(附:《红楼梦》六十一回:柳家的“连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来。”图文无关。)

春天独有的鲜爽与回甘
  
戴薇薇

一场如约而至的春雨,唤出如梦如幻的诗画江南。而田间地头的野菜,亦争相探出头来,加入春天的合唱。

每到春天,我便想起位于小木桥畔的小院。因为父母支边,我从小便和外公、外婆一起生活在小院中。喜欢花草植物的外公、外婆,不仅在前院种了葡萄、石榴、紫藤、香椿等,还在后院专门辟出一块小菜园。每当春暖花开,小菜园便迎来许多“新成员”:荠菜、蒲公英、马齿苋、菊花脑、枸杞头等。

从春到夏,清炒枸杞头、菊花脑鸡蛋汤、荠菜大馄饨、凉拌蒲公英、香椿煎蛋、杂粮蒸榆钱等轮番上场,成了我家餐桌上独具乡韵的春天味道。

枸杞头又名枸杞芽、甜菜头,嫩叶、嫩茎皆可当蔬菜。稍老一点,就不能吃了。外婆说春天的枸杞芽,不仅清热安神、退热解毒,更有清肝明目之功效。第一次吃外婆炒的枸杞芽感觉有一点苦,吃的次数多了,愈发喜欢它的清香余韵。

长大后读了《红楼梦》,方知吃惯珍馐佳肴的探春和宝钗,也和我一般独爱这道春天的野菜——油盐炒枸杞芽,宁愿拿出五百私房钱,让大观园的小厨房去做。果然只放油盐炒出来的枸杞芽,微微清苦中透着春天独有的鲜爽和回甘,有着春意深浓的味道。

除了枸杞芽,我最爱的春天味道就是荠菜。记得小时候,一夜春雨后,小菜园便长出许多荠菜。外婆总是赶早挑一大盆嫩荠菜,洗干净之后用开水焯过切碎,再加入鲜肉糜或包大馄饨、大汤团,或做成荠菜豆腐羹等,真正“鲜掉眉毛”。做好后,外婆总让我给左邻右舍都送一碗去尝鲜。回家时,我的碗里不是有小燕子家的红烧大排,就是有小宁波家的干煎带鱼,口袋里还装着小黑皮奶奶塞给我的纸包盐金橘或橄榄……整个春天,都是快乐的味道。

汪曾祺在《故乡的野菜》中写道:“荠菜是野菜,但在我的家乡是可以上席的。”足见南方人对荠菜爱得深沉。

菊花脑亦是我最爱的春天味道之一。菊花脑也称菊花菜,又名田边菊、连梗野菊花等。外婆去南京探亲带回几株菊花脑,春天摘其嫩叶、嫩茎或凉拌或做汤,鲜香无比。据《本草纲目拾遗》记载,菊花脑具有“清肝明目,清热解毒”之功效。小时候邻家小孩春季有个头疼脑热,外婆便去后院掐一把菊花脑嫩叶,待水烧开放一点盐和猪油,再放入菊花脑和鸡蛋液,一碗清香扑鼻的菊花脑蛋汤就做好了。外婆让邻居端去给小孩子趁热喝下,当然,也不忘给我留一小碗。那味道,诚如汪曾祺所说:“所谓极清香,是即食时坐在河边闻到新涨的春水的气味”。

时光知味,岁月沉香。当年的小院如今已不复存在,但是那散发着亲情、乡情、邻里之情的春天味道,已经融入我生命的血脉,在每一个春天蔓延芬芳。

当时间的脚步从早春的新绿点点,行至暮春的落花翩翩,十里春风落笔荡气昂扬的诗行,与人间烟火互道安好。

我对济南有很多感情的原因可能是那里的夏天实在太热了,热的留下很多汗,整个人都晕头转向,身体飘飘然的,心也就不老实,就像是活在棉花堆的一只小虫。

济南雨后的傍晚,是任何一个地方都没法比的,当然这也得归功于平时太热。雨后天总是晴的特别快,阳光洒在石子路的水面上,映出曲曲折折的我。人人都说海天一色好看,我却一直觉得相反才独特。蓝天白云配着湿滑泥泞,才能让每一株植物尽情的沐浴,传递出雨天独有的清新气味。

当然,还有比草木更清新的,那就是站在一滩小水洼前面,兴奋地照着“镜子”的你。

“一闪一闪亮晶晶,好像你的身体,藏在众多孤星之中还是找得到你。”

#上海身边事##上海[超话]##你好春天#
绚烂花海!闵行体育公园“千米花道”成踏春赏花新宠
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这两天,上海闵行体育公园的 “千米花道”,以绚烂的花海,吸引了大家的目光。这条全长约一公里、总面积达3万6000平方米的步道,成为了市民们争相打卡的热门景点。

步入花道北侧入口,一片早樱林映入眼帘。粉色樱花在枝头绽放,犹如云霞般绚烂,与蓝天相映成趣。与此同时,近1800株垂丝海棠沿途盛放,粉红的花朵垂挂枝头,仿佛在夹道欢迎每一位游客。市民们纷纷驻足欣赏,举起手机相机,记录下这美好的春日时光。

最令人惊艳的,莫过于这条由染井吉野樱花、紫荆、喷雪花、郁金香和二月兰等多种春花共同妆点的蜿蜒小径。五彩斑斓的花朵从空中一直延伸到地面,形成一幅如梦似幻的画卷,令人目不暇接。

据介绍,这条“千米花道”共种植了近万株春季观花植物,预计这般繁花似锦的景观,将持续两周时间。
……素材来源:看看新闻 https://t.cn/R2Wxpw9


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