【全球专家在渝共话“减抗” 推动农业粮食体系可持续转型】由联合国粮食及农业组织(FAO)与重庆市荣昌区政府联合主办的抗微生物药物减量化路径和畜牧业可持续发展国际研讨会25日在重庆市荣昌区开幕。来自美国、巴西、英国等35个国家和地区的300余名中外专家学者，聚焦畜牧生产抗微生物药物需求减量化经验和措施，寻求达成“减抗”使用路径和措施的共识。 (梁钦卿)https://t.cn/A6TBxz4k

【抗微生物药物减量化路径和畜牧业可持续发展国际研讨会在荣昌召开】#棠城新闻# 4月25日，抗微生物药物减量化路径和畜牧业可持续发展国际研讨会在荣昌开幕，国内外300余名专家学者齐聚一堂，聚焦“减少对抗微生物药物的依赖和需求，促进可持续农业食品体系转型”主题进行深入交流探讨，推动全球畜牧业绿色可持续发展。https://t.cn/A6T1eQbi

角鲨烯功能与主要作用
耐缺氧
近些年有多项研究指出摄入角鲨烯具有耐缺氧的功效，国内外多家研究机构相继发表了有关成果。例如小鼠通过灌胃方式摄入角鲨烯后，不同剂量下小鼠常压缺氧时间和亚硝酸钠中毒存活时间显著延长；在急性脑缺血性缺氧条件下，摄入角鲨烯能够延长受试动物喘气时间。在达到上述功效同时，并未发现角鲨烯的任何毒副作用，还比如福建省疾控中心的研究也得到了类似结果，给予角鲨烯30d后，中高剂量组小鼠在被注射亚硝酸钠和急性脑缺血性缺氧条件下存活时间和喘气时间分别均显著提高。基于上述成果，角鲨烯也是国内市场上应用较为广泛的耐缺氧类保健食品功效成分。

促进皮肤健康
研究表明，角鲨烯的抗氧化能力强于皮肤中的其它脂类分子，皮肤中的角鲨烯有效抑制脂类过氧化反应的级联放大，进而帮助皮肤抵抗由于紫外照射和其它氧化反应导致的损伤，还有很多研究指出，除了抗氧化外，角鲨烯（及其衍生物角鲨烷）还有润肤、保湿等功效。一项人群实验研究了补充角鲨烯与皮肤健康的关系：40名超过50岁的女性受试者被分为两组，持续90天每日分别摄入13.5g和27g角鲨烯，37名志愿者最终完成了测试，高剂量组受试者面部皱纹显著减少，面部红疹和色素沉积的情况在两组均有显著改善，部分与面部肌肤相关的分子指标在两组中也有不同程度的改善。

用于化妆品
角鲨烯在化妆品标准配方 ( 如乳油、软膏、防晒霜 ) 中很容易乳化，因此，可用于膏霜 ( 冷霜、洁肤霜、润肤霜 )、乳液、发油、发乳、唇膏、芳香油和香粉等化妆品中做保湿剂，同时还具有抗氧化剂和自由基清除剂的作用。此外，角鲨烯也可用作高级香皂的高脂剂。
其他
角鲨烯还可应用于食品机械设备中润滑剂、杀虫剂、衣物护理剂、铅笔芯稳定剂等的研制。
未来展望
角鲨烯广泛存在于动植物及微生物体内，因其具有较强的生物活性而被广泛应用于食品及化妆品等行业领域。但角鲨烯还未明确被列入食品添加剂的国家标准中，且因角鲨烯存在易氧化、水溶性差等不足，极大地限制了其在食品、化妆品等行业中的应用。虽然已有学者通过将角鲨烯制成微胶囊形式来提高其生物利用率，但水溶性改善不够理想，而利用环糊精的包埋作用改善其稳定性的研究更是鲜有报道。因此，对于环糊精包埋角鲨烯的作用条件及其作用机制等方面还有很大的研究空间。

角鲨烯是从深海环境中鲨鱼肝脏内提取出的物质，橄榄油中也含有角鲨烯。是一种脂质不皂化物，它可以与体内低密度蛋白质相结合，通过血液运输分布到各个组织，能够增强机体组织对氧的利用能力，具有提高体内超氧化物歧化酶活性，增强机体免疫力，抗衰老，抗疲劳，抗肿瘤等多种生理功能。此外研究还表明其具有改善睡眠质量，养肝护肝，活化细胞，增进体力，养颜美容等功效。