美国农业部批准对大豆进行基因改造
以生产“植物种植”猪蛋白计划

美国农业部本月批准了一家生物技术公司的计划，对大豆进行基因工程改造，以生产一种“植物生长”的肉类蛋白，该公司称之为Piggy Sooy。该公司称其为食品生物技术的下一次“革命”，但批评人士警告说，这是注定要失败的“危险实验”。

总部位于卢森堡的Moolec Science公司正在对大豆进行基因改造，以生产猪肌红蛋白（一种猪蛋白）。最终产品是“混合肉”，一半是植物，一半是动物。

该公司是阿根廷生物技术集团Bioceres 的子公司，也在开发一种生产牛肉蛋白的黄豌豆植物。

Moolec 的专利技术——该公司称之为分子农业——将猪的基因拼接到传统的大豆中。由此产生的大豆内部呈粉红色肉质，该公司声称它们含有 26.6% 的动物蛋白。

Moolec 的联合创始人兼技术主管马丁·萨利纳斯在一份新闻稿中表示，该批准为另一场食品生物技术“革命”奠定了基础，该革命“为其他行业参与者加速采用分子农业技术铺平了道路”。

但儿童健康防御（CHD）首席科学官布莱恩·胡克（Brian Hooker）博士称这项技术是“一场正在酝酿中的噩梦”。

胡克告诉《捍卫者》：

“将猪肉的复杂性降低到单一蛋白质（肌球蛋白）中，这是弗兰肯豆产生的唯一猪肉蛋白质，这完全是短视的。这不是猪肉替代品，而是一家重组肌球蛋白生产工厂。”

“因此，消费者将吃一种需要广泛测试的新型物质，并且需要的东西远远超出了FDA（美国食品和药物管理局）对转基因食品的常规做法。”

健康研究所（Health Research Institute）联合创始人、首席执行官兼首席科学家约翰·费根（John Fagan）博士告诉《捍卫者》，人们总是非常真实和严重地担心转基因食品会产生意想不到和不可预测的副作用。

他说，这种产品特别令人担忧，因为“到目前为止，大多数喂给人类的转基因食品都是产品中的次要成分，而在这里，转基因成分将是主要成分。因此，吃它的人会比过去吃的转基因食品多得多。”

“这意味着它们会带来更大的风险”。

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