[苦涩]借调前一天 紧张到无法入睡 深夜喝了瓶啤酒 晕乎的睡了
[微笑]早上起来上厕所，发现马桶堵了，不知道楼上哪个王八蛋扔东西 大哥要我260，最后130拿下 还是觉得好亏
昨天中午食堂饭不好吃 真赶不上原先社区，中午加班审核报名材料，真的不懂 大家不看公告的么 不得不感慨，真不对自己负责，一个大龄男子提交5次材料最后一分钟才审核通过 还是在我们于心不忍的情况下 勉强通过✅
由于没吃饱喝了咖啡 一直头疼 我以为我是累的 当回家怒吃两碗米饭 我才知道我是饿的[哆啦A梦害怕]
这上班这不减肥么[开学季]

起床打開窗，樓下的十字路口處，有人打著傘，有人在躲雨⋯⋯

我是非常喜歡看雨的一個人，不管是春日的細雨，還是夏日的陣雨，哪怕黃梅季節里的雨水，我都能在這樣的自然里遇見最舒服的心情，前兩年的雨季，在京都一週的時間，去了不同的寺廟，雨天的寺廟除了滿眼的蒼綠，最舒服的就是坐在簷廊下看雨⋯⋯

燉了雞湯，也就不放過煮一碗片兒川的機會，炒一份片兒川澆頭，再加入五勺雞湯，加鹽調味，煮開後，放入一把手延素面，煮上二三分鐘後，再煎一個荷包蛋，這樣的一份片兒川，好過外面的味道，上週五，手延素面在董潔的直播室出現後，除了銷量上升，更多的讓人知道這款素面的好，不僅僅可以蔥油拌面，更適合做煨麵，這些天是吃片兒川的好季節，手延素面實在是良配⋯⋯

昨天中午去了菜場，買了剪了尾部的青殼螺螄，大一點的15元一斤，又去魚攤買了兩條小黃魚和一點魚籽，一共26元，又分別買了寬葉韭菜和里脊肉，一共16元⋯⋯

螺螄回家要多洗幾次，切好薑絲和蔥段，熱鍋熱油，先放一點鹽，再把螺螄蔥薑一起爆炒，全程大火，加入料酒和醬油，加入糖，繼續翻炒，最後加入水，蓋上蓋子，等湯汁煮開後，關火裝盤，全程一氣呵成，這樣炒出來的螺螄，只只都能嗦出來，我吃螺絲不用手，一雙筷子，一盤螺螄，清明前總算吃上了螺螄⋯⋯

里脊肉切條生粉料酒醬油漿一下，韭菜切寸，先熱鍋冷油把肉絲斷生，在熱鍋熱油快速翻炒韭菜，因為肉絲已經熟了，加入一起快速翻炒，一定要快，否則韭菜太熟也會影響口感，韭菜的鹽味是先在鍋中加入一點鹽，我會顛鍋，整個過程也是一氣呵成的⋯⋯

黃魚和魚籽一起煮是最方便的，千萬要記住，魚籽是不能和黃魚一起放入鍋中油煎的，否則廚房像是被爆炸過一樣，清潔散落無序的魚籽也是一項工程，黃魚兩面稍微煎一下，放入料酒和生抽以及糖，加水後開始煮的時候，再吧魚籽放入，魚籽要煮熟，我通常是多加一點水，煮到開始收汁差不多就好⋯⋯

一個人一碗米飯，三個小菜，沒有吃完，螺螄吃完，韭菜肉絲吃完，吃了魚籽，兩條黃魚留在晚上再吃，在家下廚是我蠻喜歡做的一件事，談不上治癒什麼，只是獨享整個過程⋯⋯

在家做飯還是很省的，小菜57元，一小鍋米飯算六元，吃了兩餐，吃飽最容易犯睏，清潔好廚房，立即午睡，醒來已經快四點了，開始編輯豚骨拉麵頁面，明天上架……

京都人的早饭—進々堂

日本的早餐文化不如中国的丰富，基本上以西式面包与传统的和食为主。

早上来一块煎三文鱼和土锅米饭偶尔吃一下还行，但天天吃的话实在难受。
面包类会“早餐”很多，至少作为面包激战区的京都，水准还是很不错的！

京都人都去哪里吃早饭呢？
那進々堂必须排得上名号，就连《舞妓家的料理人》在拍摄京都的时候都把这里作为了取景地之一。

已经营业110余年的進々堂受到了京都人的喜爱 ，7:30开门的三条店没多久就坐满了人，除了少部分住在楼上酒店的外国人，剩下的都是打扮精致的日本老头老太太，对于这点我是很佩服的，不管几点起床，京都的女性很少会蓬头垢面地出门。

厨房散发出阵阵香气，是现煮的西式浓汤，端着面包盘的女服务生走过面前就会留下一阵香气，想吃的时候就喊住她：“你好，给我来个牛角包。”

比起街外步伐超快的上班族，这里就像另外一个世界，大家悠闲地聊天吃饭，叮叮当当地刀叉声让人觉得觉得轻松而美好的一天就要开始了。

地址：〒604-8004 京都府京都市中京区三条通河原町東入ル中島町74
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