩，还是一个人挖捏着吃痛快哩。”但是，这事和吃蹄头下水的事很像，人们更愿意相信自己认为的。不过，张尕爷就是在人们这样的认为中，年年都买着吃羊脖子的。
张尕爷的羊脖子，有时是回娘家来的女儿们碰上给买的，有时是儿子们给买的，但多的时候都是他自己买。不过只要他愿意，他就年年都有羊脖子吃。相比很多同龄的老人，他想得通。
张尕爷单独住单独吃，无冬历夏，就都在西面的屋里。为着方便，人在哪个屋里住，他就在哪个屋里做着吃。只是，却又一直和老大儿子一家，住在一个院子里。因为其他的儿子成家后都住得远，或走了外地。只有大儿子一家是住在跟前的，虽然是住在一个院子，出门却各自都要把睡觉的屋里锁住。
大儿子话少，大儿媳妇话多。大孙子建娃话少，小孙子军娃话多。张尕爷和其他人平时极少搭茬，就唯独疼惜小孙子。有时出门，钥匙就留给小孙子。
屋里有了不常吃的，第一反应也是喊小孙子。
“军娃来，把这些维维豆奶喝上。”
“军娃，这里有些饼干哩，来拿上吃起。”
“军娃，这几块钱悄悄装上，买上个玩头儿了玩起。”
军娃见了爷爷，就一直是大声野气。建娃见了爷爷，就始终懦懦儿，不敢太有理。军娃想进爷爷的屋，一趟子撒着欢就跑进去了。建娃想进爷爷的屋，就只悄楚楚跟在军娃身后，或是爷爷喊了，才应着声往跟前走。
建娃越这样，张尕爷就越看不顺眼，他觉得一个男娃娃家，越大越，耸情孽障鬼迷日眼的，像个啥么。
就因为在一个院子里住，一个屋檐下见，偶尔总会因些琐碎，公公与儿媳妇会臭上几日脸。这时候，建娃就似乎还是以前的建娃，爷爷喊，我就来，兄弟不进爷爷的屋，自己也不进爷爷的屋。和先前对比，倒也没有什么不一样的。反观军娃，就显得很不一样了，能连着几日不进爷爷的屋，哪怕院子里见了爷爷，也不再高声喊爷爷。谁也不知道他是跟着他的妈一起气着爷爷，还是怕他的妈听见或看见他跟爷爷亲的，所以忍着不理爷爷。没人知道。
这样的时候，张尕爷的心里，就希望小孙子是为着后者，才故意那样的。但无论实际是前者还是后者，张尕爷的心里到底气气儿，却又不能为这点儿事跟个娃娃发作。只是再有了好吃的，喊时，就在末尾加了句“我把你个贼骨头”。不过，过上几日，院子里就又缓缓儿变和气了。那句末尾的“贼骨头”的话，就也渐渐不说了。
这年冬天，张尕爷的大儿子打工回来，给当爹的给了六百块。给钱时张尕爷高兴，大儿子也高兴。张尕爷就想，是不是儿子今年挣得好，但他没有问出口，毕竟儿子的儿子也大了，有些事，不该是他多嘴的了。
大儿子给了钱，就用大儿子的钱买了羊脖子，也等于是大儿子给买的羊脖子。张尕爷心里高兴，逢人就要多说一句:“今年的羊脖子，是大儿子孝顺的哩。”
张尕爷高兴了，儿子孙子们也高兴了，唯独儿媳妇不高兴。男人年年回来都要给他的爹给钱，做媳妇子的，自然是知道的，也是同意了的。只是明明说好的年年只给四百，今年怎么就突然变成了六百？还先斩后奏。“你除了这事瞒我？还有啥事瞒我？你为啥要瞒着我？”
儿媳妇的嚷声大了，重复着骂了，张尕爷自然也就知道事情的原委了。恨只恨大儿子是个怕老婆，女人扯着嗓门啰嗦半天了，也听不见他说出一句道理的。
本来每回羊脖子买回来是当天炖，结果这回为着这个事，张尕爷也没有胃口吃了。就放起来冻住了，可是，几天过去，院子里的气氛还是死迷凉犟的。孩子们也耷拉个脸。张尕爷就有些恼火了：“求，一窝崽子能拉大，一个羊脖子还能把老子噎住了，吃你们十个也是应当的，老子能吃几年？盯住你一家吃，也把你吃不穷，何况老子有一窝哩！”
张尕爷朝北面的屋里大声骂了几句，就把羊脖子拿来消到水里了。
后晌会儿的天爷，黑风大浪的刮了起来，气温突然变得极低。“怕是夜里有雪哩。”张尕爷甩着湿漉漉的干枯的手，站门台沿上躬着腰抬头望了阵儿进了屋。不多久，屋里就响起刀剁案板的声音了。听动静，似乎还切了洋芋疙瘩。张尕爷很喜欢在羊肉汤里放洋芋。每每炖羊脖子，他都和孙子们念叨：“洋芋是甘肃人的魂，洋芋在羊肉汤里煮面煮烂，好喝的羊肉汤能赛宴席哩。”
夜里，天爷果然下起鸡头大的雪。还没来得及注意，雪就已经挨着鞋口儿了。因为快到月中了，院子里下了雪，显得一片白净。到很晚的时候，北面屋里的灯关了 。西面屋里的灯还亮着。羊肉和洋芋的香味，就一直在寒冷的空气里弥漫着。
第二日一早，张尕爷的儿媳妇发现昨夜焖的炉子闷灭了，只是屋里找了半天，也没找着一根火柴，就喊男人起来跟他老爹要个火来。结果她在北屋里等火，却等来了男人从西屋里传来的凄冽的叫喊声。
张尕爷咽气了。身体都凉透了。西屋炉子里的火是焖住的。羊肉锅和炉面上摸着，是温乎乎的，炉子拐角上放着两疙瘩啃干净的羊脖子骨头。那骨头跟个娃娃脸似的，笑吟吟儿。
外面的雪依然在下，远处的兄弟姐妹们已经通知过了，西屋里逐渐开始堆满了人。庄子里年长些的，就都顶着一头的白来了。来的人，有的说张尕爷这样走了最好，不受磨难。有的说要是能挨过新一个年，就好了，跨了年，兴许就还能再活几年了。有的就点个香，烧烧黄表纸。大家一边喧着谎儿，一边出出进进地忙。
此时的大儿媳妇，已经完全没了前两天的那股精神气儿，她像是突然之间就腿脚不灵活了，脑子也不灵活了似的，一会儿趔趄着找东西，一会儿架炉子烧茶水，她把炉子上的肉锅锅叮叮当啷端上又端下的，像是全没了主意。也不知是谁说了句：“把这个锅腾出来吧，这样放着碍事。”她就应着声，快快拿来碗筷，把锅里的羊脖子、洋芋疙瘩和羊肉汤分别舀成小半碗，给在座的人分光了。
军娃端着碗，边咂吧着嘴吃碗里软绵绵的洋芋疙瘩，边跟人们说他半夜起来撒完尿，还到爷爷的门缝里看了一眼哩，当时爷爷正在尝汤的味道，还见爷爷咬了块肉，似乎是咬不动的。自己就赶紧回了屋里，睡了觉了。
“嗐，没想到你还是见你的爷爷最后一面的人哩。”人们唏嘘着。
建娃也端着碗，只是他没有吃碗里的洋芋，也没有吃肉，他抿了一口汤，把碗放到了爷爷盖着红布的头跟前，搭好筷子，就转身出去了。
“建娃平常言语短，今个还怪懂事哩。”“这可是你的爷爷煮的最后一顿羊脖子，不吃可再吃不上啦！”屋里的嘈杂声很大，建娃辨不清说话的人。
许多年后，建娃和军娃已经娶妻生子。此时他们的父亲也已经不在。同样是一个下着鸡头大雪的深夜，他们满头白发的母亲为打工回来的儿子们炖了羊脖子，汤里也放着洋芋。建娃吃到一半，忽地抬头问军娃：“你还记得爷爷当年炖的羊脖子汤是啥味道不？”
结果军娃一脸不可置信地反问：“你还记着哩？”
从此以后，建娃就再不吃羊脖子，也不吃羊肉汤里的洋芋了。
好想呱…！！
呱宝好可爱啊 穿上粉色的雨衣 还好之前他说不要的时候机智的我留了下来 这回真的派上用场喽 下课的呱呱突遇骤降的气温和降雨[泪]还有微弱的电量…希望我的呱宝能突破重围[悲伤]
2我家大师傅做的止咳苹果水（里面有煮烂的红枣、暖心小袁去掉核的桂圆、还有上色的苹果们）虽然我真的很不爱吃软啪啪的熟水果们，但是呱呱做的我都愿意吃）
3-6我们一起吃袁记云饺 选了周洁推荐的剁椒麻酱 好好吃也呱崽选的口味也不错蒜香滴 鱼皮也好吃的～呱呱被我的剁脚辣的不行 脑瓜子嗡嗡
7我担心呱宝晚上没吃饱（长身体呢哇）给他买了我很喜欢的豆皮、鸭脖、鸭舌（三八节有活动，我们就有机会抽盲盒啦 呱呱太厉害啦 抽到了最棒的礼物3.8元就能获得鸭锁骨一份～太爽了吧 今天太幸运啦 这样他就能带给老师和妈妈都吃一点
8给呱呱报备我有好好喝水，他从学校出来就问我有没有乖乖喝水
9呱呱真的比我高好多呀 哼 我不服气
他很可爱的每次都蹲下来一点
一站我旁边就变成啄木鸟[doge]
我手里还拿着给呱呱的秋衣秋裤
三连拍我呱着急去上课 很可爱的一个定格
倒数三张是我的好闺蜜们很羡慕呱呱给我做好吃的榴莲泡芙 都发给男朋友们布置任务 哈哈这样子我更开心了炫耀到位 哦耶✌️我家的呱呱就是这么宠我[比耶]我就是最幸福的小朋友[心]
昨天发的呱呱给我做的好吃的小合集 被我不小心手快脑抽给删了 我真的觉得很无语 还好美丽善良的特特前一天发给其他人 才得以保留 不然我真的p了一个小时的图就…我真的会跟我说呢
不过就要回来了两张图 其他的我还是重新修了
不过我总是很乐观嘛 因祸得福也可以咯 刚好把呱呱今天新送我的止咳糖果也一起加入进去，刚好六张图 昨天那一张奶茶的就先不放进去咯下次放在别的合集吧！
最后是妈妈给我做的鸡汤 虽然真的很不错 但是我想说我喝完之后 现在就是姨妈痛在这里写我的记忆片段呜呜呜
好想呱呱呀#啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊#
呱宝好可爱啊 穿上粉色的雨衣 还好之前他说不要的时候机智的我留了下来 这回真的派上用场喽 下课的呱呱突遇骤降的气温和降雨[泪]还有微弱的电量…希望我的呱宝能突破重围[悲伤]
2我家大师傅做的止咳苹果水（里面有煮烂的红枣、暖心小袁去掉核的桂圆、还有上色的苹果们）虽然我真的很不爱吃软啪啪的熟水果们，但是呱呱做的我都愿意吃）
3-6我们一起吃袁记云饺 选了周洁推荐的剁椒麻酱 好好吃也呱崽选的口味也不错蒜香滴 鱼皮也好吃的～呱呱被我的剁脚辣的不行 脑瓜子嗡嗡
7我担心呱宝晚上没吃饱（长身体呢哇）给他买了我很喜欢的豆皮、鸭脖、鸭舌（三八节有活动，我们就有机会抽盲盒啦 呱呱太厉害啦 抽到了最棒的礼物3.8元就能获得鸭锁骨一份～太爽了吧 今天太幸运啦 这样他就能带给老师和妈妈都吃一点
8给呱呱报备我有好好喝水，他从学校出来就问我有没有乖乖喝水
9呱呱真的比我高好多呀 哼 我不服气
他很可爱的每次都蹲下来一点
一站我旁边就变成啄木鸟[doge]
我手里还拿着给呱呱的秋衣秋裤
三连拍我呱着急去上课 很可爱的一个定格
倒数三张是我的好闺蜜们很羡慕呱呱给我做好吃的榴莲泡芙 都发给男朋友们布置任务 哈哈这样子我更开心了炫耀到位 哦耶✌️我家的呱呱就是这么宠我[比耶]我就是最幸福的小朋友[心]
昨天发的呱呱给我做的好吃的小合集 被我不小心手快脑抽给删了 我真的觉得很无语 还好美丽善良的特特前一天发给其他人 才得以保留 不然我真的p了一个小时的图就…我真的会跟我说呢
不过就要回来了两张图 其他的我还是重新修了
不过我总是很乐观嘛 因祸得福也可以咯 刚好把呱呱今天新送我的止咳糖果也一起加入进去，刚好六张图 昨天那一张奶茶的就先不放进去咯下次放在别的合集吧！
最后是妈妈给我做的鸡汤 虽然真的很不错 但是我想说我喝完之后 现在就是姨妈痛在这里写我的记忆片段呜呜呜
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