【夏季#溺水# 事故多发 如何正确施救？】伴随着炎热夏季的来临，人们对水边活动的需求不断增加，易造成人员溺水事件发生。发生溺水事件，如何正确施救呢？5月29日，国家水域救援三亚大队大队长于志良表示，人员溺水的黄金救援时间只有4分钟，正确有效施救是避免悲剧的关键。
于志良介绍，我省四面环海，海上的暗流、离岸流及潮汐变化等都容易造成人员溺水事件发生。另外我省属于热带季风气候，夏季降水集中且单次降水量大，易造成河流水流变化，水边活动存在一定溺水风险，也易发生溺水事件。
如遇人员溺水该如何正确施救？
一借物救援：
在距落水者的距离较近（数米之内）同时落水者还清醒的情况下，借助某些物品（如：竹竿、木棍等）把落水者拉出水面。
二抛物救援：
在落水者距离较远同时落水者还处在清醒状态的情况下，向落水者抛投绳索及漂浮物（如救生圈、救生衣、救生浮标、木板、圆木、汽车内胎等）。
三划船救援：
在宽阔水域并且有救生船只的情况下，运用救生船只划到落水者身边进行救援，并且最好由受过专业训练的救援者参与营救。
四游泳救援：
只有在上述几种施救法都不可行时，才能采用此法。最好由水性好同时熟悉和了解水情（如流速、水温等）的两个或三个成年人同时下水营救，这样既可以在水中相互帮助，又能降低救援危险。下水救援者必须有熟练的游泳技术，并应尽可能脱去衣、裤、鞋、袜，最好携带漂浮物如救生衣、救生圈、粗木棍等。
五岸上急救：
将溺水者救出后的急救方法包括清理气道、排水、心肺复苏等。首先应判断溺水者情况，如其心跳呼吸正常可将其嘴巴打开，拉出舌头，清除其口鼻的淤泥，水草和分泌物，通畅气道，并让其趴于自己屈膝的腿上，使劲按压其背部进行控水，若其心跳呼吸停止应立即对其进行心肺复苏。
（来源：海南日报客户端）
于志良介绍，我省四面环海，海上的暗流、离岸流及潮汐变化等都容易造成人员溺水事件发生。另外我省属于热带季风气候，夏季降水集中且单次降水量大，易造成河流水流变化，水边活动存在一定溺水风险，也易发生溺水事件。
如遇人员溺水该如何正确施救？
一借物救援：
在距落水者的距离较近（数米之内）同时落水者还清醒的情况下，借助某些物品（如：竹竿、木棍等）把落水者拉出水面。
二抛物救援：
在落水者距离较远同时落水者还处在清醒状态的情况下，向落水者抛投绳索及漂浮物（如救生圈、救生衣、救生浮标、木板、圆木、汽车内胎等）。
三划船救援：
在宽阔水域并且有救生船只的情况下，运用救生船只划到落水者身边进行救援，并且最好由受过专业训练的救援者参与营救。
四游泳救援：
只有在上述几种施救法都不可行时，才能采用此法。最好由水性好同时熟悉和了解水情（如流速、水温等）的两个或三个成年人同时下水营救，这样既可以在水中相互帮助，又能降低救援危险。下水救援者必须有熟练的游泳技术，并应尽可能脱去衣、裤、鞋、袜，最好携带漂浮物如救生衣、救生圈、粗木棍等。
五岸上急救：
将溺水者救出后的急救方法包括清理气道、排水、心肺复苏等。首先应判断溺水者情况，如其心跳呼吸正常可将其嘴巴打开，拉出舌头，清除其口鼻的淤泥，水草和分泌物，通畅气道，并让其趴于自己屈膝的腿上，使劲按压其背部进行控水，若其心跳呼吸停止应立即对其进行心肺复苏。
（来源：海南日报客户端）
◆超高温持续……◆东南亚工农业焦灼！
进入夏季，一股极端热浪正在席卷东南亚部分国家和地区。4月以来，泰国、越南等多地气温突破40摄氏度，接连刷新了历史同期最高纪录。持续的高温对其自身的经济复苏带来负面影响。因为东南亚多地的经济严重依赖农业，并且存在大量自给自足的农场，降雨不足的问题可能会让该地区农民面临歉收，对当地的粮食安全产生影响。此外，在工业生产方面也将应对成本传导至了其他市场，为全球经济的复苏带来阻力。
内容图片
史上罕见热浪
在东南亚，一年的最热时期通常从4月开始，持续到5月，因为在季风带来降雨之前，气温会有所上升。但是今年3月下旬以来，部分东南亚国家的气温就一直徘徊在30-40摄氏度。
据美国消费者新闻与商业频道（CNBC）15日报道，上周末刚刚结束了全国大选的泰国再度遭遇超高温天气。首都曼谷的气温达到了创纪录的41摄氏度。该地区的极端高温和严重雾霾还加剧了呼吸系统和心血管疾病的风险。
泰国并不是唯一持续遭受热浪的国家。越南国家水文气象预报中心称，14日，越南北部义安省相阳（Tuong Duong）地区的气温达到了创纪录的44.2摄氏度。老挝琅勃拉邦市（Luang Prabang）13日也出现了创纪录的43.5摄氏度的高温。新加坡国家环境局表示，14日新加坡的气温达到了37摄氏度，追平了40年前创下的历史最高纪录。有视频博主发帖称把鸡蛋放在室外，一会儿就熟了。
在南亚部分国家，气温也与泰国不相上下。《印度斯坦时报》报道称，今年2-3月，多个邦温度创新高，4月更是进一步出现连续极端高温天气。根据印度气象部门的数据，近期该国48个气象站记录的温度超过42摄氏度，其中北部和东部六个城市的气温超过了44摄氏度。此外，在孟加拉国，首都达卡气温一度飙升至40摄氏度以上，为58年来同期最高气温，导致当地路面融化。该国官员称，如果高温天气无法缓解，将在某些地区宣布紧急高温状态。
据悉，今年的高温可能与一系列因素有关，包括去年冬天降雨量的减少和厄尔尼诺现象可能回归，会带来更炎热和干燥的天气。气象专家警告称，随着气候变化的加剧，前所未有的高温情况将会越来越频繁地发生。欧盟哥白尼气候变化服务局的气候学家表示，全球平均气温可能在2023年或2024年创新高。
工农业承压
极端高温天气会对工业运行带来直接性的负面影响。丝路社会科学院经贸合作部主任王建娇对北京商报记者表示，极端高温将会影响电力供应稳定性，导致工业耗电量增加,进而影响国家能源供应的稳定性，同时，能源需求量持续提升，也会增加工厂的经营成本，影响企业利润。
此外，王建娇介绍，持续的热浪还可能威胁员工身体健康。“一部分工种需要在室外、地下等受气温影响较大的环境下进行长时间体力工作，工作环境的温度过高，会对工人身体健康造成影响。”王建娇表示，“多方面影响下，高温便可能会造成部分企业的生产效率降低甚至停工，进而影响贸易的交付与供应链的运作。”
目前，高温对于东南亚的负面影响已体现在企业的运作上。在越南从事家电制造业的企业负责人邓先生告诉北京商报记者，近期他正在国内出差，但对于越南方面的工厂情况已经有所耳闻，断电以及热浪之下的人力疲软正使生产过程承压。不过，由于邓先生所在企业的主要产品是空调等家电，因而在产品的售卖方面暂未产生影响。
但整体看来，酷热的天气对农业和工业都造成了极大破坏。印度《经济时报》称，2022年4月该国出现连续极端高温天气，令农业产量显著下降，用电量比往年高出约10%，导致印度多地出现大规模停电。印度旁遮普邦和北方邦西部媒体的报道称，今年再次早到的热浪已经影响到小麦等作物的生长，预计可能减产20%。
泰国气象局预计，今年6月中旬开始，泰国将面临严重旱情，其严重程度可能超过2020年旱灾。“一般来说，随着5月中旬季风的到来，降雨量增加，泰国的高温天气会得到一定程度缓解，但预计今年下半年受厄尔尼诺现象影响，炎热干燥的天气还可能持续一段时间。”泰国农业大学农业经济学和气候变化专家维萨努表示，社会各界必须为持续高温和干旱做好准备，尤其要警惕干旱对农业的影响。
此外，越南的创纪录高温引发当地电力短缺警告。菲律宾则因高温触及警戒线而缩短了上课时间。马来西亚的一些地区则报告降雨量减少多达40%，这对其主要出口产品——棕榈油的生产造成了影响。
经济复苏遇阻
极高温天气令各国的农业、经济和公共健康承受“前所未有”的负担，也正在挑战亚洲部分经济体的疫后复苏。从印度来看，研究显示，到2050年，极端炎热天气可能令印度“户外劳动能力”减少15%，近4.8亿人的生活质量会降低，造成的经济损失相当于印度国内生产总值的2.8%。
具体到东南亚，王建娇指出，近年来很多国际制造企业在此建厂，热浪的侵袭可能正削弱东南亚自身的优势。王建娇表示，持续的高温环境会对出口制造型与贸易型企业造成影响，会直接降低当地的产能产率、增加综合成本。“在国际市场中会影响东南亚出口产品的市场行情，影响相关产品的供应量与供应价格，国际供应链最看重的是供应链的安全性、稳定性与韧性，长此以往会削弱东南亚工业供应端的竞争优势。”王建娇表示。
基于此，王建娇进一步指出，从全球来看，疫情之后，整个东亚经济体在国际贸易中爆发了耀眼的活力，可以说东亚经济体在全球处于制成品供应链的核心位置，当下持续的高温则使其“产能‘增本降效’，从而将成本传导至全球市场，为全球经济的复苏带来阻力”。
但这一阻力可能不会长期存在。王建娇认为，目前来看，高温的影响是阶段性的。“但随着平均气温的逐年上升，全球部分发达国家‘控碳排放’的屡屡失利，日后全球气候系统将会变得更不稳定，极端气候的发生模式、发生频次与持续时间将会给全球经济带来更多的压力。”王建娇表示，“环境成本将以非人为的方式介入到人类的生产与生活之中，所以发展低碳可持续经济与产业是当前所有国家要共同贯彻的目标。”
进入夏季，一股极端热浪正在席卷东南亚部分国家和地区。4月以来，泰国、越南等多地气温突破40摄氏度，接连刷新了历史同期最高纪录。持续的高温对其自身的经济复苏带来负面影响。因为东南亚多地的经济严重依赖农业，并且存在大量自给自足的农场，降雨不足的问题可能会让该地区农民面临歉收，对当地的粮食安全产生影响。此外，在工业生产方面也将应对成本传导至了其他市场，为全球经济的复苏带来阻力。
内容图片
史上罕见热浪
在东南亚，一年的最热时期通常从4月开始，持续到5月，因为在季风带来降雨之前，气温会有所上升。但是今年3月下旬以来，部分东南亚国家的气温就一直徘徊在30-40摄氏度。
据美国消费者新闻与商业频道（CNBC）15日报道，上周末刚刚结束了全国大选的泰国再度遭遇超高温天气。首都曼谷的气温达到了创纪录的41摄氏度。该地区的极端高温和严重雾霾还加剧了呼吸系统和心血管疾病的风险。
泰国并不是唯一持续遭受热浪的国家。越南国家水文气象预报中心称，14日，越南北部义安省相阳（Tuong Duong）地区的气温达到了创纪录的44.2摄氏度。老挝琅勃拉邦市（Luang Prabang）13日也出现了创纪录的43.5摄氏度的高温。新加坡国家环境局表示，14日新加坡的气温达到了37摄氏度，追平了40年前创下的历史最高纪录。有视频博主发帖称把鸡蛋放在室外，一会儿就熟了。
在南亚部分国家，气温也与泰国不相上下。《印度斯坦时报》报道称，今年2-3月，多个邦温度创新高，4月更是进一步出现连续极端高温天气。根据印度气象部门的数据，近期该国48个气象站记录的温度超过42摄氏度，其中北部和东部六个城市的气温超过了44摄氏度。此外，在孟加拉国，首都达卡气温一度飙升至40摄氏度以上，为58年来同期最高气温，导致当地路面融化。该国官员称，如果高温天气无法缓解，将在某些地区宣布紧急高温状态。
据悉，今年的高温可能与一系列因素有关，包括去年冬天降雨量的减少和厄尔尼诺现象可能回归，会带来更炎热和干燥的天气。气象专家警告称，随着气候变化的加剧，前所未有的高温情况将会越来越频繁地发生。欧盟哥白尼气候变化服务局的气候学家表示，全球平均气温可能在2023年或2024年创新高。
工农业承压
极端高温天气会对工业运行带来直接性的负面影响。丝路社会科学院经贸合作部主任王建娇对北京商报记者表示，极端高温将会影响电力供应稳定性，导致工业耗电量增加,进而影响国家能源供应的稳定性，同时，能源需求量持续提升，也会增加工厂的经营成本，影响企业利润。
此外，王建娇介绍，持续的热浪还可能威胁员工身体健康。“一部分工种需要在室外、地下等受气温影响较大的环境下进行长时间体力工作，工作环境的温度过高，会对工人身体健康造成影响。”王建娇表示，“多方面影响下，高温便可能会造成部分企业的生产效率降低甚至停工，进而影响贸易的交付与供应链的运作。”
目前，高温对于东南亚的负面影响已体现在企业的运作上。在越南从事家电制造业的企业负责人邓先生告诉北京商报记者，近期他正在国内出差，但对于越南方面的工厂情况已经有所耳闻，断电以及热浪之下的人力疲软正使生产过程承压。不过，由于邓先生所在企业的主要产品是空调等家电，因而在产品的售卖方面暂未产生影响。
但整体看来，酷热的天气对农业和工业都造成了极大破坏。印度《经济时报》称，2022年4月该国出现连续极端高温天气，令农业产量显著下降，用电量比往年高出约10%，导致印度多地出现大规模停电。印度旁遮普邦和北方邦西部媒体的报道称，今年再次早到的热浪已经影响到小麦等作物的生长，预计可能减产20%。
泰国气象局预计，今年6月中旬开始，泰国将面临严重旱情，其严重程度可能超过2020年旱灾。“一般来说，随着5月中旬季风的到来，降雨量增加，泰国的高温天气会得到一定程度缓解，但预计今年下半年受厄尔尼诺现象影响，炎热干燥的天气还可能持续一段时间。”泰国农业大学农业经济学和气候变化专家维萨努表示，社会各界必须为持续高温和干旱做好准备，尤其要警惕干旱对农业的影响。
此外，越南的创纪录高温引发当地电力短缺警告。菲律宾则因高温触及警戒线而缩短了上课时间。马来西亚的一些地区则报告降雨量减少多达40%，这对其主要出口产品——棕榈油的生产造成了影响。
经济复苏遇阻
极高温天气令各国的农业、经济和公共健康承受“前所未有”的负担，也正在挑战亚洲部分经济体的疫后复苏。从印度来看，研究显示，到2050年，极端炎热天气可能令印度“户外劳动能力”减少15%，近4.8亿人的生活质量会降低，造成的经济损失相当于印度国内生产总值的2.8%。
具体到东南亚，王建娇指出，近年来很多国际制造企业在此建厂，热浪的侵袭可能正削弱东南亚自身的优势。王建娇表示，持续的高温环境会对出口制造型与贸易型企业造成影响，会直接降低当地的产能产率、增加综合成本。“在国际市场中会影响东南亚出口产品的市场行情，影响相关产品的供应量与供应价格，国际供应链最看重的是供应链的安全性、稳定性与韧性，长此以往会削弱东南亚工业供应端的竞争优势。”王建娇表示。
基于此，王建娇进一步指出，从全球来看，疫情之后，整个东亚经济体在国际贸易中爆发了耀眼的活力，可以说东亚经济体在全球处于制成品供应链的核心位置，当下持续的高温则使其“产能‘增本降效’，从而将成本传导至全球市场，为全球经济的复苏带来阻力”。
但这一阻力可能不会长期存在。王建娇认为，目前来看，高温的影响是阶段性的。“但随着平均气温的逐年上升，全球部分发达国家‘控碳排放’的屡屡失利，日后全球气候系统将会变得更不稳定，极端气候的发生模式、发生频次与持续时间将会给全球经济带来更多的压力。”王建娇表示，“环境成本将以非人为的方式介入到人类的生产与生活之中，所以发展低碳可持续经济与产业是当前所有国家要共同贯彻的目标。”
【乐山菜市场已被苦笋霸占！再不去就迟了…】
乐山人只分两种，一种爱吃苦笋的，还有一种超爱吃苦笋的。
【苦笋名片】
【学 名】苦笋
【别 名】甘笋、凉笋
【产 地】苦笋多产于亚热带季风气候地区，在乐山，集中的有市中区的九峰、凌云，峨眉山的川主，和沐川几个号称万亩苦笋基地。
【性 味】味苦且甘，性凉而不寒
【功 能】具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效
春天万物复苏，山间里的苦笋生长得正当时。那么这个时候，乐山的菜市场、饭桌上都将被苦笋霸占。今早，新妹走进城东的一家菜市场发现，大大小小的摊位上几乎都都已经有了新鲜苦笋。
今早，新妹在城东某菜市场走了一圈，陆续听到有人询问“苦笋好多钱一斤哦？”“你这苦笋咋个卖喃？”“弄贵，有少没得哦！”新妹也问了几个摊贩老板，得知新鲜苦笋价格在分别在10元至18元一斤不等。
个头比较小的苦笋价格在10元，中等大小的苦笋13元、15元都有卖，而新鲜剥壳的苦笋则卖到了18元一斤，和猪肉的价格有的一比了……
虽然不少人嘴上虽然大喊“弄贵哦！吃不起吃不起”，但菜市场里买的人却不少。“这段时间吃苦笋好，清热解毒。”一位婆婆一边挑选苦笋一边说道。“馋了大半年的酸菜苦笋肉片汤，今天总算可以尝鲜了！”“这个季节里不吃苦笋，乐山人的春天就不够完整。”……
在乐山，苦笋到底有多受欢迎？相信你已经了解了；在乐山，苦笋到底有好大的产量？随便看一眼我们的山包包上你就知道了…
乐山娃儿从小就开始吃苦笋。有的爹妈给小娃儿喂饭：”来嘛，幺儿，好吃得很，吃一口！“
这种味道苦香又难获取的食材，每到这个时节乐山人总是吃的津津有味！
作为美味山野佳肴的上选原料，它有着清热解毒、健胃消食等功效，成为乐山人不可或缺的饭桌上的消食片。
小时候打死都不吃苦笋的人，现在天天顿顿都离不开苦笋。说明苦笋基因分隐性和显性，有的人要长大才会显现出来。
挖苦笋，一定要雨后或是清晨的时候去挖，这是众所周知的铁律。
农村长大的小伙伴们都知道，要在雨后或是清晨的时候去挖苦笋，因为雨水和晨露的滋润，苦笋的质地会更加的脆嫩，吃起来会更有苦笋独特的苦味和清香。
小时候经常和小伙伴背起背篓，带上锄蔸（chudou），就上山去挖苦笋了。那时苦竹林处处都是挖苦笋的身影。
为了苦笋的那股清香味扑鼻而来的清香味，我们能把整座山都掏空。
在挖的时候，不能使蛮力，得用巧劲往深里挖，才能挖到一棵完整的苦笋。挖起来把笋子上的泥巴处理一下放进背篓里。
挖笋子是快乐的，但是剥笋就是件令人烦忧的事情了，因为苦笋的表面有很多小绒毛，还很ju手。但是小编有一个小妙招可以安利给大家哟~
拿一把小刀，在苦笋上划开一条口子，再从口子上向两边剥就可以了！剥出来的苦笋白白嫩嫩的，口水一下子就飙出来了。
吃苦笋，是对乐山血统的基本尊重。
“四月份不吃苦笋，还有啥子意义？”
在乐山，苦笋有100种吃法。
炒、烧、凉拌、煮汤均可，比较常见的苦笋做法有、苦笋肉片汤、苦笋烧排骨、苦笋炒肉、凉拌苦笋...让乐山人为之疯狂的苦笋花样儿只有你想不到的，没有乐山人做不出来的！
酸菜苦笋肉片汤
这是苦笋最最最最经典的吃法。用点鲜肥肉熬油，拍块生姜，把准备好的酸菜一起加水煮开，然后放入肉片，等肉要熟的时候把苦笋放进去滚一道水，（切记，滚一道水即可，这样才能保留苦笋的清香微苦味）起锅时放点香葱，这样一份美味的酸菜苦笋肉片汤就搞定了哦！汤里特殊的清香，喝起来清新不腻。
苦笋炒肉
苦笋炒菜，乐山人屋头公认的下饭菜。苦笋和肉在锅里不停翻炒，水嫩嫩的苦笋的鲜美的猪肉香，厨房里飘散的都是清香的味道，慢慢进到鼻腔里，清口水只能说包不住哟！
苦笋烧排骨
苦笋烧排骨也是绝配，还没开吃，香味就一下子就先窜出来了。作为配菜的苦笋来说，自带的苦味稍微散去了许多，但吃起来非常的香，那脆脆的口感简直不摆了。
凉拌苦笋
苦笋洗净后切片或丝，然后加入适量的盐、白糖、醋、味精、辣椒搅拌均匀，一盘酸甜可口、脆生生的开胃小菜就做好了。
素烧苦笋
非常重的苦味，能吃的住这个的都是资格土著。身处外地的乐山人，乡愁，是从思念一盘素烧苦笋开始的。
泡苦笋
新鲜苦笋焯水后煮开沥干水份，加入白醋、泡椒、小米椒等调料，放入冰箱冷藏，吃起来清脆爽口，开胃得很。
生活在乐山,能吃到苦笋简直太幸福了，很多外地朋友想尝鲜的，都跑来买，或者是喊亲戚朋友邮寄，还有咱们乐山外出工作的老乡，到这个季节肯定更想家乡的美味了。
https://t.cn/A6NqZfYt
乐山人只分两种，一种爱吃苦笋的，还有一种超爱吃苦笋的。
【苦笋名片】
【学 名】苦笋
【别 名】甘笋、凉笋
【产 地】苦笋多产于亚热带季风气候地区，在乐山，集中的有市中区的九峰、凌云，峨眉山的川主，和沐川几个号称万亩苦笋基地。
【性 味】味苦且甘，性凉而不寒
【功 能】具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效
春天万物复苏，山间里的苦笋生长得正当时。那么这个时候，乐山的菜市场、饭桌上都将被苦笋霸占。今早，新妹走进城东的一家菜市场发现，大大小小的摊位上几乎都都已经有了新鲜苦笋。
今早，新妹在城东某菜市场走了一圈，陆续听到有人询问“苦笋好多钱一斤哦？”“你这苦笋咋个卖喃？”“弄贵，有少没得哦！”新妹也问了几个摊贩老板，得知新鲜苦笋价格在分别在10元至18元一斤不等。
个头比较小的苦笋价格在10元，中等大小的苦笋13元、15元都有卖，而新鲜剥壳的苦笋则卖到了18元一斤，和猪肉的价格有的一比了……
虽然不少人嘴上虽然大喊“弄贵哦！吃不起吃不起”，但菜市场里买的人却不少。“这段时间吃苦笋好，清热解毒。”一位婆婆一边挑选苦笋一边说道。“馋了大半年的酸菜苦笋肉片汤，今天总算可以尝鲜了！”“这个季节里不吃苦笋，乐山人的春天就不够完整。”……
在乐山，苦笋到底有多受欢迎？相信你已经了解了；在乐山，苦笋到底有好大的产量？随便看一眼我们的山包包上你就知道了…
乐山娃儿从小就开始吃苦笋。有的爹妈给小娃儿喂饭：”来嘛，幺儿，好吃得很，吃一口！“
这种味道苦香又难获取的食材，每到这个时节乐山人总是吃的津津有味！
作为美味山野佳肴的上选原料，它有着清热解毒、健胃消食等功效，成为乐山人不可或缺的饭桌上的消食片。
小时候打死都不吃苦笋的人，现在天天顿顿都离不开苦笋。说明苦笋基因分隐性和显性，有的人要长大才会显现出来。
挖苦笋，一定要雨后或是清晨的时候去挖，这是众所周知的铁律。
农村长大的小伙伴们都知道，要在雨后或是清晨的时候去挖苦笋，因为雨水和晨露的滋润，苦笋的质地会更加的脆嫩，吃起来会更有苦笋独特的苦味和清香。
小时候经常和小伙伴背起背篓，带上锄蔸（chudou），就上山去挖苦笋了。那时苦竹林处处都是挖苦笋的身影。
为了苦笋的那股清香味扑鼻而来的清香味，我们能把整座山都掏空。
在挖的时候，不能使蛮力，得用巧劲往深里挖，才能挖到一棵完整的苦笋。挖起来把笋子上的泥巴处理一下放进背篓里。
挖笋子是快乐的，但是剥笋就是件令人烦忧的事情了，因为苦笋的表面有很多小绒毛，还很ju手。但是小编有一个小妙招可以安利给大家哟~
拿一把小刀，在苦笋上划开一条口子，再从口子上向两边剥就可以了！剥出来的苦笋白白嫩嫩的，口水一下子就飙出来了。
吃苦笋，是对乐山血统的基本尊重。
“四月份不吃苦笋，还有啥子意义？”
在乐山，苦笋有100种吃法。
炒、烧、凉拌、煮汤均可，比较常见的苦笋做法有、苦笋肉片汤、苦笋烧排骨、苦笋炒肉、凉拌苦笋...让乐山人为之疯狂的苦笋花样儿只有你想不到的，没有乐山人做不出来的！
酸菜苦笋肉片汤
这是苦笋最最最最经典的吃法。用点鲜肥肉熬油，拍块生姜，把准备好的酸菜一起加水煮开，然后放入肉片，等肉要熟的时候把苦笋放进去滚一道水，（切记，滚一道水即可，这样才能保留苦笋的清香微苦味）起锅时放点香葱，这样一份美味的酸菜苦笋肉片汤就搞定了哦！汤里特殊的清香，喝起来清新不腻。
苦笋炒肉
苦笋炒菜，乐山人屋头公认的下饭菜。苦笋和肉在锅里不停翻炒，水嫩嫩的苦笋的鲜美的猪肉香，厨房里飘散的都是清香的味道，慢慢进到鼻腔里，清口水只能说包不住哟！
苦笋烧排骨
苦笋烧排骨也是绝配，还没开吃，香味就一下子就先窜出来了。作为配菜的苦笋来说，自带的苦味稍微散去了许多，但吃起来非常的香，那脆脆的口感简直不摆了。
凉拌苦笋
苦笋洗净后切片或丝，然后加入适量的盐、白糖、醋、味精、辣椒搅拌均匀，一盘酸甜可口、脆生生的开胃小菜就做好了。
素烧苦笋
非常重的苦味，能吃的住这个的都是资格土著。身处外地的乐山人，乡愁，是从思念一盘素烧苦笋开始的。
泡苦笋
新鲜苦笋焯水后煮开沥干水份，加入白醋、泡椒、小米椒等调料，放入冰箱冷藏，吃起来清脆爽口，开胃得很。
生活在乐山,能吃到苦笋简直太幸福了，很多外地朋友想尝鲜的，都跑来买，或者是喊亲戚朋友邮寄，还有咱们乐山外出工作的老乡，到这个季节肯定更想家乡的美味了。
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