【#吃汤圆年糕前先喝点牛奶# 医生建议#吃饺子蘸醋能控糖#】新春佳节，美食自然不可或缺。许多人既想大快朵颐、一饱口福，又担心血糖、血压、尿酸突然飙升。那么怎样吃才能“有年味儿、又健康”？医生指出，年糕、汤圆，糯玉米、糯小米等制作的食品，大都含有较多支链淀粉，容易在消化酶的作用下分解吸收，成为升血糖的“帮凶”。食用时需注意控制总量，食用前先喝牛奶、酸奶或先吃一些蔬菜，延缓餐后血糖的升高速度；而饺子、包子，通常馅料中加入较多的肉和油，或导致血脂、尿酸、血糖的升高。食用时需注意：每次限量，可先多吃蔬菜，再吃饺子或包子。蘸醋吃有助于控制血糖和血脂。@央视财经 #糖尿病一般不是吃糖吃出来的#

酒店大厨密不外传的做饭“冷知识”

1.下面条时，一定要等水大开再下面条。

2.冻饺子用冷水下锅。

3.炒茄子时，放几滴醋，茄子不发黑。

4.炒菜时要锅烧热才下油。

5.纯骨头时，加点醋肉会煮得更烂。

6.鲜肉不好切，先放冰箱里冻一会儿。

7.炒豆芽时放一点醋可以去除豆芽的涩味，保持口感脆爽。

8.分清楚生抽和老抽，老抽是上色，生抽是提味。

9.麻辣拌:蒜末、小米辣、葱、辣椒粉、芝麻、孜然粉，淋热油；2勺麻酱+2勺生抽+1勺蚝油+1勺醋+半勺糖+半勺盐。

10.煮鸡蛋时放几滴醋，鸡蛋不会开裂。

11.煮稀饭时，在锅里滴几滴香油，等开锅后把火调小一些，就不会发生溢锅的问题。

12.炒肉菜，少许糖+适量料酒+半勺醋+适量盐+1勺酱油。

13.在烤面包时，将面包放在烤箱的中间，这样可以确保面包烤得均匀。

14.煮鱼汤煮不出奶白色，是因为用了冰冻或死了很久的鱼，必须选择活鱼。

15.煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。

16.做糖醋菜应该先放糖后放盐，这样就能调到合适的咸味度，也更加健康。

17.洗黑木耳的时候放一点点面粉，会洗下很多脏东西的。

18.烧鱼之前，先将鱼下锅炸一下，如烧鱼块，应裹一层薄薄的水淀粉icon，再下锅炸。

19.红烧肉时，加点啤酒烧出肉持香。

20.炖肉icon炖骨头配料：花椒+桂皮+八角+香叶+茴香+草果+干辣椒icon，万能配方。

21.煮海带时，加几滴醋易烂，放几棵菠菜也行。

22.将洋葱放入冰水中浸泡5分钟，再切洋葱即可避免流泪。

23.炒任何素菜万能小技巧：油和蒜炒香+蚝油+生抽+盐适量。

24.清炖羊肉icon时，不要在里面加葱，加葱会让肉汤icon变臭。

25.炒青椒icon，一定要急火快炒。炒时加少许精盐、味精醋，烹炒几下，出锅即成。

26.炒藕片icon时，一边炒一边加些清水，藕片不会变黑。

27.炸馒头片时先浸一下冷水，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄里嫩，既好吃又省油。

28.蒸米饭icon，在锅里加几滴生油，搅一搅，蒸出来的饭一粒一粒的，很好吃，而且不粘锅。

29.不管是鱼汤还是肉汤，都要加热水，这样才能不会有腥味，而且肉质非常的嫩。

30.煮饭要用开水，这样米中的维生素B1可免受损失。

31.做滑炒肉片或辣子肉丁，按50g肉5g淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美。

32.包菜手撕比用刀切要好吃，黄瓜要刀拍。

33.食物烹饪时时间越长，营养就越容易流失。

34.汤太腻，将少量的紫菜放火上烤一烤撒入汤中。

35.炖肉时，在锅里加入几块陈皮或者山楂，能起到解腻的作用。

36.将西红柿表面用刀划个十字，再滚水里烫一下，很容易去皮。

37.煮粥时，在粥里加一些糯米或者小米，可以使粥更加粘稠。

38.煮火腿前，火腿皮上涂些白糖icon，容易煮烂，味道更鲜美。

39.白糖有提鲜作用，胡椒可以去腥增香。

40.煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。

41.米饭加牛奶，雪白晶亮还有一股奶香味；米饭加食用油，粒粒饱满还不会粘锅。

42.做凉菜的时候加少量的啤酒，可使凉菜的味道更香甜。

43.削山药或芋头的皮手痒，只需将山药或芋头泡在冷水中2~4小时，再削皮就不会手痒了。

44.黄瓜不脆，只需将切好的黄瓜腌制5分钟，然后再炒，这样炒出来的黄瓜就非常脆，很多菜都可以这样去做。

45.做油炸食物时，锅里放少许盐，可防止油外溅。

46.蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时多放蒜，肉更香。

47.贝类多放葱，大葱能够缓解贝类的寒性。

48.炒菜在即将出锅时，放酱油，保证鲜味。

49.辣椒太辣时或炒辣椒时加点醋，可以减轻辣味。

50.煎荷包蛋icon时，浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩。

【试管婴儿外地来邢患者就诊必读】#邢台不孕不育专科医院#
邢台天气怎样？需要带多少衣服？
尽量穿易脱的衣服，比如裙子，不建议穿连体裤，方便做一些检查；春秋较短，温度适宜，气候凉爽；夏季干燥、炎热，邢台平均气温在26.7℃ ~ 34℃之间，需注意防晒、防暑；邢台冬季平均气温在-12℃~-2℃间，请注意保暖，以免受风寒、雨雪天气等因素造成出行不便。

　　医院伙食如何？周边美食有哪些？
医院会根据患者合理安排一日三餐，营养丰富、易于消化，而且饮食多样化，并且提供营养药膳，有助于患者促排、取卵、移植。对于医院周边可以选择包子、家常菜、饺子馆、火锅、拉面等各种美食，建议避免食用辛辣、刺激性等食物。
　　担心当地住宿以及医院环境问题？

医院冬天暖气充足，夏天备有空调，环境干净、舒适、安静，并为每一位来院人群提供二十项免费项目。关于住宿，医院周边可选择经济型的连锁酒店、舒适型的商务酒店、月租型的高端公寓，居住环境相当好，完全不必担心住宿问题。
　　票好买吗？到邢台后医院怎么走？

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　　到医院就诊前，需要准备什么？
到医院就诊要带上身份证、户口本、结婚证、以往检查结果、病因等；备好治疗费用，随身携带少量现金，大额现金可存入银行卡，出门注意看管随身财物；还需要带上正在服用的药物，出门钱请带好随身物品。