⚠️肝气不舒、嘴里长白纹
这两味药非常管用，便宜又好用
肝经堵了导致肝气不舒，肝郁气滞，郁而化火，上蒸口腔，嘴里长了白色或者灰白色条纹，一吃酸的或者辣的就不舒服，有时候张嘴还会有牵拉感，出现这个症状，在临床上称为口腔扁平苔藓。
不用担心，只要用这两味药，效果就很明显，关键还很便宜。
我发现门诊很多得了口腔扁平苔藓的患者，有一个特点就是心情特别差，总是控制不住自己的情绪，总想发火，觉得闷闷不乐，还经常伴随着胸闷、两胁胀痛，女性朋友还会出现月经不调的情况，这些是肝气不舒所导致的。
这个时候可以用玫瑰花、佛手，开水冲泡代茶饮。
肝脏是一个体阴而用阳的器官，体阴指肝脏具有贮藏血液的功能，用阳是指它容易出现肝阳上亢以及肝火上炎的情况。疏肝的常用药物，像柴胡、香附等往往不能长时间服用，因为疏肝的作用特别强，可能损伤肝脏。
玫瑰花是一味非常好的疏肝解郁的药材。佛手又叫佛手柑，是一味温性的药材，而且佛手疏肝又不伤阴，用它跟玫瑰花配合做代茶饮，不仅有非常好的疏肝解郁的作用，而且还很平和安全。
❤️❤️❤️我是中医口腔黏膜医生崔杰尔，看口腔黏膜已经40多年了，有丰富的临床经验。
如果您有以下问题评论区打出对应的数字，帮你辩证分析——————————————————————1⃣复发性口腔溃疡
2⃣口腔扁平苔藓
3⃣灼口综合征
4⃣唇炎
5⃣口腔白斑
6⃣口臭
7⃣白塞氏——————————————————————
#口腔黏膜医生崔杰尔##口腔扁平苔藓##中医##玫瑰##佛手#
这两味药非常管用，便宜又好用
肝经堵了导致肝气不舒，肝郁气滞，郁而化火，上蒸口腔，嘴里长了白色或者灰白色条纹，一吃酸的或者辣的就不舒服，有时候张嘴还会有牵拉感，出现这个症状，在临床上称为口腔扁平苔藓。
不用担心，只要用这两味药，效果就很明显，关键还很便宜。
我发现门诊很多得了口腔扁平苔藓的患者，有一个特点就是心情特别差，总是控制不住自己的情绪，总想发火，觉得闷闷不乐，还经常伴随着胸闷、两胁胀痛，女性朋友还会出现月经不调的情况，这些是肝气不舒所导致的。
这个时候可以用玫瑰花、佛手，开水冲泡代茶饮。
肝脏是一个体阴而用阳的器官，体阴指肝脏具有贮藏血液的功能，用阳是指它容易出现肝阳上亢以及肝火上炎的情况。疏肝的常用药物，像柴胡、香附等往往不能长时间服用，因为疏肝的作用特别强，可能损伤肝脏。
玫瑰花是一味非常好的疏肝解郁的药材。佛手又叫佛手柑，是一味温性的药材，而且佛手疏肝又不伤阴，用它跟玫瑰花配合做代茶饮，不仅有非常好的疏肝解郁的作用，而且还很平和安全。
❤️❤️❤️我是中医口腔黏膜医生崔杰尔，看口腔黏膜已经40多年了，有丰富的临床经验。
如果您有以下问题评论区打出对应的数字，帮你辩证分析——————————————————————1⃣复发性口腔溃疡
2⃣口腔扁平苔藓
3⃣灼口综合征
4⃣唇炎
5⃣口腔白斑
6⃣口臭
7⃣白塞氏——————————————————————
#口腔黏膜医生崔杰尔##口腔扁平苔藓##中医##玫瑰##佛手#
每个生命都值得被珍视 仅以此文纪念我养的第一只小乌龟
2024年1月7日我去甘坑古镇玩，看见了可爱的一群小彩龟，哥哥说我们买一只回家吧，在众多小乌龟里我挑选了你,大概因为你的彩壳是粉色的，连同一包小龟粮10块钱就把你带回家了，我喜欢吃火锅我就给你起名叫“小火锅”，拎着装你的小缸很兴奋，尽管你在里面有点不安总是扒拉想逃跑，回家就把盖子打开让你先熟悉环境，听说小乌龟刚到新的环境喜欢独处和昏暗，我把你放在灯光不刺眼的地方，偷偷观察着你的精神状态，看你还活蹦乱跳才会放心，第二天上班路上就开始小红书做功课如何养乌龟，看小红书说乌龟不能养在圆形的容器里，我给你买了带过滤器和晒台的长方形透明龟缸，起初我不知道自来水直接养龟会造成乌龟腐皮，哥哥说你的头和四肢好像脱皮，有白白的东西，结果你真的是腐皮，又赶紧买了养龟六宝：龙眼叶、龙眼木、葫芦宝等缓解你的腐皮，把自来水盛上在室外晒，在等待龟缸的过程中给你换了临时用的大点的盆，你在里面自由的爬来爬去，因为网上有说小彩龟的彩绘会影响你生长，我在某一天早上上班前用牙签挑掉了你背上的彩绘，我希望你可以好好长大，陪伴我很久很久，虽然你是我5块钱买来的，但是你也是条鲜活的生命，我想我们可以长久的互相陪伴着。哥哥起床后找不到你，他不知道我把你的彩绘弄掉了你和水草在一起很难一眼发现，他紧张的以为你不见了担心我会生气后来是我说我帮你去掉了彩绘他才笑了。怕你孤单哥哥又买了一只黄金招财巴西龟，明明选的3-5mm的大小但是它跟龟缸同一天到达才发现它比你大了好多，它可能也是经过了几天的颠簸到家后依然对新的环境产生了不安的情绪，我们给你俩换新买的龟缸，哥哥还在美团给你买了砂子，因为龟缸里自带的不足以铺满整个缸底，我们把晒好的自来水倒进去铺好砂子石头扇贝，我给你用开水煮了龙眼木和龙眼叶，把水草都放进去，你在里面游来游去的，我们盯着你，看着你自己从晒台上爬上去，特别可爱，大的乌龟我就叫它招财了，它一直在龟缸里拱砂子乱钻，它爬进了晒台自带的躲避空间里藏起来了，哥哥也有点不喜欢它，因为跟你对比，你只有瓶盖大小，小的东西都是可爱的，我们就此开始了偏心眼，我们研究你们的性别，根据网上说的特征由此判断招财是男孩，你是妹妹，但是哥哥说你太小了，看不出性别，他反而觉得你是小子，后来我也觉得，因为你和招财并没有所谓的“异性相吸”，你龟小胆大，你总是爬招财身上，它表现的都是大哥哥有的包容，选择无视你，但是有一天我发现招财咬你，我生怕它会像网上说的会咬掉你的尾巴，它睡觉也不安分，到处拱，有点吵闹，哥哥念叨着要把它扔掉，我于心不忍，留着给你作伴，可是它占据了可以躲避的地方，无奈我又给你买了个带发财树的石头躲避屋，里面铺上了苔藓，起初你不知道往里面钻，倒是招财反而爬进去，我们为了让你俩有各自的躲避屋，强行把你放进去睡觉，让你有个那是你的地盘的概念，可你就喜欢钻缝隙，爬水草上睡，睡觉脑袋还要伸出水面，还侧着身子，有时候也站着睡，你没有固定的睡觉地方，都是随机看心情，各种姿势，你睡觉后我们会用书盖住缸顶，四周糊上纸，给你制造昏暗且有安全感的睡觉环境，那几天广东天气好，每天都是二十几度，早上我去上班哥哥把你连同龟缸放床上阳光最足的地方让你晒背，他给我发你晒的很舒服的视频，你都飞机脚了，我说这是舒服的表现，慢慢的你的腐皮也好了，你的龟壳绿油油的，他每天给我间隔的拍你，看着你的可爱模样，我下班都迫不及待回家，进门就是看看我的崽，要把你拿出来放在身上看着你爬，你的小脑袋扭来扭去，手手和脚脚也小小的，脚脚一碰就迅速收回去，起初你胆小，拿出来就把自己缩进龟壳，后来你不怕了，大胆的在我和哥哥身上爬，你总是不知道危险的地方不能去，你就要爬到高处，我把你放哥哥身上，你顺势爬到沙发缝里，你还总往能摔下去的地方爬，我笑你傻，我们第一次把你放床上，你居然拉了颗屎。你摔的四脚朝天的时候立马会自己翻过来，我每天回家都要看你好久，看到你开食的时候我开心坏了，一口就把小龟粮咬进去，嚼不下还用小手扒拉，吃完就拉屎。你就爱吃那款小龟粮，别的你不吃，哥哥说因为你吃的里面有虾味，你就像我们养的第一个小孩，尽管我白天不能在家我也关心着你的状态，你活不活泼，你晒太阳舒不舒服。我不在家的时候哥哥看着你，他越看越觉得你可爱，你会从身上爬进他的脖子里，他说痒痒的，你的小手小脚在我身上的时候就可会扒了，我故意坐直了让你垂直地面你用力扒紧不掉下去的样子真的特别可爱，你睡觉的时候都是用小手扒着躲避屋的沿，可怜的是你也没躲过乌龟的常见病白眼，在几天前你就用小手扒拉眼睛，那时候我不懂，直到你眼睛肿了我才担心你是白眼，从网上给你买了红霉素眼膏和滴的眼药水，哥哥还给你买了多维和白眼清，给你涂上红霉素眼膏放你进去睡觉，第二天你的眼睛就没有那么肿了，我们很高兴，但是广东也迎来了降温，我怕你冷，我把你放在我的毛绒睡衣上放在我的头顶让你睡觉，你很乖，但是你也慢慢的开始拒水，你不喜欢在水里，我们担心是水太凉赶在广东最冷的时候给你买来了加温棒，加温让你过冬，你因为白眼一直睡觉，我们还以为你是冬眠了，但是网上说小龟不能让冬眠，我好担心我春节回家去你会饿会冷挺不过来，但是我始终又会觉得你会长很大，想象着你长大后要是不这么可爱了怎么办，但是我相信那时候我依然爱你，我的小红书因为被你的到来让我硬生生刷成了养龟交流地，我看到很多博主也很喜欢自己的小龟，我也会分享我是真的很喜欢你，我的龟崽宝宝，哥哥会嘲笑我总是把你放手心念叨我的宝我的宝，但是我知道，他也很心疼你，我不在家的时候他把你照顾的挺好的，我甚至觉得他比我仔细的多，我怕你生病怕了这么久，最后是我亲手把你推向了死亡边缘，哥哥回家了，我晚上回来把你放水里，你浮着不动，以前你很会游了，现在你怕水，要么就是慌乱的蹬腿腿爬到没水的晒台上，你甚至比招财都身手敏捷，小小的身体能爬上去晒台，我看你总是喘气呼吸我觉得你是肺炎了，但是哥哥回去了，我跟他讲，他在网上找了药浴的法子，说用阿莫西林泡，我一直睡到中午起来才通视频跟哥哥问怎么泡，用了半个阿莫西林兑水把你放进去，你有点拒水吐泡泡，我跟哥哥说你怕水，你慌乱的扒拉小缸，嘴里吐泡泡，但是还是没有把你放出来，等我忙完一圈去看你，你已经飞机脚了，我试探的动你的脚，已经不能迅速缩回去了，我紧张了，我把你拿出来你已经头耷拉了，我试图摇晃你，你不动了，眼睛也看似睁着，好可怜，我好自责，你应该有自愈的能力，是我太担心你生病，把你拒水放大，用药泡你，你呛水了，我用牙签撬开你的嘴巴也无济于事，哥哥说把你放晒台上，也许会醒，可是这种奇迹，很难发生了，你已经冰凉了，我把你放在了床上，我以为暖暖会醒，我也是抱着微小的希望，但是你逐渐开始身体僵硬了，哥哥打视频问你怎么样，他也是希望你会醒来，可是事已至此，我在你的龟缸前看了你好久，我已无心继续打理家里，我看着小小的冰冷的你，我不知道怎么办，我很后悔给你泡药，如果不泡，你就不会呛水，我自责我亲手葬送了你，我的崽崽，我养你21天，你白眼好点后我还夸夸你真的是好坚强，这么小坚持这么久，来到家里后也没有很抑郁，一直都是开心的，开食也很快，可你最后，还是被我折腾没了。我在想，粑粑只是走了一天，我就没有照顾好你，我真的很没用，我以后，什么都不想养了，能把小乌龟养死，我很自责，哥哥安慰我，你在的时候，我们已经很爱你了，你是幸福的，但是明明我已经想好你长大了，想好我回甘肃要带上你，想好你长大在家里爬来爬去，我再也按捺不住，我难过的哭了，我整理你的东西，你的小黄鸭，你的小龟粮，你的药药，还有我给你买的游泳圈，你还没有来及玩呢，我把它们收了起来，我会好好留着，看着你的东西，想起你这大半个月的陪伴，还是很伤心，你还在我的身边，我还是期盼着你只是假装死亡，会醒的，但是明天，我总要让你入土为安的，我不能自私的把你做成标本让你一直陪伴我啊，可是把你埋外面的树根下，会不会有人挖出来然后弄的你横尸遍野，因为外面的树，是刚刚移过来，土都是新的，旁边也许还要种上小草，免不了会再次动土，我的龟崽，这是你在我身边最后一晚了，你没有了，家里也没有了能让我时刻记挂的小爬宠，我觉得没有生气了，对不起我的龟龟，我已经很自责了，希望龟星没有白眼病没有肺炎没有呛水也没有我这么无知的主人，也希望你不要记恨我，我太希望你健健康康的了，即便以后我可能会有别的龟，它也不是我的小火锅了，小火锅，一定要记得我们很爱你啊。我也会一直记得你 再见我的龟龟 对不起•• https://t.cn/RD4C3n3
2024年1月7日我去甘坑古镇玩，看见了可爱的一群小彩龟，哥哥说我们买一只回家吧，在众多小乌龟里我挑选了你,大概因为你的彩壳是粉色的，连同一包小龟粮10块钱就把你带回家了，我喜欢吃火锅我就给你起名叫“小火锅”，拎着装你的小缸很兴奋，尽管你在里面有点不安总是扒拉想逃跑，回家就把盖子打开让你先熟悉环境，听说小乌龟刚到新的环境喜欢独处和昏暗，我把你放在灯光不刺眼的地方，偷偷观察着你的精神状态，看你还活蹦乱跳才会放心，第二天上班路上就开始小红书做功课如何养乌龟，看小红书说乌龟不能养在圆形的容器里，我给你买了带过滤器和晒台的长方形透明龟缸，起初我不知道自来水直接养龟会造成乌龟腐皮，哥哥说你的头和四肢好像脱皮，有白白的东西，结果你真的是腐皮，又赶紧买了养龟六宝：龙眼叶、龙眼木、葫芦宝等缓解你的腐皮，把自来水盛上在室外晒，在等待龟缸的过程中给你换了临时用的大点的盆，你在里面自由的爬来爬去，因为网上有说小彩龟的彩绘会影响你生长，我在某一天早上上班前用牙签挑掉了你背上的彩绘，我希望你可以好好长大，陪伴我很久很久，虽然你是我5块钱买来的，但是你也是条鲜活的生命，我想我们可以长久的互相陪伴着。哥哥起床后找不到你，他不知道我把你的彩绘弄掉了你和水草在一起很难一眼发现，他紧张的以为你不见了担心我会生气后来是我说我帮你去掉了彩绘他才笑了。怕你孤单哥哥又买了一只黄金招财巴西龟，明明选的3-5mm的大小但是它跟龟缸同一天到达才发现它比你大了好多，它可能也是经过了几天的颠簸到家后依然对新的环境产生了不安的情绪，我们给你俩换新买的龟缸，哥哥还在美团给你买了砂子，因为龟缸里自带的不足以铺满整个缸底，我们把晒好的自来水倒进去铺好砂子石头扇贝，我给你用开水煮了龙眼木和龙眼叶，把水草都放进去，你在里面游来游去的，我们盯着你，看着你自己从晒台上爬上去，特别可爱，大的乌龟我就叫它招财了，它一直在龟缸里拱砂子乱钻，它爬进了晒台自带的躲避空间里藏起来了，哥哥也有点不喜欢它，因为跟你对比，你只有瓶盖大小，小的东西都是可爱的，我们就此开始了偏心眼，我们研究你们的性别，根据网上说的特征由此判断招财是男孩，你是妹妹，但是哥哥说你太小了，看不出性别，他反而觉得你是小子，后来我也觉得，因为你和招财并没有所谓的“异性相吸”，你龟小胆大，你总是爬招财身上，它表现的都是大哥哥有的包容，选择无视你，但是有一天我发现招财咬你，我生怕它会像网上说的会咬掉你的尾巴，它睡觉也不安分，到处拱，有点吵闹，哥哥念叨着要把它扔掉，我于心不忍，留着给你作伴，可是它占据了可以躲避的地方，无奈我又给你买了个带发财树的石头躲避屋，里面铺上了苔藓，起初你不知道往里面钻，倒是招财反而爬进去，我们为了让你俩有各自的躲避屋，强行把你放进去睡觉，让你有个那是你的地盘的概念，可你就喜欢钻缝隙，爬水草上睡，睡觉脑袋还要伸出水面，还侧着身子，有时候也站着睡，你没有固定的睡觉地方，都是随机看心情，各种姿势，你睡觉后我们会用书盖住缸顶，四周糊上纸，给你制造昏暗且有安全感的睡觉环境，那几天广东天气好，每天都是二十几度，早上我去上班哥哥把你连同龟缸放床上阳光最足的地方让你晒背，他给我发你晒的很舒服的视频，你都飞机脚了，我说这是舒服的表现，慢慢的你的腐皮也好了，你的龟壳绿油油的，他每天给我间隔的拍你，看着你的可爱模样，我下班都迫不及待回家，进门就是看看我的崽，要把你拿出来放在身上看着你爬，你的小脑袋扭来扭去，手手和脚脚也小小的，脚脚一碰就迅速收回去，起初你胆小，拿出来就把自己缩进龟壳，后来你不怕了，大胆的在我和哥哥身上爬，你总是不知道危险的地方不能去，你就要爬到高处，我把你放哥哥身上，你顺势爬到沙发缝里，你还总往能摔下去的地方爬，我笑你傻，我们第一次把你放床上，你居然拉了颗屎。你摔的四脚朝天的时候立马会自己翻过来，我每天回家都要看你好久，看到你开食的时候我开心坏了，一口就把小龟粮咬进去，嚼不下还用小手扒拉，吃完就拉屎。你就爱吃那款小龟粮，别的你不吃，哥哥说因为你吃的里面有虾味，你就像我们养的第一个小孩，尽管我白天不能在家我也关心着你的状态，你活不活泼，你晒太阳舒不舒服。我不在家的时候哥哥看着你，他越看越觉得你可爱，你会从身上爬进他的脖子里，他说痒痒的，你的小手小脚在我身上的时候就可会扒了，我故意坐直了让你垂直地面你用力扒紧不掉下去的样子真的特别可爱，你睡觉的时候都是用小手扒着躲避屋的沿，可怜的是你也没躲过乌龟的常见病白眼，在几天前你就用小手扒拉眼睛，那时候我不懂，直到你眼睛肿了我才担心你是白眼，从网上给你买了红霉素眼膏和滴的眼药水，哥哥还给你买了多维和白眼清，给你涂上红霉素眼膏放你进去睡觉，第二天你的眼睛就没有那么肿了，我们很高兴，但是广东也迎来了降温，我怕你冷，我把你放在我的毛绒睡衣上放在我的头顶让你睡觉，你很乖，但是你也慢慢的开始拒水，你不喜欢在水里，我们担心是水太凉赶在广东最冷的时候给你买来了加温棒，加温让你过冬，你因为白眼一直睡觉，我们还以为你是冬眠了，但是网上说小龟不能让冬眠，我好担心我春节回家去你会饿会冷挺不过来，但是我始终又会觉得你会长很大，想象着你长大后要是不这么可爱了怎么办，但是我相信那时候我依然爱你，我的小红书因为被你的到来让我硬生生刷成了养龟交流地，我看到很多博主也很喜欢自己的小龟，我也会分享我是真的很喜欢你，我的龟崽宝宝，哥哥会嘲笑我总是把你放手心念叨我的宝我的宝，但是我知道，他也很心疼你，我不在家的时候他把你照顾的挺好的，我甚至觉得他比我仔细的多，我怕你生病怕了这么久，最后是我亲手把你推向了死亡边缘，哥哥回家了，我晚上回来把你放水里，你浮着不动，以前你很会游了，现在你怕水，要么就是慌乱的蹬腿腿爬到没水的晒台上，你甚至比招财都身手敏捷，小小的身体能爬上去晒台，我看你总是喘气呼吸我觉得你是肺炎了，但是哥哥回去了，我跟他讲，他在网上找了药浴的法子，说用阿莫西林泡，我一直睡到中午起来才通视频跟哥哥问怎么泡，用了半个阿莫西林兑水把你放进去，你有点拒水吐泡泡，我跟哥哥说你怕水，你慌乱的扒拉小缸，嘴里吐泡泡，但是还是没有把你放出来，等我忙完一圈去看你，你已经飞机脚了，我试探的动你的脚，已经不能迅速缩回去了，我紧张了，我把你拿出来你已经头耷拉了，我试图摇晃你，你不动了，眼睛也看似睁着，好可怜，我好自责，你应该有自愈的能力，是我太担心你生病，把你拒水放大，用药泡你，你呛水了，我用牙签撬开你的嘴巴也无济于事，哥哥说把你放晒台上，也许会醒，可是这种奇迹，很难发生了，你已经冰凉了，我把你放在了床上，我以为暖暖会醒，我也是抱着微小的希望，但是你逐渐开始身体僵硬了，哥哥打视频问你怎么样，他也是希望你会醒来，可是事已至此，我在你的龟缸前看了你好久，我已无心继续打理家里，我看着小小的冰冷的你，我不知道怎么办，我很后悔给你泡药，如果不泡，你就不会呛水，我自责我亲手葬送了你，我的崽崽，我养你21天，你白眼好点后我还夸夸你真的是好坚强，这么小坚持这么久，来到家里后也没有很抑郁，一直都是开心的，开食也很快，可你最后，还是被我折腾没了。我在想，粑粑只是走了一天，我就没有照顾好你，我真的很没用，我以后，什么都不想养了，能把小乌龟养死，我很自责，哥哥安慰我，你在的时候，我们已经很爱你了，你是幸福的，但是明明我已经想好你长大了，想好我回甘肃要带上你，想好你长大在家里爬来爬去，我再也按捺不住，我难过的哭了，我整理你的东西，你的小黄鸭，你的小龟粮，你的药药，还有我给你买的游泳圈，你还没有来及玩呢，我把它们收了起来，我会好好留着，看着你的东西，想起你这大半个月的陪伴，还是很伤心，你还在我的身边，我还是期盼着你只是假装死亡，会醒的，但是明天，我总要让你入土为安的，我不能自私的把你做成标本让你一直陪伴我啊，可是把你埋外面的树根下，会不会有人挖出来然后弄的你横尸遍野，因为外面的树，是刚刚移过来，土都是新的，旁边也许还要种上小草，免不了会再次动土，我的龟崽，这是你在我身边最后一晚了，你没有了，家里也没有了能让我时刻记挂的小爬宠，我觉得没有生气了，对不起我的龟龟，我已经很自责了，希望龟星没有白眼病没有肺炎没有呛水也没有我这么无知的主人，也希望你不要记恨我，我太希望你健健康康的了，即便以后我可能会有别的龟，它也不是我的小火锅了，小火锅，一定要记得我们很爱你啊。我也会一直记得你 再见我的龟龟 对不起•• https://t.cn/RD4C3n3
新店 | 曲廊院·茶食
可能大多数人的疑问都在，怎么看人均900的Fine dining品牌，开了一个人均200的徽菜？
吃完后，整体感受是团队从舞台上毫无压力地走了下来，用一种更轻松、更日常的状态和更多人沟通，融入此刻的脉搏中，而非始终让观众抬头注目。
开在三里屯3.3大厦，像是闹市中的一个纳凉之地，把徽菜的新和旧，在菜单上大大方方标了出来，两股风格像茶一样自然流淌。
「旧」的部分，是经时间沉淀的风味，百吃不厌，有分量感，镇得住场子，但新入场的料理者也很难超越；
「新」的部分，将经典食材融入现代料理中，对食客和料理者来说，每一次都是人生若只如初见，有趣、放松、彼此留有很多想象空间，像斟茶不满。
团队能把新和旧，做到和谐的呈现，感受到了用心，每一个器皿，都装得下旧和新的记忆、审美和故事。
旧的——
[鳝鱼黑猪排]
黑猪排炖到软糯，入口毫不费劲就能去骨，鳝鱼烧、焖得入味，出品不做过多装饰，极简朴实的呈现，一道不挑人的家常下饭菜。
[石耳烧豆腐]
「石耳」是安徽特有的蘑菇，长在石头上，口感像木耳+腐衣，有来自湿润环境的苔藓感。第二层是手作的豆腐，先煎，再浸到福建和田鸡汤中漫煮3小时，鲜味渗入到豆腐的每一个细孔中；第三层是安徽的刀板肉，咸鲜有分量感的腊肉为这道菜打好了骨架。
新的——
「毛豆腐」
用芝士碎以假乱真，替换了传统毛豆腐上的“毛”。豆腐是轻发酵，只保留了咸鲜，没有发酵后端的“上头臭味”。中间是安徽老苋菜做的酱，微发酵，是提神点睛之笔。
[荸荠橘皮虾]
这道菜的“橘含量”很高，用新鲜橘子皮熬制酱汁，再加入橘子汁调味，一道菜竟然用了6-7个橘子！虾的鲜、荸荠的脆甜、橘子的酸甜，自然地融合在一起，清爽开胃，配米酒刚好。
[三重奏火锅]
像是把厨房搬到餐桌的一道菜，在大寒的节气，感受到了温暖如家的锅气。端上锅，注入汤，小火慢煮，咕噜咕噜，先吃用鸡汤煮熟的菌菇和鸡肉，蘸着类似寿喜烧的酱；再加入生米饭、淡奶油、腌渍番茄，炖成类
似“Risotto”烩饭；最后加入阻米(米蒸熟后烘干，再炒加入饭中类似锅巴的口咸)，带来跳跃的口感。
[喉黑鱼粽子]
一只可爱的大眼睛鱼里竟然裹了粽子！大眼睛鱼是喉黑鱼(Blackthroat seaperch)，在高级日料店中常常出现，脂肪含量高(20%以上)。鱼腌制后去骨，糯米蒸好后和菜圃酱、外婆菜炒，再把糯米饭放入鱼肚子里后，先煎、再烤，内里鲜嫩，外皮酥香。做了更符合现代口味的减法，只用鱼的油脂，代替了传统粽子中的猪油，鱼油浸入到了每一粒糯米饭中。
「姜米舒芙蕾」
顶上现挖一勺冰淇淋topping，随时间一点点渗入到舒芙蕾里，酸甜度适宜的收尾。
#不可辜负的美食##下午茶##我的美食日记##龙年开运买点啥#
可能大多数人的疑问都在，怎么看人均900的Fine dining品牌，开了一个人均200的徽菜？
吃完后，整体感受是团队从舞台上毫无压力地走了下来，用一种更轻松、更日常的状态和更多人沟通，融入此刻的脉搏中，而非始终让观众抬头注目。
开在三里屯3.3大厦，像是闹市中的一个纳凉之地，把徽菜的新和旧，在菜单上大大方方标了出来，两股风格像茶一样自然流淌。
「旧」的部分，是经时间沉淀的风味，百吃不厌，有分量感，镇得住场子，但新入场的料理者也很难超越；
「新」的部分，将经典食材融入现代料理中，对食客和料理者来说，每一次都是人生若只如初见，有趣、放松、彼此留有很多想象空间，像斟茶不满。
团队能把新和旧，做到和谐的呈现，感受到了用心，每一个器皿，都装得下旧和新的记忆、审美和故事。
旧的——
[鳝鱼黑猪排]
黑猪排炖到软糯，入口毫不费劲就能去骨，鳝鱼烧、焖得入味，出品不做过多装饰，极简朴实的呈现，一道不挑人的家常下饭菜。
[石耳烧豆腐]
「石耳」是安徽特有的蘑菇，长在石头上，口感像木耳+腐衣，有来自湿润环境的苔藓感。第二层是手作的豆腐，先煎，再浸到福建和田鸡汤中漫煮3小时，鲜味渗入到豆腐的每一个细孔中；第三层是安徽的刀板肉，咸鲜有分量感的腊肉为这道菜打好了骨架。
新的——
「毛豆腐」
用芝士碎以假乱真，替换了传统毛豆腐上的“毛”。豆腐是轻发酵，只保留了咸鲜，没有发酵后端的“上头臭味”。中间是安徽老苋菜做的酱，微发酵，是提神点睛之笔。
[荸荠橘皮虾]
这道菜的“橘含量”很高，用新鲜橘子皮熬制酱汁，再加入橘子汁调味，一道菜竟然用了6-7个橘子！虾的鲜、荸荠的脆甜、橘子的酸甜，自然地融合在一起，清爽开胃，配米酒刚好。
[三重奏火锅]
像是把厨房搬到餐桌的一道菜，在大寒的节气，感受到了温暖如家的锅气。端上锅，注入汤，小火慢煮，咕噜咕噜，先吃用鸡汤煮熟的菌菇和鸡肉，蘸着类似寿喜烧的酱；再加入生米饭、淡奶油、腌渍番茄，炖成类
似“Risotto”烩饭；最后加入阻米(米蒸熟后烘干，再炒加入饭中类似锅巴的口咸)，带来跳跃的口感。
[喉黑鱼粽子]
一只可爱的大眼睛鱼里竟然裹了粽子！大眼睛鱼是喉黑鱼(Blackthroat seaperch)，在高级日料店中常常出现，脂肪含量高(20%以上)。鱼腌制后去骨，糯米蒸好后和菜圃酱、外婆菜炒，再把糯米饭放入鱼肚子里后，先煎、再烤，内里鲜嫩，外皮酥香。做了更符合现代口味的减法，只用鱼的油脂，代替了传统粽子中的猪油，鱼油浸入到了每一粒糯米饭中。
「姜米舒芙蕾」
顶上现挖一勺冰淇淋topping，随时间一点点渗入到舒芙蕾里，酸甜度适宜的收尾。
#不可辜负的美食##下午茶##我的美食日记##龙年开运买点啥#
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