正颌术后一个月！咬合板进食日记
正颌术后一个月！咀嚼板进食日记
今天正好术后一个月，
拆除了咀嚼板！还有部分脱落的缝合线！
终于！可以！享受饭食（咀嚼）哈哈哈哈！
其实这个月吃东西没有特别痛苦
基本上家里吃什么我都跟着吃了
能吃的我分成两类，大部分在这两类里
一：米粥+菜糊系 （需要破壁机，100左右就行嘎嘎好用，解决80%食物，正颌人士之光）
万物皆可“大米粥+菜”放破壁机，想吃什么菜放什么。原本不能吃的西兰花、西红柿炒蛋、茄子土豆、虾仁、西红柿牛腩（举例都是我爱吃的）……改造完了都能吃！
口感一点不差，只是因为术后不能咀嚼，暂时失去咀嚼食物的快乐（没有口感）
二：切碎吞咽系
这些食物不建议搅碎，搅碎就……没有食欲。我搅碎过麻辣烫，口味可以，但外观简直是一场灾难！
切碎没有特别用菜刀处理，直接就放到金属碗里，用尖口金属勺切，边切边吃掉了
带有米粉、面条、米线类的，切碎吞咽就可以了，配上一点点汤更好吃，跟正常人吃没什么区别。
还有鱼肉、虾、海胆…这些海鲜我也少量进食了一些，鱼肉一定要抿开碾碎（能看出隐藏的刺，碾碎了还能拌在粥里），虾可以切成片（虾末不容易吞咽）
但是关于术后能不能吃海鲜有争议的！
我只是分享吃东西的日常，供参考，具体吃不吃请听从自己的意见！
关于水果：
西瓜汁（不要幻想能咬西瓜）、橙子汁
还有我还吃了榴莲（这也是有争议的水果），榴莲用勺子挖着吃，口感跟果泥一样！
【根据时间点总结】
一周
在医院，鼻饲3-4天左右，中间掺合喝的流食（很稀，跟果汁差不多）➕自己打的果蔬汁、豆汁、谷物汁…
第二周（出院）
米粥+菜泥为主，水的比例相对一周减少，食物口感更浓稠。
穿插搭配鸡蛋羹。
第三周
泥类为主：土豆泥（土豆芸豆排骨泥、土豆茄子泥、土豆肉汤泥、土豆西红柿牛腩泥…），南瓜泥（煮南瓜泥、南瓜土豆泥…），冬瓜泥（冬瓜排骨煮汤直接碾碎，不用破壁机）
米粥菜泥辅助，搭配切碎吞咽类（米线、凉皮、面条…）
第四周（拆咀嚼板前一周）
切碎吞咽类为主啦，主食米糊辅助，简单的菜切细碎搭配米糊吃光光。
偶尔吃点容易切碎的小零食，慕斯蛋糕、碎焖子、蛋堡、烤肠…
就这么过了一个月，就可以拆板了。
拆板后真真真真太爽了！
今天拆板天，直接享受米饭，享受虾仁（掰碎），享受茄子，享受鱼肉…
经过我自己试验，稍微咀嚼一两下可以（极限了），多次咀嚼以及撕扯类的没有尝试过。
#正颌正畸##整牙经验#
正颌术后一个月！咀嚼板进食日记
今天正好术后一个月，
拆除了咀嚼板！还有部分脱落的缝合线！
终于！可以！享受饭食（咀嚼）哈哈哈哈！
其实这个月吃东西没有特别痛苦
基本上家里吃什么我都跟着吃了
能吃的我分成两类，大部分在这两类里
一：米粥+菜糊系 （需要破壁机，100左右就行嘎嘎好用，解决80%食物，正颌人士之光）
万物皆可“大米粥+菜”放破壁机，想吃什么菜放什么。原本不能吃的西兰花、西红柿炒蛋、茄子土豆、虾仁、西红柿牛腩（举例都是我爱吃的）……改造完了都能吃！
口感一点不差，只是因为术后不能咀嚼，暂时失去咀嚼食物的快乐（没有口感）
二：切碎吞咽系
这些食物不建议搅碎，搅碎就……没有食欲。我搅碎过麻辣烫，口味可以，但外观简直是一场灾难！
切碎没有特别用菜刀处理，直接就放到金属碗里，用尖口金属勺切，边切边吃掉了
带有米粉、面条、米线类的，切碎吞咽就可以了，配上一点点汤更好吃，跟正常人吃没什么区别。
还有鱼肉、虾、海胆…这些海鲜我也少量进食了一些，鱼肉一定要抿开碾碎（能看出隐藏的刺，碾碎了还能拌在粥里），虾可以切成片（虾末不容易吞咽）
但是关于术后能不能吃海鲜有争议的！
我只是分享吃东西的日常，供参考，具体吃不吃请听从自己的意见！
关于水果：
西瓜汁（不要幻想能咬西瓜）、橙子汁
还有我还吃了榴莲（这也是有争议的水果），榴莲用勺子挖着吃，口感跟果泥一样！
【根据时间点总结】
一周
在医院，鼻饲3-4天左右，中间掺合喝的流食（很稀，跟果汁差不多）➕自己打的果蔬汁、豆汁、谷物汁…
第二周（出院）
米粥+菜泥为主，水的比例相对一周减少，食物口感更浓稠。
穿插搭配鸡蛋羹。
第三周
泥类为主：土豆泥（土豆芸豆排骨泥、土豆茄子泥、土豆肉汤泥、土豆西红柿牛腩泥…），南瓜泥（煮南瓜泥、南瓜土豆泥…），冬瓜泥（冬瓜排骨煮汤直接碾碎，不用破壁机）
米粥菜泥辅助，搭配切碎吞咽类（米线、凉皮、面条…）
第四周（拆咀嚼板前一周）
切碎吞咽类为主啦，主食米糊辅助，简单的菜切细碎搭配米糊吃光光。
偶尔吃点容易切碎的小零食，慕斯蛋糕、碎焖子、蛋堡、烤肠…
就这么过了一个月，就可以拆板了。
拆板后真真真真太爽了！
今天拆板天，直接享受米饭，享受虾仁（掰碎），享受茄子，享受鱼肉…
经过我自己试验，稍微咀嚼一两下可以（极限了），多次咀嚼以及撕扯类的没有尝试过。
#正颌正畸##整牙经验#
#你知道的山西特色面食有哪些##你好种地少年# 虽然我一直想去山西旅游，但很遗憾时间一直没安排好，我也非常喜欢面食，有机会一定会去山西好好品尝二哥推荐和这些美食。以下资料都是我从网络整理所得。
面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食，煮制面食，烹制面食三大类。制作方法主要有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种，所用原料除小麦面外，还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等，所以山西面食有"一面百做，一面百吃"的历史。以下是我自己搜集到常见和比较感兴趣的面条：
【刀削面】是面条的一种，全凭刀削而得名。制作时使用特制的弧形弯刀，在削面的时候，左手拖住和好的面团，右手快速削面，刀削面中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，一般用汤汁比较多的卤汁，比如西红柿鸡蛋卤汁、酸汤臊子卤汁。功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”，极具观赏性。
【刀拨面】也是山西传统特色小吃。拨面用的刀是特制的，长约60厘米，每把刀约2.5公斤左右重。制作时将面团用擀杖洒上淀粉，一层层叠起来，一般可叠六至七层，约5厘米厚。将专用小案板放在沸水锅边，将叠好的面条放在案上，双手紧握刀柄。刀身横在面片上，由远而近倒着下刀，用力一切一拔，直接拔入沸腾的锅里，煮熟后捞出，过温开水，炒食，浇卤，凉拌皆可吃着筋软可口。用这种刀拨出的面十分整齐，粗细一致，断面成小三棱形，每根长半米有余。
【剔尖】又叫拨鱼，把面粉活成面团，为了增加口感，还可以加入土豆粉、豌豆粉，面团越软越好，制作时把面放到平底盘上或剔尖托盘上，用铁筷子或剔尖筷剔出又长又细的面条。
【栲栳栳】是山西的一种传统美食，在古代栲栳的形状类似古代“笆斗”，故因此得名。其食材主要是莜面做成，放在蒸笼里，出锅后其外形非常美观，并且沾上秘制的酱料，美味至极。
【饸饹面】又名河漏面、河捞面、合罗面。制作时先将饸饹床子架在锅的正上方，将和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子（包含放面的漏孔）里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条（面条状）煮入锅中。吃着筋滑爽口，味道鲜美。
【猫耳朵】因外形像猫的耳朵而得名。也俗称“碾疙瘩”、“碾饦饦”、“坐碗子”等，和面讲究偏硬，醒好面之后，擀成一张大面皮，先切成条，再切成颗粒，最后用大拇指一搓，搓出猫耳朵的形状。
【揪片】操作简单，就是用手往下揪的面片，边揪边煮，也可以炒，面片口感爽滑，劲道，面片很容易入味，容易消化，尤其适合于幼儿和老人。
【不烂子】实际上叫“拌子”，在山西的方言中，把“拌”字拆开，就成了谐音“不烂子”，在山西还俗称“炒不烂”。也是一种面食。是把蔬菜（主要有土豆、胡萝卜、豆角等）放进面粉里面，再上锅蒸，等到蒸熟之后，再上火炒，加上调味料。
【剪刀面】因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子。
面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食，煮制面食，烹制面食三大类。制作方法主要有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种，所用原料除小麦面外，还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等，所以山西面食有"一面百做，一面百吃"的历史。以下是我自己搜集到常见和比较感兴趣的面条：
【刀削面】是面条的一种，全凭刀削而得名。制作时使用特制的弧形弯刀，在削面的时候，左手拖住和好的面团，右手快速削面，刀削面中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，一般用汤汁比较多的卤汁，比如西红柿鸡蛋卤汁、酸汤臊子卤汁。功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”，极具观赏性。
【刀拨面】也是山西传统特色小吃。拨面用的刀是特制的，长约60厘米，每把刀约2.5公斤左右重。制作时将面团用擀杖洒上淀粉，一层层叠起来，一般可叠六至七层，约5厘米厚。将专用小案板放在沸水锅边，将叠好的面条放在案上，双手紧握刀柄。刀身横在面片上，由远而近倒着下刀，用力一切一拔，直接拔入沸腾的锅里，煮熟后捞出，过温开水，炒食，浇卤，凉拌皆可吃着筋软可口。用这种刀拨出的面十分整齐，粗细一致，断面成小三棱形，每根长半米有余。
【剔尖】又叫拨鱼，把面粉活成面团，为了增加口感，还可以加入土豆粉、豌豆粉，面团越软越好，制作时把面放到平底盘上或剔尖托盘上，用铁筷子或剔尖筷剔出又长又细的面条。
【栲栳栳】是山西的一种传统美食，在古代栲栳的形状类似古代“笆斗”，故因此得名。其食材主要是莜面做成，放在蒸笼里，出锅后其外形非常美观，并且沾上秘制的酱料，美味至极。
【饸饹面】又名河漏面、河捞面、合罗面。制作时先将饸饹床子架在锅的正上方，将和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子（包含放面的漏孔）里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条（面条状）煮入锅中。吃着筋滑爽口，味道鲜美。
【猫耳朵】因外形像猫的耳朵而得名。也俗称“碾疙瘩”、“碾饦饦”、“坐碗子”等，和面讲究偏硬，醒好面之后，擀成一张大面皮，先切成条，再切成颗粒，最后用大拇指一搓，搓出猫耳朵的形状。
【揪片】操作简单，就是用手往下揪的面片，边揪边煮，也可以炒，面片口感爽滑，劲道，面片很容易入味，容易消化，尤其适合于幼儿和老人。
【不烂子】实际上叫“拌子”，在山西的方言中，把“拌”字拆开，就成了谐音“不烂子”，在山西还俗称“炒不烂”。也是一种面食。是把蔬菜（主要有土豆、胡萝卜、豆角等）放进面粉里面，再上锅蒸，等到蒸熟之后，再上火炒，加上调味料。
【剪刀面】因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子。
上海餐厅必吃榜
今天打卡的是
港丽餐厅（来福士店）
粤菜馆（不是吃虾饺那么简单哦，菜品超丰富，是我还想二刷三刷的推.荐）
非周末一般不需要排队
花蛤招牌冷菜，很新鲜～不同于普通的凉拌料汁，这道冷盘更多一点老酒醪糟熟腌的感觉，更鲜味道佬好[赞]
墨鱼胶油条
QQ弹弹墨鱼胶被酥脆的油条裹住，口感超丰富，两者占比很恰当，不会干，蘸下甜辣酱[awsl]
金汤芋儿鸡
这道菜巨下饭，金汤底刺.激的辛辣感中带点酸气超开胃！芋头是我超爱的绵软口感一抿即化，这一锅中的鸡肉想不好吃都难[抱一抱]而且不是抠搜的碎鸡肉哦，每块肉都是足够大块[赞]
椒盐香酥牛蛙
面包糠炸牛蛙再撒上椒盐[awsl]这做法做啥都好吃吧！牛蛙也算大块肉嫩，就是量不够大！我一个人能炫一盘[并不简单]
[衰]鲜贝鱼汤煮时蔬菜
如图所示鱼汤汤底已经熬白了，一锅除了青口贝、蛤蜊以外都是蔬菜，整体口感比较清淡没有很特别
菠萝海鲜炒饭
吃的就是令人惊喜的甜菠萝，咸香米饭里突然冒出来一口热带水果的甜香[awsl]而且每一口饭几乎都能吃到海鲜哦听说招牌的港丽炒饭很好吃[羞嗒嗒]下回一定尝试！
[衰]水果油条虾
这道菜倒不是我以往吃的做法（参考之前发过的鹿港小镇的油条虾）它的油条和虾竟是分离的，油条切成小块，虾也是整颗大虾，再加上水果沙拉，整体让人有种吃拼盘的感觉
她家整体味道还是很不错的，人均百来块性价比也很高哦[彩虹屁]还有好多菜看起来超有食欲！下回一定还要再来[赢牛奶]#微博尝鲜计划##食养中国##冬季适合这样食养#
今天打卡的是
港丽餐厅（来福士店）
粤菜馆（不是吃虾饺那么简单哦，菜品超丰富，是我还想二刷三刷的推.荐）
非周末一般不需要排队
花蛤招牌冷菜，很新鲜～不同于普通的凉拌料汁，这道冷盘更多一点老酒醪糟熟腌的感觉，更鲜味道佬好[赞]
墨鱼胶油条
QQ弹弹墨鱼胶被酥脆的油条裹住，口感超丰富，两者占比很恰当，不会干，蘸下甜辣酱[awsl]
金汤芋儿鸡
这道菜巨下饭，金汤底刺.激的辛辣感中带点酸气超开胃！芋头是我超爱的绵软口感一抿即化，这一锅中的鸡肉想不好吃都难[抱一抱]而且不是抠搜的碎鸡肉哦，每块肉都是足够大块[赞]
椒盐香酥牛蛙
面包糠炸牛蛙再撒上椒盐[awsl]这做法做啥都好吃吧！牛蛙也算大块肉嫩，就是量不够大！我一个人能炫一盘[并不简单]
[衰]鲜贝鱼汤煮时蔬菜
如图所示鱼汤汤底已经熬白了，一锅除了青口贝、蛤蜊以外都是蔬菜，整体口感比较清淡没有很特别
菠萝海鲜炒饭
吃的就是令人惊喜的甜菠萝，咸香米饭里突然冒出来一口热带水果的甜香[awsl]而且每一口饭几乎都能吃到海鲜哦听说招牌的港丽炒饭很好吃[羞嗒嗒]下回一定尝试！
[衰]水果油条虾
这道菜倒不是我以往吃的做法（参考之前发过的鹿港小镇的油条虾）它的油条和虾竟是分离的，油条切成小块，虾也是整颗大虾，再加上水果沙拉，整体让人有种吃拼盘的感觉
她家整体味道还是很不错的，人均百来块性价比也很高哦[彩虹屁]还有好多菜看起来超有食欲！下回一定还要再来[赢牛奶]#微博尝鲜计划##食养中国##冬季适合这样食养#
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