#这些蔬菜居然比牛奶还补钙#【荠菜，蔬菜里的补钙大户[舔屏]】“春在溪头荠菜花”，现在正是吃荠菜的季节。除了美味，荠菜也有不少营养优势，含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C。荠菜的钙含量尤其突出，高达294毫克/100克，接近牛奶的3倍，不过其吸收利用率要低于牛奶，烹调时焯水有助提高钙的利用率。荠菜炒鸡蛋、荠菜豆腐汤、荠菜猪肉馅饺子……你最爱哪一款？
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