我的black道老婆虽然回家继承了组织,但我们两个的生活其实并没有太大的变化。只不过是她从原来的duan视频博主变成了一个普普通通的dai佬。
老宅里的各项条件都比小家里强了不知多少,这也激起了老婆一些奇怪的yu望:比如把厨房升级成了专业后厨。
老婆仍然坚持每天早上5点半起床做饭煲汤。不过宅子里还住了很多她的小弟。我老婆是个善良的女人,她不忍心小弟们每天早上饿肚子,就连着他们的份儿一起做了。她想来想去,觉得煮面最合适,就自学了拉面煮面。我其实吃什么都可以,只要是老婆做的就可以。
现在老婆每天早上都要煮十几甚至几十份面。但是她看起来真的很快乐。她快乐就好。
爱老婆[爱你] https://t.cn/A6Yxo7tw

来个置顶
平平无奇的成年学生
本人:自学化妆ing…希望能早点画出让自己满意的妆容偶尔会穿lolita
三次:名学磕官配,主启程,不磕予恩
最近好喜欢田曦薇呜呜妹宝
二次:自设&oc厨,置顶的简介图就是我主养,我有钱我喜欢就行,不需要路人指指点点,没素质的别评论懒得和某些人吵架
家里有三只20cm的棉花娃娃要是好看,之后会入两个10cm的棉花娃
最近在看逆转裁判,磕成御,好喜欢小冥❤️‍

你没见过的美食,他替你尝了
文/饮食男女 图/受访者提供

2015年10月25日,韦恩在公众号写下一篇文章《在米其林餐厅吃大碗花菜是一种什么体验?》,到今天这个名为“造洋饭书”的公众号他已经写了8年,文章结尾他写着“世界那么大,去尝尝”。

与其说他在满世界品尝新奇的食物,不如说是带着粉丝一起感受生活的无尽馈赠。不同于很多专注于味道好坏的美食博主,“好吃”不是他寻找美食的标准,就像8年前他在文中说过“如果只是吃好吃的东西,那我待在桂林吃米粉就好啦,还有什么能好吃过桂林米粉!?”他有自己的味蕾哲学,追求一种非大众化的,具有探索性的寻味过程,并在几年间一以贯之。“也许图片和视频拍得比原来好一点,文字可能都谈不上是有多大进步的,因为一开始写公众号的风格就是这样。”8年后的他觉得“造洋饭书”似乎没什么变化。

“愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的”

韦恩在大学毕业后虽然对美食旅行的书很感兴趣,但并没想过未来会凭此谋生,当时家里人觉得能在湖南卫视做编导的工作还不错,毕竟家里人也和餐饮行业没什么交集。汪曾祺说过:“愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。”韦恩在那时就很乐意分享自己做的美食,一来二去也就成了朋友眼中的大厨,“刚学会做饭的人都比较爱显摆,喜欢让别人来家里尝试自己的手艺,那个时候要是学了什么新菜,经常想给朋友露一手,朋友们来拍拍照也会觉得很开心。”而当时他的厨艺基本全靠看一些国外厨师的视频自学,好在和烦琐复杂的中国菜相比,西餐食谱相对简单,一般会把配料、步骤、时间、温度都很清楚地罗列出来,基本上跟着做就行。这段“无私”分享厨艺的经历还真帮到了他,后来在一家潮流杂志社工作时也就顺理成章接手了美食专栏,从此有更多机会接触美食。

他虽然如此热爱美食和下厨,却成长于一个“吃的权重不是很高的家庭”,母亲并未囿于厨房而是忙于事业,曾经他们家中一日三餐的标准仅限于:便捷、健康、吃好。反而后来在韦恩成为美食博主之后,他带着家人尝试一些从没吃过的食物,替家人打开了一扇味觉新世界的大门,才以一己之力提升了全家的“味觉水平”。

用现在流行的一个词说,2016年的韦恩还是一枚“社畜”,当有一点钱后,他不满足于自己闭门“造饭”,开始去吃一些原来不怎么消费的餐厅,把大部分薪水都花在了吃上。其实那些餐厅的价格相比于当时的收入是有些贵的,
结果有一次在一家高档餐厅用餐时就吃到了“肉疼”。当时他借着杂志社出差的机会在伦敦一家餐厅吃饭,月薪 8000元的他一顿饭就消费了4000元。但是既然去了,就要把这些经历保留下来拍照,一方面可以记录之前没吃过的食物,另一方面也想学会自己回家做,于是在他的美食公众号里一边写餐厅的记录,一边分享食谱,教别人“造洋饭”。关于为何给自己的公众号起名“造洋饭书”,他恐怕已经向别人解释过无数次。其实《造洋饭书》是1909年出版的一本中国最早的西餐烹饪书,如果你知道“洋饭”就是西餐,那“造洋饭书”的意思也就不难理解了。这是一本有趣的食谱,比如书中还曾把咖啡译为“磕肥”,教人做西餐的韦恩就借用了这本书名,你很难不被这样的名字吸引,然后马上心生好奇,这到底是做什么的?

其实韦恩也没有想到“造洋饭书”走了这么远,当年在决定靠写美食来养活自己的时候,只是准备借此机会用一两年的时间给自己一个“Gap Year”(间隔年),回头再找工作,对于他来说那个时候工作还算好找,很多公司都缺人,还并没有当下的这种焦虑感。于是他才敢暂时放飞自我,但换作现在他觉得自己可能不敢贸然做这样的决定。也许他应该感谢自己当年的从容,才没错过这样一个成就自己的机会。

满世界寻找有“新鲜感”的美食

和一些在视频里吃相夸张大快朵颐的美食博主不同,韦恩的视频精致中带着几分松弛感,并不靠那种强烈的视觉刺激和夸张的文案取胜,这是因为他选的餐厅看起来似乎都不是“以量取胜”。很多时候别说大快朵颐,可能只需一两口就吃完了一道菜。但是在选餐厅这件事上,韦恩也没什么独家秘诀,去任何一个旅行目的地之前,他都会先参考当地的一些美食博主推荐,再结合一些美食榜单,综合考量之后再最终决定吃什么。吃得多了之后,自然也就吃出了经验,慢慢会建立起属于自己的喜好和品位。他喜欢那些能代表一个国家或者城市地域特色的餐厅,而“新鲜感”则是他最关注的指标,“人过了25岁之后想要获得新鲜感是很难的,如果现在什么东西还能给我新鲜感,我会投入很大的兴趣。”随着去过的地方越来越多,他发现了更多没吃过的食物,或者没见过的烹饪方式,不断去寻找这种新鲜感和刺激感对他来说非常重要,这也是“造洋饭书”持续了8年的动力之一。“射手座很需要新鲜的东西,如果我只是想要好吃且便宜的食物,我根本不用离开家乡桂林,全世界没有比5块钱的桂林米粉更便宜又好吃的了。”如果一样食物成为日常,在他眼中基本就没什么好拍的了,所以“造洋饭书”发的那些美食,其实也不是韦恩的日常,只是他有机会可以体验的食物,才会被记录下来。通过这种不断的体验形成了一种辨识度,一种属于“造洋饭书”的美食探寻风格,粉丝因此了解韦恩的喜好,并在其中找到了一些味觉上的共鸣。

食物如同电影和音乐,是一种比较主观的体验,视觉、听觉、味觉于每个人来说的回馈的确是千差万别的。“我做的这些东西,本来就应该是很小众,它不是桂林米粉,也不是重庆火锅,而是我个人喜欢的,是那种超级‘犄角旮旯’的食物,是99%的人没尝试过的。”这种小众食物很多人别说没吃过,可能都闻所未闻。韦恩也是带上自己和大家的好奇心去探索,“我不太需要那种大家都吃过后表现出的认同感。”所以重点不是它好不好吃,也不是它比中餐更好或更差,而是能让人感受到:世间还有这样的食物?这太有意思了!比如韦恩去澳大利亚旅游,看到那边的人会吃袋鼠肉,“你难道不想看看他们是怎么做的?甚至有一天你可以鼓起勇气也尝一尝。”它并不一定非常好吃,也并不一定能勾起你的食欲,但却为人生增加了一次有趣的体验,杨绛不是说过:人生就是一场体验,请你务必尽兴。

然而为了寻找这种新鲜感,金钱上的持续付出也是必不可少的,在几年前收入有限的情况下如何保证吃得起?这得益于当初他在“吃”以外的地方的确花费不多,并没什么特别的方法,不过是把别人用来买衣服、数码产品、化妆品的钱用来吃了,“每个人可能都有花费的重点,有人出门就要住很好的酒店,我只要有一个能睡觉能洗澡舒服的地方住就可以了。”尤其在早期预算有限的情况时,他把旅行中的花费分配给餐厅的比例是高于酒店的,因为他能从食物中得到的乐趣甚于其他。当然后来预算充裕了些,在其他地方分配的比例也会随之提高一点。

尽管韦恩的工作总离不开“吃”,但他的身材却是出了名的好,一周保证有四五次的跑步或健身时间,出门旅行的时候也并不间断,这让他对酒店有了一点新要求,以前是只要能洗澡睡觉舒服点就行,现在可能要加一条:有健身房。如今每到一个旅行目的地,他都会在这座城市跑步,而且每次在旅行目的地的跑步距离都多于在北京的跑步距离,对他而言,这也是除了体验美食之外一个不错的旅行体验。但健身也并没有限制他对食物探索的广度,毕竟过于忌口怕是会错过不少让人有“新鲜感”的食物了。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • #王源[超话]##王源电影1921# 远方的烟囱里飘着缕缕轻烟 烟霏雾集升入空中与云共舞 鳞状的朝霞给天空披上轻纱 云蒸蔚霞洒满茫茫金光万丈 山的那边初露晨曦冉
  • 像阿胖这样的性格,不打招呼又不主动,还愣愣的,只是因为在哥哥姐姐那里占了一个感情的先机被呵护着。点点虽然有点情绪化,容易炸,但她会记得你的好,会和你互动。
  • ❤️❤️ 把美好留在心底 : 用心甘情愿的态度,过随遇而安的生活,让遗憾,随风散去,让美好,留在心底 。❤️❤️ 把美好留在心底 : 用心甘情愿的态度,过
  • ”这样的回答,无疑是一次失败的宣传,足浴店的文化没传播,宾客对足浴店的印象也不会好,再次光临的可能性就小了,品牌(企业)文化的缺失造成了店面的隐性经营问题。选择
  • 店铺详情:店铺目前经营《度茶》成熟运营模式,商铺精致装修,现经营,奶茶,小吃,冰粉,所有设施设备全新齐全,因本人有其他安排,无暇顾及,忍痛转让,马上旺季来临,都
  • ​​ ​​​~希望我们都活在自己喜欢的世界里~ 这世间万物都在追寻自己的光明、向着那期盼已久的归处,人们常想要让自己变得更好,每天活在自己喜欢的日子里,可前
  • 刚下车穿过集市村口一群老伯正在弹奏白沙细乐,村庄里好多人家的对联都很有意思,东巴象形文字看起来好生动可爱城北邮物里面的明信片因为封面太好看了忍不住买了,里面的邮
  • 希望大家有機會及以後多多參與並且支持我「導演」的活動和聚會,還有要謝謝我的兩位最得力的助手Kammy和Rachel哦~~水水非常喜歡這樣的活動,也非常樂意參加的
  • 四、依生月、日、时,对照该月之节入,计算相隔日时数,决定藏干深浅,以知其藏干含气:正气、或中气、或余气。七、命带神煞:以日干、年支、月支、日支,或其他神煞表,分
  • 如果不想吃教工餐厅的福利饭,也可以去学生餐厅N多个档口,终能治愈你的“选择困难症”更重要的是比外面便宜、份量足、卫生安全有保障!论:“每天上班的动力”就是为了可
  • !!
  • 这篇文章援引特斯拉一些员工和高管的消息称,数月前,在特斯拉试图提高Model 3产量时,马斯克甚至在周末都出现在Gigafactory工厂,试图发现哪些设备未正
  • #任嘉伦[超话]#对你的心意,就像在薄薄的被子里玩手机,总有星星点点的光漏出来。@任嘉伦Allen任嘉伦陆炎#任嘉伦陆炎# 任嘉伦请君#任嘉伦请君# 任嘉伦陆炎
  • 【赵心童进攻全面哑火 奥沙利文两破百6-1挺进四强】北京时间11月4日凌晨,2022斯诺克冠中冠邀请赛结束了最后一个小组的争夺,中国小将赵心童小组半决赛4-2战
  • 雷公藤乙素是一种存在于雷公藤中的二萜内酯类化合物,通过p38和ERK/MAPK信号通路通过ROS介导的内质网应激诱导细胞凋亡表现出潜在的化疗作用(图2)。近年来
  • 4.下巴丰满:很多人嫌弃自己有丰满的下巴,他们所谓的丰满就是双下巴,其实这样的女人性格很好,对待家人体贴,性格随和,是伴侣的最佳之选。不过肩宽背厚的梅根也不要气
  • 但为了维护自己的虚荣心,在朋友圈华而不实的炫耀,甚至对朋友生出了,很强的嫉妒心,恨不得他摔一跤,这样的想法,就危险了。这种恨意莫名其妙,因为你没惹他,甚至你们在
  • 昨天小萌萌六岁了 才发现时间过得好快我也快22了 高考好像也结束了 回头一想仿佛还是昨天在教室上课一样 最近天气很热 四月份就和入伏一样的热这是好久之前的微
  • 比女孩子还狠哈哈哈哈还做了抽脂,胖是医生也无法解答的问题,明明工作每天累的要死,吃的也不多,也没有胖的遗传因素,怎么还会胖呢?退出来一看姐在五分钟之前更了动态一
  • ‭‮的真‬‬永远是真的,就‭‮些这‬‬点足矣甩‭‮圾垃‬‬十条街就问‭‮个这‬‬屁股美不美嘛,两个‭‮股屁‬‬左右‭‮放摆‬‬一起‭‮分十‬‬协调真正战斗机‭‮