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#城市巡游记##一觉醒来朋友圈都安静了#【最容易被忽略的冷门小城!风景美如画日子慢像诗,藏着超多宝藏小吃!】这个五一小长假,冷门的县城成了旅行爱好者的香饽饽。今天给大家推荐的云南宝藏好去处,不是风花雪月的大理,不是艳遇之都的丽江,也不是东南亚风情的芒市……这次挖到的,是最容易被大家忽略的一个名字和颜值并存的惬意美丽低调小城,这儿就是安宁!

云南安宁市,由昆明市代管。位于昆明市西南32千米处,一直以来都是昆明人的宝藏"后花园"。风景美如画,节奏慢如诗。这儿有被明代诗人评为了“天下第一汤”的——安宁温泉,微量元素丰富,泉水光洁如玉,是一口天然的千年温泉。这儿有宛如仙境般的水神峤,集徒步玩水露营野餐于一地,烟雾缭绕,青山环绕,仿佛宫崎骏笔下的漫画森林,也是拍汉服大片的最佳打卡地。这儿还有古朴幽静的三和寺,是一座佛门泰斗亲自提名的古寺,1871年保存至今,漫步其中内心平静,仿佛喧嚣都被隔出门外。这儿风景优美,节奏安逸,是一座来了就被惊艳到的惬意美好的小城,也是当地人打发时光的好地方。更重要的是,这儿还是低调的美食天堂,几块钱一碗的量大米线,街头巷尾地道小吃,不少人驱车40公里从周边赶来大快朵颐。这座小城,绝对是度假首选的宝藏目的地,让我们一起去逛吃一下吧~

[干饭人]用一碗热腾腾的米线开启元气一天
昆钢南区肠旺米线
这家在安宁营业10多年的老店,靠一碗肠旺米线征服所有人!被本地人称为安宁早点界的天花板选手。不少人为了这一碗驱车四五十公里来安宁,店内日常人头络绎不绝,时不时需要排队,只营业半天,饭点人气超高。一定要吃它家的招牌经典“肠旺米线”,米线分为大碗和小碗,一碗份量十足,血旺和肥肠在米线上铺的满满当当,还有几大块肉,配上店内自制油辣椒和腌酸菜,乍一眼看整碗料让人直吞口水,色香味俱全。米线口感顺滑,一吸溜就滑进嗓子眼,不过硬不软烂,刚刚好的嚼劲,汤头浓郁厚重,浸泡出来的米线味道香浓,加上店内的油辣椒搅拌入口,直冲天灵盖的香辣,早晨来一碗绝对醍醐灌顶。米线单锅出炉,入味满分!它家的香酥口感类似于酥油渣,牙口不好的老人较难接受,不过阿球十分喜欢这种香脆口感,泡进米线里更好吃。

珀玉莲花白米线店
在云南,米线绝对可以玩出10086种花样,大街小巷抬头全是米线馆子,据不完全统计统计常见的有小锅米线、豆花米线、蘸水米线、过桥米线等...…不常见的还有豆粉米线、猪血米线、鲍鱼米线、焖鸡米线...…等各种地方特色米线类。不过说到安宁的这家米线,绝对在云南整个米线界内也小有名气,那就是这家珀玉莲花白米线店。创立于1990年,开业至今超越30年!随时爆满,绝无分店,属于整个云南只有安宁才能吃到。最早仅卖4.5毛一碗,因莲花白泡菜的特色,被当地人称为莲花白米线。它家的米线帽子有焖肉、鲜肉、辣鸡可选,所有的小锅米线都是小铜锅现煮现端,在煮的时候就会放入莲花白,其他佐料通通自助,取多少老板都不心疼。泡好的莲花白是点睛之笔,客人可以自取加入米线中,莲花白配料独特,可以中和米线的油和腻,清爽解腻的味道和米线相得益彰,吃起来十分过瘾,开胃又酸爽。店内还有特色烧烤,不少本地人和朋友来吃的标配就是两碗米线一些小串,绝对安逸!

[干饭人]99%本地人首推的宝藏小吃!
八街双双卷粉
来安宁必吃凉卷粉,而这家“八街双双卷粉”绝对是整个安宁的C位选手!他家卷粉称第二,没人敢称第一。据说凉卷粉是用精选大米放入井水中浸泡两个小时,再磨成细腻的米浆,用水洗净其中杂质,放入大锅里蒸透制凉,细白无暇的凉卷粉就做成了,随后切成条放佐料。它家招牌双双凉卷粉可以单独凉卷粉也可以双拼加入豌豆粉,吃起来有点像凉皮。卷粉具有韧性,且不易断,弹牙爽口,味道酸辣能吃出米香味。配上油辣子香浓入味,还有花生碎酸醋香菜等佐料相互搭配,香中带辣,辣中带酸,口感丰富让人唇齿留香,夏天吃更是凉意畅快。它家在安宁有两个店,一个在青云路上,一个在八街镇上,创始人卖凉粉已经有30多年个年头了,别看店面小小一个,经常有人驱车一两个小时,就为了来安宁吃上这一口,味道公认的惊艳。除了卷凉粉他家还有各类小吃:爽滑量多的小锅卷粉,井水般清凉的木瓜水,香甜软糯的豆面汤圆、冰稀饭...…绝对能让你吃的十分满足。

冰立方冷饮屋
在安宁开了20多年的一家冷饮小店,除了西米露奶昔还有包浆豆腐洋芋香肠这类小吃。什锦西米露是店内招牌选手,一杯西米露水果多,有火龙果、菠萝、西瓜、荔枝、西米等等,可以做少糖和少冰。看起来充斥着色素,实际上是本身水果的颜色,冰冰凉凉的口感入夏来一份更是爽口,连喝两杯不成问题,就像是小时候吃过的甜水一样充满童年回忆。喝西米露可以配点小吃,铁板烧,洋芋,还有主食炒饵块和米线,十分适合下午茶和朋友在这儿小聚,据说在外游子回安宁都喜欢来这家找儿时回忆,经典又惊喜。

老王麻辣鸡
虽然是一家菜馆,但不少人来它家直奔麻辣鸡,甚至打包几份带走的大有人在。麻辣鸡超大一盆按斤起点,香浓扑鼻酱香麻辣,大块的鸡肉泡着汁水,搭配不少薄荷叶上桌,麻辣鲜香烫浓都不够形容它的口感,鸡肉已经被汤汁完全充盈,每一口味蕾瞬间被点燃,好吃到飞起。鸡肉现杀现做不柴不烂,恰到好处的肉质入口喷香,一口一块直呼过瘾,还要必点一份拔丝红薯和麻辣鸡搭配,一口辣一口甜就是最佳拍档,最后吃完还要下入清水面,十分惊艳的一餐。

康大妈泡萝卜
来安宁必带这家泡萝卜,三十多年的老牌子,这家貌似也营业数十年了。有红萝卜,白萝卜,小黄瓜,莲花白这几个品种,自选称好后配上一点辣酱就可以回家下饭配菜了。小黄瓜配酱脆爽酸甜,白萝卜口感略带清爽,莲花白软绵偏酸,加点辣酱更下饭,每一款都回味无穷,值得一试,天热吃酸酸辣辣很开胃。

徐庆饼屋
这家被安宁人公认好吃的鲜花饼十分适合当作伴手礼带走。现烤现卖,可以打包,十个一盒,保质期七天。因为安宁就有很大的鲜花基地,所以这家的鲜花饼内馅整个清香扑鼻,吃的出的软糯香甜,皮薄馅多满口留香,刚刚好的甜度令人无法自拔,吃完一个还想再吃一个。

[干饭人]来安宁必打卡的“深夜食堂”
龚氏福生园酸笋鸡
这家酸笋鸡深受本地人喜欢,自然发酵过后的酸笋与现吃现杀的土鸡所碰撞出的惊艳口味,令不少吃过的食客难以忘怀。他家酸笋鸡用活鸡现称现杀,足够新鲜,而酸笋是店内的独家秘方,味道够酸够味。土鸡和酸笋经过炒制后出锅,肉质紧实,鲜嫩软糯,每一块鸡肉都是小骨头,饱满肉,还带有微微的酸笋香,吃完肉后再用锅里的汤汁拌饭,能让阿球直干三碗米饭。炸洋芋也是精华所在,洋芋炸的通透焦脆,配上糖浆,外焦里沙,酸甜适口,真一口入魂,好吃到停不下来!

亦如园火锅
本地人十分推荐的一家酸汤火锅,店内的“酸汤脆皮猪脚”火锅可谓是镇店之宝!脆皮猪肘是必点选手,猪肘炸的香香脆脆,放入酸汤里软糯不腻,外酥里嫩越嚼越香。原本就是熟的,下锅稍微煮一会儿就可以吃了,吸饱汤汁的猪肘蘸上蘸水,口感独特又惊艳。油炸猪皮也是必点款,煮久了会带有酸汤锅底的酸气,极其软糯Q弹,为这两款排队的人每天都有,属于人均必点菜品。

洋芋烧烤店
安宁本地超火爆的一家烧烤店,据说开了30多年,自家的房子做成了小馆子,烤烧烤就摆在路边,十分有烟火气。它家的洋芋、鸡脚、螃蟹、牛肉、铜锅菜都是必点款。尤其是洋芋基本每桌一份,洋芋虽说看起来平平无奇,但搭配的蘸水是精华所在,一个干辣椒蘸料,一个香辣酱香蘸料,吃起来惊艳万分,一口一个停不下来。还有鲜味十足的杂菜煲,嫩气十足的牛肉等等,食材吃的出新鲜,量大价低性价比十足,从下午营业到凌晨,十分适合晚上宵夜时光前往~(来源:寻味星球)

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