香港少有的鳗鱼饭专门店 人均100性价比炸裂

烤鳗鱼作为烟火气浓厚的庶民料理，在日料店数量强势的香港却并不多见。上次在歌赋街某贵价鳗鱼料理店交了一笔学费之后，一直在寻找价格更亲民的鳗鱼专门店。
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位于旺角的鳗一虽然用的是美洲鳗鱼，肉质上跟日本鳗鱼还是有明显落差，但人均百蚊出头的价格，作为平价料理店用的还是备长炭，已经相当有性价比。
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主打各种鳗鱼和串烧，因为第一次印象很不错，加之菜式挺丰富，所以专门来了第二次，不过二刷的感受很平庸。
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问题出在哪里？第一次来是中午刚开门不久，由等待时间来看，鳗鱼是现烤的，上桌时热气腾腾，凑近能闻到尚未消散的炭火香气，吃起来也皮脆肉腍。
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而第二次来是晚市，【蒲烧鳗鱼】上菜快得令人惊讶，吃起来温温凉凉，感觉是早就烤好放在一边的，如同半成品。【炭烧酱麻鸡】也是同样的问题，以及品质跟烧鸟店差了亿点点。
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【炭火白烧鳗鱼饭】一刷时让我有点被圈粉的，就是这款鳗鱼白烧定食。也许是品种用的不一样，烤法也不同于常见的白烧鳗鱼，但无疑是量足且好吃的。
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牙齿穿过焦香酥脆的外皮时能发出轻微的爆破，仿佛有空气感，再扎下细嫩的肉质，没有蒲烧的浓油赤酱，更能感受鳗鱼本身的鲜美。
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油脂感没有日本鳗鱼那么厚重，加之比蒲烧清淡许多的调味，轻松吃完一份也不会腻。很神奇地配了炸脆的鳗鱼骨，嘎嘣嘎嘣停不下来。
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米饭也很优秀，米粒饱满莹润，既能渗透咸香的酱汁，也不会变得软耷耷的丧失嚼劲。慢煮干贝丝/渍物/柚子酱，三款小碟独特又用心。
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【蟹籽沙律】【日式炒杂菜】蔬菜份量很实诚，往盘子里堆得老高。更推荐沙律，足量蟹肉与青瓜丝一同拌进奶香柔和的酱汁中，调味清爽、口感清脆。炒杂菜虽多汁脆爽，带着些许铁板香气，但吃到下面酱汁太咸了。
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【炭烧焦糖玉子】创意玉子烧也不错，甜润的蛋香融合温暖的焦糖香，玉子柔嫩弹软的质地与酥脆的焦糖外壳致密地融为一体。
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鳗一炭烧鳗鱼饭
旺角山东街84号地铺

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俄罗斯泥膜
跟牙膏一样能挤出来的很方便，一周两次用来厚敷T区，过10分钟黑头就全浮上来，最后用棉签刮完后毛孔真的肉眼可见的干净
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俄罗斯vc喷雾
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大黄牙们都来试试这个牙粉吧，用一点能刷出很多泡沫来，早晚各刷一次，用一段时间牙齿是真的会变白！
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朴诗泉面膜
毛孔粗大真的可以永远相信这个面膜！不仅补水效果很好，坚持用下去毛孔都给我敷没了，每次敷完都能感觉脸蛋像吸饱了水一样饱满！坚持用下来，连我那些大得能插秧的毛孔还给变细腻了不少！皮肤一整个水润紧致，对象都夸我皮肤变好了！
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火了好几年的防晒霜，用了快两年多了，真的一点也没变黑，而且质地很清爽油皮用着都不会闷痘！
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戴牙套一周了
相比于刚开始酸痛磨嘴
现在基本已经适应
后牙可以咀嚼一些食物（虽然经常x挂在牙套上）
这时候清洁也就变得重要
1.牙缝刷:
吃完饭我x惯先用牙缝刷清理一下食物残渣（牙缝刷有i型和L型）
2.刷牙:
清理完缝隙，就开始刷牙，我的牙医告诉我要横着刷，牙刷要用专门的正畸牙刷（看网上好多人说横着刷不好，但我还是选择听自己牙医的）
3.漱口水:
刷牙之后会用漱口水，买了MINISO的益生菌白桃乌龙漱口水（p3），感觉还不错，不刺激，不含酒精，并且有淡淡的白桃香气。
4.口喷:
漱口水之后就会用一下口喷，也是在MINISO买的，让自己口气清新，葡萄口味，到嘴里会有薄荷的清爽已经葡萄的清甜。

洗漱流程到这里就结束了
其实看到很多人用冲牙器，我有问过牙医还有正畸的姐妹，大概是说如果清理的干净的话，是不需要买冲牙器的。
每月复诊可以去问牙医刷牙刷的怎么样，大家视情况而定。

感觉戴了牙套会有一点凸嘴，不过之后牙往里收，以及摘掉牙套时，就会不凸，不要过度焦虑
祝大家正畸都变得牙齿齐齐，脸型美美～